Siapkan wortel dan labu siam. kupas kulitnya dan cuci, kemudian iris panjang.

Langkah 1

Siapkan bumbu bawang merah, bawang putih, cabai dan tomat, kupas cuci kemudian iris.

Langkah 2

Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah di iris hingga harum. Masukkan cabai iris dan wortel. Tunggu hingga wortel setengah matang

Langkah 3

Masukkan labu siam dan tomat. Tambahkan garam, gula dan penyedap rasa. Tambahkan sedikit air.

Langkah 4

Langkah 5

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

Cabe

Labu Siam

Wortel

Sayur Tumis Wortel dan Labu Siam

Haluskan bumbu halus, lalu tumis bumbu hingga wangi. Tambahkan daun jeruk, daun salam, serai, cengkeh, dan kayu manis, tumis kembali

Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna, lalu tambahkan air, dan didihkan. Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu bubuk, lalu koreksi rasa. Masukkan daun bawang dan seledri yang diikat jadi satu, masak hingga ayam empuk

Pisahkan ayam dengan kuahnya, lalu goreng ayam sebentar, angkat dan tiriskan. Iris-iris ayam, sisihkan

Panaskan air, masak taoge dan kol sebentar. Seduh bihun hingga mekar, lalu tiriskan

Cara membuat sambal, rebus semua bahan jadi satu, rebus sekitar 5 menit, lalu haluskan semuanya

Siapkan mangkok, isi dengan nasi secukupnya, lalu bihun, kol, tauge, irisan ayam, dan irisan daun bawang. Kemudian siram dengan kuah soto, dan taburi dengan bawang putih goreng. Lengkapi dengan telur rebus, tempe goreng, jeruk nipis dan sambal, sajikan

Langkah 6

Soto ayam khas Semarang ini memiliki ciri khas yaitu disajikan di mangkok mungil alias kecil dan ditaburi dengan bawang putih goreng, rasanya tentu aja segar dan nikmat, yummy 😋🥰

Bumbu halus

Bahan Lainnya

Bahan Sambal Rebus 

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Cengkeh

Daun Jeruk

Daun Salam

Garam

Gula

Jahe

Jeruk

Jinten

Kunyit

Seledri

Serai

Tauge

Telur

Soto Ayam Semarang

Hancurkan pisang, sisihkan (sisakan beberapa iris untuk topping).

Kocok telur, essence vanilla dan gula dengan whisk hingga gula larut saja.

Masukkan pisang yang sudah di haluskan, aduk rata.

Tuang susu dan minyak goreng, aduk rata, masukan bahan C.

Tuang ke dalam loyang ukuran 20 cm yang sudah di olesi margarin dan tepung atau carlo (ini saya pakai loyang yang lebih besar karena tidak ada loyang tulban ukuran 20 cm), hentakkan 2-3 kali, beri topping.

Panggang selama kurang lebih 40 menit dengan suhu 175C (tergantung oven masing-masing), jangan lupa panaskan oven 10 menit terlebih dahulu).

Langkah 7

Ini resep bolu pisang lebih simple dari yang biasa saya bikin, karena cuma pakai 2 telur dan tanpa mixer

Bahan A

Bahan B

Bahan C, Ayak

Bahan Topping

Alat & Perlengkapan

Baking Powder

Mentega

Pisang

Tepung Terigu

Bolu Pisang 2 Telur No Mixer

Campur milo dan kental manis coklat, aduk. Tidak apa jika terlihat masih ada yang tidak rata, nanti milonya juga larut/mencair, aduk asal lagi.

Belah pisang kemudian potong menjadi dua. Siapkan juga bahan-bahan lainnya.

Bentangkan kulit lumpia, beri 1 sdt meses, kemudian pisang diatasnya dan milo diatas pisang.

Lipat seperti bentuk resol. Oleskan pasta tepung diujungnya, ratakan sampai kedalam lipatan agar tidak bocor saat digoreng.

Gulung rapat. Pastikan kulit lumpia tidak ada yang robek.

Panaskan minyak agak banyak. Goreng lumpia dengan api sedang cenderung kecil sampai permukaannya rata kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Langkah 8

Cokelat

Keju

Kulit Lumpia

Lumpia Manis Pisang Coklat

Cuci ayam sampai bersih, beri air perasan jeruk nipis. Rendam kurang lebih 5 menit lalu bilas dengan air bersih.

Haluskan bumbu halus. Memarkan lengkuas dan serai.

Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Masak hingga matang dan wangi.

Masukkan ayam, aduk lalu beri air sesuai selera.

Tambahkan garam, gula, lada dan kaldu bubuk secukupnya. Masak hingga air menyusut dan ayam matang sempurna. Koreksi rasa dan siap disajikan.

Bumbu Halus:

Bumbu Halus :

Kemiri

Ketumbar

Lengkuas

Opor Ayam Tanpa Santan

Kerok buah naga dengan menggunakan sendok makan

Larutkan gula pasir, skm dengan air hangat

Dalam wadah taruh buah naga, agar-agar dan tuang larutan gula skm

Bosan buah naga dimakan gitu-gitu aja, cobain es buah naga satu ini dijamin obat pelepas dahaga

Agar-Agar

Buah Naga

Es Batu

Susu

Es Naga Merah

Kupas udang, cuci bersih, beri perasan jeruk nipis dan sedikit garam. Sisihkan.

Campur bumbu halus bersama kelapa parut. Beri 1 sdm air perasan jeruk nipis.

Panaskan minyak, goreng udang 2 menit ditiap sisi. Angkat tiriskan.

Dengan minyak yang sama, tumis bawang merah dan putih hingga harum. Tambahkan penyedap, aduk rata.

Tambahkan daun kunyit dan kelapa berbumbu. Masak sekitar 5 menit sambil terus diaduk.

Tambahkan udang, masak dengan api kecil hingga semua tercampur rata.

Sambalado khas Minang dengan citarasa unik dan aroma yang menggugah selera.

Bahan Iris

Bahan Lain

Udang

Sambalado Kelapa Udang

Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu halus dan bumbu aromatik hingga harum

Tambahakan air, garam, gula jawa, gula pasir, dan kaldu bubuk. Masak hingga air mendidih. Koreksi rasa (harus dominan manis)

Tambahkan usus yang sudah direndam air panas

Masak terus hingga kuah habis dan usus matang sempurna

Ambil tusuk sate, lalu tusuk usus seperti pada gambar. Lakukan hingga habis

Kemudian bakar di atas bara api atau di atas kompor sebentar saja. Angkat dan sajikan

Sate usus endeus tapi mudah banget membuatnya...

usus

Minyak

Kaldu

Salam

Buah

Tomat

Cabai

Sate Usus Ala Angkringan

Khartiika Kiitty

Panaskan minyak secukupnya, masukkan teri nasi. Masak hingga setengah matang.

Masukkan bawang merah dan bawang putih. masak hingga setengah matang.

Saat teri nasi sudah matang kecoklatan, tuang air lalu bumbui dengan garam dan gula pasir. Koreksi rasa.

Masak hingga air menyusut kembali. Matikan api. Teri nasi bawang siap disajikan.

Cabe Merah Besar

Ikan Teri

Teri Nasi Cabe Bawang

Tuangkan sirup rasa jeruk ke dalam gelas saji.

Sirup

Strawberry

Es Fantasi #JagoMasakMinggu1Periode2

Siapkan wadah berisi sedikit air kemudian masukkan garam, lada bubuk, penyedap rasa, dan terong yang telah di iris tipis. Aduk hingga tercampur rata.

Siapkan tepung, masukkan garam, lada bubuk, dan penyedap rasa ke dalam tepung dan aduk hingga rata. Masukkan terong agar terlapisi oleh tepung yang sudah diberi bumbu.

Panaskan minyak goreng, kemudian goreng terong hingga matang dan berubah warna.

Terong goreng dengan tepung bumbu yang lezat.

Terong

Tepung

Terigu

Lada

Penyedap

Fried Purple Eggplants

Panaskan sedikit minyak goreng, lalu tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.

Masukkan irisan bakso, sosis dan wortel. Tambahkan sedikit air. Masak hingga agak empuk.

Lalu masukkan irisan kembang kol dan jagung muda. Aduk rata.

Masukkan sawi, tambahkan saus tiram, kecap asin, kecap ikan minyak wijen, saus tomat, garam, gula pasir, kaldu jamur dan lada bubuk. Aduk rata dan cek rasa sampai pas.

Terakhir, tuang larutan maizena. Aduk rata dan masak hingga kuah mengental. Angkat. Sajikan.

Jagung

Sawi

Cap Jay Goreng #JagoMasakMinggu8Periode2

Kupas,c uci dan potong-potong singkong sesuai selera. Buang sumbu singkong yang ada di bagian tengahnya.

Kupas, cuci dan potong-potong ubi sesuai selera.

Masukan air untuk merebus singkong. Rebus hingga singkong setengah empuk.

Lanjut masukan ubi, rebus kembali hingga ubi setengah empuk. Setelah ubi setengah empuk, buang air rebusannya.

Iris-iris gula merah. Cuci bersih daun pandan.

Dalam panci masukkan 500 ml air matang yang diambil dari takaran 1500 ml air matang. Masukkan gula aren, gula pasir, daun pandan dan garam. Masak hingga gula larut.

Masukkan sisa air matang ke dalam singkong dan ubi yang telah direbus. Masukkan  juga larutan gula sambil disaring. Beri kayu manis dan cengkeh. Masak hingga singkong dan ubi empuk.

Terakhir masukkan santan instan, aduk rata. Masak hingga mendidih sambil diaduk-aduk. Angkat dan sajikan.

Minggu ini Mama Saya minta dibuatkan kolak.Kebetulan masih ada ubi,tinggal beli singkong aja.Ternyata bulan puasa yang jual singkong pada cepat habis.Muter-muter cari ke tempat lain,akhirnya dapat juga.Oh ya teman-teman penambahan kayu manis dan cengkeh membuat kolak mempunyai aroma yang enak ya. Tapi jika teman-teman tidak suka,bisa diskip.Berikut resepnya.

Bahan Merebus Singkong Dan Ubi

Daun Pandan

Gula Merah

Singkong

Kolak Ubi Singkong

Mayang

Putu Mayang Empat Warna

Putu Mayang Gulung Merah Putih

Selendang Mayang

Putu Mayang Bihun Pelangi

Putu Mayang Tanpa Alat Cetakan

Putu Mayang Merah Putih

Putu Mayang Rainbow

Putu Mayang khas Jakarta

Putu Bihun Mayang

Putu Mayang Bihun

Putu Mayang Petulo Pandan

Putu Mayang

Campurkan 200 gr tepung terigu, 1 gr garam, 2 gr ragi instan, dan 200 ml air hangat ke dalam mangkuk. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan

Tutup adonan dan simpan dalam lemari es untuk fermentasi semalaman

Setelah difermentasi, tambahkan 50 gr jagung manis pipil, 50 gr sosis potong dadu kecil, 30 gr abon sapi, dan 20 gr irisan daun bawang ke dalam adonan. Aduk rata

Panaskan mesin waffle, tuangkan satu sendok adonan ke dalam cetakan waffle

Tutup dan masak selama 8 menit hingga bagian luar waffle berwarna kecokelatan dan matang sempurna

Resep waffle yang diajarkan sahabat ku yang koki

Sosis

Corn Ham Savory Waffles

Campur semua bahan A, aduk hingga tercampur merata dan gula larut.

Masukkan bahan B kecuali santan, aduk rata.

Tuang santan sedikit demi sedikit hingga hingga adonan bisa dipulung.

Setelah itu, pulun membentuk bola-bola kecil, lakukan hingga adonan habis.

Gulirkan ke dalam biji wijen sambil agak ditekan agar biji wijen melekat sempurna.

Goreng dalam minyak panas api kecil, jangan terlalu sering dibolak-balik, pastikan minyaknya banyak agar kue keciput terendam, goreng hingga kuning keemasan.

Resep Es degan alpukat #JagoMasak2022

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Es degan alpukat #JagoMasak2022

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

​Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

Daftar 10 Makanan Viral dan Khas di Bandung, Wajib Dikunjungi?

​6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

​Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!