Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Belah masing-masing pisang menjadi 8 bagian.

Langkah 1

Ambil 1 lembar kulit lumpia, letakkan pisang dan meses diujungnya. Olesi pinggirnya dengan larutan terigu.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Goreng dalam minyak panas sampai kecoklatan.

Langkah 5

Langkah 6

Bahan Utama

Cokelat

Kulit Lumpia

Pisang

Pisang Aroma Coklat

Uleg bumbu halus menggunakan cobek atau blender.

Tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap dengan minyak secukupnya hingga harum.

Masukkan tahu, telur puyuh rebus dan ikan pe.

Aduk rata tuang santan tambahkan kaldu jamur.

Masukkan potongan daun bawang biarkan hingga 15 menit atau sampai air sedikit susut. Tes rasa dan sajikan.

Langkah 7

"Gurih lezat dan kaya akan rempah Indonesia".

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Salam

Ikan

Kunyit

Santan

Serai

Ikan Panggang Kuah Santan #JagoMasakMinggu10Periode2

Siapkan wadah, pecahkan telur masukan tepung maizena, kaldu bubuk dan air kocok lepas, sisihkan

Siapkan wadah lain hancurkan tahu sampai halus

Masukan telur, tepung maizena, garam dan kaldu bubuk aduk sampai rata

Siapkan wajan lelehkan mentega lalu masukan kocokan telur menjadi telur dadar

Tuang adonan tahu di atas telur dadar lalu digulung

Lalukan sampai adonan telur habis lalu dipotong menjadi 3 bagian

Panaskan minyak goreng lalu goreng adonan telur hingga kecoklatan, angkat dan sajikan

Mentega

Tepung Maizena

Egg Roll Goreng

Haluskan semua bahan bumbu halus dengan blender. Dalam wajan campurkan irisan hati sapi dengan bumbu halus. Aduk sampai rata

Tambahkan secukupnya air. Masukan garam, gula pasir, sere, daun jeruk dan daun salam.

Nyalakan kompor, masak sambil sesekali diaduk balik. Jika sudah mendidih, aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masak sampai kuah menyusut. Angkat dan sisihkan.

Panaskan sedikit minyak goreng, masukan ungkepan hati sapi. Masak sebentar saja biar tekstur tetap empuk.

Ini menu saya ketika tensi darah lagi turun, jadi perlu konsumsi makanan mengandung zat besi dari hati sapi. Cocok juga untuk anemia

Bumbu Halus :

Daging Sapi

Daun Jeruk

Jahe

Kemiri

Ketumbar

Lengkuas

Hati Sapi Goreng Bumbu Ungkep

Uleg kasar bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan cabe merah besar.

Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum.

Masukkan sawi dan ayam suwir. Aduk-aduk sampai sawi layu.

Masukkan nasi tiwul lalu aduk-aduk sampai rata dengan bumbu.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan merica bubuk. Aduk-aduk sampai rata.

Tambahkan daun bawang lalu aduk sebentar sampai daun bawang layu. Angkat lalu sajikan dengan telur ceplok, irisan timun dan tomat.

Tiwul merupakan makanan pokok yang terbuat dari singkong, biasanya dimanfaatkan untuk pengganti nasi. Tiwul banyak ditemukan di daerah Jawa Timur dan Jawa Tengah. Di Jawa Timur, tiwul juga dikreasikan menjadi nasi goreng. Nasi tiwul goreng merupakan makanan khas masyarakat lereng Pegunungan Wilis Kab. Kediri. Tiwul sendiri mempunyai banyak manfaat untuk kesehatan karena mengandung rendah kalori sehingga bisa menjadi pilihan karbohidrat sehat pengganti nasi.

Bahan Pelengkap:

Cabe

Nasi

Sawi

Nasi Tiwul Goreng Khas Kediri #JelajahBarat

Lumuri irisan daging paha ayam dengan garam, kaldu jamur, merica bubuk dan bawang putih. Aduk rata dan diamkan selama 30 menit supaya meresap.

Beri tepung terigu, aduk rata supaya tepung menempel pada ayam.

Goreng ayam hingga matang kecokelatan, tiriskan.

Siapkan wajan, campur tepung beras, tepung tapioka, garam dan air. Aduk rata.

Nyalakan api kecil, aduk hingga adonan menggumpal, biarkan hangat tambahkan minyak goreng. Aduk rata hingga adonan kalis.

Rebus adonan kue beras hingga matang mengambang, angkat, tiriskan dan potong-potong, sisihkan.

Panaskan minyak secukupnya, tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan air, saus tomat, saus pedas, saus tiram, garam, gula pasir dan saus gochujang, aduk kemudian koreksi rasa.

Langkah 8

Masukkan potongan kue beras, masak beberapa saat kemudian masukkan ayam goreng, aduk rata.

Langkah 9

Tuang pada mangkuk saji, beri taburan wijen dan irisan bawang daun.

Langkah 10

Bikin cemilan untuk keponakan yang beda rumah. Biar nggak jajan di luar dulu selama di rumah aja sekarang-sekarang ini. Yummy.

Bahan Kue Beras :

Bahan Saus Gochujang :

Bahan Pelengkap :

Daun Bawang

Saus Sambal

Wijen

Chicken Tteobokki

Buah

butir

Kaldu

Jamur

Merica

Garam

Martabak Sayur

Masukkan irisan cabai, bawang putih, dan daun salam.

Masukkan semua sayur dan air asam, kemudian aduk rata.

Masak sampai sayuran matang dan koreksi rasa.

Asam Jawa

Jagung

Labu Siam

Terong

Wortel

Sayur Asem

Campur tepung terigu, gula, dan ragi. Aduk rata kemudian masukkan susu, dan telur, mixer atau uleni hingga setangah kalis. Masukkan mentega dan garam, uleni hingga kalis elastis.

Bagi adonan dengan berat 25-30 gram. Bentuk bulat adonan kemudian diamkan (proofing) selama 1 jam atau double size.

Kempeskan sedikit adonan dan lubangi tengahnya. Diamkan kembali adonan selama 20-30 menit.

Panaskan minyak dengan api sedang kemudian goreng donat hingga berwarna kuning keemasan. Untuk matangkan sisi lainnya, balik sekali saja agar tidak terlalu berminyak.

Beri topping sesuai selera dan siap dihidangkan.

Resep yang sangat mudah dibuat dan pastinya disukai keluarga dan anak anak, karena rasanya yang manis dan enak.

Gula

Margarin

Minyak Sayur

Ragi

Susu

Tepung Terigu

Donat Berbagai Topping #UntukSiBuahHati

Campurkan hunkwe, gula pasir dan kental manis.

Lalu tuang santan, aduk perlahan hingga tercampur rata.

Masak dengan api kecil hingga meletup-letup.

Tuang dalam wadah dan biarkan mengeras lalu potong-potong sesuai selera.

Agar-Agar

Hunkwe Coklat

Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan kacang tholo. Jika sudah mendidih kembali tutup pancinya, rebus selama 10 menit, matikan api. Biarkan sekitar 30 menit, angkat lalu tiriskan.

Siapkan wadah. Masukkan tepung terigu, tepung tapioka, bawang putih halus, daun bawang, garam, dan kaldu bubuk.

Lalu tambahkan kelapa parut dan kacang tholo.

Masukkan air panas, aduk hingga tercampur rata.

Goreng adonan rarawuan dalam minyak yang sudah panas, goreng hingga matang. Sajikan selagi hangat.

Rarawuan merupakan salah satu makanan tradisional dari Sunda yang sekarang sudah jarang ditemui. Kangen banget sama rarawuan ini, biasanya dijual bersamaan gorengan lainnya. Luarnya garing, dalamnya lembut, dan rasanya gurih karena ada campuran kelapa parut.

Kelapa

Tepung Tapioka

Rarawuan #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Campurkan tahu, bumbu halus, daun bawang, garam, kaldu bubuk dan cabai rawit. Aduk rata.

Ambil selembar daun pisang, beri 2 sendok makan adonan. Bungkus.

Pepes Tahu Rawit

Siapkan wortel yang telah dipotong-potong.

Masukkan wortel dan gula pasir dalam blender lalu tuang air.

Siapkan gelas dan tuang jus dalam gelas lalu sajikan.

Jeruk Nipis

Jus Wortel Jeruk Nipis

Potong-potong nangka muda dan ayam sesuai selera,  cuci bersih. Rebus hingga setengah matang, sisihkan.

Siapkan bumbu halus dan bumbu cemplung,  sisihkan.

Panaskan minyak goreng,  lalu tumis bumbu halus dan bumbu cemplung (kurang lebih 5 menit hingga bumbu beraroma).

Masukkan nangka muda dan ayam,  aduk rata.  Masak kurang lebih 5 menit.

Tuang santan dan tambahkan air sesuai dengan selera.

Aduk terus agar santan tidak menggumpal.  Tambahkan garam,  masak hingga kuah menyusut dan kekentalan sedang.  Cicipi rasa,  jika sudah pas,  angkat dan siap disajikan.

Kuahnya yang kental gurih cocok buat sayur lontong Medan

Hii mba Rahmah, salam kenal. Izin setor recook resepnya yaa. Gulainya sedaap, udah buat sarapan, krn masaknya pagi. Makasih resepnya mba🙏🏻
#JagoMasakMaret

Nangka

Gulai Nangka Muda Ayam

Masukkan 100 gr jagung dan 20 ml air ke dalam blender atau food processor, haluskan hingga lembut

Tambahkan 25 gr tepung terigu protein rendah ke dalam jagung yang telah dihaluskan, aduk rata hingga membentuk adonan kental

Masukkan 1 sdm minyak goreng, aduk hingga rata. Siapkan daun jagung, ambil sesendok adonan lalu letakkan di atas daun, beri potongan kurma merah di atasnya sebagai isian

Bungkus adonan dengan rapi menggunakan daun jagung. Kukus adonan dalam kukusan dingin selama 20 menit hingga matang

Resep cemilan simple dengan bahan utama jagung. Di jamin sobat yummy ketagihan

Halal

Kurma

Golden Corn Wrap

Siapkan bahan proteinnya (kornet, tahu dan udang). Potong dadu tahunya. Kupas semua kulit udang.

Siapkan sayuran dan bumbunya. Potong panjang wortel dan sawi putih. Potong tipis bawang merah, cabai merah, cabai rawit dan bawang daun. Sisihkan.

Goreng dulu tahunya. Level keringnya disesuaikan saja dengan selera.

Tumis bawang merah dan cabai dulu hingga harum.

Masukkan udang masak hingga berubah warna.

Tambahkan sawi putih dan wortel lalu beri air.

Beri bumbu garam, kaldu jamur, saus tiram dan minyak wijen. Masak hingga kuah habis.

Taburi dengan daun bawang. Makan selagi hangat. So yummy.

Memanfaatkan bahan sisa di kulkas, yuk dibikin tumis enak.

Cabe Merah Besar

Kornet

Lada

Minyak Wijen

Saus Tiram

Udang

Tumis Tahu Udang Kornet Saus Tiram

Potong wortel bentuk korek api dan timun dipotong bentuk panjang.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan gula merah dan garam, aduk hingga gula larut.

Aduk rata dan masak hingga wortel agak empuk. Tidak perlu ditambahkan air karena timun akan mengeluarkan air. Koreksi rasa.

Seperti acar, tumisan ini segar dan renyah.

Timun

Tumis Timun Wortel

Haluskan tape ketan dengan menggunakan sendok. Jangan terlalu halus ya.

Campur santan dengan agar-agar, gula pasir dan garam. Aduk rata.

Masak dengan api sedang, sambil terus di aduk-aduk sampai hampir mendidih dan gula larut.

Masukkan tape ketan, aduk-aduk sampai mendidih.

Menu olahan tape ketan yang nikmat. Enak banget jika di sajikan dingin.

Resep Es Gulas Gula Asam #MENUTANGGALTUA

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Es Gulas Gula Asam #MENUTANGGALTUA

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

​Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

​Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

​Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

​Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol

Bakso Malang, Hidangan Hangat Untuk Menemani Cuaca Dingin dan Mendung!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol