Kupas gambas kemudian potong sesuai selera dan cuci bersih.

Langkah 1

Rebus air hingga mendidih kemudian masukkan bawang putih.

Langkah 2

Langkah 3

Setelah gambas mulai matang, masukkan bawang prei.

Langkah 4

Tambahkan gula, garam dan kaldu rasa sapi. Tes rasa dan segera matikan api, sajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Daun Bawang

Garam

Labu Siam

Bening Gambas Bawang Prei

Haluskan bumbu, lalu masukkan dalam wajan. Tumis hingga mulai wangi.

Masukkan daun salam, daun jeruk dan serai

Tumis lagi hingga bumbu menyusut, wangi dan bau langu sudah hilang

Masukkan bumbu yang sudah matang dan daging dalam presto,

Ketika daging sudah empuk, matikan presto. Keluarkan uap dan buka penutupnya. Lalu tambahkan bawang pre.

Langkah 6

Ini resep favorit suami. Rawon tapi kuahnya pekat. Kalau temen-temen tidak suka terlalu pekat, bisa tambahkan air sesuai selera.

Halal

Daging Sapi

Lengkuas

Serai

Rawon

Rebus wortel dan kentang dalam secukupnya air sebentar saja.

Masukkan potongan buncis. Rebus sampai 1/2 matang. Angkat. Tiriskan. Sisihkan dahulu.

Panaskan sesikit minyak kemudian tumis bawang putih lalu bawang bombay sampai layu dan harum.

Masukkan potongan ayam, tumis sampai ayam matang.

Tuang 50 ml air dan bumbui dengan secukupnya garam dan lada bubuk.

Masukkan sayuran yang sudah direbus tadi. Aduk rata.

Masukkan bihun. Aduk rata. Masak sampai bumbu meresap dan cek rasa sampai pas.

Langkah 7

Terakhir masukkan potongan seledri dan daun bawang. aduk sampai rata. Angkat. Siap disajikan.

Langkah 8

Sajian simpel, enak dan pastinya sehat dong ya.

Bumbu Iris :

Bihun

Kentang

Wortel

Sayur Campur khas Manado

Campurkan semua adonan kecuali korsvet. Uleni hingga kalis.

Tipiskan dan lipat sisi kanan dan kiri adonan. Lakukan tahap ini berulang kali agar lapisan pastry banyak.

Taburkan keju parut di atasnya, kemudian tutup dengan adonan lainnya. Pelintir adonan. Oles dengan egg wash. Panggang hingga matang selama 30-45 menit dengan api sedang.

Baking Powder

Gula

Keju

Mentega

Susu

Telur

Tepung

Cheese Stick Pastry #JagoMasakMinggu2Periode3

Blender cabai dan bawang putih hingga halus, boleh diulek.

Masukkan gula merah, hasil blender dan gula pasir serta udang kering bila suka, aduk rata.

Tambahkan cuka makan, aduk rata, bila sudah mendidih, kecilkan api dan masak selama 10 menit dengan api kecil tanpa ditutup (rentan meluap).

Dinginkan dan masukkan ke dalam botol bersih, (simpan dalam kulkas untuk stok).

Celor bihun dan potong-potong tahu goreng dan timun.

Letakkan dalam mangkuk dan tambahkan kerupuk udang yang telah dihancurkan.

Langkah 9

Siap disajikan, aduk rata sebelum di santap.

Langkah 10

Rujak mie dengan resep eksklusif cuko kental khas palembang.

Alat & Perlengkapan

Ikan

Timun

Rujak Mie Cuko Palembang #JagoMasakMinggu6Periode2

Siapkan blender, masukkan  bawang putih, angkak, jahe, saus hoisin, ngohiong, minyak wijen, madu, garam, dan kaldu jamur. Haluskan hingga merata. Lumuri bumbu halus ini ke atas dada ayam dan marinasi semalaman dalam kulkas atau sekitar 2-8 jam, supaya bumbunya benar-benar meresap.

Keringkan dada ayam yang telah dimarinasi dengan tisu kering. Panggang di atas frying pan dengan sedikit minyak kelapa. Sisihkan dahulu.

Buat kuahnya dengan cara merebus tulang ayam. Tambahkan bawang putih dan daun bawang saat merebusnya. Tambahkan pula garam, gula, dan lada. Sisihkan dahulu.

Siapkan air mendidih, masukkan mi daun kelor #YummyResepDasar dan masak hingga matang selama 3-5 menit. Tiriskan.

Siapkan mangkuk saji, masukkan minyak bawang, kecap ikan, kecap asin, cuka, dan lada. Aduk semuanya hingga merata. Tambahkan mi yang telah direbus, lalu aduk rata dengan sumpit. Sajikan dengan charsiu ayam, bakso ikan, taoge, kuah, dan bahan pelengkap lainnya.

Bahan Ayam Charsiu

Bahan Mie :

 Bahan Kuah :

No Diet

Setor recook mie ayam singkawang chef. Dari pertama sudah kepo dengan resep ini, setelah mengumpulkan bahan serta proses marinasi ayam angkaknya, hari ini jadi deh... 

Tampilan mie ayam singkawang ini cantik dan rasa mie ayamnya berbeda, gurihnya harum dengan rempah-rempah yang memanjakan lidah. Enak banget... 

#TheNextOAYummy2023 
#RecookYummy 
#YummyApp

#RecookIMY2021
Assalamualaikum chef Yummy, senang banget akhirnya saya bisa recook mi ayam singkawang setelah nunggu bumbu-bumbunya lengkap dulu. Baru kali ini saya masak pakai bumbu Chinese. Tapi saya yakin dengan mengikuti resep dan video Yummy, pasti bakalan berhasil dan enak. Jadi punya resep baru lagi nih, secara kami sekeluarga suka banget makan mie. Dan mie nya lebih sehat karena menggunakan mie daun kelor. Yummy memang the best karena selalu menginspirasi dengan resep-resep sehatnya 👍

Buat kalian pengemar mie ayam,wajib banget cobain resep "Mie Ayam Singkawang" ala Yummy app. Kenapa?
Karena resep mie ayam kali ini super unik dan enak banget,bagaimana bisa yummy app kepikiran buat mie dari daun kelor? Awal nya sih aku ragu ya buat recook resep ini, karena aku fikir rasanya bakalan aneh banget,tapi ternyata dugaanku salah dong,setelah berhasil aku recook dan icipin rasanya tuh benar-benar gak aku duga,bisa seenak ini yah ternyata si daun kelor.
#RecookIMY2021

Charsiu yang gagal merah. Memasak itu tidak selalu harus berhasil sempurna. Tapi yang terpenting adalah rasa (menghibur diri). Meskipun charsiu saya gagal berwarna merah, tetapi secara rasa masih yummy hehehe. ⁣

Ada yang tau kira-kira kenapa charsiu saya gagal warna merah? Apakah karena kualitas dari angkak yang saya pakai atau karena saya hanya rendam 8 jam? Mohon infonya ya minchef dan rekan-rekan chef yang lain.⁣ Terima kasih sebelumnya.

#RecookIMY2021 ke 30

Bismillah. Baru pertama kali makan mie ayam Singkawang. Karena ga nemu angkak jadi aku skip minchef. Rasa marinasi ayamnya tetap enak. Ohya mie nya aku buat Yamin. Menu diet ku hari ini makasih resepnya chef yummy #RecookIMY2021

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Lada

Madu

Tauge

Mie Ayam Singkawang

Siapkan wadah. Kemudian masukkan gula halus,telur dan susu bubuk. Aduk menggunakan sendok hingga gula halus larut.

Kemudian masukkan santan kental instan dan air. Aduk rata.

Kemudian tambahkan margarin cair dan vanilla essence. Aduk rata.

Kemudian masukkan potongan roti. Aduk rata.

Tuang adonan podeng ke dalam loyang atau cetakan tahan panas.

Kukus podeng ke dalam kukusan panas,menggunakan api sedang selama 40 menit. Setelah 40 menit,angkat,tunggu sedikit hangat keluarkan dari loyang dan siap di sajikan. NOTE : bungkus penutup kukusan dengan kain bersih agar air tidak menetes ke kue.

Memanfaatkan roti tawar yang mendekati waktu exp.

Roti

butir

Santan

Vanilla

Podeng Roti Tawar #JagoMasakMinggu6

Potong dan bersihkan ayam. Beri perasan jeruk nipis.

Goreng ayam hingga matang, angkat dan tiriskan.

Tumis bawang bombay sampai wangi. Masukkan saus tiram.

Bawang Bombay

Cabe

Tumis Ayam Bawang Bombay

Goreng nugget hingga matang lalu tiriskan.

Potong nugget sesuai selera, saya potong jadi 4 bagian.

Panaskan minyak lalu tumis irisan bawang putih, cabe dan bawang prei.

Bumbui dengan garam, lada bubuk dan kaldu jamur. Terus ditumis hingga mengering.

Tekstur keringnya seperti ini lalu matikan kompor.

Masukkan nugget yang telah dipotong - potong. Aduk rata dengan bumbu lalu sajikan.

Bisa buat ide bekal untuk pak suami ya moms.

Nugget

Nugget Cabe Garam

Rebus telur hingga matang atau sekitar 10-15 menit.

Goreng telur hingga kecoklatan tengah-tengahnya seperti digambar lalu angkat dan tiriskan.

Haluskan bahan-bahan yang sudah disiapkan, kecuali salam dan serai.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, masukkan juga salam dan sereh. Tumis hingga wangi dan matang.

Jika bumbu sudah matang, masukkan air tunggu hingga mendidih lalu masukkan telur. Aduk aduk terus hingga airnya surut seperti digambar. Jika sudah surut telur balado sudah matang dan siap disajikan.

Telur balado ini rasanya pedas manis gurih, enak sekali. Dijamin sekeluarga suka sekali dengan rasanya apalagi pecinta pedas. Jika ingin pedas sekali tambahkan cabe rawit ya bun

Kemiri

Telur Balado

Kocok lepas telur ayam beserta garam, kaldu jamur dan merica bubuk, sisihkan

Siapkan cincangan brokoli, bawang putih dan bawang bombay

Dalam mangkuk, campurkan kocokan telur ayam, cincangan brokoli, bawang putih, bawang bombay dan tahu, aduk rata

Dadar dalam wajan hingga kedua sisinya matang, tiriskan

Siapkan piring saji, tata omelet tahu brokoli dengan brokoli rebus, tambahkan saus jika ada

Pelengkap ;

Brokoli

Tahu

Omelet Tahu Brokoli

Rendam biji selasih dengan secukupnya air matang panas hingga mengembang.

Tambahkan krimer kental manis putih, aduk hingga rata.

Terakhir, masukkan biji selasih. Aduk rata dan  siap disajikan.

Selamat malam Mbak setor recook es nya ya terimakasih banyak resepnya
#RecookYummy

Buah

Semangka

Selasih

Sayur

Krimer

Es Susu Semangka Kuning dan Selasih #JagoMasakMinggu1Periode2

Siapkan semua bahan sayuran, potong-potong untuk jagung, labu siam, pepaya muda, kacang dan panjang. Lalu cuci bersih semua bahan sayuran.

Haluskan cabe merah keriting, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, kemiri dan terasi.

Masak 1800 ml air hingga mendidih, lalu masukkan kacang tanah, buah melinjo, daun salam, buah asam dan lengkuas, masak hingga kacang tanah matang, jika buah asem sudah empuk, ambil lalu pecahkan dengan ditutup dengan sendok agar buah asamnya keluar, lalu masukkan kembali ke dalam panci sayur.

Lalu jika kacang tanah sudah matang, masukkan jagung, labu siam, pepaya muda dan nangka.

Lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam panci, masak hingga semua sayuran matang.

Lalu masukkan daun melinjo, kacang panjang, gula merah, garam dan kaldu bubuk, aduk rata lalu cicipi.

Lalu jika semua sayuran sudah matang, matikan api, sayur asam siap dinikmati.

Sederhana namun jika dilengkapi sambal tempe goreng dan ikan asin, rasanya jadi wah banget.

Bumbu Halus :

#RecookYummy sayur asem ya kak, dengan jagung manis yang disisir supaya mudah menyantapnya. Sayur asamnya segar dan nikmat bersama nasi hangat dan sambal trasi. Trimakasih ya kak inspirasi resepnya 🙏🏻

Asam Jawa

Gula Merah

Jagung

Kacang Panjang

Nangka

Sayur Asem

Campur tepung beras, tepung tapioka, air, garam, dan pasta pandan. Lalu, masak dengan api kecil sambil diaduk hingga kental dan matang.

Siapkan baskom berisi air es dan cetak cendol menggunakan plastik segitiga di atas baskom berisi air es.

Siapkan panci, masukkan gula merah, gula pasir, daun pandan, dan air. Masak hingga mendidih, lalu saring.

Masak santan, garam, dan daun pandan sampai mendidih.

Siapkan gelas saji, masukkan es batu, tambahkan cendol, santan, dan air gula. Es cendol siap disajikan!

Lagi pengen minum cendol. 😂 Akhirnya terpenuhi! 🤭

Bahan Air Gula

Bahan Kuah Santan 

No Alcohol

No Pork

Tepung Beras

Es Cendol

Didihkan air secukupnya. Masukkan bawang iris, biarkan mendidih lagi

Susul dengan jagung, bubuhi garam, aduk rata

Menu diet, bisa tambahkan buncis, labu siam juga

Bening Bayam Jagung Tomat

Kemudian masukkan jasmine tea bubuk, rebus hingga berwarna pekat. Lalu matikan api.

Tambahkan perasan air jeruk lemon. Aduk rata.

Lemon

Jasmine Lemon Tea Gula Batu

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi lalu masukkan bahan cemplung dan aduk rata.

Tambahkan santan, masak hingga mendidih sambil diaduk terus.

Lalu tambahkan kacang panjang, ketumbar bubuk, lada bubuk, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata masak sebentar.

Masukkan tahu dan udang, masak hingga santan menyusut.

Koreksi rasa, jika kuah sudah mengental salin ke mangkok saji dan siap dinikmati.

Daun Jeruk

Jahe

Ketumbar

Kunyit

Udang

Gulai Udang Tahu Kacang Panjang

Beri sedikit garam pad pare, sambil remas-remas biarkan sampai agak layu, cuci bersih lalu tiriskan.

Tumis bumbu iris hingga matang dan harum.

Kemudian masukan cumi dan beri air sedikit lalu masak sebentar.

Masukan pare, beri garam, kaldu jamur dan saus tiram.

Aduk rata dan masak sebentar lalu matikan api, angkat dan sajikan.

Olahan Pare Kesukaan Saya 😋 Tingkat Kepedasan Bisa Sesuai Selera ya 👌

Resep Es Teh Jeruk Kunci

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Es Teh Jeruk Kunci

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!