Potong-potong ayam, lalu cuci, kemudian beri air perasan dari 1 buah jeruk nipis dan garam. Remas-remas. kemudian diamkan 30 menit. Lalu bilas hingga bersih.

Langkah 1

Tumis bumbu halus dengan minyak goreng, tambahkan serai, jeruk nipis, daun salam, dan daun kunyit. Tumis hingga wangi.

Langkah 2

Kemudian masukkan ayam. Tumis hingga berubah warna.

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Lalu tambahkan garam, merica dan kaldu bubuk. Aduk rata. Masak dengan api sedang, lalu tutup.

Langkah 6

Sesekali aduk-aduk agar tidak lengket, kalau sudah mulai asat kecilkan api. Masak terus hingga ayam empuk, dan air asat (keluar minyak) seperti di foto. Koreksi rasa. Dan matikan api. Salin ke piring saji.

Langkah 7

Ayam Lado Mudo ini khas dari Daerah Bukittinggi tepatnya dari daerah Koto Gadang. Rasanya kaya rempah seperti rendang, tetapi tidak menggunakan santan. You Must TRY !! ini enak.

Bahan Utama

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Trimakasih ya chef resepnya. Ayam lado mudo, dengan sambal cabai ijo ini, pedasnya ringan dan rasanya enak... 
#JagoMasakFebruari #MasakItuGampang

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Santan

Ayam Lado Mudo Khas Koto Gadang

Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan daging dan beri air sedikit, tunggu sampai air menyusut.

Daging Giling

Garam

Lada

Tahu

Tomat

Daging Tahu Pedas

Kupas kentang, goreng sampai matang, tiriskan.

Masukkan kuning telur, daun bawang, bawang goreng, bawang putih halus, garam, lada, kaldu bubuk dan pala bubuk, aduk rata.

Ambil secukupnya adonan bentuk bulat pipih, lakukan sampai selesai.

Lalu goreng sampai kedua sisi matang, tiriskan.

Daun Bawang

Kentang

Pala

Telur

Perkedel Minang #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Blender hingga buah halus dan tercampur rata.

Tuang dalam gelas saji, sajikan dingin lebih nikmat.

Halal

Jeruk Nipis

Kiwi

Strawberry

Jus Kiwi Strawberry Bit

Rebus daging yang sudah dibungkus daun pepaya. Setelah matang, sisihkan.

Tumis bumbu halus, daun salam, sereh dan lengkuas.

Beri air secukupnya, masak hingga air agak menyusut. Masukkan tomat, cabe dan daun bawang.

Matikan api dan beri kol. Aduk rata hingga kol matang. Pindahkan ke mangkuk dan beri taburan bawang goreng.

Lebaran haji tahun ini ternyata kebagian daging kerbau. Bingung juga mau dimasak apa, baru kali ini masak daging kerbau 😂 Akhirnya dibikin tongseng aja deh, biar segar dan tidak berbau.

Tongseng Daging Kerbau

Dalam wadah, campurkan tepung, garam, merica, bawang putih dan kaldu bubuk.

Tuang air panas, irisan daun bawang dan seledri.

Ambil adonan lalu bulatkan sebesar kelereng.

Rebus cilok sampai mengapung di permukaan, tiriskan.

Encerkan bumbu kacang dengan sedikit air panas, sajikan.

Seledri

Tepung Tapioka

Cilok Bumbu Kacang

Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk hingga bumbu matang.

Masukkan ayam dan aduk-aduk hingga ayam berubah warna.

Tuang santan encer dan masak dengan api sedang.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur. Masak ayam hingga matang dan empuk.

Tuang santan kental dan aduk-aduk hingga mendidih, cicipi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Sajikan opor ayam dengan taburan bawang goreng diatasnya.

Bumbu Halus :

Kunyit

Opor Ayam Kampung

Posisikan pisang di ujung bagian bawah kulit lumpia lalu gulung.

Lalu rekatkan menggunakan air. Lakukan sampai pisang habis.

Panaskan minyak, lalu goreng sampai matang.

Tiriskan seperti ini supaya minyak terserap tissue. Pisang siap disajikan dengan berbagai macam toping sesuai selera.

Bisa pake toping sesuai selera. Kalo aku suka polosan gini.

Buah

Pisang

Minyak

Pisang Crispy Ala Anak Kos #JagoMasakMinggu4

Langkah pertama haluskan bawang merah, bawang putih dan juga tahu putih

Langkah kedua tambahkan wortel yang sudah di serut tipis, bihun yang sudah di rendam air panas, telur, garam, penyedap rasa ayam dan lada bubuk. Untuk takarannya sudah di tuliskan di atas

Langkah ketiga aduk hingga merata serta koreksi rasa sebelum adonan dicetak dan di kukus

Langkah keempat tuangkan adonan ke dalam cetakan

Langkah kelima kukus adonan selama 15-20 menit

Langkah keenam celupkan adonan yang sudah di kukus kedalam tepung serbaguna yang di campur dengan air lalu goreng di minyak panas

Langkah terakhir goreng tahu hingga berubah warna kecokelatan lalu angkat dan tiriskan. Dan siap di sajikan. Selamat mencoba

Ide buat jualan yang simpel dan dijamin enak.

Bahan tambahan

Bahan bumbu

No Alcohol

Wortel

Tahu Fantasi

Masak air secukupnya hingga mendidih, lalu rebus tetelan sekitar 25 menit, angkat, tiriskan lalu potong kecil-kecil.

Campur tepung terigu, tepung sagu, garam, dan lada bubuk. Aduk rata, lalu tambahkan daun bawang dan air panas sedikit demi sedikit, aduk hingga tercampur rata.

Masukkan potongan tetelan, lalu aduk rata.

Masak air secukupnya hingga mendidih, lalu cetak adonan dengan menggunakan 2 buah sendok makan.

Lalu celupkan adonan kedalam air mendidih, cetak semua adonan hingga habis, masak hingga mengapung, angkat lalu sajikan baso aci dengan ditambah saus sambal, kecap manis dan bawang goreng.

Bacitel atau baso aci tetelan, bacitel masih panas dinikmati dengan saos sambal, kecap manis dan ditabur bawang goreng aja, nikmat banget.

Pelengkap :

Tepung

Tepung Terigu

Bacitel

Siapkan air kelapa muda dan daging buahnya.

Tuang air kelapa muda beserta daging buahnya setinggi 3/4 gelas.

Tuang susu cair sampai gelas hampir penuh.

Tambahkan selasih dan aduk rata, sajikan.

Enak sekali dan wajib dicoba ya sobat yummy.

Air Kelapa

Es Batu

Gula

Kelapa Muda

Selasih

Susu

Es Kelapa Muda Susu

Mixer gula dan blueband dengan kecepatan rendah. Asal rata saja, masukkan kuning telur dan pewarna. Mixer kembali asal rata saja.

Masukkan susu, tepung maizena dan tepung terigu. Aduk rata dengan spatula.

Ambil adonan, bentuk bulat dan pipihkan. Isi denga selai, bulatkan kembali. Tata diatas loyang yang dialasi kertas roti.

Oven dengan api sedang cenderung kecil. 20 menit rak bawah dan 5 menit rak atas.

Keluarkan dari oven. Biarkan 10 menit, olesi atasnya dengan bahan olesan. Diamkan sebentar, olesi kembali sekali lagi.

Oven kembali di rak atas sekitar 8-10 menit.

Nastar lumer siap disajikan, setelah dingin simpan dalam toples.

Langkah 8

Kue kering cantik dan kinclong dengan isian selai nanas.

Bahan Olesan:

Blue Band

Margarin

Nanas

Pewarna Makanan

Tepung Maizena

Nastar Lumer

Masukkan gula pasir, telur dan garam, aduk rata.

Tambahkan santan kental dan pasta pandan, aduk rata dan koreksi rasa.

Bungkus dengan daun pisang, kemudian kukus selama 20-30 menit.

Sajikan carang gesing sebagai teman minum teh.

Gunakan pisang yang sangat matang untuk hasil yang lebih manis.

Daun Pandan

Daun Pisang

Carang Gesing Pandan

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Campur semua bahan dalam satu wadah (kecuali air dan minyak) lalu aduk rata

Masukkan air hangat, uleni hingga semua bahan menyatu

Istirahatkan adonan selama 30 menit hingga mengembang

Cincang kasar kacang almond, tambahkan gula aren lalu aduk rata.

Bagi adonan menjadi 6 bagian, bentuk bulat dan pipihkan, isi dengan isian gula kacang.

Tutup rapat kembali adonan dan pipihkan, lakukan hingga semua adonan habis.

Panaskan minyak secukupnya, goreng hotteok dengan api kecil sambil ditekan atau dipipihkan dengan spatula.

Goreng hingga kedua sisi hotteok garing kecoklatan, sajikan hangat.

Langkah 9

Hotteok adalah salah satu jajanan manis khas korea, berbentuk kue yang digoreng hingga luarnya krispi kecoklatan tapi dalamnya manis gurih karena berisi cacahan kacang dan gula palem. Hotteok ini sangat enak dinikmati dalam keadaan panas. Yuk, kita bikin sendiri dirumah, resep ini 100% menggunakan bahan lokal.

Bahan isian

Almond

Baking Powder

Gula Merah

Minyak Sayur

Hotteok #KoreanFood

​SAMBUT TAHUN ULAR YANG MAKMUR & PENUH TEKAD DI FAIRMONT JAKARTA

​Membaca Tren Creator Economy di Indonesia 2025

Sabtu Bersama Papa: Secangkir Teh, Sejuta Cerita

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single
ke-26

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Campur tepung hunkwee, santan, garam, pasta pandan dan pewarna, lalu aduk rata.

Masak adonan dengan api kecil hingga mengental dan meletup-letup.

Tuang kedalam wadah dan biarkan hingga mengeras.

Membuat kuah gula, campur semua bahan dan masak hingga mendidih dan gula merah larut.

Penyajian, masukkan es batu, kue bongko yang sudah dipotong-potong dan kuah gula kedalam mangkok, siap disajikan.

Resep Es Bongko #JagoMasakMinggu6Periode3

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Es Bongko #JagoMasakMinggu6Periode3

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​SAMBUT TAHUN ULAR YANG MAKMUR & PENUH TEKAD DI FAIRMONT JAKARTA

​Membaca Tren Creator Economy di Indonesia 2025

Sabtu Bersama Papa: Secangkir Teh, Sejuta Cerita

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single ke-26

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

SAMBUT TAHUN ULAR YANG MAKMUR & PENUH TEKAD DI FAIRMONT JAKARTA

Membaca Tren Creator Economy di Indonesia 2025

Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN