Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

S3: Sereh Sehat &Segar #JagoMasakMinggu1Periode2

Wedang Sereh

Sushi Sehat

Sup Sehat

Bento Sehat

Bihun Sehat

Gudeg Sehat

Pempek Sehat

Bakso Sehat

Wedang Jahe Sereh

Langkah 1

Langkah 2

Dituang saos tiram, lada, dan kecap manis, marinasi minimal 10 menit.

Langkah 3

Langkah 4

Dimasukkan ayam yang sudah dimarinasi. masak sampai ayam berubah warna.

Langkah 5

Dituang air, sesuaikan selera untuk airnya. masak sampai matang dan siap disajikan.

Langkah 6

Salah satu menu yang ada di resto, bikinnya no ribet ribet club..  cukup marinasi, masak beberapa menit dan siap disajikan. seharusnya pakai ayam fillet.. karena untuk mempersingkat waktu jadilah dipotong biasa. Dan kuah juga bisa disesuaikan selera, anak anak lebih suka kuah yang banyak. kalau di resto biasanya kuahnya nyemek tidak terlalu banyak.

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

Bawang Bombay

Kecap Manis

Ayam Teriyaki

Didihkan air masukan lengkuas, daun salam dan potongan labu kuning

Masukan irisan bawang merah dan bawang putih masak hingga labu setengah matang

Tambahkan irisan tomat dan bawang daun masak hingga matang

Enak rasanya, salah satu menu untuk meredakan panas dalam

Bayam

Labu

Tomat

Sayur Bening Bayam Labu Kuning

Potong kecil kecil tempe, lalu goreng sampai kering, tiriskan.

Lalu potong potong buncis sesuai selera, cuci bersih.

Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai matang.

Masak sampai matang, koreksi rasanya, matikan api.

Bumbu simpel dan cukup diiris, enak banget sama nasi hangat!

Bawang Putih

Buncis

Cabe

Oseng Tempe Buncis Simpel

Siangai takokak dan iris tipis tahu beserta tempenya. Sisihkan.

Iris tipis juga bawang merah, bawang putih, dan cabainya. Sisihkan.

Goreng hingga matang tahu dan tempe iris. Sisihkan.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan takokak dan tumis hingga kulit takokak menjadi keriput.

Tambahkan air, gula, garam, kecap manis, kecap asin, saus tiram dan aduk rata. Sesuaikan rasanya.

Langkah 7

Tambahkan tahu dan tempe goreng. Masak hingga air set dan bumbu meresap dalam tahu dan tempe. Siap disajikan.

Langkah 8

Pecinta takokak lagi nih. Kali ini di mix sama kering tahu tempe. Ehhh enak juga. Kletuk-kletuk berirama.

Bumbu Iris

Kering Takokak, Tahu dan Tempe

Tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe hingga harum.

Masukkan cabai, kecap manis, saus tiram dan saus tomat.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir, dan kaldu jamur.

Masak hingga meresap dan kuah menyusut, icip rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Masakan berbahan dasar ayam yang enak dan simpel.

Ayam Kampung Kecap Bawang Bombay

Masukkan margarin mix  dan gula mixer hingga gula larut.

Siapkan loyang oles tipis margarin, masukkan adonan ke dalam plastik segi 3 kemudian semprot di atas loyang.

Panggang api atas bawang 170°c selama 15 menit/hingga matang sesuaikan oven masing-masing.

Snack bekal sekolah. Imut enak sekali hap.

Margarin

Tepung

Mini Cookies

Garam

Jamur

Jamur Enoki

Lada

Tumisan Jamur Enoki Bawang Putih

Goreng ikan pindang sampai matang. Angkat dan sisihkan.

Rebus air sampai mendidih. Masukkan kacang panjang ,labu siam  lalu masak sampai setengah empuk.

Masukkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan laos.

Masukkan santan, garam dan kaldu jamur. Cek rasa sesuai selera. Tunggu sampai mendidih kembali.

Masukkan ikan pindang goreng lalu aduk. Angkat dan sajikan.

Bumbu Halus ;

Seasoning : 

Ikan

Lodeh Sayur Ikan Pindang Tahu Tempe

Nyalakan api sedang, lalu aduk-aduk sampai gula larut.

Saring dan masukkan simple syrup ke dalam botol. Bisa disimpan di dalam kulkas supaya lebih awet.

Simple syrup dengan bahan utama gula pasir. Sirup ini sangat membantu dalam peracikan minuman manis. Dimana kita hanya tinggal menuang secukupnya gula pasir cair ini kedalam minuman yang kita buat.

Alat & Perlengkapan

Daun Pandan

Gula

Simple Syrup

Siapkan panci, masukkan air dan gula aren / gula batok. Hidupkan api kecil.

Tambahkan gula, aduk rata. Masak hingga gula aren / gula batok leleh dan menyatu dengan air.

Masak sampai gula aren sepenuhnya cair, dan air sudah mendidih. Lanjutkan memasak sampai air berkurang dan terlihat kental.

Jika sudah agak kental, saring air rebusan ke panci lain untuk memisahkan kotoran dari gula aren / gula batok. Kemudian masak kembali air rebusan yang sudah di saring.

Haluskan bawang putih, dan cabai rawit. Siapkan juga air asam jawa.

Campurkan bumbu halus dan air asam jawa ke dalam panci. Tambahkan garam, aduk rata. Masak hingga mendidih, koreksi rasa dan kekentalan.

Pedasnya mantap dan khas wangi cuko pempek Palembang. #INDONESIAKAYA

Ingin tahu bagaimana cara membuat cuko pempek Palembang sendiri di rumah? Simak resep cuko pempek Palembang dari Yummy App berikut ini ya.

Resep Cuko Pempek Palembang yang Mudah Dibuat - Yummy App

Mbaa.. 

Makasi resep nya.. Aku recook.. 

Enak kuah cuko nyaaa.. 

Aku bikin setengah resep aja.. 

Kebetulan aku dikirimin gula batok dari padang, jadi langsung ku bikinin kuah cuko.. 

Suami ku ga hanya makan pempek aja yang sama kuah cuko, tapi makan bakwan pun sama kuah cuko.. 👌

Barakallah yaaa mba 🙏

#JagoMasakFebruari

Cuko Pempek Palembang

Tumis bumbu halus dengan minyak hingga bumbu matang dan harum.

Masukkan nasi, lalu aduk rata dengan bumbu dan telur.

Masukkan bawang prei, tambahkan garam dan kaldu ayam.

Aduk hingga tercampur rata. Tes rasa, lalu matikan api. Sajikan selagi hangat.

Menu sarapan pagi dengan menghabiskan sisa nasi semalam. Selamat mencoba!

Bumbu Halus :

setor recook yaa kak.. simple dan enak. pas buat sarapan

Bawang Merah

Minyak Sayur

Nasi

Terasi

Nasi Goreng Telur Merah

Masukan semua bahan kuah cuko masak sampai mendidih lalu saring kuah

Masukan cabe dan bawang sesuai selera uleg kasar saja

Potong potong tahu lalu siram kuah cuko, adik sampai tercampur rata, tahu siap di hidangkan

Suka banget sama cemilan ini 🤭 kalo beli suka kurang jadi lebih seringnya bikin sendiri bisa di makan bareng keluarga kecil 🥰

Tahu gejrot

Rebus ubi ungu hingga empuk, tiriskan airnya. Kemudian timbang sesuai kebutuhan.

Blender ubi ungu dengan santan, susu, serta terigu hingga halus dan lembut.

Masukkan telur, blender lagi hingga tercampur rata.

Salin adonan ke dalam wadah, masukkan margarin, aduk rata.

Tambahkan pasta taro. Aduk merata, sisihkan.

Panaskan cetakan, masukkan adonan. Panggang hingga setengah matang (tutup loyangnya) dengan api kecil.

Setelah itu beri kismis diatasnya. Panggang lagi hingga matang.

Another olahan ubi ungu, dibuatkan kue lumpur saja. Ini jadinya legit, gurih dan lembut. Kue lumpurnya di beri campuran susu dan santan. Jadi sangat enak dan lembut.

Santan

Susu

Tepung Terigu

Kue Lumpur Ubi Ungu #IMYEkstraPoin

Cuci teri dengan air hangat dan tiriskan. Kemudian goreng sampai agak kering.

Rebus tomat, cabai, dan bawang. Angkat dan tiriskan.

Panaskan secukupnya minyak goreng. Kemudian tumis sambal tomat.

Masukkan teri, garam, gula, dan penyedap rasa. Aduk dan cek rasa.

Sambal teri terfavorit. Saatnya nostalgia makan nasi kucing dengan lauk sambal teri. Yummy

Bumbu Yang Direbus

Sambal Tomat Teri

Goreng telur menjadi telur dadar, lalu potong-potong sesuai selera, goreng hingga telur matang

Panaskan minyak, goreng bawang merah iris, dan daun bawang, tumis hingga harum dan sedikit kecoklatan

Lalu tuang sambal merah, masak hingga sambal tidak bau langu

Tambahkan air, gula merah, gula putih, garam dan kaldu bubuk, aduk rata, lakukan tes rasa, lalu masak sambal merah hingga air mulai menyusut, dan sedikit mengental

Masukan telur dadar kedalam sambal merah, aduk rata

Telur dadar sambal siap dinikmati, sajikan dengan nasi hangat

Buah

Sambal

Cabai

Rawit

Kaldu

Sambal Telur #JagoMasakMinggu7

Bawang bombay dipotong kasar, bawang putih dicincang halus dan jahe dimemarkan

Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombay, bawang putih dan jahe hingga harum.

Masukkan fillet ayam lalu aduk-aduk hingga berubah warna.

Masukkan semua bumbu teriyaki lalu aduk rata. Kecilkan api lalu masak hingga bumbu meresap.

Sajikan bersama nasi, wortel, kol, wortel. Taburi ayam teriyaki dengan wijen sangrai dan irisan daun bawang.

Sudah lama gak makan ayam teriyaki yang biasa aku beli di salah satu restoran Jepang langgananku. Untuk mengobati rasa kangen itu aku mencoba memasaknya sendiri, alhamdulillah rasanya enak juga

Bumbu Teriyaki

Taburan

Pelengkap

Hidangan gurih dan manis khas restoran Jepang ini ternyata bisa dibuat sendiri di rumah lho. Bahan dan caranya juga mudah, yuk intip resepnya!

Ayam Teriyaki Simple ala Rumahan

Aku suka ayam teriyaki masaknya gampang menurutku, tp ini gak di tabur wijen 😁... #JagoMasakMaret

Saus Teriyaki

Potong beberapa bagian 1 ekor ikan tongkol.

Ulek bumbu bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai, dan lengkuas.

Tambahkan daun salam, serai dan irisan tomat masak hingga matang dan tambahkan bumbu penyedap.

Masukkan ikan tongkol dan air secukupnya masak 30 menit hingga matang.

Bumbu Penyedap

Lengkuas

Ikan Tongkol Bumbu Kuning

Kerok sisik, cuci bersih dan potong potong ikan gabus lalu kucuri air jeruk nipis diamkan bentar.

Masukkan sayuran buncis dan wortel biarkan sampai lunak.

Terakhir tambahkan irisan daun bawang dan seledri. Angkat.

Hasil mancing di pasar haha.. ini bagus buat yang pasca operasi. Tp ini aq bikinnya untun MPasi..

Jahe

Sup Ikan Gabus

Campur kecap manis, saus tomat dan minyak goreng, aduk rata.

Panaskan pan dan letakkan ikan di atasnya, gunakan api kecil saja.

Bakar ikan sambil dibolak-balik dan dioles, bakar sampai matang.

Sajikan ikan bakar dengan sambal dan lalapan.

Sajian istimewa untuk makan bersama keluarga.

Ikan Nila Bakar Kecap

Siapkan cabai dan bawang putih, lalu blander

Tumis bumbu dan beri garam. Masukkan daging, masak sebentar lalu angkat dan sajikan

Resep Es blewah jeruk manis

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Es blewah jeruk manis

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Roadshow IYBC: Politeknik Sahid Jadi Tuan Rumah!

Serunya IYBC Roadshow di UPH: Bareng Gavin Suryo dan Adu Kreativitas!

​Bosan dengan Rutinitas Makan? 5 Surga Kuliner Baru di Blok M

Simak Keseruan Muhammad Aga dan Ivan Pratama Roadshow di SMKN 38

Roadshow IYBC Sambangi SMKN 57 Jakarta

Brand Baru! Donut Of Curiosity Di Mall Ashta

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Roadshow IYBC: Politeknik Sahid Jadi Tuan Rumah!

Bosan dengan Rutinitas Makan? 5 Surga Kuliner Baru di Blok M