Resep Es Pisang Ijo #JagoMasakMinggu9

Langkah 1

Siapkan semua bahan, kemudian timbang sesuai dengan takaran.

Langkah 2

Campur semua bahan kulit pisang ijo kemudian aduk hingga semua bahan tercampur/larut. Adonannya semi liquid dan licin.

Langkah 3

Panaskan pan crepes yang sudah diberi mentega, dengan api kecil. Kemudian tuang +/- 3/4 sendok sayur adonan ke dalam pan untuk di dadar. Jika atasnya sudah matang langsung simpan di atas piring. Bagian licin di bawah.

Langkah 4

Letakkan pisang di atas kulit tadi.

Langkah 5

Digulung dan dirapatkan bagian samping.

Langkah 6

Kukus pisang ijo selama 15 menit dengan api sedang agar kulit tidak pecah. Alasi dahulu pengukusnya dengan daun pisang/plastik anti panas agar tidak lengket. Jangan mengukus pisang ijo dengan menumpuk agar tidak lengket. Jika sudah matang biarkan dingin agar hasilnya bagus.

Langkah 7

Pembuatan fla: campur semua bahan dalam panci, kemudian masak dalam api sedang sambil diaduk sesekali hingga mengental dan meletup-letup. Periksa rasa, biarkan dingin lalu disimpan dalam wadah.

Langkah 8

Jika ingin disajikan, blender es batu, kemudian ditata di mangkuk kecil, potong pisang ijo, berikan topping lain sesuai selera.