Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Sambal kacang: goreng kacang, cabe, bawang putih lalu blender halus. Tuang blenderan kacang, cabe dan bawang putih di panci lalu tambahkan air, kecap manis, garam, gula, air jeruk kasturi dan masak hingga mendidih, koreksi rasa. Angkat dan biarkan hingga uap panasnya hilang.

Langkah 1

Isian pastel: Lelehkan margarin dengan api sedang, tumis bawang merah, bawang putih hingga layu. Masukkan daging ayam, udang, masak hingga daging ayam dan udang berubah warna. Masukkan wortel, air, aduk rata. Tambahkan merica hitam bubuk, pala bubuk, penyedap rasa, garam halus, aduk rata dan masak hingga wortel empuk dan air . Masukkan so hun, buncis, daun bawang, aduk rata dan masak hingga air mulai mengering. Tuangkan larutan pengental dan masak hingga semua cairan terserap, angkat dan biarkan dingin.

Langkah 2

Campur tepung terigu, garam, telur, margarin.

Langkah 3

Uleni lalu tutup dengan kain serbet selama 30 menit.

Langkah 4

Ambil 20 gram adonan lalu bentuk oval dan gilas. Beri 1 sdm measuring spoon isian, beri telur rebus.

Langkah 5

Lipat dua lalu pilin untuk mengunci isian.

Langkah 6

Panaskan minyak sayur dengan api sedang dan goreng pastel hingga matang.

Langkah 7

Pastel goreng Indonesia enak dan sederhana favorite keluarga.

Untuk: 21 pastel goreng.

Bahan Utama

Isian:

Pengental (Aduk Rata)

SAMBAL KACANG

Margarin

Tepung

Pastel Goreng Indonesia

Haluskan daun pandan dan daun suji dengan air. Saring lalu sisihkan. Dapat digunakan untuk berbagai masakan.

Campurkan telur, tepung terigu, garam, gula, minyak, santan, vanili bubuk, dan kentang rebus.

Tambahkan air daun pandan-suji. Campur hingga merata. Sisihkan.

Tuang adonan kue lumpur ke cetakan. Masak hingga matang.

Hias sesuai selera (gula halus dan daun mint) lalu sajikan.

Kreasi jajanan pasar khas Indonesia berwarna hijau. Warna hijau berasal dari sari daun pandan dan daun suji.

Air Daun Pandan-Daun Suji

Pelengkap

Daun Pandan

Gula

Santan

Kue Lumpur Pandan #HijauEkstraPoin

Potong wortel, buncis, jagung, labu siam, tomat, kol, tahu dan daun bawang. Iris bawang merah, bawang putih, dan cabe merah. Siapkan juga garam, gula jawa dan penyedap rasa.

Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabe dengan minyak secukupnya.

Masukkan air sekitar 1 liter dan didihkan. Setelah mendidih masukkan garam gula dan penyedap rasa.

Masukkan wortel dan jagung. Masak selama 3-5 menit.

Masukkan buncis, labu siam dan tomat. Masak 2-4 menit atau sampai mendidih.

Masukkan kol, tahu, kecambah, dan daun bawang sampai mendidih.

Koreksi rasa, jika kurang garam atau gula tambahkan sedikit demi sedikit sampai mendapatkan rasa yang tepat.

Langkah 8

Buncis

Jagung

Kembang Kol

Labu Siam

Wortel

Sayur Loncom Pedas

Didihkan air, tambahkan 1 sdt garam dan sedikit minyak. Kemudian rebus spaghetti dan wortel sampai 3/4 empuk. Jangan terlalu empuk agar tidak mudah hancur saat ditumis dengan bumbu.

Haluskan bumbu, menggunakan blender yang ditambah sedikit minyak agar lebih mudah halusnya.

Bubuk jahe, lengkuas dan kunyit atau menggunakan rempah yang masih segar bisa pakai masing-masing 1 ruas.

Panaskan wajan dengan sedikit minyak, kemudian tumis bumbu halus dan bumbu kering sampai harum. Kemudian masukan irisan bawang bombay beserta hati ampela dan telur kocok bumbui dengan kecap ikan. Aduk rata. Kalau mau yang nyemek tambahkan sedikit air.

Masukkan sayuran, tumis sampai mulai layu. Kemudian spaghetti bersama wortel. Tambahkan kecap asin, saus tiram, kecap manis, sedikit garam dan penyedap rasa ayam. Tes rasa bila sudah sesuai masukan irisan daun bawang. Angkat dan sajikan bersama irisan tomat dan kerupuk.

Ketika Italia bertemu cita rasa Medan, penasaran rasanya? yuk cobain!

Alat & Perlengkapan

Spaghetti

Buah

Sawi

Seafood

Bakso

butir

Cabai

Rawit

Kemiri

Lada

Jahe

Lengkuas

Kunyit

Saus

Tiram

Kecap

Ikan

Garam

Penyedap

Bombay

Kerupuk

Tomat

Spaghetti Gomak Goreng  #JagoMasakMinggu5Periode3

Kue Bugis

Bugis Mandi

Burasa Bugis

Bugis Mandi #MENUTANGGALTUA

Bersihkan udang dan buang kotorannya, lalu beri air perasan jeruk nipis. Diamkan selama 5 menit, lalu bilas. Siapkan sayuran (bisa di modif sesuai selera).

Tumis bawang putih cincang hingga harum, lalu masukkan irisan daun bawang.

Masukkan udang dan tumis hingga berubah warna.

Tuang air, lalu masukkan wortel dan baby corn. Masak hingga empuk, kemudian bumbui dengan saus tiram, lada bubuk, gula, dan garam.

Setelah agak empuk, kemudian masukkan sawi putih dan ercis/kapri. Masak hingga matang dan cicipi rasanya.

Siang ini makan sama cah sayur seafood, pake bahan yang ada di kulkas. Endeus banget
Recook @Kie_Kitchen dengan modifikasi.

Bawang Merah

Bawang Putih

Udang

Cah Sayur Seafood Saus Tiram

Tumis bawang merah hingga harum, lalu masukkan bumbu halus dan bumbu cemplung, tumis lagi hingga bumbu matang.

Masukkan ayam dan aduk-aduk hingga ayam berubah warna.

Masukkan air dan masak hingga ayam empuk.

Bumbui dengan garam, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak hingga matang, koreksi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Masakan khas Sumbawa yang penuh citarasa.

Bumbu Halus :

Bumbu Cemplung :

Cabe

Siong Sira Ayam Kampung

Belah 2 ubi cilembu,bersikan, kemudian di  kukus.

Bahan fla, susu full cream,maizena,gula pasir, 1 butir kuning telur,dan sejumput garam,masukkan ke wajan,lalu aduk rata.

Setelah setengah mengental,masukkan butter.lalu aduk

Matikan api kompor, jika sudah mendapatkan tekstur.kemudian bagi menjadi dua adonan fla.(karena 1 fla akan di isi dengan daging ubi).

Kerok-kerok daging ubi cilembu, masukkan di fla lalu aduk rata, note: fla yang dicampur daging ubi tadi, campur kembali dengan 1 sdm maizena, 1 sdm gula pasir, 3 sdm susu full cream,masak sebentar hingga bahan semua tercampur.

Isi kembali ubi cilembu dengan fla yang di campur daging ubi tadi, kemudian di lapisi fla yang sebelumnya.

Taburi gula pasir secukupnya, di atas ubi yang sudah diberi fla.

Panaskan sendok, kemudian simpan di atas ubi cilembu, hingga taburan gula pasir membentuk karamel.

Langkah 9

Langkah 10

Ubi Brulee sendiri, kuliner yang lagi viral di kalangan anak muda nih, Dessert ini berbahan utama ubi jalar/ungu. 
Sajian ini memiliki tampilan mirip cream brulee, dengan bagian atasnya gula yang di caramelkan.Dessert ini juga memiliki cita rasa cream yang gurih dan tekstur karamel renyah. Yuk di coba recook juga!!!

Bahan Fla

Bahan Taburan

Halal

No Alcohol

Tepung Maizena

Ubi Brulee

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Campurkan semua bahan adonan kulit kemudian saring

Panaskan teflon. Tuang adonan 1 sendok sayur dan ratakan ke seluruh sisi telfon. Biarkan hingga matang.

Ambil 1 lembar kulit. Bagian dalam kulit untuk luar. Masukan isian secukupnya. Lipat dan gulung, lem ujungnya dengan adonan isian lalu tekan hingga merekat.

Bungkus dengan alumunium foil atau bisa dengan daun pisang kemudian kukus selama 30 menit. Setelah dingin potong serong.

Goreng egg chicken roll dalam minyak panas hingga berwarna golden brown. Angkat dan tiriskan.

Buat anak yang belum bisa mengunyah halus daging ayam. Bunda bisa mencoba daging ayam giling kemudian mengolah menjadi lauk pauk atau cemilan enak untuk buah hati. Jika adonan kulit sisa, bisa dipotong-potong kemudian goreng kering. Enak dan kriuknya gak bikin sakit gusi anak.

Adonan Kulit :

Ayam Cincang

Minyak Sayur

Minyak Wijen

Saus Tiram

Tepung Terigu

Egg Chicken Roll #UntukSiBuahHati

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Potong tempe tipis2, lalu goreng hingga matang dan kering, tiriskan.

Goreng kacang tanah hingga matang, tiriskan.

Panaskan minyak goreng, masukkan daun jeruk dan serai, tumis hingga agak layu.

Masukkan bumbu halus, tumis hingga wangi dan matang.

Masukkan air asam jawa, gula merah, gula pasir dan garam, aduk rata, cicipi rasanya, masak hingga mengental dan gula terbentuk karamel.

Matikan api, masukkan tempe dan kacang tanah, aduk hingga tercampur rata dan bumbu meresap.

Buat penggemar makanan pedas cobain yuk menu ini, bisa untuk pelengkap nasi uduk, nasi campur atau nasi kuning juga lho

Bumbu Halus:

Daun Jeruk

Kacang Tanah

Serai

Kering Tempe Kacang Mercon

Panaskan minyak tumis duo bawang dan cabe yang sudah diiris.

Setelah air mendidih masukkan wortel masak sampai wortel setengah matang.

Kemudian masukkan sawi, aduk rata, beri garam dan kaldu.

Setelah sawi dan wortel empuk, matikan api masukkan irisan daun bawang dan seledri aduk rata, pindahkan ke dalam piring saji, siap dihidangkan.

Bahan Iris

Tumis Sawi Putih dan Wortel

Iris kotak ikan tuna, kucuri air jeruk nipis, diamkan 10 menit, bilas cuci bersih. Goreng setengah matang dengan sedikit minyak. Sisihkan.

Tumis bumbu halus dengan sereh, lengkuas, daun jeruk, daun salam. Masak hingga aroma keluar dan matang.

Masukkan tuna, aduk rata lalu tuang air sampai tuna terendam. Bubuhkan gara, gula dan kaldu jamur.

Saat kuah mulai menyusut tes rasa, disini bisa masukkan cabe utuh jika mau.

Lalu taburi daun bawang, masak sebentar kemudian matikan kompor.

Selasa, 18.02.24
Bismillah, ternyata enak juga, anak-anak suka.

Bumbu Pelengkap:

Daun Salam

Fillet Tuna Bumbu Kuning

Tumis Bumbu Halus dan Bumbu Aromatik dengan secukupnya minyak goreng hingga bumbu matang.

Masukkan air, kol dan cabai rawit. Aduk rata. Masak hingga mendidih dan kol setengah matang.

Masukkan santan bubuk, garam halus, gula merah dan kaldu bubuk. Aduk rata sambil koreksi rasanya.

Terakhir, masukkan daun bawang. Aduk-aduk, biarkan sesaat. Matikan api. Angkat.

Resep Es Timun Serut #JagoMasak2022

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Es Timun Serut #JagoMasak2022

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!