Dahulu, kopi yang paling terkenal dan enak untuk dinikmati bersama teman-teman adalah kopi hitam dalam kemasan. Sedangkan di zaman yang sudah semakin berkembang ini, varian kopi semakin banyak dan tidak hanya berhenti di kopi hitam saja. Mulai dari cappucino, moccacino, latte, hingga macchiato yang rasanya berbeda-beda.
Pada artikel Yummy App kali ini, akan mengupas tentang macchiato, dan perbedaan macchiato dan latte, bagi kamu yang mungkin belum kenal dengan baik keduanya. Kalau begitu, langsung scroll artikel ini sampai selesai, ya!<h2>Apa Itu Macchiato?</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230705/38615ddbc0dfbf6c7249dee3f6bc7d40.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="macchiato" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi macchiato (pexels.com/pramodtiwari)</a></div>Macchiato merupakan <a title="Kumpulan Resep Kopi Terbaru" href="https://www.yummy.co.id/tag/kopi" target="_blank" rel="noopener">kopi</a> yang berasal dari Italia yang mempunyai arti "ditandai dengan bercak". Maksud dari ditandai dengan bercak tersebut bisa dilihat dari sajian macchiato diberikan foam pada bagian atasnya.&nbsp;
Hampir sama dengan jenis kopi lainnya, macchiato juga merupakan kopi yang dibuat dari campuran susu dan espreso. Hanya saja, macchiato memiliki perbandingan 2:1:1 untuk susu, espresso, dan foam di atasnya. Kamu bisa melihat sajian macchiato yang dibuat menjadi 3 layer, dengan bagian bawah diisi susu, bagian tengah dituangkan espresso, dan atasnya diberikan foam. Macchiato sering kali dicampurkan dengan karamel di beberapa kedai kopi, sehingga kamu sering melihat menu dengan nama <a href="https://www.yummy.co.id/cari?q=caramel-macchiato">caramel macchiato</a>.
Macchiato terbagi menjadi 2 jenis yaitu espresso macchiato dan latte macchiato. Espresso macchiato biasanya lebih banyak menuangkan espresso di dalam gelasnya, sedangkan latte macchiato lebih banyak penggunaan susu dibandingkan espresso. Bukan hanya itu, biasanya espresso macchiato disajikan menggunakan gelas kecil yang biasa digunakan untuk espresso. Sedangkan latte macchiato disajikan menggunakan gelas yang berukuran lebih besar.
Perbandingan 2:1:1 untuk susu, espresso, dan foamnya berlaku untuk minuman latte macchiato yang memang lebih banyak menggunakan susu. Lalu apa bedanya macchiato dengan latte yang juga menggunakan banyak susu dibandingkan kopinya?
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/perbedaan-kopi-robusta-dan-arabika target="_blank">
 
 Baca Juga: Jangan Keliru, Ini Perbedaan Kopi Robusta dan Arabika 
 
 </a>
 <h2>Perbedaan Macchiato dan Latte</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230705/bf0bd8226388617f3d31d7bdf2ed9780.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="perbedaan macchiato dan latte" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi macchiato dan latte (pexels.com/dennisroubos/pexels.com/chevanonphotography)</a></div><h3>1. Beda Cara Pembuatan</h3>
Perbedaan macchiato dan latte yang pertama adalah dari cara pembuatannya. Latte atau yang juga akrab disebut coffee latte biasanya dibuat dengan menuangkan espreso ke dalam gelas terlebih dahulu. Setelah itu baru dituangkan susu yang sudah melalui proses steam untuk dicampurkan bersama espreso. Awalnya coffee latte disajikan tanpa buih busa di atasnya. Namun saat ini buih busa sering digunakan di berbagai kedai kopi untuk dapat <a title="membuat latte art" href="https://www.yummy.co.id/artikel/tips/tips-membuat-latte-art" target="_blank" rel="noopener">membuat latte art</a>. Rasa dari latte sendiri lebih terasa milky dan creamy.
Pada macchiato, susu dituangkan terlebih dahulu ke dalam gelas sebelum espreso. Jadi espreso terlihat seperti mengambang di tengah-tengah gelas dan dituangkan foam yang cukup tebal di atas espreso. Hal ini sudah pasti membuat macchiato dan latte terlihat berbeda dari tampilannya. Espreso pada latte macchiato akan terasa lebih lembut dan tidak terlalu pahit karena buih susu yang dituang di atasnya.
Latte akan semakin berbeda jika disandingkan dengan espreso macchiato yang menggunakan lebih banyak espreso dibandingkan susu. Sehingga espreso macchiato mempunyai rasa kopi yang lebih strong dibandingkan dengan caffe latte ataupun latte macchiato.
Sekarang kamu sudah tahu, kan, walaupun bahannya sama menggunakan susu dan espreso, namun cara penyajiannya membuat kedua kopi tersebut terlihat berbeda.
<h3>2. Beda Cara Penyajian</h3>
Perbedaan kedua macchiato dan latte adalah dari cara penyajiannya. Biasanya espreso macchiato akan disajikan menggunakan gelas kecil yang digunakan untuk menyajikan espresso. Sementara latte macchiato disajikan dengan gelas yang lebih besar. Sedangkan latte sering kali disajikan menggunakan cangkir dengan kuping yang bisa memudahkan kamu untuk menyantap kopi selagi hangat, supaya tangan kamu tidak terkena panas.
Cukup berbeda, kan, antara macchiato dan latte. Berbicara seputar kopi memang tak akan ada habisnya, tapi bagi kamu para pecinta kopi pasti tidak pernah bosan untuk ulik terus varian kopi yang beragam. Di antara macchiato dan latte, mana yang jadi kopi favorit kamu?
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/jenis-jenis-kopi target="_blank">
 
 Baca Juga: 9 Jenis Kopi Terpopuler yang Wajib Kamu Cicipi, Khas Semua!
 
 </a>

Jangan bilang pecinta kopi, kalau gak tahu perbedaan macchiato dan latte. Ketahui apa itu macchiato dan bedanya dengan latte bersama Yummy App!

Perbedaan Macchiato dan Latte, Mana Favorit Kamu?

Serupa Tapi Tak Sama, Ini Perbedaan Macchiato dan Latte!

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Didihkan air dengan api sedang dan rebus cabe hijau, tomat, dan bawang hingga layu.

Langkah 1

Langkah 2

Goreng sosis dan kentang hingga matang. Sisihkan.

Langkah 3

Panaskan minyak sayur dengan api besar dan tumis bumbu halus hingga layu. Tambahkan penyedap rasa, garam halus, aduk rata. Tambahkan sosis, kentang, aduk rata. Tambahkan kecombrang, masak sesaat. Matikan kompor.

Langkah 4

Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

Langkah 5

Bahan Utama

Bumbu halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Kentang

Sosis

Tomat

Sosis Kecombrang Cabe Hijau

Panggang wagyu dengan teflon hingga berubah warna dan jusnya keluar.

Angkat wagyu lalu potong sesuai selera. Biarkan jusnya tetap dalam teflon. Sisihkan.

Beri minyak goreng pada teflon yang berisi jus wagyu. Tumis bumbu halus, kayu manis, daun salam, daun jeruk dan sereh hingga tanak dan wangi.

Tuang air, tambahkan garam dan gula Jawa bertahap agar tidak keasinan. Takaran garam dan gula Jawa bisa disesuaikan dengan selera.

Langkah 6

Masak hingga wagyu matang, bumbu meresap dan kuah menyusut sambil dikoreksi rasanya.

Langkah 7

Rawon, masakan khas Surabaya biasanya berisi daging sapi berkuah hitam dengan bumbu khasnya, yaitu kluwek. Kali ini saya membuat rawon menggunakan wagyu. Ternyata wagyu tidak hanya nikmat dimasak steak, dirawon begini juga nikmat. Silakan tambahkan irisan daun bawang dalam kuah rawonnya jika suka, saya sedang tidak ada stok. Sajikan juga bersama tauge pendek, telur asin, sambel dan kerupuk udang.

Alat & Perlengkapan

Cabe

Cabe Merah Besar

Daging Sapi

Garam

Gula

Lengkuas

Serai

Rawon Wagyu #JagoMasak2022

Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum dan layu.

Masukkan cabai merah besar, cabai hijau besar, cabai rawit, pete, daun salam, serai dan ikan teri. Aduk rata.

Masukkan beras. Masak sampai mendidih dan kecilkan api. Kemudian masak sampai air menyusut.

Kukus nasi dengan api sedang selama 1 jam atau sampai matang. Angkat dan sajikan.

Airnya disesuaikan dengan jenis berasnya ya.

Beras

Nasi Liwet Teri Pete #JagoMasakMinggu6

Siapkan tepung beras, tepung pati, gula, air, santan, garam, dan pewarna makanan.

Siapkan wadah, masukan tepung beras, tepung pati, gula, garam, dan air santan. Aduk rata hingga menjadi adonan.

Bagi adonan menjadi dua wadah. Satu wadah di beri pewarna makanan merah dan satunya biarkan warna alami atau tidak diberi pewarna.

Siapkan panci kukus dan loyang, masukan adonan warna putih dan masak hingga matang atau sekitar 30 menit.

Setelah matang, keluarkan adonan putih lalu masukkan adonan warna merah, kukus selama 30 menit atau matang dan tidak lengket. Setelah matang, angkat dan dinginkan.

Setelah semua matang, dinginkan sebentar kemudian potong lapis lalu gugung, sajikan.

Kue lapis gulung enak dan manis, cocok buat cemilan anak-anak.

Pewarna Makanan

Santan

Tepung Beras

Kue Lapis Gulung #UntukSiBuahHati

Rebus kacang hijau hingga menjadi bubur.
Beri gula pasir, garam.

Blender kacang hijau bersama santan hingga halus.

Tuang ke pan anti lengket lalu masak hingga menyusut. 
Masukkan minyak, lanjutkan memasak hingga adonan bisa dipulung. 
Dinginkan.

Bulat-bulatkan isian dengan berat 10 gram. 
Sisihkan.

Campur tepung ketan, tepung beras, gula dan garam. 
Masukkan air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni. 
Masukkan kentang tumbuk, lanjut uleni sampai kalis.

Ambil 20 gram adonan kulit, bulatkan lalu pipihkan. 
Beri isian, tutup dan bulatkan. 
Celup ke air lalu gulingkan ke wijen.

Tuang minyak di wajan, setelah agak hangat masukkan onde-onde secukupnya. 
Aduk dengan sumpit.

Setelah mulai panas dan mengembang, aduk-aduk dengan spatula sampai warnanya kuning keemasan dan matang. 
Angkat dan tiriskan.

Langkah 8

Berhasil juga bikin onde-onde yang enak. 
Berkat recook resepnya Jeehan Kitchen.

Bahan Kumbu Kacang Hijau

Daun Pandan

Kacang Hijau

Wijen

Onde-Onde Kumbu Kacang Hijau

Cuci bersih tempe, kemudian potong dadu kecil.

Potong acak bawang putih, bawang merah, cabai merah besar, cabai rawit, dan kencur, kemudian goreng hingga layu.

Haluskan, lalu beri bumbu garam, kaldu jamur, dan gula pasir.

Masukkan tempe tumbuk sambil di campurkan ke sambal.

Tempe semangit adalah tempe yang sudah mulai busuk dan berbau. Mirip dengan oncom kalo di daerah Sunda. Sengaja tempe di diamkan selama 9 hari di kulkas untuk membuat menu ini, sekalian sebagian untuk isian combro. Karena saat tinggal di Bali ga nemu oncom ataupun penjual combro. Resep combro di tulis setelah resep ini.

Daun Kemangi

Tempe

Sambal Tempe Semangit

Dalam wadah, campur semua bahan jadi satu, uleni hingga setengah kalis, lalu tambahkan garam dan margarin.

Uleni kembali hingga kalis elastis, kemudian istirahatkan selama 35 menit.

Pipihkan adonan dan beri isian, bulatkan kembali.

Istirahatkan kembali selama 15 menit, lalu olesi dengan bahan olesan.

Kemudian tambahkan wijen hitam, panggang dengan oven suhu 175°C selama 15 -20 menit atau sampai matang. Setelah matang, olesi dengan margarin. Sajikan.

Rotinya empuk dengan isian keju leleh rasanya tambah mantap.

Bahan Isian :

Bahan Olesan :

Bahan Taburan :

Bahan Lainnya :

Keju

Margarin

Susu

Telur

Tepung Terigu

Sesame Buns Cheese Melt

Iris tipis tahu lalu marinasi dengan bumbu marinasi selama 15 menit.

Haluskan bumbu halus, blender kacang tanah ditambah sedikit air jangan sampai halus ya, iris daun jeruk buang bagian tengah nya.

Masukan tepung beras dan air kedalam mangkok aduk merata lalu masukan kacang tanah, daun jeruk dan bumbu halus aduk merata koreksi rasa.

Balurkan potongan tahu kedalam adonan tepung basah.

Panaskan minyak lalu goreng tahu hingga kuning keemasan angkat dan tiriskan. Jika sudah dingin siap dinikmati.

Ngemil tahu versi peyek kacang, enak lembut didalam dan gurih renyah diluar.

Kacang

Tahu

Tepung

Tahu Selimut Peyek Kacang

Siapkan wadah kemudian masukkan telur, keju cheddar parut, margarin, dan garam. Aduk hingga rata menggunakan whisk.

Siapkan minyak agak banyak ke dalam penggorengan.

Ambil sejumput adonan bidaran dan pilin kecil, kemudian masukkan ke dalam penggorengan berisi minyak goreng. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis.

Nyalakan kompor. Goreng bidaran dengan api kecil hingga matang, kering, dan kecoklatan. Setelah kering kecoklatan, angkat, tiriskan dan siap disajikan. Tunggu bidaran tidak panas dan simpan dalam wadah kedap udara.

Bikinnya tanpa ribet dan rasanya keju banget!

Tapioka

butir

Minyak

Bidaran Keju Renyah #LebihSehat

Petik-petik kacang panjang lalu cuci bersih. Potong-potong tempe.

Panaskan minyak, goreng tempe hingga berubah warna kecokelatan.

Tumis cabai rawit kecil dan bawang putih sampai harum dan sedikit layu, kemudian masukkan gula jawa yang telah disisir dan asam jawa.

Tambahkan kaldu rasa sapi instan. Koreksi rasa.

Masukkan tempe dan kacang panjang. Aduk hingga rata. Biarkan air menyusut dan sedikit mengental.

Sajikan tumis tempe dan kacang panjang selagi masih hangat.

Perpaduan gurih dan manis adalah pilihan yang tepat dalam resep masakan satu ini.

Halal

No Alcohol

Kacang Panjang

Tumis Tempe dan Kacang Panjang

Tambahkan gula pasir, cengkeh dan kayu manis

Masak sampai kecokelatan, aduk terus jangan sampai gosong

Selai nanas buat isian nastar, bisa juga buat makan roti

Alat Perlegkapan

Cengkeh

Kayu Manis

Nanas

Selain Nanas

Kebiasaan lupa #, kirim lagi kak di komen 😁😁😁,trimakasih resepnya, segerr
#RecookKreasiKopi

Es Batu

Melon

Melon Latte

Masukkan bahan untuk adonan basah (telur, tepung, santan, bawang putih yang dihaluskan, garam, gula dan penyedap rasa) lalu aduk rata.

Gulingkan tempe ke tepung panir. Pastikan permukaan tempe terlapis sempurna.

Goreng hingga kecoklatan, angkat dan sajikan.

Bahan Adonan Basah :

Recook resep nyaaa yaaaa mbaa.. 

Simple dan enak 😍



#RecookYummy

Tepung Roti

Tempe Katsu

Siapkan ikan tuna fillet yang sudah bersih.

Lalu potong tipis-tipis, beri air perasan air jeruk lemon, aduk rata.

Bumbui dengan bawang putih halus, garam, dan lada bubuk.

Aduk rata, simpan dalam wadah tertutup, taruh dikulkas minimal 1 jam, agar bumbunya meresap.

Lalu siapkan bahan pelapis, siapkan wadah, masukkan tepubg terigu, garam, dan kaldu bubuk, aduk rata, lalu masukkan potongan tuna secukupnya untuk sekali goreng, aduk hingga daging tuna dilapisi tepung.

Lalu siapkan mangkuk, tuang air secukupnya, lalu masukkan daging tuna yang sudah dilapis tepung.

Lalu masukkan kembali daging ikan tuna kedalam tepung terigu, aduk hingga terlapisi tepung, jika ingin tepung yang lebih tebal, bisa dimasukkan kembali ke air, tiriskan lalu masukkan kembali ke tepung.

Langkah 9

Langkah 10

Gak melulu daging ayam yang digoreng crispy, kali ini ikan tuna fillet, enak dan gurih, dijamin gak bau amis juga. Resep saya recook dari mba Heni Yahya,  dengan modifikasi sesuai dengan bahan yang ada dan saya skip telurnya, cukup dengan air putih biasa saja.

Bahan Pelapis :

Ikan

Tuna Fillet Crispy

Pertama potong tempe memanjang, seukuran dua ruas jari kelingking, panaskan minyak lalu goreng sampai kecoklatan.

Siapkan bahan bumbu merah untuk diblender dan jangan lupa beri minyak sedikit saat memblender. Kemudian potong cincang daun bawang.

Setelah bumbu merah diblender, tumis sampai setengah matang, lalu beri kaldu ayam bubuk, garam, gula, lada bubuk. Tumis kembali hingga matang

Setelah cabai matang, masukkan tempe yang sudah digoreng tadi.

Step terakhir, aduk sampai tempe orek menyatu dengan sambal, dan tambahkan daun bawang diatasnya. Icip rasa kemudian sajikan.

Ada bahan tempe sisa kemarin, kita buatin masakan enak yuk!

Daun Bawang

Seledri

Tempe Orek Balado

Oleskan coklat choky ke bagian dalam gelas saji.

Kemudian masukkan es batu ke dalam gelas.

Cokelat

Es Choky Susu

Rendam proteina dengan air selama 5-15 menit hingga mengembang dua kali lipat

Remas-remas dan bilas dengan air bersih, ulangi hingga dua kali kemudian peras sampai agak kering

Tumis bumbu halus bersama bumbu pelengkap hingga matang dan harum

Masukkan proteina, aduk hingga bumbu merata

Tambahkan air, biarkan mendidih, bumbui dengan kaldu jamur, garam, dan penyedap, koreksi rasa

Masak dengan api sedang sambil diaduk-aduk

Masak hingga kuah agak menyusut, sajikan hangat

Menggunakan pengganti daging dari olahan tepung protein kedelai

Bumbu Pelengkap

Ketumbar

Pala

Kalio Daging Vegetarian

Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih dan kemiri.

Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk, lalu aduk rata.

Tambahkan kemangi yang sudah dicuci bersih.

Bungkus adonan pepes tahu menggunakan daun pisang.

Kunci atas dan bawah daun pisang dengan menggunakan tusuk gigi.

Salah satu makanan Jawa Timur yang mudah dibuat dan enak.

Resep Es Coklat Idola

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Es Coklat Idola

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya