Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Jika Sobat Yummy mendengar kata Vietnam, makanan khas apa yang pertama kali muncul di imajinasimu? Pho? Spring rolls? Perlu Sobat Yummy tahu, negara Vietnam memiiki banyak macam kuliner yang ok punya dan tidak perlu diragukan lagi kelezatannya. Karena masih dalam satu Asia, makanan khas Vietnam tidak luput dilengkapi berbagai rempah-rempah yang menambah rasa nikmat.
Tidak hanya itu, wisatawan mancanegara juga menaruh perhatian pada warna cantik dari makanan khas Vietnam yang disajikan. Karena menggunakan berbagai macam bahan makanan berwarna lebih dari satu, hingga tekstur makanan yang terasa menakjubkan dari setiap suapan kuliner asal negara tersebut.
Sobat Yummy tidak boleh melewatkan beberapa makanan khas Vietnam jika kamu berencana untuk bertamasya ke sana. Banyak gem kuliner Vietnam yang dijamin lezat dan memanjakan lidahmu. Jika kamu ingin tahu lebih, yuk, kita cek daftarnya!<h2>1. Banh Mi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230705/9a08ee9b949efa456146375db3d23cee.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="banh mi khas makanan khas Vietnam" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi banh mi khas Vietnam (unsplash.com/ben lei)</a></div>Makanan khas Vietnam ini berupa sandwich. Banh mi merupakan kuliner turunan dari Prancis, karena menggunakan roti bagguette. Isian banh mi sangat ramai, dan umumnya didominasi oleh sayuran, seperti wortel, timun, lobak, acar, dan daun ketumbar. Sedangkan untuk protein, banh mi biasa diisi dengan daging ayam, sapi, ataupun fish cake.<h2>2. Chao</h2>Chao merupakan bubur dari nasi dengan cita rasa asin gurih khas Vietnam. Makanan ini biasa disantap masyarakat Vietnam saat sedang sakit atau menjadi hangover comfort food. Chao disajikan dengan berbagai topping seperti suwir ayam, ikan, daging sapi ataupun babi, dan jeroan. Kemudian diberi taburan bawang pre, merica hitam, dan tauge.<h2>3. Cao Lau</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230705/3cf9fdfbf41bef21d2ee85b64f6af9b2.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cao lau makanan khas Vietnam" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi cao lau khas Vietnam (instagram.com/feedmedan)</a></div>Hidangan mi ini berasal dari daerah Hoi An, Vietnam. Cao lau menggunakan jenis mi tebal seperti udon, yang disajikan dengan daging babi dan kerupuk pangsit.
Kuah kaldu dari cao lau terbuat dari berbagai rempah-rempah khas Vietnam dengan cita rasa gurih. Untuk menyantap cao lau biasanya kamu harus menambahkan sedikit perasaan jeruk nipis untuk memunculkan rasa asam sehingga kenikmatannya semakin sempurna.<h2>4. Cha Ko To</h2>Cha ko to merupakan makanan tradisional khas Vietnam, yang dihidangkan diatas clay pot. Cha ko to atau disebut caramelized fish, merupakan hidangan berupa ikan yang dimasak dengan gula dan rempah khas Vietnam.
Daging ikan yang lembut karena dimasak di atas clay pot panas dipadukan dengan cita rasa manis gurih dari gula dan rempah, berkolaborasi menghasilkan makanan yang lezat. Jika Sobat Yummy ingin hunting makanan khas Vietnam dengan taste klasik negara tersebut, cha ko to adalah rekomendasi yang harus kamu cicipi.<h2>5. Goi Cuon (Spring Rolls)</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230705/78e94b06fada2122ae650afce4c9f578.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="spring rolls makanan khas vietnam" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi spring rolls khas Vietnam (instagram.com/namaste.misako)</a></div>Goi cuon atau biasa dikenal sebagai spring rolls, merupakan salah satu hidangan khas Vietnam yang sangat populer di kancah internasional. Hidangan berupa gulungan salad berisi sayur hijau, rempah aromatik, dan daging seperti udang, atau babi, kemudian digulung dengan rice paper. Penyajian goi cuon biasanya dilengkapi dengan saus asam manis ataupun saus kacang.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/jenis-dressing-salad-yang-paling-popuper target="_blank">
 
 Baca Juga: 10 Jenis Dressing Salad Paling Populer yang Lezat 
 
 </a>
 <h2>6. Pho</h2>Karena selalu dicari, Pho menjadi makanan khas Vietnam yang sangat mudah ditemukan di sana. Banyak kedai hingga restoran turut mencantumkan menu satu ini.
Pho sendiri merupakan hidangan mi kuah kaldu yang disajikan dengan daging sapi atau ayam, dan sayuran, seperti tauge, daun ketumbar, daun mint, kemangi, hingga bawang. Pho disantap dengan tambahan chilli oil, ataupun fish sauce.<h2>7. Banh Cuon</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230705/482d28f8ea16356572003a1482a46d76.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="banh cuon makanan khas vietnam" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi banh cuon khas Vietnam (instagram.com/ezstay_hanoi)</a></div>Banh cuon merupakan hidangan rice cake yang dikukus dengan daging babi dan isian jamur cincang. Banh cuon tidak lengkap tanpa taburan bawang goreng. Hidangan yang memiliki tekstur lembut ini disajikan dengan kacang hijau dan saus nuoc cham yang terbuat dari ikan.<h2>8. Banh Xeo</h2>Jika biasanya sajian crepes memiliki cita rasa manis, kamu akan menemukan crepes dengan rasa asin gurih bernama banh xeo, saat berwisata ke Vietnam. Kulit banh xeo terbuat dari tepung beras yang dilarutkan dengan santan dan diberi kunyit. Isian dari hidangan ini yakni tumisan daging dan tauge. Banh xeo biasa disantap dengan selada.<h2>9. Nem Ran</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230705/d1397b129b5d75a700b4f9976f51be1f.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="nem ran makanan khas Vietnam" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi nem ran khas Vietnam (instagram.com/momi_02)</a></div>Makanan khas Vietnam satu ini mirip dengan hidangan lumpia khas Indonesia. Nem ran memilliki isian daging kepiting atau udang cincang, wortel, jamur, dan bawang bombay, yang digulung dengan kulit yang terbuat tepung beras. Kemudian digoreng secara deep-fry hingga kulit Nem Ran crunchy. Sajian Nem Ran biasa dimakan dengan dicelupkan pada saus nuoc cham.<h2>10. Goi</h2>Bedanya goi atau salad sayur Vietnam yaitu tidak menggunakan selada seperti salad pada umumnya. Goi berisi acar wortel, bunga pisang, kacang, dan daun ketumbar. Salad dressing goi yakni dari saus nuoc cham. Hidangan ini biasa disajikan diatas kubis.<h2>11. Com Tam (Broken Rice)</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230705/642f00545c4f984d5aa6d301a4b546a0.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="com tam makanan khas vietnam" /><a href="#" target="_blank">illustrasi com tam khas Vietnam (instagram.com/nomzbysue)</a></div>Com tam merupakan makanan khas Vietnam yang terbuat dari beras yang telah patah, maka dari itu istilah lain com tam adalah broken rice. Konon katanya, dahulu petani beras Vietnam tidak bisa menjual beras-beras yang patah, sehingga mereka mengonsumsinya sendiri.
Tapi seiring berjalannya waktu, beras patah menjadi populer di Vietnam karena memiliki tekstur yang lebih lembut. Sehingga beras patah ini dibuat menu tersendiri bernama com tam. Hidangan ini disajikan lengkap dengan berbagai bagian daging babi, dan telur.<h2>12. Banh Tet</h2>Satu lagi hidangan khas Vietnam yang harus kamu cicipi adalah banh tet. Hidangan satu ini biasa disantap saat perayaan lunar new year. Banh tet berupa beras ketan yang berisi daging dan kacang hijau, kemudian dibungkus daun pisang. Lembut dari beras ketan dipadukan dengan tumisan daging menciptakan cita rasa klasik yang lezat.Unik-unik bukan, kuliner khas Vietnam? Karena banyak yang mencampurkan daging babi, kamu bisa meminta untuk tidak menyertakannya saat pesan. Walaupun ada pula makanan khas Vietnam yang halal, namun kamu perlu effort untuk mencari penjualnya.
Selain kuliner, Vietnam juga juara dalam segi pariwisatanya, salah satunya yakni Teluk Ha Long yang menakjubkan. Bagaimana Sobat Yummy? Tertarik melakukan journey ke Vietnam?
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/makanan-dan-minuman-khas-thailand target="_blank">
 
 Baca Juga: 15 Makanan dan Minuman Khas Thailand, Wajib Dicoba Semua!
 
 </a>

Melancong ke Vietnam? Eits, jangan lupa untuk manjakan lidahmu dengan 12 makanan khas Vietnam lezat ini!

12 Makanan Khas Vietnam yang Lezat dan Wajib Kamu Cicipi!

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Haluskan seluruh bumbu, kemudian sisihkan

Langkah 1

Langkah 2

Tumis bumbu halus hingga harum dan sampai tidak langu

Langkah 3

Langkah 4

Masukkan kecap manis, bawang perai, dan garam. Aduk rata dan masak hingga matang

Langkah 5

Krengseng Ayam siap disajikan dengan irisan tomat dan sedikit bawang perai diatasnya

Langkah 6

Bahan Utama

Minyak

Buah

Kecap

Garam

Cabai

Jahe

butir

Kemiri

Krengseng Ayam #JagoMasakMinggu8Periode3

​Eksklusif: Private Testing Chocolat de Luxe 

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Blender daging ikan, air es dan bumbu halus.

Campurkan dengan putih telur, garam dan kaldu jamur, aduk hingga merata.

Masukkan sedikit demi sedikit tepung sagu sambil diaduk acak.

Panaskan minyak goreng, masukkan adonan bentuk pipih, goreng hingga setengah kering.

Tiriskan, kemudian potong-potong pempek tanpa terputus.

Pempek paling simple cara buatnya yaitu pempek kulit. Di resep ini saya buat pakai ikan kembung yang mudah ditemui di pasar. Enak.

Bahan Bumbu Halus:

Bawang Merah

Bawang Putih

Ikan

Tepung

Pempek Kulit Ikan Kembung

Rebus telur puyuh sampai matang kemudian kupas dan sisihkan ke dalam mangkuk.

Siapkan blender lalu masukkan bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, kunyit, lengkuas dan cabe lalu proses sampai halus.

Tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai harum, tambahkan daun jeruk.

Tambahkan air bersama telur puyuh lalu masak sampai mendidih.

Tambahkan garam, kaldu jamur, merica bubuk, gula aren dan kecap manis. Masak dengan api kecil sampai air menyusut. Setelah dingin tusuk-tusuk menggunakan tusuk sate, sajikan.

Cabe

Kunyit

Lada

Telur Puyuh

Sate Telur Puyuh

Cuci bersih wortel dan buncis lalu potong-potong.

Masukkan wortel dan buncis lalu tambahkan saos tiram, gula, garam, penyedap.

Masukkan tahu  dan air, masak hingga matang.

Bahan Iris

Buncis

Gula

Oseng Pelangi

Pertama rebus ayam dalam air mendidih hingga matang, agar tidak bau.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan serai sampai baunya harum.

Masukkan daging ayam yang sudah disuwir. Beri air secukupnya, masukkan kecap, garam, gula serta penyedap rasa. Cicipi rasanya dan masak hingga air  terserap semua.

Pak su tiba2 kepengen ayam suwir gara2 aku masak bihun sm sambel goreng ati, biar ky di undangan ceunah 🤣 Yaudah kita laksanakan deehh 💃🏼

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Serai

Ayam Suwir

Kukus 200 gr ubi ungu dan 200 gr umbi yam hingga matang, lalu haluskan secara terpisah. Campurkan ubi ungu dengan 10 gr susu bubuk dan 15 gr gula pasir. Uleni hingga membentuk adonan lembut

Campurkan umbi yam dengan 10 gr susu bubuk dan 15 gr gula pasir. Uleni hingga adonan lembut. Bagi adonan menjadi tiga warna (putih, ungu muda, ungu tua). Bentuk bulat adonan ubi, letakkan di loyang

Ambil sedikit adonan yam dan ubi ungu, gabungkan menjadi satu bola kecil dengan kombinasi warna yang sesuai selera. Isi dengan ubi yang berwarna lebih tua atau sesuai selera

Masukkan adonan kedalam cetakan, tekan bola adonan hingga sedikit pipih menggunakan cetakan atau tangan

Hi sobat yummy. Aku mau berbagi resep cemilan, resep ini diajarkan oleh ibu ku

Halal

No Alcohol

Susu

Prosperity Potato Cake

Panaskan minyak di atas wajan, lalu tumis bumbu halus hingga harum.

Masukan nasi, aduk hingga tercampur rata dengan bumbu.

Tambahkan saus tomat, garam, dan penyedap.

Aduk hingga warnanya merata, koreksi rasa.

Terakhir, sesaat sebelum api dimatikan, tambahkan irisan kol. Aduk sebentar adalah kol layu saja. Lalu matikan api. Sajikan nasi goreng dengan taburan seledri, bawang merah goreng, dan irisan telur rebus.

Ini nasi goreng ala Banjar, warnanya selalu merah, karena saus tomaatnya banyak. Disajikan dengan telur itik/telur ayam rebus ditambah taburan bawang merah goreng dan seledri membuat rasanya tambah enak. Apalagi kalau dibungkus dan dibawa pulang. Aromanya khas banget.

Taburan

Kubis

Nasi

Seledri

Nasi Goreng Merah

Masukkan semua bahan bumbu halus ke dalam blender lalu proses blender sampai halus.

Campurkan daging sapi dengan bumbu halus lalu aduk rata.

Tambahkan margarin, kecap manis, garam dan kaldu bubuk lalu aduk rata.

Marinasi daging sapi selama 30 menit di dalam kulkas.

Masukkan daging ke dalam pan dan masak dengan api kecil.

Masak daging sambil diaduk-aduk sampai bumbu meresap, daging empuk dan air susut. Angkat lalu sajikan dengan bahan pelengkap.

Langkah 7

Memasak sate dengan versi yang lebih sat set karena tanpa tusuk sate dan memasaknya dengan digoreng/ditumis. Resep ini terinspirasi dari resep Sate Maranggi Khas Purwakarta. Ciri khas sate ini rasanya manis dari kecap dan gurih dari ketumbar. Nikmat dimakan bersama nasi hangat.

Bumbu Halus:

Bahan Pelengkap:

Daging Sapi

Sate Goreng Maranggi

Maia Dora Anatasya

Masukkan tepung ketan dan tepung beras ke dalam wadah lalu tuang pasta pandan homemade sedikit demi sedikit sambil diuleni.

Uleni sampai adonan bisa dipulung (jangan terlalu lembek dan jangan terlalu kering) pastikan konsistensi adonan jika dipegang setengah lentur.

Ambil adonan secukupnya lalu masukkan gula merah secukupnya.

Bulatkan klepon dan lakukan hingga semua adonan dipulung habis.

Rebus air dan masukkan secukupnya pasta pandan, aduk rata.

Masukkan klepon dan tunggu sampai klepon mengapung.

Gulingkan klepon ke dalam kelapa sambil ditekan supaya kelapa banyak yang menempel pada klepon.

Langkah 8

Langkah 9

Bagian dalam klepon sangat lumer, yummy banget!

Langkah 10

Lebih wangi dan alami membuat klepon dari pasta pandan homemade. Resep pasta pandan sudah saya tulis sebelumnya. Silahkan dicoba.

Taburan :

Gula Merah

Kelapa

Klepon With Homemade Pandan Paste

Campurkan ubi, tepung ketan, dan garam hingga menyatu.

Kemudian tuangkan santan perlahan, sedikit demi sedikit sampai adonan menyatu dan bisa dibentuk.

Ambil sedikit adonan, pipihkan kemudian isi dengan gula. Rapatkan kembali, lalu bentuk menjadi bulat.

Siapkan air mendidih, masukkan adonan klepon yang sudah dibentuk, rebus hingga adonan mengambang di air.

Angkat, gulung di atas kelapa parut yang sudah dikukus.

Memanfaatkan ubi cilembu yang sudah matang

Daging

Ketan

Santan

Klepon Ubi Cilembu

Masukkan wortel dan kol, tumis hingga layu dan empuk.

Masukkan seledri dan daun bawang, aduk rata, tambahkan air dan semua bumbu, koreksi rasa.

Aduk hingga telur tercampur rata, sajikan.

Bihun

Wortel

Orak Arik Bihun

Siapkan bahan utama, cuci bersih ikan, potong-potong wortel & tahu sesuai selera. Sisihkan.

Siapkan santan & bumbu yang sudah dihaluskan.

Panaskan minyak secukupnya, masukkan bumbu halus kemudian tumis hingga harum.

Setelah bumbu harum, masukkan wortel, aduk-aduk sebentar saja lalu tambahkan santan. Masak hingga wortel sedikit layu.

Masukkan ikan & tahu yang sudah dipotong, tambahkan ketumbar bubuk, lada bubuk, gula & garam. Masak hingga mendidih.

Setelah mendidih. Masukkan kocokan telur, aduk hingga tercampur merata.

Masak hingga semuanya matang dengan sempurna. Matikan kompor. Tata di atas mangkuk saji & siap dihidangkan.

Bismillah... Resep ke 2 MPASI Challenge 😁 Ini adalah menu seimbang & tinggi kalori. Dimana terdapat menu lengkap didalamnya yaitu protein hewani, nabati & sayuran serta lemak tambahan dari santan segar yang bikin rasanya jadi gurih & yummy 😋 Tinggal tambah nasi hangat dijamin anak-anak pasti suka 🤗 Yuuk ikuti cara buatnya.

Selamat siang chef. Ijin recook dan share resepnya. Untuk isiannya menyesuaikan bahan di rumah. Terima kasih
#JagoMasakMaret

Tomat

Gurame Fillet Kuah Santan #YummyMPASIChallenge

Amparan

Amparan Tatak

Amparan Tatak Pandan Pisang Nangka #HijauEkstraPoin

Amparan Tatak Pisang #JelajahTengah

Amparan Tatak Pisang

Amparan Tatak #JagoMasakMinggu9Periode3

Amparan Tatak Khas Banjar #JagoMasakMinggu9Periode3

Taburan. Aduk rata bahan taburan. Kukus di atas api sedang 20 menit sampai matang.  Sisihkan.

Kulit. Campur tepung ketan, tepung sagu, dan air kapur sirih. Masukkan air hangat sedikit sedikit sambil diaduk sampai kalis. Tambahkan santan, INDOMILK KENTAL MANIS, dan  air daun suji. Aduk rata.

Resep Es Gula Asem

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Es Gula Asem

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Eksklusif: Private Testing Chocolat de Luxe

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Eksklusif: Private Testing Chocolat de Luxe

Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan