Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Campur dan aduk rata abon sapi dan bubuk cabai.

Langkah 1

Siapkan mangkuk, masukkan tepung terigu, margarin, garam halus, dan air bersih.

Langkah 2

Uleni perlahan dengan tangan hingga adonan setengah kalis.

Langkah 3

Ambil secukupnya adonan kemudian gilas menggunakan botol kaca hingga tipis, lalu cetak menggunakan mulut gelas ukuran kecil.  Beri isian abon pedas.

Langkah 4

Kemudian tutup dan pilin bagian pinggirnya. Lakukan berulang hingga bahan habis.

Langkah 5

Kemudian goreng dalam minyak panas hingga matang dan kering. Angkat dan tiriskan.

Langkah 6

Langkah 7

Pastel kering dengan isian abon pedas, yummy 😋!

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Tepung

Terigu

Margarin

Garam

Cabai

Minyak

Pastel Bulat Mini Isi Abon Pedas

Kilau Momen Yummy Award 2024 : Inilah Brand Favorit Pilihan Foodies!  

Chicken Broccoli, Makanan Pendamping Nasi yang Mudah Dibuat!

Nashville Hot Mozzarella: Camilan Crispy Pedas Lumer yang Lagi Viral

​Makan Gorengan Nggak Pernah Semewah Ini!

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini  

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

<p>Nasi padang adalah hidangan populer yang biasa ditemukan di rumah makan khas Minang. Dengan sajian lauk yang diolah dengan rempah dan santan, nasi padang punya cita rasa otentik yang disukai banyak orang.&nbsp;</p>
<p>Namun, karena dimasak menggunakan minyak dan santan dalam jumlah banyak, kalori nasi padang kemudian dipertanyakan. Meski rasanya enak, tapi kalau kalori nasi padang melebihi batas harian, maka diperlukan siasat agar tidak membahayakan kesehatan.&nbsp;</p>
<p>Nah, untuk mencari tahu jawaban itu, simak selengkapnya, yuk!</p><h2>Kalori nasi padang satu porsi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230504/72eb6210924f0f24ce7daeb5cfe2347d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret nasi padang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret nasi padang (flickr.com/Kai Hendry)</a></span></div><p>Bagi penyuka hidangan berbumbu kuat, nasi padang tak mungkin gagal menggoda iman. Nasi hangat disiram kuah santan, ditambah rendang yang empuk dan sayur nangka yang gurih, adalah kombinasi yang menggiurkan.</p>
<p>Sayangnya, semua kenikmatan itu membawa konsekuensi besar, yakni jumlah kalori yang melambung tinggi. Menurut laman <em><a title="Fat Secret" href="https://www.fatsecret.co.id/kalori-gizi/rumah-makan-sederhana/nasi-padang/1-porsi">Fat Secret</a></em>, nasi padang satu porsi rata-rata memiliki 664 kalori.&nbsp;</p>
<p>Estimasi itu berlaku untuk setiap 380 gram, dengan rincian gizi:</p>
<ul>
<li>Kalori: 664</li>
<li>Lemak: 15 gram</li>
<li>Karbohidrat: 70 gram</li>
<li>Protein: 70 gram</li>
</ul>
<p>Dengan jumlah total kalori yang melebihi 400, nasi padang dianggap sebagai makanan berkalori tinggi. Jumlah itu juga bisa naik lagi, tergantung dengan lauk yang dipilih. Misalnya:&nbsp;</p>
<ul>
<li>100 gram nasi (2 centong): 175 kalori</li>
<li>100 gram sayur nangka (1 sendok sayur: 66 kalori</li>
<li>80 gram gulai daun ubi: 71 kalori</li>
<li>1 porsi ayam pop: 265 kalori</li>
<li>1 porsi gulai tunjang: 240 kalori</li>
</ul>
<p>Jika ditotal semuanya, satu porsi nasi padang itu bisa mencai 817 kalori. Apalagi jika ditambah sambal dan kerupuk, total kalori yang masuk hanya untuk sekali makan bisa membengkak.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/menu-masakan-padang-yang-menggugah-selera target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 15 Menu Masakan Padang yang Menggugah Selera</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Apakah berbahaya mengonsumsi nasi padang berkalori tinggi?</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230115/62821234bed0b20233e8bb059341e1dc.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="nasi padang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">nasi padang (flickr.com/Alpha)</a></span></div><p>Angka kecukupan gizi (AKG) yang direkomendasikan <a title="Kementerian Kesehatan" href="http://hukor.kemkes.go.id/uploads/produk_hukum/PMK_No__28_Th_2019_ttg_Angka_Kecukupan_Gizi_Yang_Dianjurkan_Untuk_Masyarakat_Indonesia.pdf">Kementerian Kesehatan</a> berkisar di angka 2100 kalori. Ambang itu bisa naik atau turun sesuai jenis kelamin, usia, berat dan tinggi badan masing-masing orang.&nbsp;</p>
<p>Menikmati nasi padang saat jam makan siang memang terkesan masih menyisakan banyak jatah kalori harian. Tapi sangat dimungkinkan kita masih ingin makanan yang lain, bukan?&nbsp;</p>
<p>Meski mengeyangkan, tapi konsumsi karbohidrat non-kompleks seperti nasi putih bisa menaikkan gula darah sebab indeks glikemiksnya tinggi. Dalam jangka panjang, itu berkontribusi menaikkan risiko diabetes.&nbsp;</p>
<p>Selain itu, menu andalan nasi padang juga telah kehilangan nutrisi penting akibat cara mengolahnya. Sebut saja, ayam pop, dendeng balado, telur dadar, atau gulai tambusu, semuanya melibatkan penggunaan minyak yang kaya lemak jenuh.</p>
<p>Konsumsi makanan berminyak bisa berdampak buruk bagi tubuh, karena membuat kolesterol tinggi dan menaikkan potensi terkena obesitas. Nah, untuk itulah diperlukan moderasi agar bisa menyantap nasi padang dengan nikmat dan sehat!</p><h2>Cara menikmati nasi padang dengan menjaga total kalori</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230504/60441eea713fb33f6073365bfb5e0b4e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi nasi padang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi nasi padang (flickr.com/Jhon Alfa Tumbelaka)</a></span></div><p>Keuntungan makan nasi padang adalah tersedia lauk yang sangat beragam. Itu berarti kita bisa memadukan lauk sesuai keinginan, sambil mengacu batas jumlah kalori yang dibutuhkan tubuh. Nah, biar bisa makan nasi padang bebas khawatir, ikuti tips ala Yummy App berikut, yuk:</p>
<ul>
<li><strong>Kurangi porsi nasi:</strong> Mengurangi nasi menjadi setengah porsi akan menghemat jatah kalori harian kamu. Dengan hanya mengambil satu centong nasi, kamu bisa menekan asupan kalori nasi kurang dari 100. Mengurangi nasi juga bisa membantu mencegah kantuk setelah makan, lho.&nbsp;</li>
<li><strong>Tambahkan sayur rebus tanpa santan</strong>: Ada banyak pilihan sayur di rumah makan padang. Namun, daun singkong rebus adalah yang paling aman dikonsumsi karena tidak ditambahi santan. Kamu tetap bisa menikmatinya dengan sambal cabai hijau yang menggugah selera.&nbsp;</li>
<li><strong>Pilih satu jenis lauk saja</strong>: Selalu ada godaan untuk menambah lauk saat semua menu terpampang. Usahakan hanya memesan satu porsi lauk agar tidak kalap, ya. Lauk yang bertambah di piring hanya akan menjadi alasan untuk menyendok nasi lebih banyak lagi.&nbsp;</li>
<li><strong>Nikmati siraman kuah santan secukupnya</strong>: Kalau nasi padang kamu disajikan langsung untuk per porsi, kamu bisa meminta ke pelayan untuk tidak terlalu banyak menuang kuah santan. Bermacam-macam kuah gulai dan bumbu rendang kadang dicampur, di sinilah kamu bisa mengontrolnya. Dengan membatasi kuah secukupnya, kamu mencegah surplus kalori dari bumbu-bumbu yang lebih sulit dikalkulasi.</li>
</ul><p>Kalori nasi padang yang terbilang besar memang cukup mengkhawatirkan. Namun, kamu tidak harus mengorbankan kenikmatan duniawi demi manjaga asupan kalori. Lewat sedikit penyesuaian, kamu bisa menyantap nasi padang dengan tenang.&nbsp;</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-sate-padang-asli-sumatera-barat-dan-cara-membuatnya target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Resep Sate Padang Asli Sumatera Barat dan Cara Membuatnya</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Kalori nasi padang secara umum berkisar di angka 664 kalori. Jumlahnya bisa berubah sesuai lauk yang dipilih. Simak tips menyesuaikannya sesuai kebutuhan, yuk!

Berapa Kalori Nasi Padang Satu Porsinya? Cari Tahu Yuk!

​Berapa Kalori Nasi Padang dalam Satu Porsinya? Cari Tahu Yuk!

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Rebus tewel dengan daun salam selama 30 menit hingga tewel empuk.

Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya, masukkan daun salam, aduk rata hingga harum.

Masukkan tewel, air, garam, kaldu jamur dan krimer. Aduk rata.

Kemudian masukkan cabai kedalam gudel (ini opsional saja, bertujuan supaya aroma gudegnya beraroma pedas).

Masak hingga kuah habis, tes rasa dan matikan api. Sajikan.

Siapa yang suka makan gudeg tapi tidak suka manis?
Kalau ada berarti sama dengan saya, saya suka makan gudeg tapi tidak suka dengan rasa manis yang pekat. Jadi alternatif saya mencoba membuat gudeg dengan cita rasa gurih sesuai selera saya. Bikin nagih deh rasanya.

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Salam

Gula

Kemiri

Ketumbar

Lada

Lengkuas

Nangka

Santan

Gudeg Gurih

Masukkan bumbu yang dihaluskan ke wajan, masukkan bumbu Cemplung dan santan

Terakhir masukkan mie dan ikan, aduk rata dan sajikan

Gulai Korma adalah salah satu gulai dari Sumatera Barat, gulai ini terasa manis seperti buah kurma. Tapi gulai ini tidak menggunakan buah kurma 

Kali ini saya tambahkan kol dan mie .

Bumbu Yang Dihaluskan

Bumbu Cemplung

Ikan

Jahe

Cengkeh

Jeruk

Gulai Korma Ikan

Cuci bersih ayam. Lumuri dengan air jeruk lemon atau jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit, kemudian cuci kembali.

Tumis bumbu. Kemudian masukkan daun salam, serai, daun jeruk, dan jahe.

Masukkan ayam, masak sampai ayam berubah warna.

Tambahkan air. Bumbui dengan penyedap, garam, gula, vetsin, dan lada bubuk. Masak sampai air menyusut. Kemudian, matikan api.

Masukkan tahu yang sudah sedikit dihancurkan bersamaan dengan telur.

Tambahkan kemangi dan daun bawang. Aduk bolak balik supaya tercampur dengan bumbu.

Siapkan daun pisang yang sudah dibersihkan, lalu masukkan adonan ayam. Tambahkan cabe dan tomat.

Langkah 8

Langkah 9

Panggang pepes ayam. Hidangan siap disajikan!

Langkah 10

Menu masakan yang kaya akan protein. Penambahan bumbu dan rempah membuat pepes ayam ini semakin lezat! 🤤

Halal

No Alcohol

No Pork

Daun Jeruk

Pepes Ayam Tahu Telur

Potong buah strawberry & pisang, simpan freezer beberapa jam atau semalam.

Siapkan blender, masukkan buah strawberry & pisang.

Slamat pagi mbak

Bikin smoothies stroberi sama buah naga sesuai stok
Terima kasih ya mbak, seger banget

#JagoMasakMaret

Madu

Pisang

Strawberry

Susu

Yogurt

Smoothies Strawberry Yoghurt

Atika

Choco Tart Cookies

Bolu Mandarin Kukus Batik #KURCEPCEMILANANAK

Sosis Solo#KURCEPCEMILANANAK

Cake Alunan Kasih #KURCEPCEMILANANAK

Kwetiau Goreng #YummyXtraPointsMei

Sup Tahu

Selai Nanas Isian Nastar

Semur Kentang Ceker

Mie Goreng

Sup Telur Sayuran

Brambang Asem Kangkung

Orak Arik Sawi Sosis

Isian risol : haluskan bawang merah, bawang putih dan kemiri, lalu tumis hingga harum.

Lalu masukkan  wortel dan kentang, beri air, masak hingga sayurannya matang dan airnya habis, lalu beri garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir, aduk rata.

Lalu masukkan bihun yang sudah direndam tadi, aduk rata, masak hingga habis airnya atau agak kering, angkat lalu diamkan hingga dingin.

Adonan kulit risol : siapkan wadah, masukkan semua bahan kulit risol, aduk rata hingga tidak ada yang bergerindil, lalu diamkan selama 15 menit.

Lalu dadar adonan risol hingga habis, dadar menggunakan wajan anti lengket.

Ambil 1 lembar kulit risol, isi dengan 1 sdm isian, lipat lalu gulung.

Lakukan hingga semua risol selesai dibentuk, jika akan disimpan, simpan risol dalam wadah tertutup, lalu taruh dikulkas.

Jika akan digoreng, panaskan minyak goreng, lalu goreng risol hingga matang, angkat lalu sajikan bersama sambal kacang.

Salah satu takjil favorit, dinikmati dengan sambel kacang, nikmat banget, dan selalu bikin untuk stok takjil, risol bihun mentah ini bisa tahan 3 hari yan disimpan dikulkas, kali ini buat risol bihun untuk adonannya tanpa telur.

Adonan Kulit Risol :

Bahan Lain :

Bihun

Wortel

Risol bihun sayuran #JagoMasak2022

Siapkan labu, kemudian iris korek api, beri secukupnya garam remas remas sampai layu, cuci sampai benar benar bersih.

Iris bawang merah, bawang putih, tomat dan cabe merah keriting.

Tumis bawang merah, bawang putih, dan tomat sampai layu.

Masukkan labu, kecambah, air, cabe, garam, gula, kaldu bubuk, lada bubuk dan saus tiram, aduk sampai rata.

Masak sampai matang, cek rasanya, matikan api.

Labu Siam

Saus Tiram

Tauge

Tomat

Tumis Labu Kecambah Saus Tiram

Marinasi udang dengan garam dan perasan jeruk nipis. Belah dua bakso.

Tumis bawang putih, bawang bombay dan cabe hingga harum.

Masukkan udang. Masak hingga berubah warna.

Tambahkan kecap manis, saos tiram, kecap asin dan gula, aduk rata. Masak hingga matang dan koreksi rasa. Sajikan hangat.

Masih resep rumahan yang simple dan enak buat balita.

Bakso

Kecap Asin

Kecap Manis

Udang

Udang Bakso Saos Tiram

Kupas singkong. Potong potong kemudian cuci bersih.

Rebus singkong dengan 750 ml air. Masukan daun pandan dan garam. Masak sampai air tersisa setengahnya.

Kemudian masukkan gula aren dan aduk-aduk.

Masak sampai gula aren meresap dan mengental. Angkat dan sajikan.

Daun Pandan

Gula Merah

Singkong

Singkong Karamel #JagoMasakMinggu1Periode3

Panaskan minyak goreng,  goreng teri medan dengan api kecil sampai kering. Tiriskan.

Rebus air tambahkan sedikit garam. Setelah mendidih rebus cabe hijau besar dan cabe rawit dan bawang putih. Setelah cukup layu tiriskan.

Uleg halus bawang putih, uleg kasar cabe. Tambahkan garam, kaldu jamur, penyedap dan sedikit gula. Uleg ringan agar tercampur.

Panaskan 5 sdm minyak sisa menggoreng teri sampai sangat panas, siramkan ke sambal. Aduk, cek rasa.

Tambahkan teri goreng, aduk rata. Siap disajikan.

Makan nasi anget pake sambal ini aja idah ngelawuhi..

Ikan Teri

Jeruk Nipis

Sambal Teri Ijo

Campur semua bahan menjadi satu uleni menggunakan mixer hingga tercampur rata dan kalis kemudian masukkan margarin dan garam uleni kembali hingga kalis elastis.

Profil adonan selama 35 menit atau sampai mengembang dua kali lipat.

Bagi adonan masing-masing 40 gram kemudian bulatkan.

Masukkan adonan ke dalam wijen kemudian tekan supaya wijen menempel.

Letakkan adonan di dalam cup lalu tekan bagian tengahnya, tata roti diatas loyang. Panggang roti sebentar selama 15 menit, kemudian letakkan selai pada bagian tengahnya.

Panggang kembali roti selama 20 menit hingga matang. Sajikan untuk takjil atau hari besar lainnya

Resep Es Kopi Alpukat

Bahan Utama

Es Cube Kopi

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Es Kopi Alpukat

Bahan Utama

Es Cube Kopi

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Kilau Momen Yummy Award 2024 : Inilah Brand Favorit Pilihan Foodies!

Chicken Broccoli, Makanan Pendamping Nasi yang Mudah Dibuat!

Nashville Hot Mozzarella: Camilan Crispy Pedas Lumer yang Lagi Viral

​Makan Gorengan Nggak Pernah Semewah Ini!

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Makan Gorengan Nggak Pernah Semewah Ini!

Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini