Cuci bersih mentimun lalu iris tipis dan masukan ke dalam mangkuk berukuran sedang.

Langkah 1

Tambahkan garam lalu aduk rata. Biarkan selama 15 menit, lalu peras air dari mentimun. Sisihkan.

Langkah 2

Panaskan minyak goreng menggunakan api sedang. Tumis sebentar bawang putih yang telah dicincang.

Langkah 3

Masukkan mentimun dan tumis sebentar sampai mentimun sedikit matang.

Langkah 4

Masukan daun bawang, biji wijen, dan minyak wijen.

Langkah 5

Aduk hingga tercampur rata, siap untuk disajikan.

Langkah 6

Kali ini saya membuat Oi Bokkeum atau lauk timun  Korea. Hidangan alternatif yang baik buat keluarga yang gak suka pedas.

Bahan Utama

Bawang Putih

Daun Bawang

Garam

Minyak Wijen

Timun

Wijen

Oi Bokkeum (Tumis Timun Korea ) #KoreanFood

Kocok telur dengan gula pasir hingga gula larut.

Tambahkan tepung terigu, ragi instan, dan santan hangat. Aduk hingga tidak bergerindil.

Tuang margarin cair dan vanili. Aduk rata lalu saring.

Bagi menjadi dua bagian, satu bagian beri pasta coklat dan satu bagian beri pasta pandan. Tutup adonan dengan kain bersih. Diamkan 30 menit.

Panaskan cetakan pukis, oles tipis dengan margarin, lalu tuang adonan bergantian. Biarkan hingga muncul gelembung. Tutup sebentar.

Buka tutup cetakan, taburi pukis dengan meses coklat, lalu tutup kembali. Biarkan hingga matang. Angkat.

Langkah 7

Gula

Margarin

Meses

Ragi

Santan

Telur

Tepung Terigu

Pukis Coklat Pandan

Masukkan cabe, bawang merah, bawang putih, tomat, minyak goreng dan air kedalam wajan. Masak hingga air menyusut.

Masukkan bahan yang sudah di masak tadi kedalam cobek, tambahkan garam dan gula pasir, ulek hingga halus.

Masukkan perasan jeruk nipis, aduk rata, tes rasa.

Acan atau biasa disebut terasi, adalah sambal khas Banjar. Sambal acan khas Banjar memiliki cita rasa pedas yang akan terasa belakangan. Awalnya tidak terlalu pedas, tetapi lama kelamaan akan terasa juga pedasnya. Sangat cocok bagi pecinta sambal. Sambal ini seperti sambal tomat terasi pada umumnya, tapi cara memasaknya sedikit berbeda dan ada penambahan perasan jeruk nipis yang membuat sambal ini lebih sedap dan nikmat.

Alat & Perlengkapan

Assalamualaikum mbak... Salam kenal ya. Ijin recook sambal ya. Terimakasih banyak mbak

#JagoMasakFebruari

Cabe

Terasi

Tomat

Sambal Acan Bejarang Khas Banjar

Cuci bersih cuciwis. Kemudian rebus sampai layu. Angkat dan tiriskan.

Kemudian tumis bersama lengkuas dan daun salam. Aduk rata. Masak sampai harum dan layu.

Masukkan kelapa parut. Aduk rata. Masak sampai bumbu meresap. Icip rasa.

Masukkan cuciwis. Aduk sampai tercampur rata. Angkat dan sajikan.

Kacang Panjang

Kelapa

Urap Cuciwis/Siwil #JagoMasakMinggu9Periode2

Masukkan ampas kelapa parut, tepung ketan putih, tepung beras dan garam dalam wadah. Aduk rata.

Tuang air sedikit-sedikit hingga adonan bisa dipulung dan tidak lengket di tangan. Stop tuang air jika adonannya sudah bisa dipulung.

Ambil sedikit adonan, bulatkan lalu pipihkan atau bentuk sesuai selera. Lakukan hingga semua adonan habis.

Panaskan minyak dengan api sedang cenderung kecil, goreng getas hingga matang. Api kompor jangan terlalu besar agar getas tidak meletus saat digoreng. Tiriskan.

Membuat besta gula pasir : masukkan semua bahan besta. Masak hingga berbuih banyak dan kental sambil sesekali diaduk agar gula larut.

Masukkan getas lalu kecilkan api sambil terus diaduk hingga berambut. Pada proses ini daun pandan bisa dibuang jika mau.

Setelah berambut, matikan api tapi getas harus terus diaduk hingga gulanya mengering.

Kalau punya ampas kelapa parut yang sudah diperas santannya jangan dibuang. Masih bisa diolah jadi kudapan, salah satunya getas. Kue dari Jawa Tengah yang dibuat dari tepung ketan, kelapa parut dan santan, digoreng lalu dibalut gula pasir. Rasanya gurih manis. Berhubung ini pakai ampas kelapa dan air otomatis rasa gurih alaminya berkurang, sehingga peran besta dan garam sangat penting untuk memberi rasa manis gurih pada getas versi ampas kelapa ini.

Beras Ketan

Tepung Beras

Getas Ampas Kelapa Parut #MakanMasakBijak

Potong-potong tempe dan kentang sesuai selera.

Tumis bumbu yang ditambahkan salam, sereh, lengkuas dan cengkeh hingga harum.

Masukan air, beri kecap, santan , masukan juga kentang terlebih dahulu. Biarkan hingga mendidih. Masukan penyedap rasa, gula dan garam. Lalu masukan telor dan tempe. Masak hingga matang.

Bocah kalau makan sama yang berkuah pasti lahap, apalagi makan kuah semur ini pasti nambah

Bumbu halus

Kecap Manis

Semur Telor Kentang Tempe

Cuci bersih ikan patin, belah bagian kepalanya

Potong serong cabai, iris kecil tomat, geprek lengkuas dan sereh

Tambah air, masak sampai mendidih kemudian masukan ikan, cabai, tomat, lengkuas dan sereh. Masak sampai ikan matang

Bawang Merah

Cabe Merah Besar

Ikan

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Serai

Asem-Asem Ikan Patin

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Cuci bersih udang dan dada ayam, potong-potong, Masukkan ke dalam food processor. tambahkan putih telur, tapioka, bawang, gula, garam, lada, baking powder, dan kaldu bubuk. blender hingga halus.

Masukkan dalam wadah, tambahkan daun bawang. aduk rata.

Isi tahu dengan 1 sdt adonan, lakukan sampai selesai. kukus dalam kukusan yang telah dipanaskan terlebih dahulu. Kukus selama 20 menit. Angkat dan sisihkan.

Campur semua bahan tepung, aduk rata. masukkan tahu bakso. Campur rata.

Goreng dalam minyak panas hingga matang. Angkat dan sajikan bersama cabe atau saus sambal.

tahu bakso isi adonan udang dan ayam ini cocok untuk ide jualan.

Tepung Crispy

Udang

Tepung

Beras

Lada

Tahu Bakso Udang Crispy #RecookYummy

Cuci bersih belut, buang isi perut dan kepalanya.

Tumis bumbu halus, tambahkan rempah dan air secukupnyanya.

Bumbui dengan penyedap rasa dan santan. Tes rasa. Siap di hidangkan.

Belut termasuk sumber Vit A yang paling banyak, sangat cocok untuk menu MPASI.

Bumbu Halus :

Halal

No Alcohol

Belut

Daun Salam

Kare Belut MPASI

Haluskan ayam, telur dan bawang putih menggunakan chooper.

Selanjutnya campur ayam dengan garam, kaldu bubuk, lada bubuk, tepung tapioka, soda kue dan daun bawang, aduk hingga tercampur rata.

Panaskan minyak goreng secukupnya kemudian masukkan adonan bakso ke dalam minyak dan goreng dengan api kecil.

Aduk-aduk adonan bakso goreng hingga bagian luarnya kecokelatan dan matang.

Bikin bakso goreng sendiri untuk cemilan anak-anak di rumah.

Tepung Tapioka

Bakso Goreng Ayam

Cuci sampai benar-benar bersih kolang kaling, tiriskan airnya.

Masukkan air, daun pandan, dan gula pasir ke dalam panci masak sampai mendidih.

Bisa buat campuran es atau dimakan begitu saja.

Daun Pandan

Kolang Kaling

Pewarna Makanan

Manisan Kolang Kaling Pandan

Campur terigu, tepung beras, gula pasir dan garam, tuang secara bertahap sambil diaduk sampai jadi adonan yang kental.

Masukkan pisang dan aduk-aduk sampai tercampur rata.

Goreng adonan pisang sampai matang dan sedikit kecokelatan, angkat dan siap disajikan.

Keju

Pisang

Godok Pisang Keju

Aduk kopi, gula dan air di dalam gelas saji.

Es Batu

Kopi

Strawberry

Susu

Strawberry Whipped Coffee

Siapkan tempe. Potong-potong. Kemudian goreng sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah dan cabai rawit sampai harum dan layu.

Masukan kacang koro dan air. Aduk rata. Masak sampai layu.

Tambahkan gula, garam, lada bubuk dan kecap manis. Aduk rata. Masak sampai mendidih dan bumbu meresap. Icip rasa. Angkat dan sajikan.

Kacang

Tumis Kecap Tempe Kacang Koro

Kupas timun dan buang bijinya kemudian serut.

Seduh selasih dengan air hangat hingga mengembang.

Campur 4 sachet Nutrisari jeruk dengan 2 sdm gula.

Siapkan cup es/gelas, isi dengan selasih, timun serut dan juga es batu.

Kemudian tuang larutan gula dan nutrisari.

Resep Es Timun Jeruk Selasih #JagoMasakMinggu1Periode2

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Es Timun Jeruk Selasih #JagoMasakMinggu1Periode2

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota