Langkah 1

Cuci cabai merah dan rawit kemudian iris tipis.

Langkah 2

Kupas bawang merah dan bawang putih, iris tipis -tipis.

Langkah 3

Panaskan minyak. Goreng bawang merah dan putih hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Langkah 4

Goreng cabai hingga kering. Angkat dan tiriskan.

Langkah 5

Goreng teri dengan api sangat kecil sampai kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Langkah 6

Siapkan wadah. Campurkan teri, cabai dan bawang yang sudah digoreng. Aduk hingga tercampur rata. Teri bumbu iris pun siap dinikmati dengan nasi hangat.

Langkah 7

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Ikan Teri

Teri Bumbu Iris

Bawang putih, bawang merah dan cabe diiris tipis.

Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu iris bersama daun salam dan lengkuas hingga harum.

Masukkan tempe dan 1/3 bagian air lalu aduk-aduk hingga tempe matang.

Masukkan labu siam, garam, kaldu jamur, gula pasir, saus tiram dan sisa air. Aduk rata lalu masak hingga labu siam mencapai keempukan sesuai selera. Cek rasa lalu matikan api.

Masakan ini adalah salah satu andalanku saat sedang malas masak yang ribet-ribet.

Bumbu Iris

Alat & Perlengkapan

Labu Siam

Tempe

Tumis Tempe Labu Siam

Potong potong tahu kemudian lumuri dengan garam lalu goreng sampai matang.

Supaya ikan asin tidak terlalu asin. Rendam diair panas selama 10menit kemudian bilas diair biasa. Lalu digoreng sampai matang.

Panaskan wajan kemudian tumis bumbu yang sudah dihaluskan kemudian tambahkan garam dan kaldu bubuk.

Terakhir masukkan semua bahan yang sudah digoreng tadi. Sambal cabe hijau siap dihidangkan.

Masakan dikala sedang tidak selera makan. Pasti langsung kalap ambil nasi🤣

Bumbu Yang Dihaluskan

Ikan

Tahu

Anak Ikan Gembung Asin Cabe Hijau

Campurkan tahu dengan kaldu, merica, penyedap, cabe, garam, terigu dan kuning telur, aduk rata dan test rasa.

Bagi 2 adonan tahu. Bentuk pipih dan isi dengan keju mozarella, bentuk bulat dan pipihkan. Jadi 2 buah tahu katsu. Simpan di dalam freezer selama 30 menit.

Kemudian olesi dengan larutan terigu dan gulingkan di atas tepung roti, tekan-tekan. Simpan lagi dalam freezer selama 15 menit agar tepung roti menempel sempurna.

Goreng dalam minyak panas gunakan api sedang cenderung kecil hingga matang dan keemasan. Angkat dan tiriskan. Sajikan selagi panas dengan saos dan mayonaise sesuai selera.

Bosan makan tahu dengan menu itu-itu saja. Akhirnya coba diolah menjadi tahu katsu dengan isian keju mozarella. Enak banget, renyah diluar dan lembut di dalam dengan lelehan mozarella.

Halal

Keju Mozarella

Tepung

Tahu Katsu Mozarella

Lalu tambahkan pasta pandan dan pewarna hijau. Kemudian rendam selama 4-6 jam.

Tiriskan beras ketan lalu kukus selama 30 menit.

Setelah 30 menit keluarkan dari kukusan lalu beri air panas sebanyak 650ml. Aduk sampai air panas terserap ke beras ketan.

Kukus kembali selama 50 menit atau sampai matang dengan api sedang.

Angkat ketan dari kukusan dan dinginkan sampai benar-benar dingin kurang lebih 3 jam.

Jika sudah dingin taburi dengan ragi yang sudah dihaluskan. Tabur ke semua bagian sampai rata.

Simpan di wadah tertutup selama 3 hari 2 malam, dari 1 kg beras ketan jadi 1.8 kg tape ketan.

Langkah 8

Langkah 9

Suka banget sama tape ketan, apalagi kalau dimakan dingin baru keluar kulkas. Kalau beli di luar suka takut sama gulanya. Akhirnya belajar bikin sendiri tape ketan tanpa gula. Alhamdulillah berhasil dan jadi salah satu menu jualan.

Beras Ketan

Pewarna Makanan

Ragi

Tape Ketan

Kupas labu kuning, potong-potong lalu cuci bersih.

Goreng labu kuning sampai kecoklatan, tiriskan.

Masukkan gula pasir, minyak zaiutin, dan madu ke dalam teflon.

Masak dengan api kecil sampai gula larut dan menjadi karamel.

Masukkan labu kuning goreng, aduk sampai tercampur rata. Angkat, siap disajikan.

Gula

Labu

Madu

Minyak Sayur

Minyak Zaitun

Labu Kuning Madu Karamel #UntukSiBuahHati

Campurkan semua bahan utama dan bahan bumbu ungkep, ungkep ayam hingga matang.

Goreng ayam kedua sisi sebentar saja jangan sampai kering.

Recreate resep dari RM Ciganea. Ayam yang di goreng tidak sampai garing di padukan dengan sambal dadak khas nya, enak.

Bahan Bumbu Ungkep:

Bahan Sambal Dadak:

Ayam

Garam

Kaldu

Jamur

Minyak

Ketumbar

Kunyit

Buah

Rawit

Terasi

Ayam Basah Ciganea

Minuman bersoda, tetap creamy karena memakai susu cair.

Air Soda

Es Batu

Susu

Es Susu Soda Jelly

Mixer telur, gula, dan SP selama 1 menit.

Tambahkan pewarna dan air, mixer kembali hingga kental berjejak.

Tambahkan terigu, garam, baking powder dan susu yang sudah diayak, mixer rendah asal rata saja.

Masukkan margarin, aduk balik dengan spatula.

Panaskan cetakan dengan api kecil. Tuang adonan setinggi 3/4 cetakan kemudian tutup cetakan.

Masak hingga bagian bawah matang. Balik bolu dan masak kembali hingga kedua sisi matang.

Bolu mini dengan 4 butir telur dan hasil jadi 20 - 21 buah bolu ukuran diameter 7 cm.

No Alcohol

Baking Powder

Margarin

Telur

Tepung Terigu

Bolu Mini 4 Telur

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Kentang

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Goreng potongan tahu hingga matang, tiriskan.

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan irisan sawi putih, beri sedikit air, aduk rata.

Masukkan tahu dan soun, beri garam, kaldu jamur, merica bubuk dan gula pasir, koreksi rasa.

Masukkan irisan daun bawang dan tomat merah, masak hingga layu. Angkat dan sajikan.

Bihun

Daun Bawang

Lada

Sawi

Tomat

Tumis Sawi Putih Soun

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Letakkan potongan buah pisang ke dalam cetakan kemudian sisihkan.

Larutkan bubuk agar-agar, kental manis coklat, gula dengan 800 ml air. Rebus sambil diaduk sampai mendidih.

Tuang ke dalam cetakan yang berisi pisang. Biarkan sampai uap panas hilang. Simpan dalam lemari es selama 1 jam sampai puding set.

Keluarkan puding dari cetakan lalu sajikan.

Pisang

Puding Coklat Pisang #JagoMasakMinggu4

Lelehkan dcc,minyak dan margarin dengan cara di tim.

Siapkan wadah,masukan telur dan gula halus.Aduk pakai wisk sampai berbusa.

Ayak tepung terigu dan coklat bubuk,kemudian masukan ke wadah adonan telur.Aduk sampai tercampur rata.

Masukan dcc yang sudah dilelehkan,aduk rata.

Siapkan loyang,olesi dengan margarin. Masukan adonan lalu beri toping gorio. Oven selama 25 menit dengan suhu 180°C. Angkat dan sajikan jika sudah dingin ya.

Camilan rasa coklat favorit anak balitaku nih.

Biskuit Oreo

Cokelat

Cokelat Bubuk

Mentega

Brownies Coklat Gorio #JagoMasakMinggu3Periode3

Cuci bersih daun pandan dan daun suji lalu potong-potong

Taruh daun pandan kedalam blender tambahkan air lalu blender hingga  halus

Lalu saring daun pandan yang sudah halus, jika daun pandan masih ada gunakan air sari oandan yang sudah disaring untuk menghaluskan/memblender agar tidak terlalu banyak air.

Taruh dalam wadah kaca lalu simpan kedalam kulkas

Aimpan dalam kulkas hingga sari oandan mengendap

Buang air dibagian atas endapan sari pandan ,sari oandan siap digunakan

Karena disamping rumah banyak daun suji sama pandan yang tumbuh lebat , daripada cuma dibuang begitu saja sayang jadi dibikin sari pandan homemade untuk pewarna hikau alami selain lebih hemat warna dan aromanya juga wangi serta enak.

Daun Pandan

Sari Pandan / pandan Pasta Homemade

Masukkan coklat bubuk, gula pasir, susu kental manis coklat, dan susu cair. Masak hingga mendidih lagi.

Resep Es Coklat Idola

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Es Coklat Idola

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!