Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak goreng sampai harum

Langkah 1

Rebus kentang, air, air kaldu, dan bumbu halus sampai mendidih

Langkah 2

Langkah 3

Masukan ati ampela, masak sampai wortel empuk

Langkah 4

Tambahkan kol, bumbui gula, garam, dan kaldu bubuk, masak sampai mendidih

Langkah 5

Sesaat sebelum diangkat masukan daun bawang, aduk rata

Langkah 6

Sajikan dengan taburan bawang merah goreng

Langkah 7

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Ati Ampela

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Kentang

Kubis

Wortel

Sop Ati Ampela

Kupas kentang. Kemudian potong memanjang.

Rendam dengan air garam selama 5 menit. Tiriskan.

Masukkan kentang  ke dalam adonan kering. Kemudian celupkan kedalam adonan basah. Gulingkan ke dalam adonan kering sambil dicubit-cubit.

Goreng diminyak panas dengan api sedang sampai matang. Angkat, tiriskan dan sajikan.

Sajikan bersama saos sambal lebih mantap.

Assalamualaikum mba ummu, ijin recook resepnya. Kentang goreng crispy ini salah satu camilan favorit anak-anak di rumah, buat nya simpel dan yg pasti bergizi. Terima kasih resepnya 🙏🏻

Komposisi / 100 gram berdasarkan app fat secret
Calories 187 gr
Protein 217 gr
Total carb 23.39 gr
Total fat 9,64 gr

#JagoMasakFebruari
Minggu ketiga

Assalamualaikum mba, terima kasih resepnya, resepnya saya modif dengan hanya menggunakan tepung terigu saja lalu diberi bumbu, dan celupannya hanya menggunakan air putih secukupnya. Biasanya kentang goreng ini kalau ditempat jajanan, dinikmati dengan diberi  bumbu tabur saja. 

#JagoMasakFebruari

Garam

Tepung

Kentang Goreng Crispy #JagoMasakMinggu8

Panaskan minyak goreng, kemudian tumis bumbu halus.

Masukkan daun salam. Aduk rata secara perlahan.

Masukkan cabai yang sudah dihaluskan. Aduk merata secara perlahan.

Masukkan daging sapi yang sudah direbus hingga setengah empuk.

Masukkan santan cair dan aduk hingga merata.

Masak dengan api sedang hingga menyurut dan matang sempurna.

Resep rendang simple tapi enak banget dan pedas. Membuat rindu kampung halaman di Padang.

Bumbu halus

Cabe

Cabe Merah Besar

Daging Sapi

Daun Salam

Jahe

Lengkuas

Pala

Santan

Rendang Simple Pedas #JelajahBarat

Rebus ceker dan balungan sampai matang, tiriskan.

Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai matang.

Masukan air, garam, gula, dan kaldu bubuk, masak sampai mendidih.

Masak sampai matang dan bumbu meresap, tes rasa.

Ceker dibaladoin emang nagih banget, favorit nya pak suami.

Ayam

Daun Jeruk

Gula

Kemiri

Ceker Balado

Tumis bawang bombay dan parutan wortel dengan sedikit minyak hingga layu.

Tuang dalam wadah, tepung terigu, tepung maizena, telur, garam, gula dan merica bubuk, aduk rata. Lalu tuang sedikit demi sedikit air hingga kekentalan sedang.

Masukkan tumisan wortel tadi lalu aduk hingga rata.

Panaskan teflon lalu tuang sedikit minyak, masak hingga bagian bawah matang kemudian balik, masak lagi hingga matang.

Resep okonomiyaki yang mudah dibuat di rumah.

Alat & Perlengkapan

Telur

Okonomiyaki

Iris tipis-tipis daging melawan serat. Didihkan air, rebus 5 menit untuk menghilangkan kotoran dan darahnya. Buang airnya. Kemudian rebus kembali dengan ditambah daun salam dan lengkuas geprek. rebus 5 menit, matikan kompor dalam keadaan panci tertutup. Diamkan 30 menit. Rebus kembali selama 7 menit.

Haluskan bumbu. Tumis bumbu halus dan bawang bombay sampai harum.

Kemudian masukkan daging sapi yang sudah direbus tadi. tumis sebentar, kemudian tambahkan air.

Tambahkan saus tiram, garam, gula dan wortel. Aduk rata, tunggu hingga wortel 1/2 empuk. Masukkan kembang kol dan tomat. Aduk rata hingga kembang kol empuk, koreksi rasa. Terakhir masukkan irisan daun bawang. Aduk sebentar, matikan kompor. Sajikan hangat.

Masih punya stok daging, akhirnya dibikin tumisan dengan ditambah kembang kol.

Kembang Kol

Tumis Daging Kembang Kol

Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk hingga bumbu matang.

Masukkan air dan biarkan hingga mendidih.

Masukkan terong, tahu dan tempe, aduk rata dan masak hingga matang.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Tuang santan kental, aduk-aduk hingga mendidih dan cicipi rasanya, sajikan.

Tahu

Tempe

Terong

Kare Terong Tahu Tempe

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan terong pipit dan aduk-aduk sampai layu.

Kemudian, masukkan potongan terong ungu dan aduk rata.

Tuang air dan tambahkan irisan cabai merah beserta cabai hijau.

Masak sampai matang, lalu tambahkan bumbu penyedap. Koreksi rasa masakan dan siap disajikan!

Jika suka pedas, tambahkan irisan cabai rawit.

Bumbu Penyedap

Halal

No Alcohol

No Pork

Tumis Duo Terong #1Resep1NasiBungkus

Tumis bumbu halus bersama daun prei hingga harum. Masukkan wortel dan beri sedikit air.

Masukkan tauge, beri kaldu jamur, garam, saos tiram, merica bubuk, dan gula. Aduk merata.

Tunggu hingga sedikit layu, masukkan daun bawang. Kemudian, aduk dan tes rasanya. Tunggu hingga dingin dan suhu ruang.

Ambil selembar kulit spring roll, kemudian beri isian.

Pada bagian ujung kulit, beli lem tepung kemudian lipat rapi.

Goreng di minyak panas hingga matang. Setelah itu, tiriskan.

Kulit Lumpia

Tauge

Lumpia Kriuk Wortel Tauge

Dipanci campur semua bahan puding. Aduk rata dan masak sampai mendidih.

Isi cup puding sebanyak 3/4 biarkan hingga set.

Buat vla :  di panci campur semua bahan vla. Aduk rata dan masak sampai meletup-letup.

Isi cup dengan vla lalu biarkan hingga set.

Beri topping potongan buah mangga di atasnya. Masukkan kulkas hingga dingin.

Makasih resepnya mba,, Ijin reshare yah 🙏

Mangga

Susu

Puding Mangga

Kerat ujung tomat lalu rebus supaya layu. Tiriskan, lalu kupas kulitnya. Blender hingga halus dan saring, buang bijinya.

Cincang bawang bombay dan bawang putih lalu tumis dengan margarin.

Masukkan daging giling, masak sampai berubah warna. Tambahkan air.

Aduk rata dan masak sampai air menyusut sambil sesekali diaduk.

Masukkan garam, gula, kaldu bubuk, lada bubuk dan oregano.

Aduk rata sampai bumbu benar-benar larut, matikan api. Dinginkan dan simpan di wadah kedap udara atau bisa langsung digunakan sebagai saos pizza atau spaghetti.

Selain lebih hemat pastinya rasa lebih enak. Daging cincang bisa di ganti daging ayam atau tidak pake juga tidak apa.

Bawang Bombay

Daging Giling

Tomat

Saos Bolognese Homemade

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum

Masukan irisan cabe merah keriting, aduk rata sisihkan di pinggir wajan

Masukan telur ayam, beri sedikit garam, orak arik telur

Masukan potongan sawi hijau masak hingga sawi hijau layu

Tambahkan garam dan kaldu jamur, masak hingga matang

Salin dalam piring saji, taburi bawang goreng, dan sajikan dengan pelengkap yang ada

Nasi

Sawi

Nasi Goreng Sawi Hijau

Bersihkan jamur kemudian iris tipis, siapkan juga ayam suwir (dengan merebus daging ayam bagian dada kemudian pisahkan dengan tulangnya, sisa air rebusan dapat digunakan sebagai air kaldu).

Cincang bawang bombai, bawang putih, dan jahe. Kemudian panaskan sedikit minyak dan tumis hingga harum lalu masukan semua bahan termasuk sisa bumbu lainnya. Aduk rata.

Masukan air kaldu, masak hingga kuah menyusut. Sisihkan.

Siapkan nasi, masukan wijen sangrai, aduk merata.

Siapkan cetakan onigiri, masukan nasi sebagai dasar, kemudian beri ayam jamur, dan tutup dengan nasi lagi, padatkan. Lalu beri tambahan nori sebagai pemanis. Siap dihidangkan.

Untuk bekal piknik atau bekal sekolah dan kantor, sangat praktis.

Bahan isian

Jamur Champignon

Minyak Wijen

Onigiri Ayam Jamur

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Campurkan semua bahan kering dalam bahan utama.

Beri sedikit demi sedikit air mendidih. Campurkan dengan sendok. Setelah hangat, uleni dengan tangan hingga mudah dibentuk.

Taburi alas kerja dengan tepung beras. Ambil 1/4 adonan kemudian pipihkan menggunakan rolling pin.

Bentuk adonan seperti koin dengan tutup botol yang agak lebar.

Masukan cireng saat minyak masih dingin. Goreng dengan api sedang cenderung kecil hingga mengembang dan garing, tiriskan.

Bumbui dengan cabe bubuk dan kaldu bubuk.

Cireng ini jajanan aku kalo pulang kerja atau kebetulan lewat kampus Arianti Bandung. Udah lama banget ga jajan ini yang jualannya entah pindah kemana. Cocok untuk ide buat jualan, untung nya banyak banget. 1 resep ini bisa jadi 60 pcs cireng koin.

Bumbu Tambahan:

Assalamualaikum mba, Terima kasih resepnya, memang kalo resep dari Chef Yummy ini anti gagal, adonannya cirengnya oke banget, hasil setelah digoreng, cirengnya kokoh, menggelembung dan gak keras. Cirengnya saya modif dengan dibuat bermacam bentuk, ada 3 bentuk dengan 3 pilihan isian, ada ayam pedas, sosis dan keju. Jajanan SD Cireng isi ini sudah terkenal banget, saking banyak bentuknya sampai lupa, kalau mau beli lihat gambarnya dulu untuk pilih isiannya. 

#JagoMasakFebruari

Cabe Bubuk

Minyak Sayur

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Cireng Koin Bobotoh #1Resep1NasiBungkus

Resep Pudding Santan Caramel, Dessert Ala Restoran Yang Murah Meriah

​Sambal Kerupuk Kulit, Pedasnya Pecah!

Rasakan Sensasi Umami Khas Chinese Food: Mie Goreng Saus XO! 

​Cobain Es Krim Mint Sehat, Alternatif Cemilan Rendah Kalori! 

​Community Gathering: Masak Hidangan Timur Tengah Bersama Ajwad Resto 

​Segarnya Pandan Coconut, Mood Booster di Hari Panas!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Lumatkan tape dan hilangkan sumbunya. Campurkan tape, terigu, gula, susu, ragi dan telur, aduk rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata.

Tambahkan garam dan margarin, uleni dengan mixer spiral hingga kalis elastis (15 menit).

Bulatkan adonan dan tutup plastik, diamkan 40 menit hingga mengembang.

Kempiskan adonan, cetak - cetak bentuk bulat dan lubangi tengahnya. Diamkan donut selama 10 menit.

Goreng donut dengan minyak panas dan banyak, gunakan api kecil. Goreng hingga keemasan (cukup sekali balik saja), angkat dan tiriskan.

Setelah dingin, beri toping sesuai selera.

Donut lembut dan empuk dengan rasa tape singkong.

Toping :

Tape Singkong

Donut Tape

Cuci bersih dada ayam lalu goreng hingga matang.

Cuci bersih sawi putih dan wortel, kemudian parut wortel dan potong sawi ukuran kecil, lalu suwir ayam yang sudah digoreng.

Resep Es Semangka India #JagoMasak2022

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Es Semangka India #JagoMasak2022

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Pudding Santan Caramel, Dessert Ala Restoran Yang Murah Meriah

​Sambal Kerupuk Kulit, Pedasnya Pecah!

Rasakan Sensasi Umami Khas Chinese Food: Mie Goreng Saus XO!

​Cobain Es Krim Mint Sehat, Alternatif Cemilan Rendah Kalori!

​Community Gathering: Masak Hidangan Timur Tengah Bersama Ajwad Resto

​Segarnya Pandan Coconut, Mood Booster di Hari Panas!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Sambal Kerupuk Kulit, Pedasnya Pecah!

Cobain Es Krim Mint Sehat, Alternatif Cemilan Rendah Kalori!

Community Gathering: Masak Hidangan Timur Tengah Bersama Ajwad Resto

Segarnya Pandan Coconut, Mood Booster di Hari Panas!