Langkah 1

Iris-iris daging menjadi bagian kecil-kecil

Langkah 2

Haluskan bumbu halus (me: di blender supaya praktis)

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Tambahkan air, biarkan mendidih, bumbui dengan garam, gula, penyedap rasa

Langkah 6

Tambahkan santan. Aduk aduk supaya santan tidak pecah

Langkah 7

Masukan kol, cabe rawit, cabe hijau, tomat. Aduk sebentar. Siap di sajikan

Langkah 8

Sebetulnya saya kurang suka dengan bau khasnya daging kambing, tapi di kulkas masih ada stok daging kurban. Untunglah suami dan anak anak menyukai olahan daging kambing ini. Yuk kita buat tongseng ibu-ibu.

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Halal

No Alcohol

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daging Kambing

Santan

Tomat

Tongseng Daging Kambing

Saring supaya tidak ada yang bergerindil.

Kukus dengan api kecil selama 10 menit. Sajikan dingin lebih enak.

Kue tradisional khas Palu dengan tambahan daun pandan jadi wangi.

Daun Pandan

Gula Merah

Tepung

Kue Tetu #JagoMasakMinggu9Periode3

Campur semua bahan, kecuali air. Remas-remas hingga rata

Masukkan air sedikit-sedikit sambil diuleni hingga rata & kalis.

Masukkan adonan ke dlm plastik, tutup rapat. Diamkan 30 menit

Giling tipis adonan, potong-potong ukuran 10 x 0,5 cm

Goreng dengan minyak panas api sedang hingga kecoklatan & renyah

halo mba, saya setor Recook cheese stick nya. terima kasih untuk inspirasinya. ini anak anak suka banget. #recookYummy

Selamat siang mba, Terima kasih resepnya ya, enak dan renyah, awal goreng pada lurus cheese sticknya, Lama-lama pada ngeringkel, efek mengantuk yang menggorengnya😁, yang penting enak rasanya, beras kejunya. #RecookYummy

Mbaaa.. Aku recook stik keju nyaaa yaa.. Perjuangan bikin ini sesuatu sekali. Bikinnya lama. Nge gorengnya kudu sabar 😅 ngabisinnya sekejap mata😆
Kalori nya jangan ditanya. Tinggi kalori tapi enaknya nagih, mulut ga mau berhenti ngunyah😄
Nilai gizi dari stik keju ini (per 100 g) :
Kalori: 304 kkal
Protein : 23 g
Lemak: 23 g
Carb: 3 g
Source: yamfit.com
Selagi makan masih dalam batasan wajar.. Insyaallah aman ❤

#JagoMasakFebruari

Keju

Mentega

Tepung Tapioka

Cheese Stick

Cuci bersih daun ubi. Didihkan air lalu beri garam dan baking soda, rebus daun ubi sampai empuk, tiriskan

Campur kelapa parut dan teri medan serta bumbunya, lalu aduk rata (buat isian)

Ambil daun ubi rebus, bentangkan, beri isian

Selanjutnya tumis bumbu halus dan bumbu daun sampai wangi dan daun layu. Tambahkan air dan bumbu penyedap didihkan

Daun Jeruk

Daun Salam

Kelapa

Lengkuas

Serai

Buntil Daun Ubi

Panaskan minyak orak arik putih telur kemudian sisihkan.

Panaskan minyak tumis bawang merah, bawang putih cabe rawit.

Beri penyedap rasa dan saus tiram siap disajikan.

Telur

Tumis Cuciwis Putih Telur

Campur semua bahan marinasi ke dalam mangkuk, lalu aduk rata.

Lumuri daging sapi dengan bumbu marinasi, lalu simpan ke dalam lemari es selama 30 menit.

Panaskan teflon, lelehkan secukupnya margarin. Lalu masukkan daging sapi. Masak daging sapi hingga berubah warna dan matang. Angkat lalu sisihkan.

Panaskan sedikit minyak, buat telur ceplok mata sapi setengah matang. Angkat lalu sisihkan.

Membuat nasi goreng : campurkan saus tiram, kecap asin, garam, dan kaldu bubuk. Lalu aduk rata.

Buat telur orak-arik, lalu letakkan di tepi wajan. Tumis bawang putih hingga harum.

Masukkan nasi, lalu aduk-aduk sampai rata.

Masukkan campuran saus tiram dan bumbu lain. Aduk-aduk sampai bumbu meresap ke dalam nasi. Angkat dan sajikan bersama telur mata sapi dan daging sapi.

Tapsilog merupakan nasi goreng bawang putih khas Filipina. Kata "Tapsilog" merupakan singkatan dari kombinasi bahan-bahan dalam masakan ini. “Tap” dari kata “Tapa” yang merupakan daging sapi. Bagian utama dari hidangan ini, “Si” berasal dari kata “Sinangag” yang artinya nasi goreng. “Log” dari kata “Itlog” atau telur mata sapi. Jadi, Tapsilog dapat diartikan menjadi nasi goreng Filipina dengan topping daging sapi dan telur mata sapi. Tapsilog biasanya disajikan sebagai menu sarapan.

Bahan Marinasi Daging Sapi:

Bumbu Nasi Goreng:

Alat & Perlengkapan

Bawang Bombay

Daging Sapi

Garam

Kecap Manis

Nasi

Tapsilog (Filipino Breakfast)

Masak air secukupnya hingga mendidih, lalu masukkan 1 sdm minyak goreng dan makaroni, tutup pancinya, masak hingga mendidih kembali, lalu matikan api, diamkan sekitar 10 menit. Lalu buka tutup pancinya, makaroni sudah matang, lalu tiriskan.

Lalu lelehkan margarin, lalu masukkan bawang putih dan bawang bombay, tumis hingga harum dan bombay layu.

Lalu masukkan sosis, aduk rata, masak hingga sosis matang, lalu masukkan 3 sdm tepung terigu, langsung aduk cepat hingga tercampur rata.

Lalu masukkan susu cair dan keju cheddar parut, aduk rata.

Lalu bumbui dengan garam, kaldu bubuk dan lada bubuk, aduk rata lalu cicipi, lalu masukkan  makaroni. Aduk hingga mengental, lalu matikan api.

Lalu tuang 2 butir telur yang sudah dikocok sebelumnya.

Lalu aduk hingga semua bahan tercampur rata.

Tuang makaroni kedalam alumunium foil, lalu taburi keju cheddar parut dan parsley flakes.

Langkah 9

Langkah 10

Menu sarapan anak-anak yang sudah mulai sekolah tatap muka lagi, sekalian bawa bekal untuk kaka sekolah.

Topping:

Margarin

Susu

Makaroni Schotel Kukus

Siapkan roti tawar, pisahkan pinggirannya.

Siapkan wadah tahan panas, olesi dengan margarin, tata roti dan rapihkan di atas loyang.
Panggang dengan suhu 150°C selama 25 hingga 30 menit.

Kupas alpukat, kerok bagian dalamnya.
Kemudian campur dengan kental manis sesuai selera, aduk rata.

Tambahkan keju mozarella parut di atasnya, panggang kembali selama 10 menit dengan suhu 180°C.

Alpukat

Indomilk Kental Manis

Roti

Roti Alpukat Mozarella Panggang

Campurkan telur dengan irisan bakso dan daun bawang.

Kemudian, panaskan teflon dan masukan margarin.

Setelah itu, masukan bahan yang sudah di kocok ke dalam teflon.

Bolak-balik hingga matang, setelah itu hidangkan.

setor recook ya mbak. ini saya gorengnya pake cetakan martabak mini biar beda bentuknya dan si kecil suka banget 😍 thx ya resepnya. 
#RecookYummy

Assalamualaikum setor recooknya kebetulan sikecil minta telur dadar utg nemuin resepnya mba diberi tambahan irisan bakso untuk daun bawang karena lagi gak punya aq ganti dengan daun seledri enak banget, makasih resepnya yah... 😍
#JagoMasakMaret

Bakso

Daun Bawang

Gula

Telur Dadar Bakso

Siapkan semua bahan. rebus kentang, wortel, jagung (bisa bersamaan), dada ayam. Setelah itu potong kecil dadu semuanya, cincang bawang bombay dan bawang putih.

Tumis bawang bombay, bawang putih kemudian kentang yang sudah dipotong-potong, boleh menggunakan sedikit minyak.

Blender kentang dan bawang yang sudah ditumis, masukkan sedikit susu.

Rebus susu sisanya dengan api kecil, kemudian masukkan kentang yang sudah diblender, aduk hingga rata.

Masukkan keju, garam, gula, merica, kaldu ayam serta potongan wortel, jagung dan dada ayam. gunakan api kecil.

Sup bergizi, gurih, dan creamy. Enak dimakan saat hangat.

Kentang

Sup Kentang Kental #JagoMasakMinggu1Periode3

Bahan pembalur: campur jadi satu ketumbar bubuk, kunyit bubuk, bawang putih bubuk, merica bubuk, garam halus, penyedap rasa, aduk rata.

Balur ikan dengan bahan pembalur dan balur cukup dibagian daging ikan saja untuk bagian luarnya cukup dibalur dengan garam halus secukupnya.

Panggang ikan kembung hingga matang, sisihkan.

Campur jadi satu cabe rawit merah besar, cabe rawit hijau, bawang merah cincang, tomat merah, tomat hijau, kemangi, perasan air jeruk kunci, merica hitam, penyedap rasa, garam halus, aduk rata lalu tuangkan minyak panas, aduk kembali dan sisihkan.

Penyajian: tata ikan kembung panggang dipiring lalu siram dengan sambal colo-colo dan sajikan!

Ikan kembung bakar dengan sambal colo-colo khas Maluku enak dan sederhana favorite keluarga.

Sambal Colo-Colo

Ikan

Kembung Bakar Colo-Colo Khas Maluku

Seduh sohun sebentar lalu tiriskan, beri sedikit minyak agar tidak menggumpal.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum lalu beri sedikit air.

Masukkan sayuran dimulai dari yang paling keras teksturnya.

Masak hingga sayuran mulai layu lalu masukkan bumbu yg lain kecuali kecap, serta sohun. Terakhir masukkan kecap aduk rata.

Jagung

Sawi

Wortel

sohun goreng sayuran

Rebus oncom selama 2 menit agar kotoran terbuang

Tumis bumbu halus bawang merah, bawang putih dan cabai hingga tercium aroma harum

Masukkan oncom dan leunca lalu aduk hingga rata

Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula dan msg lalu aduk-aduk

Bumbu

Tempe

Oseng Oncom Leunca

Iris cabe merah dan cabe rawit tipis tipis

Resep ini cocok di sajikan bersama ikan bakar, tahu goreng, tempe mendoan dan yang lainnya

Bahan Penyedap

Sambal Kecap Pedas

Tumis bumbu halus bawang merah, bawang putih, cabe dan ketumbar.

Tambahkan tempe, daun salam, garam, kaldu bubuk dan gula merah lalu aduk hingga merata.

Tambahkan asam jawa lalu aduk dan masak hingga air menyusut sempurna.

Goreng tempe, bisa juga langsung di konsumsi.

Manu berprotein lezat simple, cocok untuk stok makanan di kulkas!

Bumbu Penyedap

Ketumbar

Tempe Bacem

Tumpuk kulit pangsit menjadi dua kemudian gulung, rekatkan bagian ujungnya dengan putih telur, rapatkan supaya tidak lepas.

Panaskan minyak lalu masukkan kulit pangsit, goreng hingga kuning keemasan.

Tambahkan bumbu bubuk rasa jagung, kocok perlahan. Sajikan. Yummy.

Bikin camilan ala Guri Bee dan anak saya suka sekali.

Kulit Pangsit

Kulit Pangsit Guri Bee Layers KW

Tuangkan susu evaporasi, susu cair, susu kental manis, dan gula pasir dalam panci.

Masak hingga susu mendidih lalu matikan kompor.

Tambahkan kacang hijau dan ¼ roti gandum yang sudah disobek kedalam gelas saji.

Tuangkan susu yang tadi sudah direbus kedalam gelas saji.

Tambahkan sisa roti gandum, dan tuangkan lagi susu.

Kacang Hijau

Kacang Hijau Roti Gandum

Masukkan tahu, udang, dan telur kedalam mangkok.

Masukkan daun bawang, seledri, dan wortel kedalam mangkok.

Bumbui dengan garam, gula,kaldu bubuk, dan merica bubuk.

Tuang adonan kedalam loyang yang telah dioles margarin kemudian taruh sosis diatasnya.

Potong tahu menjadi 8 bagian kemudian goreng dengan kocokan telur hingga matang.

selamat malam chef. Rasanya enak banget. mohon maaf potongan tahu nya kurang indah🙏. semoga berkenan. terima kasih inspirasi nya.  #RecookRamadhanMinggu2

setor recook kak. maaf ya saya sesuaikan dengan bahan yang ada di rumah. terimakasih sudah menginspirasi. #RecookRamadhanMinggu2

halo mbak salam kenal ya. setor #RecookRamadhanMinggu2 ya mbak. ini enak banget keluarga di rumah suka sekali nih , baru aja fresh from the wajan nih mbak. udsh diserbu pasukan di rumah untuk berbuka puasa. ini buatnya mudah juga. terimakasih ya mbak inspirasi resepnya

Sore mba Desy.. aku recook tahu fantasi nya buat takjil nanti sebentar lagi.. terimakasih inspirasinya ya 🤗 #RecookRamadhanMinggu2

Tahu Fantasi, olahan gorengan yang pasti disukai juga oleh anak-anak. Pas dihidangkan pas berbuka puasa. Terimakasih resepnya chef Desi. #RecookRamadhanMinggu2

Assalamu'alaikum chef, ijin setor recooknya, biasanya bikin tahu fantasi biasa aja, ini ditambah udang cincang, tambah enak, yummy, makasih untuk inspirasinya 😍🥰 Menu Buka Puasa Sederhana #RecookRamadhanMinggu2

Setor recook ya mbk. Enak banget buat takjil. Toppingnya saya ganti udang karena lagi nggak ada stok sosis. Makasih resepnya ya .. #RecookRamadhanMinggu2

Selamat sore mbak Desi, setor #RecookRamadhanMinggu2 Tahu fantasi. Tapi isiannya ayam dan toppingnya telur puyuh ya mbak. Enak banget di cocol dengan saus sambal. Pas untuk menu berbuka puasa. Trimakasih inspirasi resepnya ya chef.


Sosis

Tahu

Udang

Tahu Fantasi Udang #JagoMasakMinggu8

Panaskan oven pada suhu 180'C. Siapkan loyang brownies ukuran 20x10x4cm. Olesi dengan margarin, alasi kertas, olesi lagi kertasnya dengan margarin. Lalu sisihkan.

Ayak bahan B kecuali gula pasir. Lalu campur hasil ayakan dengan gula pasir.

Masukkan bahan B, lalu aduk rata dengan spatula. Jangan berlebihan mengaduk.

Tuang adonan ke dalam loyang. Taburi bahan topping. Lalu panggang selama 20-25 menit atau sampai matang. Sesuaikan dengan oven masing-masing, lalu tes tusuk.

Cara lain menikmati kopi dan pisang ☺️

Bahan A

Bahan B

Bahan Topping

Rasanya pas, buatnya gampang, cepat &  enak bgt. Kubuat tanpa topping. Makasih resepnya..

Sore chef, makasih yaa buat resepnya, udah saya recook.. Uenak, anak saya ketagihan. Saya minta izin buat di share lagi yaa 

#RecookKreasiKopi

Assalamu'alaikum...Hai Chef..Salam kenal. Setor recook nih. MasyaAllah ini enak. Dan bikinnya juga mudah banget. 

Solusi banget nih buat yang punya stok pisang dan kopi. Tapi pingin bikin olahan yang berbeda dan mantap rasanya. Thanks banget ya chef resepnya.

Suka banget deh dengan Challenge Yummy kali ini. Kita jadi bisa mengolah kopi dengan berbagai macam olahan. Gak cuma diseduh gitu aja. Si kopi jadi naik pangkat nih..😁

Thanks Yummy.. Sukses selalu..🤗

#RecookKreasiKopi

Baking Powder

Cokelat

Pisang

Tepung Terigu

Coffee Banana Bread

Campur terigu, telur, gula pasir, susu bubuk, ragi instan dan air, uleni sampai setengah kalis.

Sajikan hangat dengan secangkir kopi atau teh.

Resep Es Dawet Ireng Santan

Bahan Utama

Bahan Sirup Gula

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Es Dawet Ireng Santan

Bahan Utama

Bahan Sirup Gula

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya