Masukan bahan bumbu halus ke dalam wadah blender. Kemudian haluskan.

Langkah 1

Tumis bumbu halus tadi hingga harum, dan keluar minyaknya. Sisihkan ke tepi wajan.

Langkah 2

Tambahkan minyak secukupnya, kemudian buat telur orak-arik. Setelah itu masukan bakso yang sudah diiris. Masak hingga harum.

Langkah 3

Masukan nasi dan mie telur yang sudah direbus hingga matang. Aduk rata.

Langkah 4

Tambahkan garam, kaldu bubuk, merica, gula merah, dan kecap. Masak hingga harum. Kemudian masukan sayuran. Masak lagi hingga sayuran layu. siap disajikan.

Langkah 5

Nasi goreng mawut ini memiliki rasa yang gurih dan wangi, dari terasi yang digunakan pada bumbu nasi goreng ini. Selain itu, rasa nasi goreng yang bercampur dengan mie dipadukan racikan bumbu yang pas, sangat memanjakan lidah.

Bahan Utama

Bumbu halus

Halal

No Alcohol

Cabe

Nasi

Terasi

Nasi Goreng Mawut Sambal Terasi

Cuci bersih beras, potong bawang merah dan bawang putih kemudian digoreng.

Campurkan semua bahan kecuali cabai rawit ke dalam rice cooker, masak selama kurang lebih 30 menit.

Saat nasi sudah setengah matang masukkan cabai rawit.

Hidangkan nasi uduk dan beri sedikit taburan bawang goreng di atasnya.

Hai hari ini aku mau berbagi resep nasi uduk ala aku yang gampang sekali buatnya. Gurih, wangi dan tentunya pulen.

Bawang Merah

Bawang Putih

Beras

Santan

Nasi Uduk Pulen Rice Cooker

Potong-potong pandan, sereh dan alang - alang.

Rebus air, pandan, sereh dan alang - alang hingga mendidih.

Masukkan teh, kecilkan api, masak selama 10 menit.

Tuang ke dalam gelas dan tambahkan madu secukupnya, aduk rata dan sajikan.

Langkah 6

Minuman campuran antara teh, alang - alang, daun pandan, sereh dan madu.

Daun Pandan

Serai

Teh Alang Wangi

Goreng kacang, bawang putih dan cabai sampai layu.

Masak di api kecil sampai meletup-letup dan air menyusut (kekentalan sesuai selera).

Siap disajikan sebagai cocolan otak-otak tenggiri.

Saus kacang ini biasanya disajikan bersama dengan otak-otak tenggiri sebagai cocolan.

Kacang

Saus Kacang Kental Cocolan

Campur tepung terigu, tepung maizena, gula, susu bubuk, dan ragi instan, kemudian aduk rata.

Masukkan telur dan air, lalu aduk rata dengan sumpit.

Kemudian masukkan margarin dan uleni hingga tercampur rata, lalu bulatkan.

Tutup adonan dengan kain bersih dan biarkan hingga mengembang 2x lipat.

Kempiskan adonan, kemudian bagi adonan dengan berat 50 gr.

Bulatkan adonan, kemudian lubangi bagian tengahnya dengan menggunakan tutup botol minum. Lalu diamkan selama 10 menit hingga mengembang.

Goreng dengan minyak panas api kecil hingga setiap sisi kecokelatan, lakukan 1 kali balik agar tidak menyerap banyak minyak.

Langkah 7

Kemudian dinginkan donat dan hias sesuai selera.

Langkah 8

Buat yg gak punya mixer jgan berkecil hati, masih bisa kok bikin donat enak tanpa mixer dan tanpa pegel buat ulen

Topping

Baking Powder

Cokelat

Mentega

Meses

Susu

Telur

Tepung Terigu

Vanilla

Donat Tanpa Ulen

Tusuk-tusuk daging ayam dengan garpu lalu marinasi dengan garam halus dan kunyit bubuk. Diamkan selama 30 menit dikulkas bagian chiller.

Panaskan minyak sayur dengan api sedang, tumis bumbu halus, daun jeruk purut hingga tidak berbau langu.

Masukkan daging ayam, aduk rata dan masak hingga daging ayam berubah warna.

Tuangkan air mineral, aduk rata. Tambahkan asam jawa, kecap manis, gula merah, gula pasir, penyedap rasa, garam halus, aduk rata dan masak hingga air menyusut.

Masukkan kentang goreng, aduk rata. Masak sesaat dan sajikan!.

Ayam bumbu bali khas Jawa timur enak dan sederhana favorite keluarga.

Bahan pelengkap

Ayam

Ayam Bumbu Bali Khas Jawa Timur

Rebus hingga pear empuk dengan api sedang cenderung kecil.

Gula

Kayu Manis

Pear Thai Tea

Siapkan ikan,cabai keriting,bawang merah,bawang putih, cabai rawit,jahe,kemiri,serai, dan bahan lainnya,kemudian bersihkan.

Sagu yang akan di olah, rendam sebentar dengan air secukupnya. Setelah itu didihkan air ± 300ml  siram sagu aduk-aduk hingga matang.

Siapkan bahan halus, dan tambahkan sedikit kunyit  dan air secukupnya, dan haluskan.

Tumis bahan halus tadi, hingga tidak bau langu, tidak pakai minyak yah

Setelah ikan dan bumbu agak meresap tuangkan perasan air asam mangga kemudian tambahkan air ± 300 ml.

Tunggu ikan mendidih sampai matang. Setelah itu masukkan wortel nya yang sudah di potong dadu.

Setelah semua masak, jangan lupa tambah kan kaldu jamur,ladaku bubuk,dan perasan jeruk nipis,kemudian koreksi rasa.

Kapurung khas sulawesi selatan, dengan ikan kuah kuning "Versi Diet", siap disajikan dan di nikmati...

Langkah 9

Kapurung adalah salah satu makanan tradisional khas dari Sulawesi Selatan terutama di wilayah Luwu Raya dan juga Toraja, serta di Tawau, Sabah, Malaysia, yang didiami oleh mayoritas masyarakat Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari sari atau tepung sagu.
Nah, kali ini saya buat kapurung kuah kuning versi diet, enak dan simple, yuk d cobainn.

Bahan Halus Untuk Kuah Ikan Kuning

Bumbu Pelengkap

Asam Jawa

Ikan

Wortel

Kapurung Kuah Kuning "Versi Diet"

Rebus mie hingga lunak, setelah itu tiriskan tambahkan sedikit minyak goreng aduk rata dan sisihkan terlebih dahulu.

Goreng telur secara orak arik sampai matang.

Setelah itu masukkan bumbu halus dan daun bawang aduk rata dan masak hingga matang.

Selanjutnya masukkan sosis aduk rata kembali.

Tambahkan air kemudian masukkan, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, kecap manis dan bumbu gulai bubuk aduk rata.

Selanjutnya masukkan daun sawi dan mie aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.

Bumbu Halus:

Sawi

Sosis

Mie Goreng Bumbu Gulai

lelehkan mentega dan coklat dcc, biarkan dingin

mixer telur,  gula pasir dan vanili selama 5 menit

tambahkan terigu yang sudah di campur coklat bubuk, susu bubuk, dan kopi bubuk aduk rata

tambahkan mentega cair yang sudah di cairkan bersama coklat dcc / coklat batangan aduk perlahan

tuang ke loyang ukuran 20×20cm dan panggang selama kurang lebih 1 jam atau hingga matang

setelah matang hias sesuai selera Dan sajikan bersama minuman favorite( opsional)

biasanya bikin brownies ga pake kopi, kali ini recook brownies nya benar benar beda tapi suka aroma nya khas kopi gitu I love it

Alat & Perlengkapan

Kopi

Brownies Kopi #RecookKreasiKopi

Rebus ayam, tambahkan bahan rempah, penyedap rasa dan garam.  Masak sampai matang, sisakan 400ml air ungkepan ayam untuk bahan adonan krispy

Untuk membuat adonan krispy, campurkan air ungkepan dengan tapioka,tepung beras, baking powder dan telur. Lalu saring

Masukan 2 centong adonan krispy ke dalam minyak panas, biarkan sampai membentuk sarangan kulit krispy

Masukan ayam di tengah nya, tarik adonan supaya menyelimuti ayam. Goreng sampai kecoklatan

Tiriskan ayam. Siap di hidangkan dengan sambal dadak

Di sebut ayam ngumpet karena ayam nya di Balur dengan tepung krispy, kriuk kriuk enak banget 🤤

Bumbu Halus :

Bahan Adonan Krispy: 

Ayam Ngumpet Sambal Dadak

Siapkan bahan kemudian cuci bersih daging beri perasaan air jeruk nipis, rebusan daging hingga matang angkat setelah mendidih potong-potong sisihkan.

Haluskan bumbu kemudian tumis hingga harum tambahkan kayumanis, daun salam, lengkuas, daun jeruk, tumis kembali.

Masukkan air masak hingga bumbu meresap dan air menyusut.

Masukkan garam, gula, kaldu bubuk, santan, aduk rata koreksi rasa angkat sajikan.

Daging sapi di olah dengan aneka bumbu rempah, membuat cita rasanya semakin lezat dan sedap.

Daging Sapi

Daun Jeruk

Sambal Goreng Daging

mMasukkan serai, lengkuas, daun salam, dan kayu manis.

Masukkan daging sapi yang sudah di potong-potong, lalu aduk sampai berubah warna.

Tambahkan santan, cabai rawit utuh, kecap manis, garam, dan gula pasir.

Masak sampai daging empuk dan kuah mengental, lalu masukkan kol.

Bumbu Yang Dihaluskan :

Kecap Manis

Tongseng Sapi

Potong-potong selada, cuci bersih, kemudian iris bawang merah dan bawang putih

Panaskan minyak goreng, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi

Masukkan garam, gula, dan lada, lalu aduk rata

Masak hingga selada layu, koreksi rasa dan sajikan

Alhamdulilah dapet rejeki selada dari tetangga, bingung juga gmana biar cepet abis😄

Minyak Sayur

Cah Selada Kriting

Kupas talas dan iris tipis. Cuci berulang - ulang hingga lendirnya hilang, tiriskan.

Campurkan talas, bawang putih, garam dan air. Rendam dan diamkan selama 1 jam, tiriskan.

Goreng talas dalam minyak panas dan banyak, gunakan api sedang cenderung besar.

Goreng hingga renyah kecoklatan, angkat dan tiriskan. Sisihkan hingga dingin.

Campurkan bumbu halus, garam, kaldu, gula, lada dan air. Masak dengan api kecil hingga bumbu mengental, matikan api.

Masukkan keripik talas ke dalam bumbu, aduk rata.

Keripik talas renyah dengan baluran bumbu balado.

Keripik Talas Balado

Marinasi daging ayam bersama telur ayam, tepung terigu, tepung maizena, merica hitam bubuk, penyedap rasa, garam halus, bawang putih bubuk.

Panaskan minyak sayur dengan api sedang dan goreng daging ayam hingga matang, sisihkan.

Campur jadi satu cabe merah bubuk, bawang putih bubuk, merica hitam bubuk, saus cabe, gula palm, gula pasir, minyak wijen, kecap asin, penyedap rasa, air mineral, aduk rata dan sisihkan.

Panaskan minyak sayur dan salted butter dengan api sedang dan tumis bawang putih hingga layu, masukkan daun bawang dan tumis kembali.

Tuangkan campuran saus, aduk rata dan masak hingga mendidih. Tuangkan larutan pengental, aduk rata dan masak hingga saus mengental.

Masukkan ayam goreng, cabe rawit merah besar, aduk rata dan masak sesaat. Matikan kompor.

Taburi dengan cincangan bawang putih kating oven sesaat akan disajikan!

Ayam saus bawang putih enak dan sederhana favorite keluarga.

Bahan Saus (Aduk Rata)

Pengental Saus (Aduk Rata)

Tepung

Ayam Saus Bawang Putih

Siapkan bahan, wortel dipotong dadu, jagung di pipil,  kemudian iris bawang merah, bawang putih dan bakso.

Tumis bawang merah dan bawang putih dengan sedikit minyak.

Setelah bawang harum masukan air, bakso dan wortel masak sampai wortel empuk.

Kemudian masukan kocokan telur dan cairan tepung maizena.

Kalau sudah mengental angkat dan siap disajikan.

Ternyata sup jagung wortel itu enak, kemarin waktu aku sakit sempat beli sup jagung wortel 1 porsinya 12.000 di warteg kalau bikin cuma butuh 7.000. Bikin sendiri isinya lebih banyak.

Jagung

Sup Jagung Wortel #KurCepMakananBerkuah

Campurkan terigu, tapioka dan kaldu, aduk rata.

Tambahkan margarin dan minyak yang sudah dilelehkan, aduk rata.

Tambahkan air hangat, uleni hingga rata. Simpan adonan dalam plastik dan istirahatkan selama 20 menit.

Gilas tipis adonan dan potong bulat. Isi dengan isian pastel dan irisan telur.

Lipat kulit pastel dan pilin bagian luarnya.

Goreng dalam minyak panas, gunakan api sedang hingga matang. Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan cabe rawit hijau.

Kulit pastel yang renyah dan mudah dibuat dengan bahan sederhana.

Bihun

Pastel Renyah

Goreng tahu sampai berkulit, goreng juga terong sampai matang.

Panaskan secukupnya minyak, kemudian tumis bumbu halus sampai matang tambahkan juga serai, daun jeruk, lengkuas dan asam.

Masukkan santan, tahu, dan terong,aduk merata,bumbui dengan garam gula dan kaldu bubuk,aduk merata kembali, icip rasa. Masak sampai bumbu meresap.

Bumbu Yang Dihaluskan

Tahu

Terong

Terong Dan Tahu Kuah Merah Kental

Langkah pertama haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, cabe merah besar dan cabe rawit lalu tumis menggunakan sedikit minyak serta beri 2 lembar daun jeruk masak hingga bumbu matang dan tidak bau langu.

Berikutnya tuangkan air 1 liter atau sesuai selera masak hingga air mendidih.

Berikutnya masukkan bakso dan juga tahu putih.

Berikutnya jangan lupa beri bumbu garam, penyedap rasa, gula pasir dan saos cabai. Lalu masak hingga bakso matang dan empuk.

Berikutnya tambahkan potongan daun bawang dan juga cabai rawit utuh sesuai selera ya.

Terakhir sajikan kedalam mangkuk dan bisa ditambahkan dengan irisan jeruk limau agar lebih segar. Selamat mencoba 😊!

Buat para pecinta bakso pedas wajib coba resep ini!

Bahan bumbu

Bakso

Bakso Kuah Mercon

Tumis bumbu. Lalu tambahkan serai, daun jeruk dan daun salam hingga harum. Masukkan ayam lalu aduk rata.

Beri air dan tambahkan bumbunya. Masak sampai ayam matang.

Resep Es Jeruk Nipis Telang

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Es Jeruk Nipis Telang

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Serunya IYBC Roadshow di UPH: Bareng Gavin Suryo dan Adu Kreativitas!

​Bosan dengan Rutinitas Makan? 5 Surga Kuliner Baru di Blok M

Simak Keseruan Muhammad Aga dan Ivan Pratama Roadshow di SMKN 38

Roadshow IYBC Sambangi SMKN 57 Jakarta

Brand Baru! Donut Of Curiosity Di Mall Ashta

Ulang Tahun Pertama, MORF Berjaya di Kreator Digital

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Bosan dengan Rutinitas Makan? 5 Surga Kuliner Baru di Blok M