Labu siam di iris menyerupai korek api. Beri 1/2 sdt garam halus kemudian remas-remas hingga labu layu lalu cuci bersih dan tiriskan.

Langkah 1

Kacang panjang di potong-potong lalu cuci bersih dan tiriskan.

Langkah 2

Tumis Bumbu Halus dan Bumbu Aromatik menggunakan minyak goreng secukupnya hingga bumbu matang.

Langkah 3

Tuang air, masukan labu siam dan kacang panjang. Aduk rata. Masak hingga mendidih dan sayuran setengah matang.

Langkah 4

Kemudian tambahkan garam halus, gula merah dan kaldu bubuk. Aduk rata sambil koreksi rasanya. Terakhir, masukkan santan. Aduk-aduk terus hingga mendidih dan sayuran matang. Matikan api.

Langkah 5

Langkah 6

Bahan Utama

Labu

Kacang

Santan

Gula

Garam

Kaldu

Minyak

butir

Buah

Cabai

Rawit

Kemiri

Kunyit

Jeruk

Salam

Sambal Goreng Labu Siam Kacang Panjang #JagoMasakMinggu10Periode2

Pisahkan daun singkong dari batangnya lalu rebus hingga empuk kemudian tiriskan.

Potong kecil-kecil daun singkong yang sudah ditiriskan kemudian sisihkan.

Tumis bumbu halus tambahkan serai dan daun jeruk masak hingga bumbu harum.

Masukkan potongan tempe ke dalam bumbu lalu aduk rata.

Tambahkan air, kelapa parut, gula dan garam masak hingga mendidih.

Masukkan irisan daun singkong aduk rata lalu koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Bumbu halus

Halal

Cabe

Tempe

Oblok-Oblok Daun Singkong

Blender kasar nasi dengan 1 liter air. Sisihkan dahulu.

Masukkan ayam, bawang putih, jahe, garam dan lada bubuk. Masak hingga ayam matang. Angkat ayam dari panci.

Panaskan secukupnya minyak goreng, kemudian goreng ayam hingga kecoklatan. Angkat, tiriskan kemudian suwir suwir. Sisihkan dahulu.

Masukkan nasi yang sudah diblender ke dalam air kaldu, lalu masak hingga bubur cukup kental. Matikan api.

Tuang bubur ke dalam mangkuk, taburi dengan suwiran ayam, bawang goreng, irisan daun bawang dan cakwe. siap disajikan.

Langkah 7

Support menyambut hari lingkungan internasional, saya memanfaatkan sisa nasi yang masih baik menjadi menu leftover food yang sehat yang nikmat.

Pelengkap

Alat & Perlengkapan

Ayam

Bawang Merah

Beras

Daun Bawang

Nasi

Bubur Ayam Canton ala Chinese Resto

Isian: Dalam panci kecil masukkan semua bahan isian yaitu kelapa parut, gula pasir, gula jawa, garam, air, dan daun pandan. Masak hingga air menyusut dan kelapa menjadi agak kesat. Angkat, sisihkan dulu.

Adonan Kulit: Masak santan, gula pasir, garam dan daun pandan hingga mendidih. Angkat lalu dinginkan.

Setelah santan dingin, masukkan tepung tapioka dan tepung beras, uleni hingga kalis. Tambahkan perisa pandan, uleni lagi hingga rata.

Ambil sekitar 1 sdm adonan, pipihkan dan isi dengan 1 sdt bahan isian (kelapa), lalu bulatkan. Lakukan semuanya sampai selesai, kemudian kukus selama 15 menit. Angkat dan sisihkan.

Fla: Dalam panci masukkan semua bahan fla yaitu tepung beras, santan, gula pasir dan garam. Masak sambil terus diaduk hingga meletup - letup dan mengental, angkat.

Ambil 1 lembar plastik OPP, sobek salah satu bagian pinggirnya lalu isi bagian ujung kerucutnya dengan 1 sdt fla.

Letakkan bulatan bugis diatasnya, rapatkan plastik lalu ikat. Lakukan semuanya sampai selesai. Bugis/putri mandi rasa pandan siap dinikmati. Selamat mencoba.

Ini adalah salah satu jajanan yang sering saya beli kalau lagi ke pasar. Rasanya enak, gurih, manis, legit, dan wangi. Kalau membuatnya sendiri di rumah, bisa lebih irit dan bisa makan sepuasnya. Selamat mencoba yaaa.

Bahan Isi

Bahan Fla

Daun Pandan

Gula Merah

Kelapa

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Kue Bugis/Putri Mandi

Campurkan bahan wedang dalam panci, panaskan hingga mendidih. Sisihkan.

Haluskan kacang, gula dan air dengan blender hingga benar-benar halus. Sisihkan.

Campurkan bahan ronde dalam satu wadah, aduk hingga tercampur dan kalis. Sisihkan.

Ambilkan adonan ronde sebesar jempol, pipihkan lalu isi dengan kacang halus. lalu bulatkan dan rebus hingga mateng. angkat dan sisihkan.

Sajikan ronde dengan wedang dalam satu mangkuk.

Bahan

akhirnya... berkat resep dari aplikasi yummy kesampaian juga bikin ini... makasih yummy!

#RecookYummy wedang ronde pandannya ya chef. Pasri kangen ronde kalau hawa dingin menyerang... Trimakasih resepnya ya chef

Selamat siang chef setor recook terimakasih banyak inspirasi resepnya hmm yummy 
#RecookYummy

Tepung

Wedang Ronde

Siapkan semua bahan bumbu. Ulek sampai halus.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai matang dan wangi.

Masukkan telur dan kecap manis, aduk-aduk sebentar.

Tuang air. Bumbui garam, gula dan kaldu bubuk. Masak sampai mengental. Cek rasa dan matikan api.

Bahan bumbu

Telur

Jahe

Pala

Bawang Putih

Telur Bumbu Lapis

Tambahkan santan kental, koreksi rasa lalu tambahkan ikan goreng, aduk rata dan angkat bila kuah meresap

Bawang Bombay

Ikan

Kacang Tanah

Ikan Bumbu Rujak

Siapkan bahan-bahan bubur. Masukkan ke dalam panci.

Tuang air ke dalam panci. Lalu nyalakan kompor.

Masukkan daging. Masak kembali gunakan api kecil.

Setelah beras hancur, daging empuk, beri garam dan kaldu jamur. Aduk, tes rasa. Setelah matang, angkat.

Topping

Serai

Bubur Nasi

Siapkan wadah, masukkan garam, kaldu bubuk, kecap, lada bubuk, telur dan daun bawang.

Masukkan mie, lalu aduk sampai tercampur rata.

Panaskan minyak, lalu goreng adonan martabak mie.

Tata potongan sosis di atas martabak, masak hingga kedua sisi matang, gunakan api kecil waktu memasak agar panasnya rata dan matang sempurna dan siap disajikan.

Recook dari Mama Queen, cemilan yang simpel dan yummy.

Kecap Manis

Sosis

Martabak Mie

Kupas pisang kemudian geprek perlahan sampai pipih. Saya menggunakan pisau.

Dalam wadah masukkan tepung terigu, tepung beras, gula dan garam.

Beri secukupnya air sampai adonan kental. Aduk sampai tercampur rata.

Masukkan pisang, aduk sampai terbalut rata dengan adonan tepung.

Goreng dalam minyak panas sampai kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Tata di piring saji. Kucuri dengan kental manis lalu taburi meses.

Bahan Adonan Tepung:

Meses

Pisang

Tepung Terigu

Pisang Geprek Topping Meses

Cuci bersih semua bahan, lalu potong kecil-kecil.

Masukkan semua rimpang ke dalam gelas yang besar.

Didihkan air, tunggu hingga benar-benar mendidih.

Tuang air panas ke dalam gelas berisi rimpang.

Masukkan garam himalaya. Aduk rata. Biarkan hingga hangat kuku.

Sajikan dan langsung diminum selagi masih hangat kuku.

Langkah 8

Wedang rimpang ini banyak manfaatnya bagi tubuh kita. Di antaranya anti radang, melancarkan pencernaan, meningkatkan imunitas tubuh, kaya antioksidan, menstabilkan gula darah, dll. Rutinkan meminum wedang rimpang ini 2x sehari setiap pagi sebelum sarapan ketika perut kosong dan sebelum tidur (2 jam setelah makan malam). Rasakan manfaatnya.

Jeruk Nipis

Lengkuas

Wedang Rimpang

potong-potong tempe seperti French Fries.

campur bawang merah,bawang putih,bubuk ketumbar,garam,merica dan air aduk rata Satukan bumbu dengan tempe.

masukan tepung terigu dan tepung beras ke dalam tempe,aduk perlahan sampai melekat ke tempe.

panaskan minyak secukupnya,setelah minyak panas, Masukkan tempe.

goreng tempe Sampai kuning kecoklatan Lalu Angkat Siap di Hidangkan.

Lada

Oregano

Aromatic Tempeh Fries #JagoMasakMinggu5Periode3

Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih, kencur dan kemiri lalu tumis dan masukkan daun salam, lengkuas.

Masukkan ke dalam tumisan lalu tuang air, aduk rata.
Bumbui ketumbar bubuk, garam, kaldu bubuk, gula merah dan irisan daun jeruk.

Tuang santan instan, aduk rata. Sajikan dengan sayuran rebus.

Sambal tumpang khas Kediri biasanya pedas karena rata-rata masyarakat Kediri suka makanan pedas. Nah kalau bikin sendiri pedasnya bisa sesuai selera.

Kencur

Ketumbar

Sambal Tumpang khas Kediri

Mixer dengan speed tinggi telur, gula pasir dan sp hingga kental berjejak.

Masukkan ayakan tepung terigu, tepung maizena, cokelat bubuk dan garam, mixer dengan speed rendah asal rata.

Lalu masukan juga minyak, cuka, pewarna merah tua dan vanilla essence aduk balik dengan spatula sampai tercampur rata.

Tuang pada loyang yang sudah dioles tipis margarin dan ditabur tepung, hentakan lalu kukus selama 35 menit, tes tusuk jika tidak ada adonan yang menempel tanda sudah matang (tutup kukusan diberi kain bersih).

Angkat tunggu agak dingin, belah dia beri butter cream lalu tumpuk, olesi bagian atas dengan butter cream dan taburi dengan keju parut, sajikan.

Suka banget sama yang namanya bolu kukus seperti red velvet ini, lembyuuttt.

Bahan Kering :

Bahan Basah :

Toping :

Cokelat Bubuk

Tepung Maizena

Red Velvet Kukus

Iris semua bumbu, kembang kol dan jangung putren nya dibalancing terlebih dahulu supaya empuk tapi warnanya tetap cantik.

Beri gula, garam, lada bubuk dan kaldu bubuk, aduk dan tes rasa kemudian masukkan irisan tomat, seledri dan bawang daun.

Aduk dan siap angkat untuk disajikan, beri taburan bawang goreng.

2 jenis sayur ini favorit banget bagi bungsuku 🥰
Masaknya ini lagi 🙏

Jagung

Kembang Kol

Seledri

Tomat

Tumis Kembang Kol Jagung Putren #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Lavenya Putri Susanto

Tumis semua bahan dengan minyak hingga lunak, haluskan semua bahan

Tumis bawang merah iris hingga harum tambah kan bahan cabe yang dihaluskan, tambahkan garam, gula jawa

Test rasa bila kurang manis asin bisa ditambahkan garam serta gulanya, siap disajikan dengan nasi hangat

Terasi

Sambel Teri Jos #JagoMasakMinggu7

Haluskan 20 cabe rawit merah, 15 cabe rawit hijau, 10 siung bawang merah, dan 2 buah kemiri.

Lalu masukan 100 gram kelapa parut setengah tua, lalu aduk hingga semua bahan bercampur merata.

Lalu masukan bumbu yang sudah dibuat ke dalam pare yang telah dibuang isi dalamnya dan telah dicuci bersih.

Resep olahan pare untuk menu makanan sehari - hari

Pare

Pare Sumpel Kelapa Pedas

Cuci bersih kacang hijau, kemudian tiriskan.

Masukkan ke dalam wadan presto. Tambahkan air, pandan, dan gula merah batok.

Masukkan ke dalam presure cooker dan nyalakan. Pilih bean tendon atau untuk presto kacang-kacangan. Waktu akan berjalan 40 menit.

Setelah 40 menit buka katup udara. Baru kemudian buka tutup presuse cooker. Kacang hijau presto sudah matang.

Masukkan dalam panci air, krimer bubuk dan juga maizena. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk pakai whisk sampai mendidih. Matikan api dan sajikan bersama kacang hijau.

Bubur kacang hijau yang dimasak menggunakan presure cooker listrik. Yang membuat butiran kacang hijau tidak pecah,namun tekstur sangat lembut ketika masuk kedalam mulut.Dan murni menggunakan gula merah dan bubuk krimer sebagai kuah pendamping.Sehingga sangat aman dikonsumsi baby mulai umur 12bln+ yang sudah mulai memiliki gigi. Kandungan protein dan juga vitamin pada kacang hijau sangat tinggi. Sehingga sangat baik untuk tumbuh kembang si kecil.

Bahan Kuah Pendamping :

Kacang Hijau

Bubur Kacang Hijau Presto #YummyMPASIChallenge

Kerat badan ikan lalu cuci bersih dan peraskan jeruk nipis. Sisihkan.

Siapkan bahan bumbu, susun ikan yang sudah dilumuri sedikit garam di atas piring kaleng atau piring batu yang tahan panas lalu letakkan daun bawang secukupnya , jahe, cabai merah, dan cabe rawit. Sisihkan.

Panaskan dandang, hingga mendidih lalu letak ikan. Masak hingga 15 menit. Sisihkan.

Tumis bawang putih dengan sedikit margarin hingga cokelat keemasan lalu beri air dan saus tiram. Masak hingga air sedikit mengental.

Lalu ambil ikan, cabai, jahe, dan daun bawang. Air sisa di wadah dibuang. Kemudian beri daun bawang lagi lalu siram kuah di atas ikan. Sajikan ikan kukus saat panas.

Menu makan siang hari ini, masak ikan dikukus 😁

Kuah:

Steam Ikan Kakap

Campur tepung terigu, gula, garam, susu bubuk, vanili bubuk dan baking powder. Buat lubang di tengah. Masukkan air panas bertahap sambil diaduk dengan spatula.

Lanjutkan menguleni dengan tangan. Hingga setengah kalis.

Bulatkan adonan, tutup dengan plastik, istirahatkan 20 menit.

Tanpa telur, kulitnya sedikit renyah tapi lembut, kesukaan anak-anak.

Resep Donut Ubi Jalar

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Donut Ubi Jalar

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Pertama di Indonesia, Indomilk Kids Susu UHT Rendah Gula Untuk Anak

Festive Dining dan Exclusive Hampers di Sheraton Soekarno Hatta

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY