Name: Es Mutiara Jelly
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 15
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1 bks bubuk jelly plain; 50 gr gula pasir; 600 ml air; Sedikit pasta pandan; 1 bks bubuk jelly kelapa; 50 gr gula pasir; 65 ml santan instan; 535 ml air; 100 gr sagu mutiara; 1 liter air; 1 lembar daun pandan; 1 kaleng susu evaporasi volume 405 gr; 100 gr kental manis; 1 kg nata de coco kelapa + airnya

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih, kemiri, dan garam.

Langkah 1

Goreng bawang merah dengan minyak secukupnya, untuk menumis bumbu.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Masukkan tempe dan masak sekitar 3 menit.

Langkah 6

Langkah 7

Masukkan kacang tolo/kacang tunggak yang sudah ditebus sebelumnya. Masak sampai airnya menyusut.

Langkah 8

Masukkan santan dan masak sampai mendidih. Masukkan penyedap rasa dan lakukan koreksi rasa. Aduk-aduk terus sampai mendidih, biar tidak pecah santannya. Setelah mendidih sayur sudah bisa dihidangkan.

Langkah 9

Sangat nikmat disantap untuk makan siang.

Bahan Utama

Kacang

Buah

Santan

Tomat

Cabai

Rawit

Kemiri

Garam

Penyedap

Gula

Sayur Kacang Tolo/Kacang Tunggak

Yuk Simak Resep Orange Flower Pudding, Si Dessert Cantik!

Brown Sugar Cinnamon Cheese Toast, Menu Sarapan Next Level

​IDN App Menang Gold di Ajang Digital Asia 2025

Chocolate Banana Froyo Clusters, Cemilan Sehat Cuma 3 Bahan!

Mengenang Paus Fransiskus lewat 4 Hidangan Saat Kunjungan ke Indonesia

Anti Gagal! Ini Cara Biar Gorengan Tetap Renyah 

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Siapkan daging ikan bandeng yang sudah halus.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, baking powder dan baking soda, aduk rata.

Lalu blender bawang putih, gula pasir dan telur, blender hingga gula larut.

Masukkan telur tadi ke dalam wadah yang ada daging ikan bandengnya, lalu aduk rata.

Tambahkan tepung sagu sedikit demi sedikit.

Aduk hingga adonan tercampur rata dan tidak lengket di tangan.

Ambil adonan secukupnya, lalu bentuk bulat kecil memanjang, kecil aja ya, karena nanti pas digoreng bentuknya menjadi 2 kali lebih besar, lalu potong-potong.

Lalu taruh potongan amplang secukupnya di dalam minyak yang masih dingin, lalu nyalakan api dengan api sedang.

Jika amplang sudah mengembang, kecilkan api kompornya, goreng amplang sekitar 30 sampai 40 menit, hingga bagian dalam amplang benar-benar matang dan renyah, goreng sambil diaduk-aduk.

Setelah matang, angkat lalu tiriskan, jika sudah dingin, taruh ke dalam toples.

Langkah 10

Makanan ringan tradisional yang berasal dari Samarinda, Kalimantan Timur, biasanya terbuat dari ikan tenggiri atau ikan gabus, tapi kali ini saya buat dari ikan bandeng.

Alat & Perlengkapan

Baking Powder

Bawang Putih

Ikan

Amplang

Iris tipis dada ayam. 
Pukul pelan-pelan dengan ulekan. 
Baluri dengan bumbu marinasi. 
Diamkan selama 5-10 menit sambil menyiapkan bahan lainnya.

Siapkan bahan tepung pelapis. 
Aduk sampai rata.

Ambil 2 sdm tepung pelapis. 
Tuang di atas ayam dan tambahkan air. 
Aduk sampai rata.

Baluri ayam dengan tepung pelapis kering.

Goreng dengan api kecil sampai kuning kecoklatan. 
Tiriskan dan gunting ayam goreng. 
Nikmati dengam saus sambal.

Resepnya chef Andrenia Giawati. 
Ayam guntingnya bisa untuk cemilan ataupun untuk lauk.

Bumbu Marinasi

Bahan Pelapis

Ketumbar

Tepung Terigu

Ayam Gunting

Buang airnya dengan cara diperas menggunakan kain bersih kemudian tambahkan garam

Ulek bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah dan ulek juga oncom sampai halus dan tercampur rata.

Ambil adonan singkong pipihkan dan isi dengan oncom yang sudah dibumbui, dibentuk oval dan lakukan sampai adonan habis, setelah itu panaskan minyak, goreng combro sampai kecoklatan garing dan matang.

Paling favorit cemilan ini, mengenyangkan pula!

Bawang Merah

Kelapa

Singkong

Combro

Cuci bersih sayap ayam lalu lumuri dengan air jeruk nipis kemudian cuci dan bilas hingga bersih.

Masukkan sayap ayam ke dalam panci. Tambahkan bawang merah, bawang putih, serai, lengkuas, daun salam, garam, dan air. Aduk rata.

Masak sayap ayam hingga mendidih lalu masukkan gula jawa dan kecap manis, aduk rata.

Masak hingga sayap ayam matang, bumbu meresap, dan air menuyusut lalu angkat.

Tata ayam bacem di atas piring dan siap disajikan.

Halal

bumbun dan proses yg simple dan rasanyaaaaa enaaaak bangettttt

Kecap Manis

Sayap Ayam Bacem Kecap

Buat kulit combro, campur singkong parut, kelapa parut, garam, margarin ke dalam wadah, aduk rata.

Lalu masukan irisan daun bawang, aduk lagi sampai tercampur rata, sisihkan.

Buat isian, tumis daun bawang, cabe iris, dan bumbu halus sampai matang.

Lalu masukan tempe, aduk rata, bumbui garam, gula dan beri juga air, aduk-aduk, masak sampai tanak, cek rasa, matikan api.

Ambil secukupnya adonan kulit, beri isian tempe, lalu bentuk lonjong.

Goreng pada minyak panas hingga matang dan keemasan, angkat, tiriskan.

Karena tidak ada oncom jadi diganti dengan isian tempe.

Isian :

Bumbu Halus ;

Cabe

Kencur

Combro Isi Tempe Pedas

Siapkan mie sisa,nasi,ayam,siomay dan sawi putih.

Ulek bumbu sampai halus. Kemudian tumis sampai harum dan matang.

Masukkan siomay dan sawi putih. Aduk rata. Masak sampai sawi layu.

Masukkan nasi,mie sisa dan ayam suir. Aduk rata.

Tambahkan kecap manis. Aduk rata. Icip rasa. Angkat dan sajikan.

Memanfaatkan  mie sisa kemarin. Dan ternyata nyummy...🤤🤤

Nasi

Sawi

Nasi Goreng Mie Sisa #JagoMasakMinggu6Periode2

Kocok lepas telur bersama garam dan merica bubuk.

Masukkan tahu dan irisan daun bawang, aduk rata.

Panaskan minyak, goreng tahu telur menggunakan api sedang. Saat sisi bawah mulai matang, balik dengan perlahan. Goreng sampai kedua sisi matang sempurna.

Membuat saus kacang: masukkan semua bahan saus ke dalam blender lalu blender hingga halus.

Masak saus menggunakan api sedang sampai meletup dan mengental. Angkat.

Sajikan tahu telur dengan saus kacang, irisan seledri dan bawang goreng.

Olahan tahu khas Surabaya menjadi salah satu Indonesian Street Food favorit keluarga. Rasanya gurih dilengkapi dengan saus kacang dengan bumbu petis yang nikmat. Masaknya pun mudah, jadi sekarang buat sendiri di rumah saja.

Bahan Saus Kacang:

ini sebenarnya lebih cocok disebut inspired by. karena ada beberapa bahan yg diganti kayak pakai timun, kucai dan bumbu pecel tanpa petis. bahan yg ada aja di kulkas. tapi hasilnya enak dan cocok buat sahur. 🤩

sebenarnya sih inspired by ya. karena sedikit dimodifikasi dari resep asli. ini pakai kucai, timun dan bumbu pecel. bahan yg ada di kulkas aja. tapi hasilnya enak banget. cocok buat sahur. 🤩

Daun Bawang

Gula Merah

Kacang Tanah

Tauge

Tahu Telur Surabaya #JajanDiRumah

Petik daun bayam sesuai selera dan cuci hingga bersih, diamkan di dalam air yang banyak supaya pasirnya turun dan biarkan beberapa menit.

Bersihkan dan cuci temu kunci dan geprek.

Pipil jagung manis atau bisa dipotong- potong saja.

Iris bawang merah dan bawang putih sesuai selera.

Rebus bawang merah, bawang putih, dan temu kunci.

Masukkan jagung manis hingga jagung matang.

Tambahkan gula, garam, kaldu, dan merica lalu koreksi rasa.

Bayam

Jagung

Kaldu

Jamur

Merica

Sayur Bening Bayam #INDONESIAKAYA

Suwir jamur, cuci bersih.
Rendam dalam air panas selama ± 10 menit lalu buang airnya, cuci bersih, peras.

Masukkan ke dalam wadah, tambahkan wortel parut, kaldu jamur dan lada bubuk, aduk rata.

Panaskan kukusan terlebih dahulu.
Masukkan ke dalam wadah yang sudah dioles dengan minyak, kukus selama 20 menit.

Masukkan potongan nugget ke dalam pelapis basah, lalu gulingkan ke dalam pelapis kering, lakukan hingga selesai.

Simpan dalam kulkas selama ± 30 menit agar lebih set.

Masukkan dalam wadah tertutup dan simpan dalam freezer.

Bumbu

Bahan Pelapis Kering

Bahan Pelapis Basah

Jamur Tiram

Lada

Tepung

Wortel

Nugget Jamur Wortel Frozen Homemade

Siapkan ikan salem, sisihkan bagian perutnya, lalu potong-potong, kemudian bilas hingga bersih, lalu beri sejumput garam dan air perasan jeruk nipis, aduk rata, simpan dikulkas selama 15 menit.

Lalu langsung goreng ikannya tanpa dibikas kembali ikannya, goreng ikan hingga matang.

Rebus cabe merah, bawang merah dan bawang putih hingga layu, untuk tomat tidak perlu direbus.

Lalu ulek cabe merah, bawang merah, bawang putih dan tomat, ulek kasar saja.

Panaskan minyak goreng secukupnya, lalu tumis bumbu yang sudah diulek, tumis bumbu hingga harum, lalu masukkan daun jeruk, garam, gula merah dan kaldu bubuk, masak hingga bumbu matang.

Lalu masukkan potongan ikan salem yang sudah digoreng.

Aduk hingga semua bahan tercampur rata, angkat lalu sajikan.

Dinikmati bersama nasi hangat dan sengaja bumbunya diulek kasar, jadi mirip seperti balado ikan di RM. Padang.

Bumbu Halus :

Enak banget mbak, bikin nambah nasi terus,

#RecookYummy

Bakso Ikan

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Jeruk Nipis

Balado ikan salem

Cuci bersih kentang,tanpa dikupas ya.Iris tipis kentang jangan sampai kepangkal ya.Ambang saja potongnya.

Siapkan wadah,masukan madu,bawang putih parut dan perasan lemon.Aduk rata.

Tambahkan lada hitam dan daun parsley kering.Aduk rata.

Olesi kentang dengan lemon madu tadi.Pastikan setiap belahan teroles secara merata.Oven dengan suhu 180°C sampai setengah matang.

Keluarkan dari oven,kemudian oles sisa bumbu.Oven lagi sampai matang.Sekitar 60 menit dari awal oven.Sesuaikan dengan oven masing - masing.Angkat dan sajikan selagi hangat.

Resep Es Mutiara Jelly

Bahan A

Bahan B

Bahan C

Bahan tambahan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait