Potong kacang menjadi 2 bagian dan iris tipis daun jeruk

Langkah 1

Haluskan bawang putih, kemiri, ketumbar, dan tambah dengan sejumput garam

Langkah 2

Dalam wadah masukan tepung beras, tepung tapioka, bumbu halus, santan, air, telur, daun jeruk, garam dan penyedap rasa. Aduk hingga semua tercampur, koreksi rasa sesuai selera

Langkah 3

Dalam penggorengan panaskan minyak menggunakan api sedang sambil disiram pinggir penggorengan agar adonan peyeknya tidak lengket

Langkah 4

Ambil 1 centong adonan peyek lalu masukan kacang dan goreng di minyak panas dengan api kecil. Masak hingga kecokelatan dan garing

Langkah 5

Resep gampang takaran sendok dari nenek buyut 😊😊

Bahan Utama

Tepung

Beras

Tapioka

butir

Telur

Kacang

Jeruk

Santan

Buah

Kemiri

Ketumbar

Garam

Penyedap

Peyek Kacang Renyah

Masukkan semua bahan kedalam mangkuk lalu tuang secukupnya air.

Aduk sampai rata dan tidak ada yang bergerindil.

Masukkan tahu putih baluri dengan adonan.

Jika sudah berubah warnah balik ke sisi satunya lalu angkat dan tiriskan dari minyak dan siap disajikan.

Halal

Bawang Putih

Tahu

Tahu Goreng Kriuk Tahan Lama

Tuang makaroni ke dalam panci berisi air yang telah mendidih.

Masak hingga makaroni terasa lembut. 
Angkat dan tiriskan.

Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih.

Lalu tumis bumbu dan bawang bombay hingga harum dan matang.
Jangan lupa masukkan garam, gula, saos tiram.

Lalu masukkan soas bolognese, aduk hingga rata dan matang. 
Koreksi rasa.

Tuang makaroni, lalu aduk hingga bumbu tercampur rata. 
Siap disajikan. 
Beri taburan keju parut sesuai selera.

Langkah 6

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Cabe

Gula

Saus Tiram

Pasta Makaroni Pedas

Ayam yang sudah dicuci bersih lumuri garam, diamkan minimal 15 menit. Lalu panggang sampai kecoklatan.

Panggang/bakar semua bumbu yang akan dihaluskan, angkat, lalu haluskan

Masukkan ayam panggang, aduk hingga tercampur rata dengan bumbu.

Masukkan cabe rawit, garam, dan gula. Jika suka pakai penyedap bisa ditambahkan. Aduk rata.

Kecilkan api kompor, masak sampai bumbu meresap dan ayam matang.

Langkah 7

Ini masakan khas kota Brebes, ayam yang dipakai umumnya ayam kampung.  Gara-gara lihat acara di salah satu stasiun tv masak ayam gecok kelihatan enak banget jadi pengen coba. Walaupun belum pernah cicip tapi yang aku masak ini rasanya enak lho, dapat pujian dari keluarga di rumah.

Bumbu halus

Ayam

Ayam Gecok

Kupas singkong lalu cuci bersih. Potong sesuai selera

Panaskan kukusan. Kukus singkong sampai matang, sekitar kurang lebih 30 menit

Angkat singkong, kemudian dinginkan sambil diangin-anginkan (harus benar-benar dingin ya)

Taburi singkong dengan ragi tape. Supaya merata pakailah saringan. Tutup dengan daun pisang, lalu tutup rapat. Simpan di tempat gelap. Tunggu hingga 2-3 hari dan tercium wangi semerbak tapenya

Di Bondowoso terkenal dengan tape singkongnya. Dan biasanya produksinya menggunakan tape kuning. Kebetulan ini saya buat saat di Bondowoso ya. Jadi singkong yang saya dapatkan bagus. Hasilnya pun lebih manis daripada tape yang saya buat di tempat lain. Kalau ditanya kenapa, saya juga belum paham sih. Tapi asli Bondowoso tapenya manis manis semuanya

No Pork

Daun Pisang

Ragi

Singkong

Tape Singkong Kuning

Goreng kentang dan tempe secara bergantian hingga matang. Angkat dan sisihkan.

Rebus kikil di air mendidih selama 5 menit. Angkat, tiriskan dan potong.

Tumis cabe, bawang merah, bawang putih, daun jeruk hingga layu. Masukkan wortel, kacang panjang dan air. Masak hingga setengah empuk.

Masukkan kecap manis, garam, kaldu dan lada putih bubuk.

Aduk sampai semua tercampur. Diamkan selama 5 menit agar bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

Edisi beberes stock bahan sayur yang ada di kulkas.

Bumbu Iris :

Seasoning : 

Kacang Panjang

Oseng Kacang Panjang Kikil Tempe

Kocok telur dan gula sampai gula larut, tambahkan minyak goreng aduk rata.

Masukkan tepung terigu, tepung beras, tepung tapioka, garam dan vanili. Tambahkan susu cair aduk hingga adonan tercampur rata dan tidak bergerindil.

Bagi adonan menjadi 2 bagian, dan beri pewarna makanan sesuai selera.

Masukkan adonan kedalam piping bag, gunting sedikit bagian ujungnya.

Panaskan teflon tuang adonan secara melingkar. Panggang dengan api kecil sampai bagian bawah kecoklatan.

Enak buat cemilan, si kecil pasti doyan. Yuk simak resep kue sarang laba-laba crispy berikut ini.

Kamu ingin membuat sendiri kue sarang laba-laba? Simak resep kue sarang laba-laba yang enak, dan praktis mudah dibuat berikut ini.

Resep Kue Sarang Laba-laba Enak dan Praktis Mudah Dibuat

Pewarna Makanan

Susu

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Kue Sarang Laba-laba

Bersihkan ikan kemudian potong-potong sesuai selera, rendam dengan air jeruk nipis selama 10 menit lalu bilas sisihkan.

Siapkan bahan bumbu halus, tumis bumbu dengan sedikit minyak tambahkan serai dan daun jeruk masak hingga harum.

Tambahkan air lalu masukkan ikan biarkan hingga matang, jangan sering di aduk agar ikan tidak hancur.

Tambahkan gula dan garam lalu koreksi rasa.

Jika rasa sudah pas masukkan santan, aduk rata masak hingga mendidih lalu angkat dan siap disajikan.

Daun Salam

Ikan

Serai

Gulai Ikan Barakuda #RecookYummy

Rendam bihun dengan air dingin hingga lemas, lalu tiriskan.

Panaskan secukupnya minyak di wajan, masukan telur, buat orak arik. Lalu masukan bawang merah dan bawang putih yang sudah di parut. Masak hingga wangi.

Masukkan bihun, kecap asin, kecap manis, saus tiram, minyak wijen, kecap Inggris, garam, dan kaldu bubuk. Masukkan juga air. Aduk rata. Masak hingga air menyusut.

Lalu masukan kol, sawi dan daun bawang. Masak hingga layu.

Kalo ke Solaria, senengnya order Bihun Goreng. Sekarang udah bisa bikin sendiri.

Bihun

Bihun Goreng ala Solaria

Siapkan air kaldu ayam. Ini aku buat dari 1/2 ekor ayam kampung dimasak dengan slow cooker low sekitar 3 jam.

Sangrai bawang merah, bawang putih, kemiri, dan ebi hingga kecoklatan. Lalu haluskan dan tambahkan lada

Setelah harum, masukan 2 butir telur ayam. Aku pake telur ayam karena tidak terlalu suka telur bebek. Tapi semuanya kembali ke selera ya

Orak arik telur supaya bumbu tidak menggumpal di lapisan telur

Tambahkan kol dan ayam suir, tutup sekitar 1 menit

Masukan mie/bihun (yang sudah direndam air sampai agak lunak), sayuran hijau, tomat iris dan daun bawang. Tambahkan garam, penyedap dan sedikit gula sesuai selera. Koreksi rasa

Langkah 8

Almost penduduk kita pasti suka makan mie, setuju?? Salah satu olahan mie yang melegenda adalah mie godok (rebus) Jawa. Dulu waktu masih kuliah, saya sering membeli mie godog Jawa dan sengaja mencari yang masih memasak mie menggunakan arang. Karena akan memberi aroma yang lebih wangi. Ternyata ada rahasia pengolahannya selain menggunakan arang, apa saja itu??

Bahan pelengkap

Daun Bawang

Kubis

Sawi

Seledri

Bakmi Godok Rasa Otentik

Jelly yogurt : campur bubuk jelly, gula pasir, dan air, lalu aduk sampai rata.

Rebus jelly sampai mendidih, angkat dan tuang dalam wadah. Beri tambahan fruity acid, lalu aduk rata. Tunggu sampai jelly set.

Saus : campur jadi satu susu krimer kental manis dan mayonais, lalu aduk sampai rata. Kemudian sisihkan.

Dalam wadah campur jadi satu potongan buah apel, pir, anggur, dan jelly yogurt yang sudah di potong dadu.

Tuang semua saus salad dalam mangkuk, lalu aduk sampai rata. Simpan dalam kulkas minimal selama 1 jam. Sajikan dalam gelas saji, lalu beri toping keju parut secukupnya.

Salad buah favorit semua usia, harganya lumayan mahal bisa dibuat sendiri di rumah dan lebih puas. dengan tambahan jelly yogurt makin nikmat rasanya. buah bebas isinya sesuai selera.

Saos Salad :

Anggur

Apel

Keju

Kiwi

Mayonaise

Strawberry

Salad Buah Jelly Yogurt

Goreng bawang putih dan terasi hingga bawang putih layu.

Masukkan gula merah, air asam jawa, dan garam. Ulek, tes rasa.

Kepingin rujakan tapi dirumah cuma ada jambu, gass wae lah. Cobain yuk Sobat Yummy!

Asam Jawa

Gula Merah

Jambu

Terasi

Jambu Dalhari Rujak Bawang Putih

Kocok gula, telur, garam, baking powder dan penyedap. Aduk rata sampai gula larut, boleh pakai garpu atau whisker.

Cuci kacang hingga bersih dan pisahkan dari kacang busuk. Karena saya menggunakan bawang putih halus jadi langsung campur ke kacang bersamaan dengan cabai giling, aduk rata.

Masukkan adonan telur ke dalam kacang, aduk rata.

Kemudian masukan lagi kacang ke dalam tepung kering sambil dipisah-pisahkan supaya tidak bergumpal dan cubit perlahan seperti membuat ayam kentucky.

Panaskan minyak, masukkan kacang sambil diaduk perlahan agar tidak saling menempel. Goreng sampai kering dengan api sedang hingga berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Biarkan dingin lalu masukkan ke dalam toples.

Cemilan yang bikin nagih, kacang telur ala dapur saya.

Bahan Pelapis Basah

Bahan pelapis kering

Baking Powder

Kacang Tanah

Tepung Maizena

Kacang Telur

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Kentang

Tempe

Cuci bersih kerang dara, kemudin rebus hingga mendidih lalu tiriskan.

Iris bawang merah, bawang putih, cabai merah dan cabai rawit.

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu yang sudah diiris.
Tambahkan daun salam, masak hingga bumbu harum.

Tambahkan gula, garam, kecap manis dan sedikit air.
Aduk rata, masak hingga mendidih lalu koreksi rasa.
Angkat dan sajikan.

Kecap Manis

Kerang

Oseng Kerang Dara Pedas Manis

Rebus kentang sampai empuk, jangan terlalu lama. Masih ada tekstur dari kentangnya. Angkat dan tiriskan.

Hancurkan/cacah kentang selagi panas, jangan sampai halus.

Masukkan tepung beras, tepung maizena, susu bubuk, bawang putih halus, garam, lada dan kaldu jamur bubuk. Aduk merata.

Ambil sedikit adonan, pipihkan bentuk persegi panjang. Sisihkan. Jadi 8 bagian adonan. Diamkan sebentar adonan yang sudah dibentuk ke dalam kulkas.

Panaskan minyak dalam wajan, goreng kentang sampai kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Sajikan dengan cocolan saus tomat dan saus sambal.

Hashbrown #JagoMasakMinggu3Periode3

Panaskan minyak, buat telur orak arik. Angkat dan sisihkan.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.

Masukan bumbu tambahan. Aduk hingga rata. Masukan pete, masak hingga pete agak layu. Koreksi rasa. Angkat.

Panaskan minyak, buat telur ceplok, beri sejumput garam. Masak hingga matang. Angkat.

Tempatkan nasi pada piring saji. Tambahkan telor ceplok dan selada. Siap disajikan.

Bumbu Tambahan

Pelengkap

Nasi

Petai

Nasi Goreng Pete

Potong roti gandum dari pinggirannya, lalu giling agar menjadi tipis. Letakkan keju sliced dan sosis. Gulung roti.

Pecahkan telur dan beri garam dan merica kocok rata. Sisihkan.

Panaskan minyak, goreng roti selama 1-2 menit.

Tuang telur ke dalam pan, lalu gulung roti diatas telur. Lakukan 2 kali lapisan.

gak punya teflon persegi jadi agak repot pas menggulung nya..tapi terbayar karena hasil nya enak memuaskan. thank u chef

hai chef, ini hasil recook sosis gulung roti yg ternyata disukai sekali sama si kaka 😍 ide bekal yg simpel bgt.

Resep Es Semangka Susu Alpukat #JagoMasakMinggu1Periode2

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Es Semangka Susu Alpukat #JagoMasakMinggu1Periode2

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

IDN Foundation Gelar Aksi Donor Darah Bersama Blood4Life

Konsep Baru Bistro Prancis di AYANA Midplaza Jakarta

​Clash of Flavours: Inovasi Rasa dari JAPFA Food dan Imperial Kitchen

​ICE Raih 3 Penghargaan di Hashtag Asia Awards 2025

IDN Creative Menang di Hashtag Asia Awards 2025

PULLMAN JAKARTA CENTRAL PARK HADIRKAN “SEOULFUL IN PULLMAN”

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Clash of Flavours: Inovasi Rasa dari JAPFA Food dan Imperial Kitchen

ICE Raih 3 Penghargaan di Hashtag Asia Awards 2025