Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Iris tipis rebung, kemudian rebus sampai mendidih. Buang airnya dan rebus kembali dengan air kelapa sampai rebung empuk dan tiriskan.

Langkah 1

Blender bumbu halus dengan sedikit air, kemudian tumis hingga air menyusut. Tambahkan minyak goreng, serai, daun salam dan daun jeruk purut. Tumis kembali hingga bumbu matang dan tanak.

Langkah 2

Pindahkan rebung rebus, tempe semangit dan tumisan bumbu kedalam panci. Tambahkan santan encer, aduk rata dan masak dengan api kecil sampai mendidih.

Langkah 3

Tambahkan santan kental, rebus kembali hingga mendidih tetap menggunakan api kecil.

Langkah 4

Kemudian bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa dan masak sampai bumbu meresap. Jangan lupa sesekali diaduk supaya santan tidak pecah. Sajikan selagi hangat.

Langkah 5

Dimakan ama nasi anget, lauk ikan asin dan kerupuk enak banget.

Bahan Utama

Bumbu halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Jeruk

Santan

Serai

Sayur Rebung Tempe Semangit

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Bagi 2 tempe lalu potong lebar dan tipis.

Campurkan tepung terigu, tepung beras, maizena, dan baking powder. Aduk rata.

Tambahkan bumbu halus, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Aduk rata lalu beri air sedikit demi sedikit dan aduk kembali.

Masukkan potongan daun bawang dan seledri. Aduk rata dan celupkan beberapa potong tempe.

Goreng tempe di minyak yang sudah dipanaskan hingga matang dan kecoklatan, gunakan api sedang. Setelah matang angkat dan tiriskan.

Langkah 6

Sajikan tempe goreng tepung selagi hangat.

Langkah 7

Recook dari youtube Devina Hermawan dengan sedikit modifikasi, teksturnya renyah dan rasanya gurih. Cocok untuk camilan atau lauk pendamping.

Baking Powder

Daun Bawang

Ketumbar

Kunyit

Seledri

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Tempe Goreng Tepung

Ulek bawang putih masukan dalam wadah beri ketumbar, garam dan air. Masukan tempe yang sudah dipotong-potong kotak. Rendam 15 menit.

Masukan dalam mangkuk bahan sambal aduk rata beri minyak panas.

Siramkan sambal matah ke atas tempe goreng.

Berkreasi dengan olahan tempe, digoreng kering diberi sambal matah. Wuih mantaaap deh!

Sambal Matah

Cabe

Tempe Goreng Sambal Matah

Potong dadu daging, goreng daging, dan bakso sampai kecoklatan.

Blender halus cabai, bawang merah, dan bawang putih.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk, lengkuas, dan serai sampai harum.

Tambahkan sedikit air, masukkan gorengan daging dan bakso tadi.

Masak sampai air menyusut, masukkan garam dan royco. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan saat matang.

Alat & Perlengkapan

Daging

butir

Bakso

Buah

Cabai

Jeruk

Lengkuas

Garam

Dendeng Sapi Bola Bakso

Potong-potong tempe kemudian goreng hingga setengah matang, setelah itu angkat dan tiriskan.

Goreng teri asin hingga matang setelah itu angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Selanjutnya masukkan petai dan cabai rawit tumis sesaat.

Tambahkan sedikit air kemudian bumbui dengan garam, gula, kaldu bubuk, dan saus tiram aduk hingga tercampur rata.

Selanjutnya masukkan tempe dan teri aduk hingga tercampur rata dan bumbu meresap.

Ikan Teri

Petai

Tumis Teri Tempe Petai

Masukkan bawang putih dan ketumbar yang sudah di haluskan.

Tambahkan kaldu blok dan garam, aduk rata.

Jika sudah mendidih matikan api. Masukkan baking soda secara perlahan sambil diaduk, karena nanti air akan berbusa.

Masukkan tahu putih, biarkan hingga dingin. Pindahkan ke wadah lalu simpan di kulkas semalaman atau minimal 2 jam.

Setelah itu goreng dalam minyak panas hingga berkulit.

Pindahkan tahu susu ke atas piring saji, kemudian sajikan.

Langkah 8

Bikin tahun susu sendiri dirumah ternyata enak. Tahu nya lembut, bumbunya gurih hingga meresap ke dalam tahunya. Tahu susu ini bisa di jadikan camilan, atau disantap dengan nasi sebagai pendamping lauk utama. Silahkan di coba.

Halal

No Alcohol

Tahu Susu ala Rumahan

Masukan daun bawang, tepung terigu, tepung tapioka, tepung beras, garam, ketumbar bubuk, baking powder, bawang putih halus, dan kaldu bubuk kedalam wadah.

Tuang air, aduk sampai benar benar tercampur rata.

Siapkan tempe tipis, potong jadi 2 bagian.

Celupkan tempe ke adonan tepung, bolak balik.

Goreng di minyak panas sampai kering keemasan, tiriskan.

Dicocol sambal kecap atau dimakan dengan rawit aja enak banget, recook astri anjarwati.

Tepung

Mendoan Kering Tempe Tipis

Rendam cumi dengan air panas, diamkan 10-15 menit. Angkat dan tiriskan.

Panaskan 2 sdm minyak, masak cumi sebentar. Angkat dan sisihkan.

Tambahkan 3 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus, daun salam dan daun jeruk.

Masak hingga matang, tambahkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk.

Masukkan cumi, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap. Koreksi rasa, angkat dan sajikan hangat.

Resep sederhana yang bisa naikin moodnya mamak ditengah krisis minyak goreng yang melanda. Untuk cabe bisa disesuaikan dengan selera.

Cabe Merah Besar

Cumi

Daun Salam

Sambal Goreng Cumi

Potong tomat sesuai selera, cuci sampai bersih.

Kemudian goreng terong sampai setengah matang.

Masukkan terong, garam, gula pasir dan kaldu bubuk, aduk sampai tercampur rata.

Masak sampai tanak, cek rasanya dan matikan api.

Bumbu Halus :

Kemiri

Terong

Tomat

Sambal Goreng Terong Ungu

Siapkan cabe merah dan cabe rawit dalam cobek.

Tambahkan garam, gula merah sisir dan terasi. Ulek sampai halus.

Terakhir tambahkan perasan jeruk limau/jeruk nipis.

Sajikan sambal terasi segar dengan lauk sesuai selera.

Terasi

Sambal Terasi Segar

Garit tempe dan rendam ke dalam larutan garam.

Tempe Garit Kol Goreng Sambal Tomat

Rebus telur puyuh hingga matang, lalu kupas.

Potong kotak tahu dan tempe. Lalu goreng hingga berkulit. Angkat dan sisihkan.

Panaskan sedikit minyak. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan cabai merah dan cabai rawit, tumis hingga layu.

Lalu masukkan air, masak hingga mendidih.

Kemudian masukkan tahu, tempe, telur puyuh, lada bubuk, kaldu bubuk, garam, saus tiram dan kecap manis. Aduk rata.

Masak sambil di aduk sesekali hingga bumbu meresap dan air menyusut. Angkat.

Pindahkan tumisan ke dalam piring dan siap di sajikan.

Enak banget. Pedas, manis, asin dan gurih. Cocok di makan dengan nasi putih hangat. Yuk di coba!

Telur Puyuh

Tumis Tahu Tempe Telur Puyuh

Cuci bersih jamur kancing, iris tipis sesuai selera. Sisihkan.

Potong tempe sesuai selera. Goreng hingga setengah matang. Sisihkan.

Cincang bawang putih dan daun bawang. Tumis hingga harum.

Masukkan jamur kancing. Tambahkan air. Aduk hingga rata.

Masukkan saus tiram, ketumbar, merica, gula, garam, dan penyedap. Aduk rata. Koreksi rasa. Masak sampai air menyusut. Angkat. Sajikan.

Baru pertama kali nyobain jamur kancing. Ternyata memang seenak itu. Anak-anak suka tumis jamur. Semoga ini bisa jadi alternatif mereka makin doyan makan.

Bumbu

Jamur

Saus Tiram

Tumis Tempe Jamur Kancing

Potong potong daging, kecil dan tipis (sesuai selera), dan marinasi dengan bumbu marinasi semakin lama akan semakin meresap.

Oseng daging tanpa minyak, daging akan mengeluarkan air tunggu hingga seluruh daging berubah warna dan air menguap.

Masukan selembar daun salam aduk-aduk terus hingga daging berubah warna kecoklatan.

Tambahkan kelapa parut sepertiga bagian dulu, dan daun salam, aduk-aduk hingga mulai memipih atau kandungan air berkurang, tambah lagi sepertiga bagian kelapa, dan oseng oseng lagi hingga air dari kelapa parut berkurang lagi, dan masukan semua sisa kelapa, aduk terus hingga kelapa mulai kecoklatan.

Tambahkan garam dan sedikit kaldu bubuk ayam, aduk-aduk terus hingga kelapa kering dan menjadi serundeng, hati hati jangan sampai gosong. Siap sajikan.

Lebih sehat, tanpa minyak. Bisa makan daging enak plus lebih sehat karena di masak tanpa minyak. Dagingnya di potong kecil kecil, tapi harus sabar ya oseng nya karena serundengnya perlu waktu buat kering. Worth kok.

Bahan Marinasi Daging

Daging Sapi

Kelapa

Serundeng Daging Ngumpet

Tuangkan potongan cincau dan es batu ke gelas.

Larutkan 1 sachet cappucino ditambah gula dan kayu manis di gelas terpisah dengan air panas.

Resep Es Cappucino Cincau Kayu Manis

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Es Cappucino Cincau Kayu Manis

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya