Kapau

Gulai Kapau Sayur #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Lontong Kapau

Rendang Kapau

Gulai Kapau

Gulai Kapau #JagoMasakMinggu3Periode2

Gulai Kapau (Kacang Panjang Kol) #JagoMasakMinggu9

Cuci bersih dada ayam, rebus kemudian suwir-suwir.

Langkah 1

Tumis bumbu halus, lengkuas, daun jeruk, daun salam dan serai sampai harum dan matang.

Langkah 2

Setelah bumbu matang tambahkan air secukupnya, masukkan ayam suwir. Bumbui dengan garam, gula merah dan kaldu jamur aduk rata.

Langkah 3

Masak hingga tercampur rata dan bumbu meresap, jangan lupa koreksi rasanya terlebih dahulu. Jika dirasa kurang manis tambahkan gula pasir sesuai dengan selera.

Langkah 4

Terakhir masukkan daun kemangi aduk rata dan masak sebentar hingga layu.

Langkah 5

Siapkan 2 lembar daun pisang, tambahkan nasi panas secukupnya kemudian tambahkan ayam suwir diatasnya, bungkus dan padatkan. Lalu gulung kemudian sematkan dengan tusuk gigi. Lakukan hingga selesai.

Langkah 6

Langkah 7

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Bahan Lain:

Ayam

Daun Salam

Lengkuas

Serai

Nasi Bakar Ayam Suwir Bumbu Bali

Rabboki

Rabeg Ayam

Rabeg Daging Sapi Khas Banten

Rabeg Kambing Khas Banten #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Rabeg Kuah Gurih Ekonomis

Rabokki

Rabokki (Ramen Tteokbokki) #JagoMasakMinggu4Periode2

Rabokki (Ramyeon Tteokbokki)

Rabokki (Ramyeon+Tteokbokki) #KoreanFood

Rabokki #1Resep1NasiBungkus

Rabokki #JagoMasakMinggu4Periode2

Rabokki #JagoMasakPeriode4Week7

Rabokki Homemade #KoreanFood

Rabokki Telur Mata Sapi

Rabuk Ikan Tuna

Raca Taipa (Mangga muda)

Raga-Raga Sarikayo khas Minang

Raga-Raga Sarikayo Khas Minang

Ragit Jalo #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Ragit Jalo Kuah Kari #JajanDiRumah

Ragit Kuah Kari khas Palembang

Ragout

Ragout Ayam

Ragout Ayam Goreng #AlaAnakKos

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Siapkan bahan. Potong-potong sosis. Cincang bawang putih.

Masukkan nasi, kecap manis, garam, kaldu jamur dan lada bubuk.

Aduk sampai tercampur rata. Koreksi rasa. Angkat. Sajikan dengan pelengkap.

Bakso

Bawang Merah

Bawang Putih

Nasi

Sosis

Nasi Goreng Sosis #JagoMasakMinggu3Periode3

Cuci bersih cabe rawit dan bawang putih lalu sisihkan.

Iris bawang merah yang sudah dibersihkan lalu sisihkan.

Goreng bawang putih dan cabe hingga layu lalu haluskan.

Panaskan secukupnya minyak goreng bawang merah yang sudah diiris hingga harum.

Masukkan cabe yang sudah dihaluskan, tambahkan garam dan kaldu jamur, aduk rata lalu koreksi rasa, sambal siap dinikmati.

Kalo bicara soal sambal bawang di Surabaya, pasti yang selalu di ingat adalah sambal bawang Bu Rudy yang mempunyai rasa khas pedas gurih. Biar lebih hemat yuk bikin sendiri di rumah.

Cabe

Sambel Bawang khas Surabaya #JagoMasak2022

Masukkan santan ke dalam wajan, lalu tambahkan bumbu cemplung dan bumbu halus, aduk hingga rata. Masak hingga mendidih sambil diaduk terus

Jika sudah mendidih, masukkan kepala ikan, garam, dan kaldu bubuk, masak sebentar

Tambahkan sayur pakis, masak hingga pakis dan ikan matang

Koreksi rasa. Jika kuah sudah menyusut matikan kompor

Bahan Cemplung

 Bumbu Halus

Ikan

Santan

Gulai Pakis Ikan Tenggiri

Dalam wadah campur tepung terigu, tepung beras, tepung maizena, garam, bubuk vanili susu, baking powder dan gula pasir aduk rata

Tambahkan margarin dan air aduk perlahan, jika masih terlalu kental bisa ditambahkan sedikit air

Panaskan minyak, goreng pisang hingga matang, sajikan selagi hangat untuk teman minum teh atau kopi

Mumpung banyak pisang di rumah buat camilan temen minum teh, kriuknya awet walaupun sudah dingin, yuk cobain

Adonan Pencelup

Pagiii mbak Friska, kirim recook salah satu gorengan kesukaan yaa, pisang goreng. Cemilan weekend pagi ini sambil ngopi 😋. 

Keluarga suka banget nih, apalagi pas masih anget, tapi ini beneran awet kriuknya 👌. Makasih ya mbak Friska resepnya 💕 #JagoMasakMaret

Gula

Pisang

Tepung

Pisang Goreng Kriuk Tahan Lama

Rebus kacang tolo hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan

Kemudian tambahkan 1/2 sdt garam halus, remas-remas sampai pepaya layu, lalu cuci bersih dan tiriskan

Kacang panjang dipotong-potong lalu cuci bersih dan tiriskan

Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan lengkuas dengan minyak goreng  secukupnya hingga harum dan matang

Masukkan air, pepaya muda, kacang panjang dan kacang tolo, aduk rata

Kemudian ungkep hingga mendidih dan semua sayuran matang. Tambahkan gula merah, garam halus dan kaldu bubuk. Aduk rata

Terakhir, masukkkan santan bubuk. Aduk-aduk hingga mendidih kembali. Koreksi rasanya. Jika sudah pas, matikan api dan siap untuk disajikan

Langkah 8

Salah satu masakan berkuah santan khas Indonesia

Alat & Perlengkapan

Buah

Pepaya

Kacang

Salam

Jeruk

Garam

Kaldu

Jamur

Minyak

butir

Cabai

Kunyit

Ketumbar

Udang

Sayur Lodeh Pepaya Muda #JagoMasakMinggu3

Kupas, cuci, dan rebus kentang hingga setengah matang. Angkat lalu dinginkan.

Parut kasar kentang dengan parutan bergigi besar.

Tambahkan tepung maizena ke dalam kentang parut, lalu bumbui dengan bawang putih halus, garam, merica bubuk, kaldu bubuk, dan oregano. Aduk rata menggunakan tangan.

Bila sudah rata, cek rasanya dulu, kemudian bila rasa sudah pas, tambahkan parutan keju. Uleni kembali hingga semua tercampur rata.

Olesi kedua tangan dengan minyak goreng, lalu ambil satu sendok makan adonan. Bentuk pipih lonjong, atau sesuai selera.

Panaskan minyak secukupnya, jangan terlalu banyak, kemudian goreng hash brown cheese hingga matang, kuning keemasan. Angkat dan tiriskan minyaknya. Hash brown cheese siap disantap bersama saus tomat atau sambal. Selamat mencoba.

Keju

Cheddar

Maizena

Merica

Oregano

Hash Brown Cheese #RabuEkstraPoin

Cuci bersih cabai dan bawang lalu rebus selama 5 menit sambil sesekali diaduk

Setelah dingin, giling kasar dengan menambahkan garam. Jangan gunakan blender karena akan mengubah citarasa

Goreng cabai lalu tambahkan 3 sdm air rendamam asam jawa dan penyedap rasa

Pindahkan ke wadah saji. Cocok disantap bersama dendeng krispi. Ayam goreng bahkan telur dadar. Selamat mencoba!

Cocok disantap bersama dendeng, ayam goreng bahkan telur dadar & lalap

Sambalado merah #JagoMasakMinggu11

Tumis bawang putih hingga harum, masukan cabe merah, aduk rata.

Masukan pokcoy, masak pokcoy hingga layu.

Tambahkan kecap manis, garam dan sedikit air, aduk rata.

Bakso Ikan

Kecap Manis

Sawi

Tumis Pokcoy Bakso Pedas Manis

cuci bersih sayuran, dan potong sesuai selera

didihkan air, kemudian masukkan bumbu yang dihaluskan tadi dan tunggu 5 menit agar bumbu matang

selanjutnya masukkan semua sayuran dan bakso ayam, tunggu sampai matangmi

Kubis

Wortel

Seledri

Tomat

SAYUR SOP

Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabe keriting. Haluskan dengan menggunakan blender.

Tuang bumbu halus ke dalam wajan, tambahkan ketumbar bubuk dan lengkuas yang sudah dimemarkan.

Masukkan ayam yang sudah diblansir, ebi, dan air bersih. Didihkan.

Masukkan potongan terong bulat dan kacang panjang. Didihkan kembali.

Masukkan santan, garam, dan penyedap. Didihkan kembali, tes rasa, dan sajian siap dihidangkan!

Spesial karena sudah lengkap dengan lauknya.

Bumbu

Halal

No Alcohol

No Pork

Kacang Panjang

Terong

Sayur Lodeh Spesial

Rina susanti 

Dendeng Balado Basah

Rendam ebi dengan air hangat selama 5 menit

Setelah 5 menit bilas dengan air brsih dgn sedikit di peras lembut. Tiriskan.

Potong-potong bahan bumbunya untuk memudahkan saat menguleg. Tambahkan garam dengan gula.

Uleg hingga tercampur rata. Koreksi rasa dan sajikan.

Menu yang sungguh nikmat cukup dengan nasi hangat. Banyak orang bilang ini sambal ganja (bukan bearti ada ganjanya). Sebutan sambal ganja karena nikmatnya bikin terlena.

Daun Jeruk

Asam Udeung Khas Aceh

Panaskan minyak dan masukan telur, aduk dan masak telur orak-arik, sisihkan

Tumis bawang putih di wajan sampai harum dan masukan oyong.

Tambahkan air, enoki, tahu masak sampai matang dan tambahkan garam, lada putih, kaldu ayam, aduk rata.

Tambahkan telur orak-arik, dan aduk rata.

Bahan

Jamur Enoki

Sop Enoki Oyong

Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.

Masukkan udang, tumis sampai berubah warna.

Tuang air lalu bumbui garam, lada, kaldu jamur dan gula.

Setelah air mendidih, masukkan sawi putih.

Setelah matang, koreksi rasa lalu masukkan irisan daun bawang dan bawang goreng.

Timun

Ikan Selar Kuah Timun

Timun Wortel Beningan

Pecak Timun Telur Ceplok

Sambal Kelapa Timun

Tumis Timun Wortel Bumbu Kuning

Timun Kuah Telur

Acar Timun Buncis

Salad Timun Yogurt

Karabu Timun

Es Timun Frambozen

Es Timun Serut Madu

Acar Timun