Siapkan panci presto, masukan kacang hijau, jahe, dan tambahkan air hingga kacang hijau terendam. Tutup panci rapat, masak 15-20 menit (sesuaikan lamanya dengan panci presto masing-masing) hingga kacang hijau empuk. Angkat dan diamkan hingga uap hilang

Langkah 1

Buka tutup presto, tambahkan gula merah dan garam, masak hingga gula larut. Koreksi rasa, lalu angkat

Langkah 2

Bersihkan panci presto, lalu presto juga beras ketan hitam, daun pandan dan air hingga terendam. Presto hingga beras ketan matang dan lembut. Angkat dan diamkan hingga uap hilang

Langkah 3

Buka tutup presto, tambahkan gula pasir dan garam, masak hingga gula larut dan ketan mengental. Koreksi rasa, lalu angkat

Langkah 4

Untuk kuah santan, masak santan, garam, dan daun pandan hingga hampir mendidih, sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah. Angkat dan sajikan hangat, kacang hijau, ketan hitam, dan siram kuah santan dalam mangkuk saji

Langkah 5

Bubur kacang hijau ketan hitam paling enak disantap hangat di sore hari atau di pagi hari, terutama jika hari mendung atau hujan.

Bubur Kacang Hijau

Bubur Ketan Hitam 

Kuah Santan

Beras Ketan

Daun Pandan

Garam

Gula Merah

Jahe

Kacang Hijau

Santan

Bubur Kacang Hijau Ketan Hitam

Iris bawang bombay dan  bawang putih lalu tumis sampai harum

Tambahkan saus tomat dan cabe lalu beri oregano, garam, dan gula lalu beri sedikit air

Olesi roti dengan butter lalu sosis diiris

Oleh saus yang sudah dicampur dengan daging, lalu irisan sosis dan keju

Tata di loyang lalu panggang sampai matang

Langkah 6

Roti tawar diolesi daging cincang dengan saus bolognese ditaburi keju, hmm ... enak, wangi dan renyah

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Bawang Putih

Daging Sapi

Keju

Roti Tawar

Saus Sambal

Sosis

Roti Bakar Pizza Bolognese

Campur rata buncis, daun bawang, cabai rawit, bawang merah, dan tepung beras.

Masukkan telur lalu kocok bumbui garam, kaldu bubuk, dan merica bubuk, aduk hingga rata.

Panaskan teflon dengan minyak agak banyak lalu tuang adonan telur, setelah bagian bawah kecoklatan kemudian balik dan tiriskan.

Simple dan mudah dibuat cocok untuk anak kost.

Telur

Telur Dadar Buncis #JagoMasakMinggu4

Bersihkan sisik dan kotoran perut ikan mujaer. Beri perasan air jeruk nipis. Diamkan 10 menit, bilas ikan mujaer sampai bersih. Kerat-kerat tubuh ikan mujaer. Sisihkan.

Haluskan bawang putih, kunyit, ketumbar dan garam. Beri sedikit air, aduk rata.

Baluri ikan mujaer dengan bumbu yang sudah dihaluskan sampai merata. Marinasi minimal selama 15 menit atau selama 1 malam dalam kulkas.

Panaskan minyak goreng secukupnya, lalu goreng ikan mujaer sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Sambal Kencur : goreng bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit dan tomat sampai layu.

Pindahkan dalam cobek, tambahkan kencur, garam dan gula merah, ulek sampai halus.

Sajikan ikan mujaer goreng dengan sambal kencur.

Langkah 7

Sambal Kencur :

Bawang Merah

Cabe

Ikan

Kencur

Ikan Mujaer Goreng Sambal Kencur

Buat bahan isian: rendam semalam kacang hijau lalu tebus hingga empuk setelah itu blender dengan santan, gula pasir dan garam, masak dengan diberi vanili cair dan daun pandan aduk terua hingga mengental setelah itu biarkan dingin, lalu bulat bulatkan hingga habis

Campur semua adonan bahan air kemudian tutup dengan kain bersih -/+ 30 menit

Campur semua adonan bahan lemak kemudian tutup dengan kain bersih -/+ 30 menit

Pipihkan bahan adonan air lalu isi dengan 4 warna yang berbeda bulatkan kembali

Pipihkan adonan lalu gulung dari atas ke bawah diamkan 15 menit

Putar adonan lalu pipihkan lagi kemudian gulung kembali dari bagian atas ke bawah

Iris bagian tengah satu gulungan menjadi 2 bagian, sehingga menjadi 12 pcs

Langkah 8

Langkah 9

Panggang -/+ 25-30 menit dan siap disajikan

Langkah 10

Rainbow Pastry Moon Cake adalah makanan tradisional masyarakat Tionghoa yang menjadi sajian wajib perayaan musim gugur setiap tahunnya dan sekarang banyak varian modern dengan lapisan layer spiral yang memiliki cita rasa gurih dan bagian kulit yang crunchy.

Mentega

Pewarna Makanan

Tepung Terigu

Rainbow Pastry Moon Cake #DiRecookYummy

Cuci bersih daging yg sudah dipotong-potong. tiriskan

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus putih beserta daun jeruk, sereh, daun kunyit, dan lengkuas. tumis hingga harum.

Masukkan bumbu halus merah dan bumbu rendang INDOFOOD. aduk hingga tercampur rata. masukkan kayu manis, cengkeh, bunga lawang, dan kapulaga. tumis hingga cabe tidak berbau langu.

Masukkan daging, aduk hingga terlumuri bumbu. biarkan hingga bumbu meresap dan daging berubah warna. jangan sampai bumbu kering.

Tuangkan 500 gr santan. aduk hingga bumbu terurai di kuah santan. masak dengan api sedang. aduk setiap 5 menit agar bumbu tidak gosong. masak hingga kuah santan susut.

Bila kuah santan sudah mulai susut seperti pada gambar, berarti sudah masuk fase kalio daging. masukkan santan instan, tambahkan sedikit garam. bumbu rendang INDOFOOD citarasany udh asin, jadi jangan kasih garam berlebihan. masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga kuah santan mengering.

Bila kuah santan sudah mengering, daging empuk, dan rasa sudah pas berarti rendang sudah siap disajikan.ingat ya, rendang padang sama sekali ga pakai gula putih. manis gurihny asli dari santan.

Cita rasanya hampir sama kaya Rendang di Rumah Makan Padang.

Daging

Kunyit

Sereh

Lengkuas

Jeruk

Buah

Cengkeh

Kapulaga

butir

Kemiri

Ketumbar

Pala

Jintan

Lada

Minyak

Rendang Padang Simple

Cairkan margarin dengan metode double boiler.

Lumatkan tape singkong dengan garpu serta buang sumbunya, tambahkan SKM kemudian aduk merata.

Dalam baskom masukkan, gula, telur, SP, dan vanili bubuk.

Mixer telur hingga kental putih berjejak.

Tambahkan tape, mixer sebentar dengan speed rendah sebentar.

Tambahkan tepung terigu dan baking powder, sambil diayak dan perlahan. Mixer kembali dengan speed rendah.

Tambahkan margarin cair, aduk rata. Masukkan loyang yang telah dioles margarin, lalu oven hingga matang.

Bolu Tape ini teksturnya lembab dan lembut.

Halal

Tape Singkong

Tepung

Bolu Tape Moist

Siapkan bumbu perendam : campur saus tiram dan saus tomat, beri sedikit garam.

Marinasi daging sirloin dalam rendaman saus, tambahkan lada bubuk dan bawang putih geprek. Marinasi selama 3-4 jam.

Sambil menunggu, rebus potongan kentang selama 10 menit bersama garam dan bawang putih, lalu tiriskan. Gulingkan dalam campuran olive oil, lada bubuk dan italian herbs.

Oven selama 30 menit suhu 170°C. Angkat dari oven, sisihkan.

Daging yang sudah dimarinasi, grill atau pan diatas wajan, saat akan diangkat masukan butter, bawang putih geprek dan daun rosemary (saya ganti daun basil kering).

Sajikan steak bersama wortel rebus, selada, dan potato wedges.

Menu bebakaran untuk menemani acara tutup tahun. Steak daging sapi yang dinikmati bersama kentang oven dan sayuran, lebih nikmat apabila ada saus penyerta seperti mushroom sauce. Apadaya sudah ludes tanpa saus, pakai saus tomat dan sambal instant cukup oke kok 😊😊

Basil

Kentang

Minyak Zaitun

Saus Tiram

Wortel

Sirloin Steak with Potato Wedges

Masukkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga jadi adonan yang agak kental, air sesuai kebutuhan saja.

Goreng adonan dengan api sedang hingga matang.

Bumbu Yang Dihaluskan :

Daun Bawang

Jagung

Perkedel Jagung

Cuci bersih sayuran dan iris kecuali kecambah.

Campurkan jadi satu, tepung terigu, bumbu halus, garam, penyedap rasa.

Masukkan air lalu aduk rata kemudian masukkan sayuran, aduk rata.

Goreng dalam minyak panas hingga matang dan kuning keemasan, angkat dan tiriskan.
Bakwan sayur siap disajikan.

Cemilan enak di pagi hari yang ditemani oleh secangkir kopi hangat.

Bumbu Halus:

Kubis

Tauge

Bakwan Sayur

Campur ragi dan 50 ml air hangat, diamkan 10 menit, lalu campur semua bahan kulit, termasuk air ragi, aduk rata dan uleni sebentar sampai tercampur saja dan berbentuk adonan, tutup rapat diamkan 1 jam.

Setelah 1 jam, saat di tarik menjadi seperti ini, artinya adonan sudah jadi.

Bagi jadi 5 sampai 6 buah adonan, bulatkan, lalu pipihkan dan isi dengan isian, lalu bulatkan kembali.

Panaskan teflon, beri 3-4 sdm minyak, masukkan 1 bulatan adonan, lalu pipihkan dengan cara di tekan tekan, setelah pipih masak sampai kecoklatan, lalu balik, setelah kedua sisi kecoklatan, angkat, lakukan sampai habis.

Bahan Isian ;

Cokelat

Ragi

Hotteok Isi Coklat

Tumis bawang sampai layu dan harum. Masukkan merica bubuk.

Dalam panci, didihkan air. Kemudian rebus wortel.

Setelah 5 menit lalu masukkan daging dan jamur.

Beri garam dan kaldu jamur. Aduk rata, tes rasa

Setelah bumbu meresap dan matang, matikan kompor.

Jamur

Sup Wortel

Masukkan daging durian dalam blender, sisakan sebagian untuk topping.

Tambahkan susu kental manis dan susu cair.

Dalam gelas saji masukkan es batu, lalu tuang jus durian.

Topping dengan keju parut, siap dinikmati.

Pak suami beli durian kebanyakan, mumpung murah katanya. Tapi kita sudah kekenyangan makan, akhirnya masuk kulkas.. Hari ini kita eksekusi dibikin minuman segaar.

Durian

Susu

Jus Durian Keju Creamy

Cincang bawang putih, iris bawang merah dan daun bawang.

Tumis bawang merah dan bawang putih lalu masukkan irisan ayam.

Tuang air, setelah mendidih masukkan mie instan beserta bumbu-bumbunya. Tambahkan juga sedikit garam.

Sesaat sebelum matang, masukkan daun bawang.

Mie goreng instan jadi mie rebus yang enak dan kuahnya hangat.

Ayam

Mie Instan

Mie Rebus Ayam #KurCepMakananBerkuah

Gula

Nanas

Rujak Nanas Madu #MENUTANGGALTUA

Kocok telur, lalu buat dadar tipis. Angkat, sisihkan.

Rebus wortel, buncis dan crab stick. Biarkan hingga hangat.

Ambil 2 centong nasi panas, beri minyak wijen, nori panggang dan wijen sangrai. Aduk hingga tercampur rata.

Siapkan alas tata telur dadar, beri nasi dan ratakan. Tambahkan sayuran seperti selada, crab stick, wortel dan buncis.

Lalu potong-potong, tata di wadah bekal beri taburan wijen. Sajikan dengan pelengkap lainnya.

Isian

Buncis

Crab Stick

Nasi

Nori

Nasi Gulung Telur Isi Crab Stick

Buat bahan biang, aduk rata semua bahannya, kemudian diamkan 10-15 menit hingga berbusa.

Campur semua bahan yang ada dan bahan biang kecuali margarin.

Jika sudah setengah kalis, masukkan margarin, mixer lagi hingga kalis elastis.

Diamkan selama 1 jam sampai mengembang 2x lipat tutup dengan serbet bersih. Setelah itu, kempeskan adonan.

Taburi rolling matt dengan terigu, gilas adonan, taburi dengan terigu agar tidak lengket. Lalu potong sesuai selera. Olesi permukaan dengan air, lalu taburi wijen.

Goreng dalam minyak panas dengan api kecil seperti menggoreng donat cukup 1x balik saja.

Goreng hingga kuning kecoklatan, angkat kemudian tiriskan minyak. Odading siap disantap.

Jajan viral ini sudah lama melegenda di Bandung, rasa nya manis, empuk dan sangat enak. Cocok dinikmati dengan teh atau kopi 👍

Bahan Biang:

Margarin

Wijen

Odading Khas Bandung #JelajahBarat

Tumis bawang hingga wangi lalu masukan cabe garam dan gula.

Masukan air tunggu hingga mendidih lalu masukan wortel dan jagung masak hingga matang.

Masukan cesim aduk - aduk hingga tercampur rata , koreksi rasa , siap disajikan .

Resep Es Kopi Cincau

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Es Kopi Cincau

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Paratha Rasa Meksiko, Wajib Masak di Rumah

Berikut 3 Warna-warni Bumbu Dasar, Dijamin Masak Jadi Sat Set!

Jangan Ngaku Suka Daging Kalau Belum Coba Resep Crispy Beef Ini!

Kilau Momen Yummy Award 2024 : Inilah Brand Favorit Pilihan Foodies!

Chicken Broccoli, Makanan Pendamping Nasi yang Mudah Dibuat!

Nashville Hot Mozzarella: Camilan Crispy Pedas Lumer yang Lagi Viral

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Paratha Rasa Meksiko, Wajib Masak di Rumah