Susi Ochi

Siapkan ikan pindang. Kemudian potong jadi dua.

Langkah 1

Langkah 2

Kemudian tumis bersama tomat, bawang bombai, serai, daun jeruk dan daun salam sampai harum dan layu.

Langkah 3

Masukan ikan pindang, air, saos tomat, saos tiram, gula, garam dan lada bubuk. Aduk. Masak sampai mendidih.

Langkah 4

Masukan daun bawang. Aduk rata. Icip rasa. Angkat dan sajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Bumbu Tambahan :

Pelengkap :

Alat & Perlengkapan

Bawang Bombay

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe Merah Besar

Daun Bawang

Daun Jeruk

Daun Salam

Ikan

Jahe

Kunyit

Saus Tiram

Serai

Tomat

Sarden Pindang Salem

Potong sawi dan kol, cuci hingga bersih kemudian tiriskan.

Cincang bawang putih, dan iris-iris bawang merah dan cabe.

panaskan minyak goreng, tumis bawang putih, bawang merah dan canbe hingga harum.

Langkah 6

Tambahkan mie, kol, dan sabi, aduk-aduk hingga sayuran layu.

Langkah 7

Tambahkan bumbu-bumbu mie instan, kecap, saus sambal, dan sejumput garam. Aduk hingga rata, dan siap disajikan.

Langkah 8

Sangat cocok dinikmati saat cuaca sering hujan seperti sekarang.

Halal

No Alcohol

Sawi

Mie Goreng Nyemek

Goreng tempe hingga garing, angkat. Tips: agar tempe cepat garing, goreng tempe sedikit-sedikit dalam minyak banyak dan panas.

Goreng bawang merah hingga garing, angkat.

Goreng bawang putih hingga garing, angkat.

Goreng cabai merah keriting hingga garing, angkat.

Panaskan 1 sdm minyak di wajan lebar yang bersih. Tumis bawang putih halus, salam dan lengkuas hingga wangi.

Masukkan gula merah, air dan air asam jawa. Tips: agar gula merah cepat larut, sisir atau tumbuk gula merah sebelum dimasak.

Masak dengan api kecil hingga gula larut dan mulai mengental. Masukkan garam lalu masak lagi dengan api kecil sambil diaduk hingga gula kental dan berbuih.

Masukkan tempe goreng, bawang merah goreng, bawang putih goreng, teri goreng dan cabai merah keriting goreng. Aduk cepat supaya lengket satu sama lain. Tunggu dingin dan mengeras lalu simpan dalam wadah kedap udara.

Langkah 9

Resep kering tempe pedas ini hasil akhirnya kering karena semua bahannya sudah digoreng satu per satu hingga garing. Jadi, awet disimpan untuk stock lauk kering di rumah. Tips agar awet saat disimpan adalah simpan kering tempe pedas dalam wadah kedap udara setelah benar-benar dingin dan mengeras.

Cabe

Gula

Kecap Manis

Tempe

Kering Tempe Pedas

Dalam mangkok campur,cincau,blewah,sagu mutiara,kolang kaling dan es batu.

Kemudian tuang kental manis secukupnya. Untuk yang suka manis,boleh ditambah sesuai selera.

Aduk hingga es tercampur rata,kemudian tuang di gelas dan siap disajikan.

Takjil pelepas dahaga saat berbuka puasa.

Air Kelapa

Blewah

Cincau

Indomilk Kental Manis

Kolang Kaling

Sagu Mutiara

Es Campur

Tumbuk bumbu sampai halus yaitu bawang putih, bawang merah, cabe merah, cabe rawit, dan merica.

Tumis bumbu halus, setelah aromanya harum, masukkan daun salam dan santan.

Setelah itu masukkan tempe dan tahu. Ungkep sampai bumbu meresap habis.

Setelah bumbu merata pada tahu dan tempe, tusukkan tempe dan tahu ke tusuk sate.

Bakar dengan api sedang. Tunggu hingga berubah warna. Sate tempe tahu siap dihidangkan. 😊

Tahu

Buah

Rawit

Lengkuas

Garam

Santan

Merica

Salam

Sate Tempe Tahu

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Kentang

Cakwe Goreng

Cakwe

Cakwe Udang #JagoMasak2022

Didihkan air di panci, masukkan irisan bawang merah, bawang putih dan temukunci.

Kemudian masukkan buncis, masak sampai empuk.

Bumbui dengan garam, gula dan kaldu jamur.

Masak sebentar saja. Cek rasa. Angkat dan sajikan.

Kacang Panjang

Sayur Kelor Bumbu Kunci

Subkhi Subkhi

Panaskan wajan anti lengket dengan api kecil. Panggang tahu sampai berkulit. Angkat dan sisihkan.

Sangrai bawang putih, bawang bombay, jahe dan cabe merah. Setelah kelihatan layu tuang sedikit air. Masak sampai air habis. Masukkan ayam, masak sampai berubah warna.

Masukkan wortel. Tuang kecap asin dan saus tiram. Bumbi garam, lada dan kaldu bubuk.

Besarkan api. Tuang air. Setelah mendidih, masukkan tahu dan sweetener. Tutup wajannya, masak beberapa menit sampai bumbu meresap dan matang.

Masukkan sawi dan caisim. Masak sebentar. Cek rasa.

Terakhir tuang larutan tapioka, masak sampai mendidih kembali dan mengental. Matikan api.

Menu rendah kalori yang tetap tinggi protein dan kaya vitamin dan serat.

Buncis

Wortel

Sapo Tahu Ayam

Masukan bawang, kemudain masak hingga harum kuning keemasan.

Masukan cabai, garam, gula, dan udang rebon. Lalu, masak hingga harum.

Masukan kacang parang, kemudian aduk rata dengan bumbu. Masak hingga matang.

Masukan tauge, dan aduk rata dengan kacang parang. Masak sebentar.

Masukan penyedap rasa, kemudian koreksi rasa. Siap dihidangkan.

Sayuran tipis tapi nikmat pake nasi hangat.

Minyak Sayur

Tauge

Udang

Tumis Kacang Parang Tauge

Iris tipis jamur, cincang bawang putih dan iris tipis cabai. Pisahkan pakcoy per lembar lalu cuci bersih.

Siapkan tumisan menggunakan minyak wijen.

Tumis bawang putih dan cabai rawit merah hingga harum.

Tambahkan saus tiram, garam dan kaldu jamur aduk rata. Biarkan air agak menyusut.

Kentalkan kuah dengan tepung maizena yang dicairkan. Sisihkan.

Blanch pakcoynya agar bentuk tetap rapih. Bisa juga dengan mengukus.

Siram tumisan tahu jamur ke atas pak coy.

Langkah 10

Ala chinese food tapi diberi kearifan lokal cabai rawit hehehe.

Bumbu

Jamur

Tumis Pakcoy Tahu Jamur

Panaskan santan, gula pasir, garam dan daun pandan hingga mendidih, masukkan ketan, aduk-aduk hingga tanak

Larutkan gula pasir, garam, dan tepung beras hingga larut, tambahkan telur, pandan kemudian pewarna merah, aduk rata.

Panaskan dengan api kecil sambil terus diaduk hingga kental

Masukkan ketan ke dalam loyang yang sudah dilapisi plastik, tekan-tekan, tuang adonan diatas ketas, kukus selama 20-30 menit

Keluarkan kue seri muka ketika sudah dingin agar tidak hancur, potong-potong sesuak selera

Ketan

Beras

pandan

Tepung

butir

Pewarna

Seri Muka Merah Putih #RoadtoIMY

Masukkan cabai merah, cabai hijau, dan cabai rawit.

Tambahkan garam, penyedap rasa, merica bubuk, gula pasir, dan kecap manis.

Tumis Tahu Toge

Rebus jagung manis dengan 500 ml air, hingga matang, tambahkan,sereh dan daun jeruk

Dalam mangkuk berisi mie , Tuang air rebusan dan jagung kedalamnya hingga membasahi permukaan mie.

Tata diatasnya ubi jalar dan suwiran ikan tuna.

Tambahkan bumbu mie kaldu dalam Binte mie.

Tuangi kembali dengan air rebusan jagung beserta jagung Pupil, tambahkan telur rebus dan sajikan selagi hangat, jangan lupa diaduk rata dulu ya sebelum dicicipi, biar bumbunya merata. boleh ditambahkan kecap, Saus dan cuka bila di sukai.

Jagung

Kubis

Binte Mie kaldu #JagoMasakMinggu6Periode2

Siapkan semua bahan yang dibutuhkan , telur digoreng lalu poton dadu kecil.

Panaskan teflon lelehkan mentega , tumis bawang putih cincang ,masukan sosis dan wortel diaduka rata masak sampai layu.

Masukan nasi putih aduk kembali sampai tercampur rata.

Masukan bumbu garam , merica bubuk , kaldu bubuk, dan kecap manis aduk kembali hingga tercampur merata.

Masukan telur yang sudah digoreng ,dan daun bawang aduk kembali hingga tercampur merata.

Masak sampai matang koreksi rasa , matikan api dan siap disajikan.

Nasi

Sosis

Nasi Goreng Sosis #JagoMasakMinggu3Periode3

Panaskan minyak sayur dengan api sedang, tumis bumbu halus, cengkeh, bunga lawang, kapulaga, kayu manis, daun kunyit, daun jeruk purut, daun salam hingga tidak berbau langu.

Masukkan jantung ayam, aduk rata dan masak hingga jantung ayam berubah warna.

Tuangkan santan kelapa, aduk rata dan masak hingga mendidih. Tambahkan penyedap rasa, garam halus dan masak hingga gulai matang.

Masukkan cabe hijau keriting, masak sesaat dan sajikan!

Gulai jantung ayam dengan kentang enak dan sederhana favorite keluarga.

Bumbu halus

Cengkeh

Kayu Manis

Gulai Jantung Ayam Kentang

Larutkan tepung dengan air. Kemudian, baluri tahu bakso dengan tepung.

Tumis bumbu halus bersama daun jeruk sampai matang.

Masukkan air, garam, gula, penyedap, dan kecap manis. Aduk dan cek rasa.

Terakhir, masukkan tahu bakso. Aduk sampai rata. Angkat dan sajikan!

Tahu bakso dibaluri dengan sambal pedas manis. Cocok untuk lauk berbuka maupun sahur.

Bahan Sambal Pedas Manis

No Pork

Bakso

Tahu Bakso Masak Pedas Manis

Kukus singkong hingga empuk, lalu haluskan selagi panas.

Campur singkong, tapioka dan garam, lalu tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis dan mudah dibentuk.

Ambil adonan secukupnya dan bentuk bulat.

Masak air, gula merah, gula pasir, garam dan daun pandan hingga mendidih dan gula larut.

Resep Es Teh Kampul

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Es Teh Kampul

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Eksklusif: Private Testing Chocolat de Luxe

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Eksklusif: Private Testing Chocolat de Luxe

Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan