Panaskan secukupnya minyak goreng, kemudian masukkan bumbu halus,daun kunyit,daun salam,daun jeruk dan serai.

Langkah 1

Langkah 2

Masukkan daging sapi yang sudah di potong-potong,masak daging hingga berubah warna.

Langkah 3

Kemudian masukkan santan, masak hingga mendidih.

Langkah 4

Lalu tambahkan garam, kaldu bubuk,gula pasir,dan kelapa sangrai yang sudah di haluskan,aduk rata kembali.

Langkah 5

Masak hingga daging empuk dan bumbu meresap,lalu matikan api

Langkah 6

" Menu yang selalu ada di RM Padang.
Jika tidak ingin rendang yang pedas,skip/ kurangi takaran cabai rawit nya.

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cengkeh

Daging Sapi

Daun Jeruk

Daun Salam

Jinten

Kayu Manis

Kemiri

Pala

Santan

Serai

Rendang Daging Sapi

Tumis bumbu halus, serai,lengkuas sampai harum.

Tambahkan air, kecap manis, garam, gula, dan kaldu bubuk.

Setelah mendidih masukan daun kemangi lalu koreksi rasa.

Masih punya sisa ayam seuprit.. Dibikin rica aja biar ngabisin nasi sebakul.. 🤣

Bumbu halus

Halal

No Alcohol

Ayam

Kecap Manis

Rica Ayam

Beri air kaldu dan kecap ikan, biarkan mendidih.

Cocok untuk makan sekeluarga, yuk dicoba!

Bakso

Bayam

Tumis Kuah Kaldu Bayam Bakso

Iris bahan dan goreng tahu hingga berkulit.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan cabai, kayu manis, kapulaga, dan cengkeh.

Masukkan wortel dan air, lalu masak hingga mendidih.

Tambahkan bakso, tahu, kecap manis, saus tiram, kaldu bubuk, garam, dan bumbu kecap bubuk, masak hingga kuah meresap.

Tambahkan tomat, daun bawang, dan cabai rawit utuh.

Daun Bawang

Garam

Tahu

Tomat

Wortel

Tumis Bakso Tahu Kecap

Cuci bakso sapi dan buat 4 belahan di atasnya tanpa putus

Potong-potong wortel,daun bawang dan iris bawang putih

Didihkan air.Rebus tahu selama 10 menit.Angkat dan biarkan dingin

Panaskan secukupnya minyak goreng.Masukan bawang putih,tumis hingga harum dan bawang putih sedikit kecoklatan

Masukan secukupnya air matang.Masak hingga mendidih

Setelah mendidih,masukan bakso sapi.Masak hingga matang

Langkah 7

Masukan potongan wortel.Masak hingga wortel sedikit empuk

Langkah 8

Langkah 9

Masukan daun bawang.Beri garam,kaldu jamur dan lada bubuk.Masak sesaat.Jangan lupa test rasa.Angkat dan siap disajikan

Langkah 10

Salah satu menu masakan yang simpel,cepat,murah dan enak.Mommy yang diburu waktu bisa mencoba menu yang satu ini.Berikut resepnya.

Sop Bakso Tahu

Haluskan tahu, sisihkan. Iris kecil buncis, sisihkan.

Aduk tahu dan bumbu-bumbu, sampai membuat adonan yang rata.

Rebus telur puyuh hingga matang, kemudian kupas, sisihkan.

Siapkan pinggan tahan panas, kemudian masukan adonan tahu, taburi keju secukupnya di atas adonan, tambahkan telur puyuh di bagian tengah. Kemudian kukus sekitar 30 menit. Dan siap disajikan.

Resep MPASI untuk bayi satu tahun ke atas. Nutrisi lengkap untuk kebutuhan harian anak.

Buncis

Keju

Telur

Telur Puyuh

Tahu Sayur Keju Kukus

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukan daun bawang dan daun seledri, masak sampai bumbu meresap, tes rasa, siap disajikan.

Seoseing 

Sawi

Kwetiau Nyemek Bakso

Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan bumbu aromatik aduk rata.

Masukan santan aduk merata masak hingga mendidih sambil diaduk terus.

Masukan kentang masak hingga kentang matang.

Masak hingga kuah menyusut dan siap disajikan.

Biasanya bikin rendang pake daging, sekarang nyoba rendang pake ikan
Lebih hemat dan irit, nikmat pula 🤤

Ikan

Kentang

Randang Ikan Kantang

Goreng tahu sampai kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Goreng tempe sampai matang, angkat dan tiriskan.

Iris kentang memanjang, lalu goreng sampai berkulit, angkat dan tiriskan.

Haluskan bumbu dengan diblender sampai halus lalu tumis bumbu sampai matang.

Tambahkan air dan masukkan semua bahan pepaya muda serut, tahu, tempe dan kentang. Aduk rata.

Beri bumbu garam, gula, kaldu ayam dan santan.

Aduk sampai semua bahan tercampur dengan rata. Koreksi rasanya, angkat dan sajikan.

Masak dengan bahan yang ada di kulkas, daripada mubazir tidak memasak diajdikan satu bikin sayur santan yang enak dan gurih.

Pepaya

Tempe

Lodeh Kentang Campur

Didihkan air, masukkan sayap ayam. Rebus hingga empuk.

Rendam kembang kol dengan air yang dibubuhi garam. Diamkan 10 menit. Cuci bersih, sisihkan.

Setelah sayap ayam empuk, masukkan wortel dan kentang. Rebus hingga setengah matang.

Beri bawang putih bubuk, lada bubuk, garam, dan kaldu jamur. Masak hingga sayur matang. Tes rasa, angkat dan hidangkan hangat.

Kembang Kol

Seledri

Sop Sayur Sayap Ayam

Tambahkan bawang merah, daun bawang, tepung terigu, dan sedikit air. Aduk merata.

Tambahkan garam dan kaldu jamur. Aduk merata.

Jagung

Kubis

Tauge

Tepung Terigu

Gorengan Jagung Tauge Kubis

Didihkan air, masukkan mie kuning. Rebus setengah matang. Angkat, tiriskan dan sisihkan.

Masukkan bumbu halus aduk rata hingga tanak.

Beri air. Garam, kaldu jamur. Masak hingga sawi matang.

Masak hingga air meresap. Koreksi rasa. Masukkan daun bawang. Aduk rata hingga layu. Siap dihidangkan.

Meski merah, gak pedas koq.. karena pakai cabe merah, warnanya jadi cantik dan menggugah selera..

Mie Goreng Merah

Cuci bersih ayam lalu potong sesuai selera.

Haluskan bumbu halus menggunakan blender.

Dalam wajan ungkep ayam bersama bumbu halus, air asam dan air.

Sisa bumbu lalu ditumis dengan minyak hingga berwarna hitam. Api kompor jangan terlalu besar agar tidak gosong.

Membuat sambal hijau: tumis cabe dan bawang setengah matang.

Lalu haluskan cabe kemudian tumis hingga sambal matang.

Sajikan ayam bersama bumbu dan sambalnya.

Bebek atau ayam bumbu hitam khas Madura dengan sambal pedasnya memang enak. Keluarga kami lebih suka ayam.

Sambal Hijau

Alat & Perlengkapan

Asam Jawa

Jahe

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Ayam Goreng Bumbu Hitam Madura

Potong kecil tempe dan kentang lalu cuci bersih

Panaskan minyak dan tumis bawang hingga harum

Masukan semua bahan dan masukan semua bumbu aduk rata

Jika bumbu sudah meresap beri kecap aduk dan tunggu hingga matang

Jika sudah matang seperti ini angkat dan sajikan

Oseng tempe kentang pedas

Rebus telur dengan air secukupnya hingga matang,lalu kupas.

Panaskan minyak sayur. Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk hingga bumbu matang.

Lalu masukkan telur, aduk rata bersama bumbu.

Setelah itu masukkan air dan garam. Aduk rata. Masak hingga bumbu meresap.

Tuang gulai ke dalam mangkuk. Taburi dengan bawang goreng dan siap di sajikan.

Alternatif lain memasak olahan dari telur yang mudah dan enak.

Lada

Minyak Sayur

Gulai Telur

Siapkan sayuran pakis yang sudah dicuci bersih. Tiriskan.

Siapkan udang yang sudah dicuci bersih. Tiriskan.

Tumis bumbu sampai harum, masukkan serai, daun salam, daun jeruk, dan daun kunyit.

Tambahkan air secukupnya, masukkan garam, gula pasir, lada bubuk, kaldu bubuk. Masak sampai mendidih.

Tuang santan secukupnya, sambil diaduk pelan dan mendidih.

Masukkan udang, sayur pakis. Sambil diaduk pelan masak sampai semua matang.

 Bahan Pelengkap

Bahan Bumbu:

Udang

Jeruk

Gulai Pakis Udang

Panaskan minyak sayur, tumis bumbu halus sampai matang.

Bumbu matang, masukan irisan bawang merah, bawang putih, lengkuas geprek dan dan jeruk masak sampai layu harum.

Masukan dada ayam, aduk rata masak dengan api kecil sampai ayam setengah matang. Sesekali diaduk biar matang merata.

Tuang air, tuang air asam, bumbui garam dan kaldu aduk rata lalu masak sampai matang sempurna.

Bumbu Iris Iris

Asem-asem Ayam

Cara supaya cumi empuk, potong-potong cumi kemudian goreng di minyak panas sebentar, kemudian tiriskan.

Cara membuat telur crispy, campurkan telur, bumbu ayam goreng, tepung maizena dan air.

Cara menggoreng telur crispy, panaskan minyak dan beri larutan telur dengan disiram perlahan dengan jarak 2 jengkal, masak hingga kering dengan api sedang.

Cara membuat saus padang, haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe merah keriting, tumis hingga tanak.

Tambahkan air, saus sambal, saus tiram dan gula pasir, koreksi rasa.

Tata cumi, kemudian taburi dengan telur crispy dan simpan saus di dalam wadah lalu sajikan.

Ketika suami ditanya besok bekal apa.
Jadilah sebuah teka-teki dengan clue, cumi tanpa baju (tanpa tepung) ditambah telur crispy disiram kuah saus padang.
Ternyata buatnya tidak seribet yang dibayangkan, yuk cobain juga!

Bahan Saus Padang:

Cumi

Tepung Maizena

Cumi Telur Crispy Saus Padang

Tumis bawang merah hingga harum, masukkan bumbu halus dan tumis kembali.

Masukkan irisan tomat merah dan telur lalu aduk merata.

Masukkan saus tomat, saus sambal, kecap manis, aduk rata dan koreksi rasa lalu angkat dan sajikan.

Nasi goreng banyak dikreasikan berbagai bahan, salah satunya nasi goreng tomat memberikan cita rasa asam dan segar serta warna merah yang cantik.

Resep Es Melon Cocopandan

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Es Melon Cocopandan

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

​BeautyFest Asia Surabaya 2024: Rayakan Keberagaman Kecantikan

SURIFOOD Hadir, Jawaban Kebutuhan Pangan Indonesia.

Peran Generasi Muda dalam Kepemimpinan dan Kreativitas IMGS

​IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan

Primaline Jadi Solusi Lengkap untuk Jawab Tantangan F&B

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

BeautyFest Asia Surabaya 2024: Rayakan Keberagaman Kecantikan

IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan