Langkah 1

Didihkan air, lalu masukkan jenurai dan sejumput garam. Masak selama 3-5 menit.

Langkah 2

Setelah matang, saring jenurai sambil ditekan.

Langkah 3

Siapkan kuah creamy, masukkan jenurai. Beri kental manis jika kurang manis.

Langkah 4

Tambahkan es batu jika ingin dingin, sajikan.

Langkah 5

Jenurai merupakan kuliner khas Ketapang. Biasanya disajikan dengan santan yang sudah dicampur kocokan telur. Kali ini saya buat pakai kuah creamy. Jika ingin dingin tinggal ditambahkan es batu.

Bahan Utama

Es Batu

Garam

Susu

Jenurai Ketapang Creamy

Potong sayap ayam menjadi 2 bagian. Cuci bersih lalu beri air perasan jeruk nipis. Kemudian cuci dan bilas kembali hingga bersih.

Masukkan sayap ayam ke dalam panci. Tambahkan serai, daun jeruk, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, garam dan air. Aduk rata.

Masak hingga ayam empuk, bumbu meresap dan air menyusut. Angkat.

Kemudian goreng sayap ayam hingga matang kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Enak, gurih dan praktis. Selamat mencoba.

Ayam

Ketumbar

Kunyit

Serai

Sayap Ayam Goreng Bumbu Ungkep

Tumis bawang putih dan bawang bombay yang sudah dirajang hingga harum.

Masukkan kornet, tambahkan sedikit air, masak hingga kering, sisihkan.

Kocok lepas telur, bumbui dengan garam dan merica.

Panaskan sedikit margarin dengan api kecil, ambil telur kocok secukupnya, buat dadaran kecil.

Kemudian lipat telur, masak hingga telur matang, sesekali dibalik, lakukan hingga adonan telur dan kornet habis.

Langkah 6

Taburi dengan daun bawang, sajikan hangat bersama saus sambal.

Langkah 7

Bawang Bombay

Bawang Putih

Kornet

Telur

Dumpling Kornet

Iris tempe menjadi bentuk segitiga atau sesuai selera.

Campurkan tepung terigu, tepung beras, garam, lada, kaldu bubuk, irisan seledri, dan bumbu halus. Lalu aduk rata.

Tuang air es dan irisan cabai. Kemudian aduk rata.

Celupkan irisan tempe ke dalam adonan tepung.

Goreng dalam minyak panas hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Irisan cabai-nya bisa di skip ya kalau nggak suka pedes, atau bisa juga ikut dihaluskan.

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Gula

Jahe

Kemiri

Lada

Minyak Sayur

Seledri

Tempe

Tepung Beras

Tepung Terigu

Gimbal Tempe Pedas

Cuci bersih ketan hitam dan ketan putih, masukkan ke dalam panci rice cooker. Tambahkan santan , dan daun pandan.

Tuang air secukupnya sesuai takaran memasak beras ketan. Setelah itu tambahkan garam, aduk rata. Masak di dalam rice cooker hingga matang.

Kupas pisang, lalu bentuk selerti kipas. Untuk tips agar pisang tidak cepat menghitam, kupas dan pitong pisang ketika akan di goreng jangan langsung di buka semua.

Aduk tepung beras , garam, vanili. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk. Aduk hingga mendapatkan konsistensi kental.

Tambahkan kapur sirih, aduk rata. Kemudian tambahkan kembali air.

Jika sudah mendapatkan konsistensi yang tidak terlalu encer seperti di foto, hentikan penambahan air.

Segera goreng dalam minyak panas dengan api sedang. Jika sudah matang dan set, angkat lalu tiriskan minyaknya.

Langkah 8

Ketan yang sudah matang bunhkus dengan daun pisang. Kemudian tata diatas piring saji.

Langkah 9

Kemudian tata juga pisang goreng keatas piring saji, lalu taburi kelapa parut diatas ketan hitam. Kemudian sajikan hangat.

Langkah 10

Pisang goreng yang di santap dengan ketan adalah camilan favoritnya orang minang. Apalagi di temani secangkir kopi atau teh hangat. Sedap!!

Adonan Pencelup

Beras Ketan

Daun Pandan

Pisang

Santan

Pisang Goreng Ketan Hitam

Tumis bumbu yg sudah di haluskan dalam panci. masak hingga berbau harus

Masukan 600ml air kedalam panci, masukan 1/4 parutan kelapa tadi, tambahkan sereh, lengkuas, daun salam dan daun jeruk. masukan gula merah, gula pasir, garam dan penyedap rasa secukupnya. masukan lagi asam jawa secukupnya.

Masak hingga airnya tiris, sisihkan hingga uapnya hilang.

Goreng 4 potong ayam tersebut, masak hingga kecoklatan. jgn sampai gosong. angkat dan sisihkan.

Terakhir goreng parutan kelapa tadi. masak sambil di aduk" supaya tidak gosong.

Matikan api, dan angkat serundeng. tata ayam di piring lalu taburi dengan kelapa serundeng ini. sajikan sebagai lauk

Ayam Begana yg gurih dan nikmat dengan serundeng kelapa

Ayam Begana #JagoMasakMinggu11

Cuci bersih cumi dna jamur tiram. Potong kecil cumi atau sesuai selera. Robek jamur tiram lalu potong dadu. Sisihkan

Rajang bawang merah dan bawang putih. Potong dadu tomat dan iris serong cabai rawit.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan tomat dan cabai rawit. Aduk-aduk sebentar.

Masukkan cumi dan jamur tiram. Tambahkan kecap asin, saus tiram, lada bubuk, dan daun kemangi. Aduk merata hingga daun kemangi layu. Koreksi rasa dan sajikan.

Ditambah kemangi untuk sensasi rasa dan aroma 😋

Cumi

Daun Kemangi

Jamur Tiram

Jamur Tiram Cumi Basah Tumis Pedas

Masukkan gula pasir, garam, vanili bubuk, margarin.

Masukkan santan dan air sedikit-sedikit. Aduk rata.

Panaskan loyang kue pancong dengan dioles margarin tipis-tipis agar tidak lengket.

Tutup dan masak dengan api yang kecil agar matangnya perlahan sampai ke dalam bagian kue pancong.

Masak sampai warnanya  terdapat kecoklatan dan garing.

Kue jadul kesukaanku, gurih terasa kelapanya.

Halal

No Alcohol

Kelapa

Margarin

Kue Pancong Terigu Manis Pandan

Tuang potongan mangga dan nata de coco dan airnya dalam wadah bersih.

Masukan nutrisari dan susu UHT rasa mangga, aduk rata. Koreksi rasa.

Masukan secukuonya es batu dalam gelas saji. Tuang es mangga nata de coco. Siap disajikan.

Buah

Mangga

Es Mangga Nata de Coco #JagoMasakMinggu1Periode2

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Haluskan bawang putih, kemiri, ketumbar, dan garam

Campur tepung terigu, maizena, kanji, daun bawang, dan kunyit bubuk. Aduk rata.

Tambahkan air. Aduk hingga tercampur rata dan kekentalan pas.

Masukkan tempe gembus satu persatu ke adonan tepung. Baluri hingga tempe gembus tertutup adonan

Angkat, tiriskan, dan sajikan bersama cabe rawit. Selamat mencoba, semoga suka.

Gorengan yang enak dimakan panas ditemani cabe rawit.

Tepung

Terigu

Beras

butir

Tempe Gembus Goreng Kriuk

Kilau Momen Yummy Award 2024 : Inilah Brand Favorit Pilihan Foodies!  

Chicken Broccoli, Makanan Pendamping Nasi yang Mudah Dibuat!

Nashville Hot Mozzarella: Camilan Crispy Pedas Lumer yang Lagi Viral

​Makan Gorengan Nggak Pernah Semewah Ini!

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini  

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Campur rata tepung terigu, maizena dan susu bubuk, ayak, sisihkan. Lalu kocok butter dan kuning telur rebus yang sudah dihaluskan dengan mixer kecepatan rendah sampai rata saja (kurleb 30 detik).

Masukkan keju edam parut, aduk rata menggunakan sendok kayu/ plastik.

Masukkan keju parmesan bubuk, aduk rata menggunakan sendok kayu/ plastik.

Masukkan bertahap campuran tepung dan susu yang sudah diayak sebelumnya, aduk rata mengunakan sendok kayu/plastik sampai menjadi adonan kalis yang bisa dipulung/bentuk.

Gilas 1 cm. Lalu cetak sesuai selera, tata dalam loyang yang sudah dialasi baking sheet (loyang tidak perlu dioles apapun).

Oles rata permukaan kue dengan kuning telur dan taburi keju cheddar parut di atasnya. Lakukan sampai selesai.

Panggang dalam oven suhu 140 derajat celcius sampai kuning keemasan/matang. Angkat saat keju di atasnya keliatan kering keemasan dan bagian bawah kue kecoklatan.

Angkat, dinginkan diatas cooling rack. Setelah dingin tata dalam wadah kedap udara.

Kuker favorit yang wajib ada di rumah saat lebaran.

Keju

Kastengel Premium #JagoMasakMinggu11

Saus Kacang:
Panaskan minyak sayur dengan api sedang, tumis bumbu halus hingga tidak berbau langu.
Masukkan kacang tanah, kentang rebus, gula merah, gula pasir, asam jawa, penyedap rasa, garam halus, aduk rata. Tuangkan air dan masak hingga gula larut dan saus mendidih dan mengental.

Campur daging giling ikan puput, daging ayam, es batu, putih telur, bawang putih giling, merica bubuk, gula pasir, penyedap rasa, garam halus, kecap ikan, minyak wijen di food processor.

Tambahkan tepung tapioka, tepung terigu, irisan daun bawang, labu siam parut.

Didihkan air kukusan dengan api sedang, oles wadah kukusan dengan minyak sayur lalu ambil 1 sdm adonan siomay lalu bulatkan dengan bantuan 2 buah sendok makan dan rapikan sisi-sisi siomay dengan bantuan dua buah garpu, beri 1 sdt wortel parut. Dan kukus selama 20 menit.

Sajikan siomay ikan ayam ala rumahan bersama dengan saus kacang!.

Siomay ikan ayam ala rumahan enak dan sederhana favorite keluarga.

Untuk: 26 siomay ikan ayam.

Saus Kacang

Bumbu Halus Saus Kacang

Ikan

Labu Siam

Siomay Ikan Ayam Rumahan

Campur tepung terigu, gula pasir, dan ragi instan.

Masukkan susu cair dan telur yang sudah di kocok lepas, lalu aduk rata.

Masukkan mentega cair dan garam, aduk-aduk hingga tercampur rata.

Tutup dan diamkan adonan selama 30-45 menit atau hingga mengembang.

Masukkan adonan ke dalam plastik dan potong ujungnya.

Semprotkan adonan di atas minyak panas sambil di potong dengan cara di gunting.

Goreng dengan api sedang cenderung kecil hingga matang dan keemasan, angkat dan tiriskan.

Sajikan dengan secangkir kopi ataupun teh.

Bahan Tambahan :

Baking Powder

Ollie Bolen (Donat Belanda)

Masak semua bahan gula cair, aduk sampai larut.

Blender sebagian mangga yang sudah dipotong, tambahkan gula cair.

Penyajian masukan potongan mangga, es batu lalu tuang jus mangga tambah selasih, siap disajikan

Resep Es Serbat Mangga Selasih #JagoMasakMinggu6Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Es Serbat Mangga Selasih #JagoMasakMinggu6Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Kilau Momen Yummy Award 2024 : Inilah Brand Favorit Pilihan Foodies!

Chicken Broccoli, Makanan Pendamping Nasi yang Mudah Dibuat!

Nashville Hot Mozzarella: Camilan Crispy Pedas Lumer yang Lagi Viral

​Makan Gorengan Nggak Pernah Semewah Ini!

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Makan Gorengan Nggak Pernah Semewah Ini!

Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini