Langkah 1

Haluskan bawang putih dan biji lada putih.

Langkah 2

Masukkan bumbu halus, garam, kaldu bubuk, dan micin ke dalam sayuran. Aduk rata.

Langkah 3

Tambahkan tepung maizena, tepung terigu dan baking powder.

Langkah 4

Masukkan air dingin sedikit demi sedikit. Aduk rata.

Langkah 5

Ambil satu sendok makan adonan lalu pipihkan di samping. Wajan. Goreng hingga matang dan garing dengan api sedang. Angkat dan tiriskan. Sajikan.

Langkah 6

Bikin bala-bala kesukaan keluarga. Sederhana dan gurih renyah, anti lembek.

Bahan Utama

Bahan bumbu halus

Halal

Daun Bawang

Kubis

Wortel

Bala-bala

Bersihkan daun pandan kemudian blender hingga halus.

Bikin adonan dari tepung terigu dan tepung beras.

Masukkan telur dan aduk hingga rata. Tanbahkan air sedikit demi sedikit hingga kalis.

Masukkan hasil blender daun pandan agar warna adonan menjadi hijau.

Sementara itu, buat kuahnya dari santan, gula merah, gula putih dan tepung maizena.

Tuang adonan ke dalam teflon hingga berongga kemudian angkat.

Menu ini cocok disajikan dalam cuaca hujan seperti sekarang. Serabi dan kuahnya yang hangat dapat membuat suasana lebih hidup

Garam

Gula Merah

Telur

Tepung

Serabi Kuah Gula Merah

tambahkan irisan daun bawang dan bawang putih.

masukkan tepung tapioka,terigu, garam,lada,kaldu bubuk, dan air secukupnya sampai bisa di bentuk.

goreng kacang tanah lalu haluskan dengan barang putih,beri tambahan air sesuai kekentalan yang di inginkan,sajikan dengan batagor dan kecap.

Siapa yang kangen jajanan sd?? yuch bikin sendiri di rumah.

Alat & Perlengkapan

Salam kenal mbak Chalista. Batagornya enak dan empuk maknyuss . Resepnya sippp deh. Bisa ngobatin kangen jajan batagor yang jualan depan sekolah SD nya anakku. Makasih banyak resepnya 🙏
#JagoMasakFebruari

Bawang Merah

Bawang Putih

Kacang

Kacang Tanah

Kecap Manis

Tepung Tapioka

Batagor SD Bumbu Kacang #JagoMasakMinggu7Periode3

Buat Kuah Kinca : Dalam panci masukkan semua bahan kuah kinca, kecuali larutan tepung maizena. Masak sampai mendidih. Tuang larutan tepung maizena.

Masak sampai kuah mengental, koreksi rasa dan matikan api. Sisihkan sebentar.

Buat Serabi : Dalam wadah masukkan semua bahan kecuali santan, pasta pandan dan garam. Aduk-aduk. Tuang santan bertahap sambil diaduk hingga semuanya larut.

Saring adonan. Lalu beri pasta pandan secukupnya, aduk rata.

Tutup wadah dengan plastik wrap, diamkan selama 1 jam atau sampai berbuih banyak. Setelah 1 jam buka plastik penutupnya dan tambahkan garam, aduk rata.

Panaskan teflon atau cetakan serabi dengan api kecil. Tuang adonan sebanyak 1 sendok sayur. Biarkan sampai berlubang dan permukaannya matang. Lakukan sampai selesai.

Penyajian, tata beberapa lembar serabi lalu siram dengan kuah kinca secukupnya. Sajikan.

Langkah 7

Cocok untuk takjil. Resep saya recook dari mama Atha Naufal.

Kuah Kinca

Baking Powder

Daun Pandan

Ragi

Santan

Tepung Beras

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Serabi Pandan Kuah Kinca

Rendam kacang hijau dengan air secukup nya selama 1 malam, ini bertujuan mempermudah dan mempercepat proses masak.

Ambil 600 ml santan dari 1/4 butir kelapa.

Setelah mendidih masukkan kacang hijau dan daun pandan yang sudah disimpulkan, masak kurang lebih selama 1/2 jam.

Ini tampilan setelah setengah jam di masak, kacang hijaunya sedikit remuk.

Langkah 8

Setelah itu masukkan santan, gula jawa, jahe, vanili, dan gula pasir, masak sampai mendidih kembali, sajikan.

Langkah 9

Hallo mba Jihan..recook Bubur Kacang hijau nya pakai jahe jadi anget dibadan cocok untuk musim hujan..Terimakasih resepnya mbaa...

Assalamualaikum, selamat sore, setor camilan yang hangat nih chef, bubur kacang ijonya saya tambahkan bubuk krimer, ijin reshare yaa chef terimakasih inspirasinya.

Gula

butir

Kelapa

Jahe

Vanili

Bubur Kacang Hijau

Surabi

Soerabi Manis Topping Pisang #JajanDiRumah

Serabi Oncom

Serabi Saus Kinca

Serabi Solo

Surabi Oncom Teflon #JagoMasakMinggu5Periode2

Surabi Topping Indomilk #JagoMasakMinggu2

Ambil secukupnya adonan dan isi dengan gula merah. Bulatkan dan pipihkan.

Goreng dengan minyak panas hingga golden brown.

Bahan Penyedap

Singkong

Jemblem

Langkah pertama parut singkong hingga halus

Kemudian tambahkan tepung tapioka campur kan hingga merata

Kemudian pipihkan tambahkan gula merah dan bentuk sesuai selera

Kemudian goreng hingga matang dan sisihkan dan siap di sajikan

No Alcohol

Bersihkan dan potong ikan kakap sesuai selera.

Siapkan bahan yang akan dipakai kemudian potong halus.

Goreng telur puyuh hingga berwarna kecokelatan.

Masukkan ikan kakap dan telur puyuh dalam wajan. Tambahkan air, gula pasir, garam dan masak hingga bumbu tercampur. Angkat dan sajikan.

Ikan bisa menjadi alternatif sejak harga ayam melambung jauh. Apalagi jika dihadapkan dengan kegurihan ikan kakap yang tiada tandingannya.

Cabe

Ikan

Telur Puyuh

Tomat

Tumis Ikan Kakap

Siapkan wadah. Masukkan tepung terigu, garam, baking powder dan jamur tiram.

Remas-remas sampai jamur terbungkus dengan tepung.

Lalu goreng di minyak panas, api kecil. Goreng sampai terendam minyak.

Bila sudah kekuningan, angkat dan tiriskan.

Jamur

Jamur Kriuk

Haluskan bawang putih dan potong 1 cm memanjang ayam.

Campurkan ayam, merica, bawang putih, penyedap, garam dan cabe, aduk rata dan diamkan 15 menit.

Tambahkan 2 sdm tepung bumbu ke dalam ayam dan beri sedikit air, aduk rata.

Gulingkan ayam dan pencet - pencet di atas tepung bumbu hingga tepung menempel.

Goreng dalam minyak panas hingga setengah matang, tiriskan.

Goreng sekali lagi dalam minyak panas hingga matang dan tepungnya renyah, angkat dan tiriskan. Sajikan dengan cocolan saos dan mayonaise 👍

Lauk mudah dibuat, cepat dan enak. Kesukaan anak - anak, bisa buat bekal sekolah.

Bahan Pelengkap

Ayam

Minyak Sayur

Chicken Finger Praktis

Panaskan minyak lalu, masukkan telur dan diorak arik. Sisihkan.

Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe.

Didihkan air, lalu masukkan ceker, dan rebus selama 45 menit dengan api sedang.

Panaskan 6 sdm minyak lalu masukkan bumbu halus, masak sampai harum, masukkan ceker dan udang.

Masukkan juga sayuran, aduk sampai tercampur rata. Masukkan garam, lada halus, kaldu bubuk dan gila pasir.

Aduk sampai tercampur rata dan kecilkan api.

Langkah 10

Ternyata mie goreng pake ceker mantul juga.

Mie Goreng Ceker #JagoMasakMinggu6Periode2

Cuci ampela sampai bersih. Rebus ampela dengan jahe selama 5 menit. Kemudian buang airnya.

Iris ampela sesuai ukuran yang diinginkan.

Iris cabai dan bawang. Kemudian tumis bersama daun salam, daun jeruk, jahe, lengkuas, dan serai.

Masukkan ampela, air, garam, gula, penyedap, dan kecap manis.

Masak sampai air menyusut. Jangan lupa cek rasa.

Lauk hari ini oseng ampela tanpa ati. Tidak amis karena sebelumnya sudah direbus dengan jahe.

Bumbu Aromatik

Ati Ampela

Oseng Ampela Ayam

Tauco

Terong Bulat Tauco Pedas

Tauco Kangkung

Tauco Terong

Sayur Masak Tauco

Gulai Tauco khas Minang

Sambal Ebi Tauco Medan

Lontong Gulai Tauco #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Bumbu Tauco

Kangkung Tauco Kuah

Ayam Pongteh #1Resep1NasiBungkus

Tumis Kangkung Taoge Kedelai Tauco

Lontong Tauco

Haluskan 2 siung bawang putih dengan garam.

Campurkan bawang putih halus ke dalam usus yang sudah dicuci bersih, aduk sampai rata.

Balur usus dengan tepung terigu, pastikan semua bagian usus terbaluri tepung.

Goreng di minyak yang sudah panas sampai kekuningan, angkat lalu tiriskan.

Haluskan garam, cabe merah, 1 siung bawang putih dan cabe rawit. Lalu campurkan di atas usus goreng. Aduk rata dan sajikan.

Usus Geprek

Cincang halus bawang merah, bawang putih dan bawang pre, sisihkan. Buang tulang daun jeruk, iris halus, sisihkan.

Rebus bihun jagung hingga mengembang, angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak goreng. Pecahkan telur di wajan, buat orak-arik. Sisihkan di pinggir wajan, masukkan bawang putih dan bawang merah, tumis hingga layu dan wangi.

Masukkan irisan daun jeruk, aduk rata hingga keluar aromanya.

Beri air, garam, lada bubuk, kaldu jamur dan saus tiram. Aduk rata didihkan.

Koreksi rasa, masukkan daun bawang. Aduk rata, hidangkan.

Mencoba mengganti seledri yang biasanya untuk campuran mie atau bihun dengan daun jeruk, yummy.

Bihun

Daun Jeruk

Sawi

Bihun Goreng Daun Jeruk

Lelehkan margarin, tumis bumbu iris sampai harum. Lalu masukkan teri, tumis kembali sampai teri kuning kecoklatan.

Masukkan beras ke dalam wadah magic com, lalu tambahkan bahan cemplung. Masukkan bahan tumisan.

Bumbu Iris :

Bahan Cemplung :

Beras

Ikan Teri

Nasi Liwet Magic Com Tanpa Santan

Campur kelapa parut, gula pasir, garam, dan vanili sampai merata.

Bagi dua adonan sama banyak, satu bagian diberi pewarna merah dan satu bagian diberi warna hijau.

Tata daun pisang yang lebar dan berlapis dua. Beri adonan singkong dan lebarkan. Dua warnanya ditata bersisihan.

Taruh pisang di tengah dan gulung bersama daun nya perlahan. Membungkusnya agak dipadatkan.

Kukus selama 30menit dengan api sedang. Sebelumnya dandang sudah dipanaskan. Kukus juga parutan kelapa yang dicampur garam dan diberi daun pandan.

Setelah matang, dinginkan kemudian dipotong-potong. Sajikan dengan baluran kelapa parut kukus.

Olahan dari singkong yang nikmat disandingkan dengan bajigur hangat.

Pisang

Kue Kacamata #RabuEkstraPoin

Mixer dengan kecepatan rendah margarin, butter, kuning telur, gula halus dan vanila bubuk hingga tercampur rata

Masukan tepung terigu, susu bubuk dan maizena, aduk menggunakan spatula

Lanjutkan uleni adonan menggunakan tangan, sebentar saja, ambil adonan, kemudian simpan diatas silmat, pipihkan

Potong adonan menggunakan cetakan karakter

Letakan adonan yang sudah dibentuk di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti, kemudian panggang selama 20 menit

Icing sugar : Mixer putih telur, gula halus dan vanila bubuk hingga mengembang, kemudian masukan air perasan lemon, lanjutkan mixer hingga icing sugar mengental

Bagi icing sugar menjadi berapa bagian, beri pewarna makanan, lalu masukan kedalam plastik segitiga

Keluarkan kue dalam oven, dinginkan terlebih dahulu, kemudian hias dengan icing sugar yang sudah diberi pewarna tadi, lalu oven kembali selama 10 menit. Setelah matang keluarkan, biarkan dingin, selanjutnya masukan ke dalam toples kedap udara.

Kue kering dengan hiasan icing sugar yang lucu - lucu cocok untuk cemilan anak bunda..

#RecookYummy Fancy cookiesnya ya kak. Resepnya selain simpel dan enak, sekaligus belajar bagaimana sih mendekor cookies dengan icing sugar. Trima kasih ya resepnya mantap ❤

Selamat sore chef @nensi setor recook karena aku tidak mau ribet jadi cuma aku hias seadanya terimakasih resepnya  #RecookYummy

Resep Es Campur #MabarYummyCommunityRamadhan

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Es Campur #MabarYummyCommunityRamadhan

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Malam Tahun Baru yang Memukau:

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

Malam Tahun Baru yang Memukau:

Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi