Kukus kelapa aduk rata dengan garam. Masukkan kelapa kedalam cetakan yang sudah diolesi dengan minyak, sedikit ditekan kelapanya.

Langkah 1

Masukkan gula, emulsif dan telur ayam. Mixer hingga kental putih berjejak, matikan mixer.

Langkah 2

Masukkan santan, air dan tepung sambil diayak. Mixer kecepatan rendah hingga tercampur rata. Matikan mixer.

Langkah 3

Langkah 4

Tuang adonan ke dalam cetakan berisi kelapa tadi, lalu hentakan supaya udara dalam adonan berkurang. Masukkan putu ayu kedalam pengukusan yang sudah dipanaskan. Kukus putu ayu selama 15-20 menit hingga matang. Keluarkan dari cetakan dan siap disajikan. Yummy.

Langkah 5

Bikin putu ayu dengan tambahan pasta durian, rasanya yummy abis.

Bahan Utama

Bahan Kelapa :

Durian

Garam

Gula

Kelapa

Telur

Putu Ayu Durian

Cuci bersih kepala patin, beri perasan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit, cuci kembali hingga bersih, tiriskan.

Masukkan kepala patin dan bumbu halus kedalam wadah.

Siapkan wadah tahan panas, beri alas daun pisang lalu masukkan kepala patin beserta bumbunya.

Kukus kepala patin selama 20 menit atau hingga matang.

Langkah 6

Bumbu halus

Halal

No Alcohol

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Ikan

Garang Asem Kukus Kepala Patin

Siapkan gelas saji lalu tambahkan tape ketan.

Tambahkan es batu sesuai selera ke dalam gelas.

Tambahkan sirup ke dalam gelas yang telah diisi dengan tape ketan dan es batu.

Tambahkan es krim dan tuang saus coklat di atasnya.

Alat & Perlengkapan

Susu

Es Tape Ketan

Tumis rajangan bawang merah, bawang putih, irisan cabe rawit bersama daun salam, sereh, dan daun jeruk hingga harum.

Masukkan bumbu halus, tumis hingga harum dan matang.

Masukkan babat dan jeroan kambing, aduk hingga bumbu merata.

Tambahkan air, biarkan mendidih, bumbui dengan garam, merica, penyedap dan sejumput gula.

Masak sebentar hingga mendidih, sajikan hangat.

Enak, tapi jangan kebanyakan makan ini 🤭

Daging Kambing

Daun Jeruk

Daun Salam

Santan

Serai

Gule Babat dan Jeroan Kambing

Tuang ke dalam wadah kelapa muda beserta airnya.

Tambahkan selasih yang sudah direndam air hangat sebanyak 2 sdm.

Tambahkan simple syrup/ gula cair, aduk rata.

Terakhir, masukkan irisan jeruk lemon. Aduk sampai tercampur rata.

Es Batu

Lemon

Selasih

Es Degan Lemon Selasih

Bawang bombay dan bawang putih dicincang halus.

Kemudian kentang dipotong dadu, buncis diiris serong.

Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Masukkan kentang, masak hingga layu sambil sesekali diaduk.

Tambahkan buncis, cabe merah dan sosis, aduk rata.

Tuangkan air, saus teriyaki dan kecap asin, aduk rata, masak hingga air menyusut, angkat. Tuang dalam piring saji, sajikan.

Kentang

Buncis

Bombay

butir

Kecap

Saus

Teriyaki

Minyak

Sayur

Tumis Kentang Buncis #JagoMasakMinggu1Periode3

Langkah yang pertama kupas buah kurma nya lalu buang isinya lalu rendam dengan air

Kemudian masukkan kurma dan susu lalu haluskan

Kemudian siap kan gelas tambahkan es secukupnya dan potongan cincau nya

Kemudian masukkan susu kurma yang sudah di haluskan dan siap di sajikan bersama keluarga di saat lebaran

Cincau

Kurma

Es susu kurma cincau

Campur tepung ketan, vanili, garam dan pewarna makanan, lalu tuang santan sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai kalis dan mudah dibentuk, penggunaan santan sesuai kebutuhan saja.

Ambil adonan secukupnya dan pipihkan, lalu beri unti kelapa secukupnya.

Bentuk bulat dan rapikan, lakukan hal serupa sampai adonan habis.

Ambil selembar daun pisang seukuran telapak tangan, bentuk kerucut dan letakkan adonan yang sudah dibentuk tadi didalamnya.

Bungkus menggunakan daun pisang seperti pada gambar.

Kemudian kukus sekitar 15 menit atau sampai matang, angkat dan sajikan.

Enak, kenyal dan legit, cocok disajikan dengan secangkir kopi atau teh hangat.

Tepung

Kue Mendut

Bersihkan ikan kucuri dengan jeruk nipis, biarkan selama 10 menit, sisihkan.

Cuci kembali ikan lalu balur dengan bumbu halus dan diamkan sampai bumbu meresap kira-kira selama 30 menit.

Campur semua bahan tepung, aduk rata. Ambil ikan lalu gulingkan ke dalam tepung sambil di ketuk-ketuk agar sisa tepung yang menempel turun.

Goreng sampai kering dan matang. Sajikan dengan sambal.

Hai chef,, 
Siang. 
Kirim Mujair goreng krispinya untuk ikutan event #JagoMasakFebruari.

Nah mujair ini tuh salah satu ikan yang sering banget saya masak, baik sekarang ataupun diawal belajar masak dulu. 
Selain harganya yang terjangkau, emang mujair jenis ikan favorit saya. 
Apalagi digoreng garing dan krispi begini, enak banget. 
Makasih inspirasinya.

Ikan Mujair Goreng Krispi #JagoMasakMinggu4

Hancurkan pisang (saya kerok pisangnya dengan menggunakan sendok).

Masukkan tepung terigu, gula pasir dan vanili cair.

Lalu diaduk hingga tercampur rata. Koreksi rasanya.

Siapkan tepung panir di dalam piring, lalu tuang 1 sendok makan adonan pisang, lalu balur dengan tepung panir, lakukan hingga adonan pisang habis.

Panaskan minyak, masukkan adonan pisang gecok ke dalam wajan. Masak hingga gecok pisang matang/ berwarna kuning keemasan. Angkat, tiriskan.

Siapkan piring saji. Tata gecok pisang di atas piring saji. Siap dihidangkan.

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah dan enak.

Pisang

Tepung Roti

Vanilla

Gecok Pisang Crispy

Tumis bumbu halus, bumbu aromatik dan rebon sampai matang.

Tuang air dan tunggu sampai mendidih. Kemudian masukkan kentang.

Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu. Masak lagi sampai mendidih. Kemudian masukkan fiber creme. Aduk sampai rata.

Masukkan kapri dan aduk-aduk. Kemudian matikan kompor dan sajikan.

Sayur kentang dan kapri kuah creamy. Bisa juga berkuah santan.

Bumbu Aromatik

Jahe

Lada

Lengkuas

Sayur Kentang Kapri

Cuci bersih kulit singkong,iris halus lalu rebus di air mendidih selama 10 menit. Bilas bersih lalu rendam semalaman. Paginya cuci bersih lagi, kulit singkong siap diolah

Blender kulit singkong, ebi kering, bawang putih, air es dan putih telur. Blender sampai halus

Siapkan wadah besar, masukan kulit singkong halus, tepung sagu dan bumbu garam, gula, merica, saus tiram, minyak wijen dan kecap asin. Aduk sampai tercampur rata

Untuk kulit : siapkan wadah, masukan tepung tangmien, tapioka, garam dan minyak. Kemudian tuang air mendidih ke dalam wadah, aduk rata. Diamkan sampai suhu hangat lalu uleni sampai kalis

Setelah kalis, gilis tipis sambil ditaburi terigu. Kemudian cetak sesuai selera

Siapkan cetakan apem, olesi cetakan dengan minyak. Masukan kulit dimsum lalu isi dengan adonan dimsum. Lakukan sampai habis lalu beri parutan wortel di atasnya. Kukus selama 30 menit, angkat

Siapkan loyang, olesi dengan minyak dan tata dimsum di loyang. Aduk jadi satu mayonais, saus sambal dan saus tomat. Kemudian oleskan di atas dimsum dan taburi potongan nori. Panggang selama 5 menit di rak atas suhu 200°C. Angkat

Langkah 7

Dimsum kulit singkong dan saus mentai siap dinikmati

Langkah 8

Kulit singkong yang biasanya dibuang, ternyata masih bisa diolah menjadi berbagai masakan loh. Ditumis enak, dibikin urap2 juga enak. Tapi kali ini aku coba memasak kulit singkong ala chinese yang dipadukan dengan racikan saus ala khas Jepang. Rasanya gimana nih? tentunya enak dong, udah kaya dimsum pada umunya.Jadi bikin dimsum ga melulu harus pake ayam atau udang,kulit singkong pun bisa dibikin dimsum yang enak. Mau cobaa? yukk ceki-ceki ke resep 😉 Lengkap dengan resep kulit dimsumnya lohh 😉

Saus Mentai :

Bahan Kulit Dimsum :

Pelengkap :

Mayonaise

Nori

Tepung Tapioka

Wortel

Dimsum Kulit Singkong With Mentai Sauce #MakanMasakBijak

Kupas singkong, potong, dan cuci bersih lalu parut dengan parutan keju.

Masukkan singkong parut, gula jawa yang sudah disisir, gula pasir, kelapa parut, dan vanila bubuk ke dalam satu wadah.

Panaskan kukusan, masukkan adonan sawut ke dalam kukusan yang dialasi daun pisang. Masak hingga matang.

Ambil beberapa centong sawut dan letakkan dalam mangkuk. Sajikan dengan kelapa parut.

Sawut Singkong #JagoMasakMinggu2

Campurkan tepung bumbu serbaguna, tepung beras, kunyit bubuk, garam, bawang putih bubuk, ketumbar bubuk, kaldu bubuk dan lada bubuk.

Tuang air, aduk rata hingga adonan bertekstur kental.

Celupkan tempe ke adonan tepung, balur rata.

Goreng dalam minyak panas hingga kuning keemasan, angkat dan tiriskan.

Recook resepnya yuminchef,, 
Beneran enak dan kriuk banget, nagih bener enaknya. Sampai nggak jadi buat lauk makan tapi jadi cemilan.

Daun Bawang

Kunyit

Tempe

Tepung Beras

Tepung Terigu

Tempe Kunyit Crispy Ala Yummy

Siapkan oat utuh, kemudian haluskan hingga menjadi tepung. Sisihkan.

Campurkan semua bahan, kecuali buah mangga.

Aduk hingga rata dan menjadi adonan yang kental.

Oles sedikit margarin di wajan anti lengket. Masukkan secukupnya adonan pancake dan masak hingga matang.

Untuk membuat puree mangga, masukkan buah ke dalam blender (tidak perlu tambah air). Haluskan dan sajikan di atas pancake!

Ini enak untuk sarapan, asupan penuh energi. Dengan saus mangga yang menyegarkan, sehingga rasanya sangat balance. Selamat mencoba!

Diet

No Pork

Cokelat Bubuk

Mangga

Margarin

Oatmeal

Oat Choco Pancake with Mango Sauce

Campurkan nasi putih, susu cair, garam dan penyedap dalam satu wadah lalu aduk hingga tercampur rata.

Ambil satu sendok makan nasi lalu letakkan diatas plastik dan isi dengan abon. Kepal nasi dengan menggunakan plastik hingga berbentuk bulat.

Celupkan nasi kepal ke dalam telur lalu balurkan dengan menggunakan tepung roti.

Resep Dimsum Jamur Kuping

Bahan Utama

Bahan Saus Cocolan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Dimsum Jamur Kuping

Bahan Utama

Bahan Saus Cocolan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!