Siapkan air untuk merebus tulang rangu, tambahkan daun salam, geprek jahe kemudian rebus hingga lunak, angkat dan tiriskan.

Langkah 1

Siapkan bumbu yang akan dihaluskan seperti bawang merah, bawang putih, cabe keriting, cabe rawit, kemiri dan daun bawang blender hingga halus.

Langkah 2

Tumis bumbu halus tambahkan serai, daun salam dan laos tunggu hingga tercium bau harum.

Langkah 3

Kemudian masukkan tulang rangu aduk aduk hingga tercampur dengan bumbunya.

Langkah 4

Kemudian tambahkan air secukupnya, garam, kaldu jamur dan gula. Koreksi rasanya bumbunya sudah meresap atau belum  tunggu hingga airnya menyusut, tulang rangu ayam pedas manis siap dinikmati.

Langkah 5

Tulang rangu ayam merupakan makanan kekinian saat ini, selain enak tulang rangu ayam ternyata mengandung protein, kalori dan nutrisi yang baik bagi tubuh kita. 

Tulang rangu ayam memiliki tekstur empuk dan renyah, pada akhir-akhir ini sedang viral dimedia sosial untuk dijadikan konten dimasak dengan bumbu yang pedas. 

Untuk mengolahnya sangat mudah sekali yuks ikut resep saya yang praktis dan sederhana..

Bahan Utama

Bumbu halus

Halal

No Alcohol

Ayam

Bawang Putih

Cabe

Tulang Rangu Ayam Bumbu Pedas Manis

Siapkan bumbu: cincang bawang bombay dan bawang putih.

Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum

Tambahkan saus tiram, minyak wijen, kecap asin dan air, masak hingga air berkurang dan daging empuk. Angkat.

Membuat nasi rumput laut: Tuang dalam wadah, nasi, rumput laut, margarin dan minyak wijen, aduk rata.

Masukkan nasi dalam pinggan tahan panas, ratakan.

Langkah 6

Membuat saus mentai: campur jadi satu, saus tomat dan mayonaise, lalu masukkan dalam plastik segitiga.

Langkah 7

Tuangkan tumisan daging diatas nasi, ratakan.

Langkah 8

Semprotkan saus mentai diatas tumisan daging.

Langkah 9

Taburkan rumput laut dan wijen, kemudian panggang selama 20 menit pada suhu 200°C atau hingga permukaan tampak kecoklatan. Angkat, sajikan.

Langkah 10

Olahan nasi dengan aneka bumbu dan topping daging sapi lalu dipanggang.

Alat & Perlengkapan

Daging Sapi

Mayonaise

Nasi

Rumput Laut

Saus Sambal

Beef Mentai Rice #JagoMasakMinggu7Periode2

Campur terigu, telur, bubuk spikuk, garam dan air. Aduk hingga adonan licin.

Masukkan mentega yang sudah dilelehkan dan aduk hingga tercampur rata.

Panaskan teflon dan tuang satu sendok sayur adonan. Ratakan adonan dan masak hingga matang.

Setelah matang, angkat dari teflon dan taburi dengan gula pasir.

Lipat setengah lingkaran dan lipat lagi jadi seperempat lingkaran, sajikan.

Kue khas Maluku yang enak dan mudah dibuat.

Gula

Margarin

Telur

Tepung

Dadar Lipat #JagoMasakMinggu10Periode3

Siapkan panci, beri air, kunyit, garam, jahe, air jeruk nipis, aduk rata. Masukkan ayamnya dan ungkep atau rebus hingga matang.

Jika sudah matang, matikan api dan tiriskan.

Haluskan bumbu halusnya, kecuali duo daun.

Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu hingga harum tambahkan daun jeruk dan daun salam. Tumis bumbu hingga matang, agar nanti tidak langu dan tidak mudah basi.

Tambahkan air, air asam, gula merah, gula pasir, kaldu bubuk dan garam, aduk rata. Masukkan ayamnya dan tambahkan kecap manis, aduk rata dan tes rasa.

Masak hingga benar-benar matang dan air agak asat. Jika sudah matang dan rasa sudah pas, matikan apinya.

Siapkan panggangan lalu panggang ayam hingga keluar tekstur bakarnya.

Jangan lupa sambil dibalik, jika sudah pindahkan ke wadah lain. Sajikan dengan taburan bawang goreng dan lalapan (kubis, terong lalap, daun kemangi).

Resep ayam bakar andalan, karena simple banget bikinnya. Sebetulnya rasa agak sedikit ada pedas-pedasnya tapi lebih dominan asam manisnya sich. Bakarnya pun gak pakai ribet cukup dibakar di teflon dan jadi dech. Selamat mencoba di rumah semoga menginspirasi ya.

Bumbu Halus:

Bahan Penyedap Dan Daun-Daunan

Pelengkap:

Asam Jawa

Bawang Merah

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Daun Salam

Jahe

Jeruk Nipis

Kecap Manis

Kemiri

Kunyit

Lengkuas

Tomat

Ayam Bakar Asam Manis

Kerok panjang blewah letakkan diwadah/mangkok.

Tuang orange squash. Simpan di kulkas minimal 1 jam.

Setelah semuanya pas tambahkan es batu. Sajikan dingin

Siang yang terik enaknya minum yang segar-segar..

Air Soda

Blewah

Es Batu

Jeruk

Blewah Jeruk Punch

Celupkan kembang kol yang telah disuwir kedalam tepung serbaguna yang telah dicampur air.

Panaskan minyak, lalu goreng kembang kol hingga matang.

Tambahkan semua bahan sambal lalu ulek sampai halus.

Hidangkan kembang kol krispi bersama sambal terasi.

Buah

Sambal

Cabai

Rawit

Garam

Terasi

Kembang Kol Krispi Sambal Terasi

Masukkan nanas, semangka dan air matang ke dalam blender.

Beri madu secukupnya. Aduk rata, sajikan.

Madu

Nanas

Semangka

Jus Semangka Nanas

Siapkan air di dalam panci, campurkan dengan bubuk dashi, aduk rata. Masak hingga mendidih.

Kecilkan api, kemudian campurkan tahu jepang.

Tambahkan bawang daun, aduk rata. Didihkan air kembali.

Kecilkan api, kemudian tambahkan miso pasta dan rumput laut. Aduk rata dan koreksi rasa.

Bahan

Tahu

Sup Miso

Rebus pokak sampai ½ matang. Lalu tiriskan dan sisihkan.

Potong kasar bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit dan tomat. Kemudian goreng sampai layu. Angkat dan taruh di atas cobek.

Campur pokak dan sambal yang sudah dihaluskan. Beri air secukupnya. Masak sampai pokak matang empuk.

Jangan lupa koreksi rasa sesuai selera. Lalu angkat dan sajikan.

Pokak atau leunca dijadikan campuran sambal terasi yang enak dan mudah dibuat.

Sambal Pokak

Tuangkan minyak canola sedikit demi hari sambil terus di Mixer hingga mengental dan berkrim.

Masukan garam Halus,black pepper, dan Mustard.

Lemon

Minyak Sayur

Minyak Zaitun

Homemade Mayonaise

Didihkan 500 ml air, lalu rebus makaroni spiral sampai mengembang dan matang, tiriskan.

Lalu panaskan sedikit minyak goreng, masukkan telur, buat orak-arik.

Lanjut masukkan makaroni spiral, aduk rata, masak sampai matang.

Terakhir bumbui cabe bubuk, bubuk balado dan kaldu bubuk, aduk hingga benar-benar tercampur rata, cek rasa, matikan api.

Cocok banget untuk camilan ketika hujan melanda.

Pasta

Makaroni Spiral Telur

Cuci bersih semua sayuran lalu potong- potong.

Rebus bihun setengah matang, angkat lalu tiriskan.

Panaskan minyak, Orak arik telur lalu sisihkan. Tumis bawang putih cincang hingga harum.

Masukan air kaldu udang lalu masykan wortel masak hingga air mendidih.

Masukan bihun dan sawi putih, bumbui dengan minyak wijen, kecap raja rasa, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk.

Terakhir masukan toge dan irisan bwang prei, ,asak sebentar saja lalu sajikan. Jangan lupa taburi bawang goreng. Kalau suka pedas bisa ditambah irisan cabe rawit. selamat mencoba.

Cocok untuk hawa mendung seperti ini, yukk moms bikin 😍 resep kali ini jadi 2 porsi ya moms

Bihun

Sawi

Wortel

Bihun Kuah Segar

Potong ubi agar proses rebus lebih cepat.

Saring ubi lalu kupas kulitnya selagi hangat.

Ubi Ungu Rebus

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan irisan cabai, rebon, lengkuas dan daun salam. Tumis lagi sampai layu.

Masukkan kecipir dan tahu. Aduk dan tumis sebentar.

Masukkan air, garam, gula dan kaldu jamur. Aduk dan cek rasa. Masak sampai kecipir matang.

Terakhir masukkan santan bubuk. Aduk sampai meletup-letup dan matikan kompor.

Sayur kecipir dan tahu dengan kuah santan. Rasanya tidak terlalu pedas. Yummy.

Bumbu Iris

Santan

Sayur Lodeh Kecipir dan Tahu

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Siapkan janur atau daun kelapa yang masih muda pilih yang bagian daun lebar untuk memperoleh ketupat yang lebih besar.

Gulung janur sampai tiga kali gulungan pada tangan kiri dengan posisi pangkal janur menghadap ke atas. Ambil janur satu lagi, gulungkan juga pada tangan kanan sebanyak tiga kali menghadap kebawah.

Buatlah kedua gulungan janur tapi saling bersilangan, janur harus tetap dalam posisi tergulung. Ambil salah satu ujung janur dan putar ke belakang susunan janur tadi. Masukkan ujung janur yang sudah diputar ke belakang tadi, ke janur yang berada pada posisi tengah. Cara memasukkan janur tersebut seperti mengayam.

Teruskan ayaman tadi sampai bawah. Lakukan hal yang sama pada ujung janur yang satunya lagi.Pangkal janur yang sudah terletak di samping, langsung bisa diayam ke atas.

Lakukan hingga seperti ini pada kedua pangkal janur kemudian anyam lagi hingga bertemu di bagian atas ketupat.

Ketupat sudah jadi! kemudian dikeratkan lagi agar beras tidak keluar melalui celah ketupat.

Kelapa

Cara Menganyam Ketupat Janur

Kilau Momen Yummy Award 2024 : Inilah Brand Favorit Pilihan Foodies!  

Chicken Broccoli, Makanan Pendamping Nasi yang Mudah Dibuat!

Nashville Hot Mozzarella: Camilan Crispy Pedas Lumer yang Lagi Viral

​Makan Gorengan Nggak Pernah Semewah Ini!

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini  

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Campurkan milo, gula pasir, ovalet dan air panas.

Kocok dengan menggunakan mixer, sampai mengental.

Masukkan es batu ke dalam gelas dan tuangkan susu.

Dalgona Milo minuman segar yang  viral setelah Dalgona Coffee.

Resep dalgona milo minuman segar yang gak kalah hits dari dalgona coffee. Buat kamu yang tidak minum kopi boleh banget nih dicoba!

Resep Es Cendol Tape

Bahan Utama

Sirup Gula Aren

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Es Cendol Tape

Bahan Utama

Sirup Gula Aren

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Kilau Momen Yummy Award 2024 : Inilah Brand Favorit Pilihan Foodies!

Chicken Broccoli, Makanan Pendamping Nasi yang Mudah Dibuat!

Nashville Hot Mozzarella: Camilan Crispy Pedas Lumer yang Lagi Viral

​Makan Gorengan Nggak Pernah Semewah Ini!

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Makan Gorengan Nggak Pernah Semewah Ini!

Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini