Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Mixer dengan kecepatan tinggi gula pasir, telur, SP dan vanili sampai putih dan mengembang.

Langkah 1

Selanjutnya masukkan tepung terigu dan santan secara bertahap mixer dengan kecepatan rendah cukup sampai rata.

Langkah 2

Langkah 3

Bagi adonan menjadi 4 bagian kemudian masing-masing beri tambahan makanan merah, kuning, hijau dan satunya biarkan putih. Kemudian masing-masing adonan masukkan kedalam plastik segitiga.

Langkah 4

Siapkan cetakan olesi dengan minyak, kemudian taburi dengan wijen hitam secukupnya.

Langkah 5

Masukkan adonan merah dan kuning kedalam cetakan secukupnya.

Langkah 6

Kemudian tambahkan adonan putih di atasnya terakhir adonan hijau.

Langkah 7

Masukkan kedalam kukusan yang sudah dipanaskan dan kukus selama 15 menit.

Langkah 8

Cocok untuk isian Snack box atau ide jualan. Inpirasi resep YouTube Ulis kitchen.

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

Margarin

Tepung

Bolu Kukus Semangka Mini

Potong-potong kentang, cuci bersih Lalu goreng sampai matang

Giling halus cabe merah, bawang merah dan bawang putih

Masukan cebe ke dalam minyak panas, tambahkan garam dan kaldu bubuk

Setelah cabe dingin, masukan ikan sarden dan kentang aduk rata, siap di sajkaan

Pelengkap

Cabe

Ikan

Sambal Sarden Kentang

Goreng kentang hingga empuk lalu angkat dan tiriskan.

Haluskan kentang dan bawang merah, bawang putih.

Campur kentang halus, bumbu halus, garam, lada bubuk dan kaldu jamur di wadah.

Tambahkan telur dan tepung maizena lalu aduk merata.

Tambahkan daun bawang dan daun seleri lalu aduk.

Ambil adonan dan bentuk sesuai selera. Goreng perkedel hingga berwarna golden brown lalu angkat, tiriskan dan sajikan.

Bisa untuk lauk maupun untuk camilan si kecil yang lagi GTM.

Seasoning : 

Daun Bawang

Perkedel Kentang Daun Bawang

Mixer telur, gula pasir dan SP dengan kecepatan tinggi sampai putih, kental dan mengembang.

Selanjutnya masukkan tepung terigu dan vanilli, mixer dengan kecepatan rendah asal rata.

Selanjutnya masukkan margarin cair kemudian mixer sebentar asal rata.

Bagi adonan menjadi 3 bagian, kemudian beri pewarna makanan lalu masukkan ke dalam plastik segitiga.

Siapkan loyang ukuran 22 cm x 22 cm lalu oles tipis bagian dasar dengan margarin kemudian beri alas dengan kertas kue. Masukkan adonan ke dalam loyang secara bergantian, kemudian hentakan sebanyak 3-4 kali.

Masukkan adonan ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan, kukus selama 15 menit dengan api sedang.

Setelan matang lalu angkat, beri alas bagian bawah dengan plastik kemudian balik bolu lalu olesi dengan selai hingga rata.

Selanjutnya gulung bolu secara perlahan hingga rapi. Selanjutnya masukkan ke dalam kulkas selama 10 menit. Buka plastik kemudian potong-potong dan sajikan.

Langkah 9

Memanfaatkan sisa selai nanas yang sudah terlalu lama di dalam kulkas, inspirasi resep dari chalistaa kitchen.

Pewarna Makanan

Tepung Terigu

Bolu Gulung Kukus

Campurkan nasi putih dengan dedak sambalado tanak.Aduk aduk sampai tercampur rata.

Suir suir ayam goreng dan kupas telur puyuh.

Panaskan minyak goreng dan tumis bumbu iris sampai harum.

Masukkan ayam suir dan telur puyuh.Tambahkan garam, kaldu jamur, saus cabe, saus tiram.A duk merata. Test rasa.Jika dirasa sudah pas, matikan kompor. Siap untuk disajikan.

Memanfaatkan dedak sambalado tanak dan bahan bahan sisa yang ada di kulkas,di campur aduk menjadi satu kesatuan bernama nasi goreng.Alhamdulillah anak anak syukaa...

Nasi

Telur Puyuh

Nasi Goreng Lado Tanak

<p>Ubud Food Festival 2024, acara tahunan yang selalu dinantikan oleh pecinta kuliner, akan menghadirkan berbagai hidangan yang menggugah selera dari seluruh penjuru Indonesia. Salah satu menu spesial yang tidak boleh dilewatkan adalah Srikaya Palembang, yang akan dikreasikan oleh Chef Abya Khalida, seorang Creative Chef dari Yummy IDN Media dan lulusan dari IMI Switzerland.</p><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240603/ed60bdafcc965f27bd3ffb631da682f0.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Chef Abya Khalida dikenal dengan sentuhan kreatifnya dalam menciptakan hidangan yang tidak hanya lezat tetapi juga memikat secara visual. Lulusan IMI Switzerland ini memiliki pengalaman luas dalam dunia kuliner internasional dan kini kembali ke tanah air untuk memperkenalkan kekayaan rasa Indonesia kepada dunia khususnya pada acara Ubud Food Festival 2024, Chef Abya menghadirkan sajian penutup yang manis nan mudah dibuat oleh siapapun dan kapanpun, yaitu menu Srikaya Palembang.</p><h2>Rangkaian Kegiatan: Cooking Demo hingga Hands-on Activity</h2><h2>Cooking Demo:</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240603/f2e907b8d0407c507a44055cbc6c270a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Chef Abya akan memulai sesi dengan demo memasak Srikaya Palembang. Dengan gaya yang interaktif, Chef Abya akan menjelaskan setiap langkah pembuatan hidangan tradisional ini, dari pemilihan bahan, teknik memasak, hingga tips dan trik untuk mencapai hasil yang sempurna.</p><h2>Face the Cookie Games</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240603/14a1584e1843d1bbf3ba230618e6b328.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Kegiatan seru lainnya adalah permainan "Face the Cookie". Dalam permainan ini, peserta akan meletakkan sebuah kue di dahi mereka dan mencoba memindahkannya ke mulut tanpa menggunakan tangan. Permainan ini dijamin akan membuat suasana menjadi lebih meriah dan penuh tawa.</p><h2>Hands-on Activity dengan Expat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240603/029022a0a05432c73ff0cc19b9e29e9f.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Untuk menambah keunikan acara, tiga orang expat yang tertarik dengan kuliner Indonesia akan turut serta dalam hands-on activity. Mereka akan diajak langsung untuk mencoba membuat Srikaya Palembang di bawah bimbingan Chef Abya. Aktivitas ini tidak hanya memberikan pengalaman praktis, tetapi juga memperlihatkan betapa kuliner Indonesia dapat menarik minat dari berbagai kalangan internasional.</p><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240603/9df7b82abf17d37d5ec85f9b465732da.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Ubud Food Festival 2024 akan menjadi ajang yang sempurna untuk menyaksikan perpaduan tradisi dan inovasi dalam dunia kuliner. Dalam acara ini, Chef Abya pun menjelaskan soal acara yang akan Yummy adakan ditahun ini yaitu Yummy Expo 2024. Saksikan keseruannya dengan terus update kegiatan terbaru Yummy diseluruh platform sosial media Yummy IDN.</p>

Resep Srikaya Palembang oleh Chef Abya Khalida di UFF 2024

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Cuci bersih buah nangka lalu buang bijinya dan potong-potong dadu.

Kupas pisang kepok lalu potong-potong serong.

Siapkan panci, masukkan ke dalam panci pisang, nangka, daun pandan, gula aren, gula pasir dan garam. Tambahkan air lalu rebus sampai pisang agak lunak.

Masukkan santan ke dalam panci, tambahkan vanili dan susu kental manis. Aduk-aduk terus sampai kolak matang.

Matikan kompor dan pindahkan kolak ke dalam mangkuk, sajikan.

Daun Pandan

Nangka

Pisang

Santan

Susu

Kolak Nangka Pisang

Potong kecil-kecil kentang, cuci dan bilas sampai bersih.

Lalu goreng kentang sampai kering dan matang, tiriskan.

Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai matang.

Tuang air, beri garam, gula, kaldu bubuk, dan kecap manis aduk rata, masak sampai bumbu larut.

Terakhir beri irisan daun bawang, aduk rata, cek rasa, matikan api.

Dimakan dengan nasi hangat aja udah enak banget.

Bumbu Halus :

Daun Jeruk

Sambalado Kentang

Rebus seluruh bahan A kemudian dinginkan. Saring hingga bersih.

Campurkan tepung sagu, gula, tepung hunkwe, dan tambahkan santan sedikit demi sedikt. Aduk rata. Saring agar tidak bergerindil.

Setelah itu bagi menjadi 6 adonan bagi masing masing 220 ml dan beri warna. Khusus warna putih hasil jadi kurang lebih 1100 ml atau lebih sebab akan ada 11 lapisan putih. Adonan putih campurkan dengan pewarna putih.

Setelah kukusan panas, takar adonan yang akan dilapis 100 ml setiap lapisan. Mulailah dengan melapis dari warna merah. Setiap lapisan dikukus selama 5 menit (cetakan olesi dengan minyak terlebih dahulu) selang seling dengan warna putih untuk setiap lapisan. Urutan warna dapat dilihat di foto di atas. Lakukan hingga seluruh bahan habis. Setelah selesai melapis lapisan terakhir, kukus lagi selama 20 menit untuk mematangkan.

Angkat dan dinginkan. Setelah dingin siap dipotong.

Dibutuhkan waktu yang lama dan proses yang sabar untuk menuang tiap layer nya...

Bahan A :

Bahan B :

Tambahan :

Lapis Sagu Pelangi

Kocok telur, gula pasir, sp, vanilla bubuk, dan garam sampai mengembang kental berjejak.

Seperti ini adonan utama, kemudian bagi menjadi 2 bagian.

Satu adonan diberi pasta pandan, dan campur semua bahan untuk bolu pandan.

Kemudian satu lagi untuk adonan ketan hitam, campur semua bahan.

Masukkan ke dalam loyang ukuran 20 cm, selang seling, hentakan 3 kali.

Pandan dan ketan dicampur jadi satu, waah pastinya enak dong !!

Bahan Bolu Pandan:

Bahan Bolu Ketan Hitam:

Beras Ketan

Gula

Bolu Pandan Ketan Kukus

Rebus terlebih dahulu ubi madu yang sudah di potong dadu

Setelah itu masukkan potongan labu kuning

Kemudian masukkan gula merah, gula putih, vanilla, dan sedikit garam

Kolak cocok untuk menemani santai di sore hari

Gula Merah

Madu

Kolak Ubi Madu Campur Labu Kuning

Potong-potong ubi, cuci lalu kukus hingga matang dan empuk.

Tambahkan gula palem, garam dan mentega lalu aduk rata.

Tambahkan keju parut, tepung terigu dan tepung tapioka lalu aduk rata.

Timbang adonan sesuai selera, pipihkan lalu masukkan potongan keju di dalamnya dan bulatkan, lakukan hingga adonan habis.

Campurkan tepung terigu, gula pasir dan air, aduk hingga mengental.

Celupkan adonan ubi ke dalam larutan tepung terigu lalu balurkan ke dalam tepung roti.

Goreng di minyak yang sudah dipanaskan hingga matang dan kecoklatan. Angkat dan tiriskan, bola ubi keju siap disajikan.

Camilan manis yang mudah membuatnya, anak-anak juga suka.

Bahan Pelapis

Mentega

Tepung Tapioka

Bola Ubi Keju

Kukus ubi ungu hingga empuk, kupas kulitnya lalu haluskan.

Campurkan susu cair, santan, gula pasir dan agar-agar bubuk. Aduk rata.

Bagi menjadi 3 bagian, untuk 1 mangkuk, lebih banyak susu nya.

Untuk mangkuk dengan susu paling banyak masukkan 4 sdm pasta ubi, untuk mangkuk ke- 2, masukkan 2 sdm pasta ubi, mangkuk ke- 3, 1 sdm pasta ubi.

Untuk mangkuk dengan 4 sdm pasta tambahkan 7 tetes pewarna, untuk mangkuk dengan 2 sdm pasta ubi tambahkan 5 tetes pewarna, dan untuk mangkuk dengan 1 sdm pasta ubi, tambahkan 1 tetes pewarna. Aduk rata.

Masak susu dengan warna paling tua hingga mendidih, saring lalu tuang ke cetakan.

Beri air di bawah cetakan agar lebih cepat dingin, jika sudah terlanjur mengeras, tusuk-tusuk puding agar menempel.

Untuk warna ungu ke 2, masak hingga mendidih saring dan tuang diatas puding 1 yang sudah sedikit mengeras secara perlahan.

Untuk susu ke 3 masak juga hingga mendidih, saring dan tuang ke lapisan 2 yang sudah sedikit mengeras secara perlahan. Dinginkan di kulkas, lalu keluarkan dari cetakan dan sajikan.

Ubi ungu punya warna yang cantik dengan banyak manfaat untuk kesehatan tubuh.

Agar-Agar

Puding Ombre Ubi Ungu

Potong gulungan roti dan pisang menjadi 3 bagian, tata di dalam wadah tahan panas yang sudah diolesi margarin, lakukan hingga habis.

Kocok lepas telur bersama susu cair, margarin yang telah dilelehkan, vanili bubuk dan gula pasir, aduk rata.

Tuang larutan telur pada susunan roti pisang.

Beri keju parut secukupnya, panggang dengan suhu 180°C hingga matang.

Keju

Roti Tawar

Roti Pisang Panggang Keju

Kupas labu parang, cuci bersih, lalu kukus hingga lunak, setelah itu haluskan labu dengan menggunakan garpu.

Dalam wadah masukkan tepung terigu, bubuk krimer, ragi instan, gula pasir, kuning telur, labu yang dihaluskan, aduk rata, lalu masukkan susu cair, uleni hingga setengah kalis.

Lalu tambahkan margarin dan garam, uleni hingga kalis elastis.

Kemudian bagi adonan per 12 gr, lalu bulat bulatkan dan istirahatkan selama 45-60 menit atau hingga mengembang.

Setelah mengembang, nolongin tengahnya menggunakan alat bantu dan goreng hingga kuning keemasan, angkat dan tiriskan, sajikan dengan berbagai topping.

Membuat camilan untuk anak anak, dan aq mix dengan labu parang, karena punya stok banyak dirumah

Labu

Ragi

Donat Labu Parang

Masak hingga mendidih dan mengeluarkan minyak.

Bumbu Aromatik:

Bumbu Halus:

Bawang Merah

Bawang Putih

Jahe

Kunyit

Gulai Jengkol Pucuk Ubi

Campurkan susu bubuk, ragi dan air hangat, aduk rata dan diamkan 10 menit. Dalam wadah lain, campurkan gula, telur, margarin dan garam.

Aduk dengan whisk campuran gula hingga larut dan menyatu.

Tambahkan terigu, coklat bubuk dan air susu secara bertahap sambil diaduk hingga rata.

Dengan bahan - bahan yang ekonomis tetapi hasilnya enak, menul - menul dan empuk bangets. 😁

Resep Es Campur Simple

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Es Campur Simple

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya