Bersihkan ikan, kerat kedua sisinya kemudian beri air jeruk nipis, diamkan beberapa menit lalu bilas.

Langkah 1

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi.

Langkah 2

Tambahkan air, santan, garam dan kaldu bubuk, aduk dan biarkan hingga mendidih.

Langkah 3

Masukkan ikan, masak hingga bumbu meresap.

Langkah 4

Panaskan grill pan, oles minyak tipis saja lalu panggang ikan.

Langkah 5

Panggang hingga kedua sisi kecoklatan. Angkat dan siap untuk di sajikan.

Langkah 6

Recook dari salah satu kreator yummy, chef Fadhil's Kitchen.

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Halal

Cabe

Ikan

Santan

Ikan Kembung Bakar Santan

Olesi 2 lembar roti tawar dengan cream cheese secukupnya, ratakan

Tutup permukaannya dengan roti tawar lagi

 Bahan Pelengkap

Cream Cheese

Jagung

Keju

Roti

Roti Jagung Manis Cream Cheese

Sangrai teh hitam dan melati hingga harum.

Tambahkan gula pasir, gula aren, dan garam. Sangrai kembali hingga gula mengental.

Tambahkan susu fullcream, aduk rata sampai gula mencair kembali.

Tambahkan coklat bubuk, aduk rata dan koreksi rasa. Masak sampai pinggiran berbuih.

Kemudian saring menggunakan saringan teh atau kain tipis.

Siapkan gelas saji berisi es batu. Tuang choco milk tea secukupnya dan sajikan dingin.

Langkah 7

Salah satu menu minuman kekinian yang dijual di gerai Tea Br*ak... Daripada beli mahal, yuk bikin sendiri dirumah. Manisnya bisa disesuaikan dan lebih puas

No Alcohol

Cokelat

Susu

Choco Milk Tea

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Tuang air, masak sampai sawi layu. Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, lada bubuk, kecap manis dan saus tiram.

Aduk sampai tercampur rata. Cek rasa. Angkat dan sajikan.

Bumbu Halus:

Bawang Merah

Bawang Putih

Bihun

Kecap Manis

Kemiri

Saus Tiram

Sawi

Telur

Bihun Goreng

Goreng ikan sampai matang, angkat dan tiriskan.

Tambahkan irisan bawang merah dan cabai rawit.

Bumbui dengan garam, gula pasir dan penyedap rasa.

Tuang air hangat dan aduk rata, koreksi rasanya. Sajikan cacapan dengan ikan sepat.

Menu favorit orang Banjar dan bikin nambah nasi berkali-kali, yuk cobain yuk!

Mangga

Cacapan Mangga Ikan Sepat

Rebus kerupuk hingga lunak, saat merebus beri sedikit minyak agar tidak sling menempel. Tiriskan.

Tumis bumbu halus hingga harum, beri air secukupnya sesuai selera.

Masukkan bihun, kerupuk dan irisan bakso biarkan mendidih. Lalu bumbui garam, gula dan kaldu bubuk.

Masukkan irisan sawi dan daun bawang, setelah agak layu baru masukkan kocokan telur, masak hingga mendidih lalu koreksi rasa.

Untuk kuah bisa disesuaikan sesuai selera masing-masing ya. bisa pake air kaldu bisa pake air biasa juga.

Bumbu halus

Bakso

Daun Bawang

Kencur

Seblak Bihun

Panaskan secukupnya minyak, goreng tempe 1/2 matang. Angkat. Tiriskan. Sisihkan dahulu.

Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan irisan cabe keriting hijau, daun salam dan lengkuas. Aduk rata dan masak sampai cabe cukup layu.

Masukkan tempe, bumbui dengan gula merah , kaldu sapi dan garam. Tuang air. Aduk rata.

Terakhir masukkan kecap manis, banyaknya kurang lebih 3sdm. Aduk rata dan koreksi rasa sampai pas. Masak sampai bumbu menyerap kedalam masakan. Angkat. Siap disajikan.

Oseng tempe ini biasa disajikan sebagai pelengkap nasi berkat khas Wonogiri. Rasanya nikmat banget. Cobain yuk. Source : IG Diahdidi.

Tempe

Oseng Tempe khas Wonogiri

Campurkan tepung, coklat bubuk, garam, baking soda, Gula pasir. Aduk merata

Tuang kedalam bahan kering dan aduk dengan whisk saja sampai merata

Aduk hingga tidak ada gumpalan tepung yg bergerindil

Oven di suhu 180°C selama 25-30 menit. Bisa juga di kukus. Setelah matang dinginkan lalu hias sesuai selera

Bismillah


Basic cake murah meriah.
Bisa oven bisa kukus

Bahan Basah :

Cokelat Bubuk

Gula

Tepung Terigu

Eggless Chocolate Cake

Cuci bersih ikan patin, lumuri dengan jeruk lemon dan garam, diamkan selama 1 jam lalu cuci kembali.

Tumis bawang merah, bawang putih dan jahe hingga harum dan layu.

Masukkan air, daun bawang, tomat, kaldu bubuk, garam dan lada bubuk. Aduk rata lalu koreksi rasa.

Masukkan ikan patin dan cabe rawit, masak hingga matang dan mendidih.

Setelah ikan matang dan mendidih, masukkan daun kemangi dan perasan jeruk lemon, aduk sebentar lalu matikan kompor. Sup ikan patin siap disajikan.

Rasanya segar, gurih dan lezat. Ikannya pun lembut banget.

Bahan Lain

Daun Kemangi

Jahe

Lemon

Tomat

Sup Ikan Patin

Tambahkan bubur bayi instan, telur, susu kental manis dan unsalted butter, aduk hingga rata.

Tuangkan adonan ubi ke dalam 1/4 cup aluminium foil. 
Tambahkan parutan keju di atasnya. 
Lalu letakkan kembali adonan ubi dan tambahkan potongan keju di atasnya.

Kukus selama 15 menit, lalu angkat dan siap dihidangkan.

Bikin cemilan buat bayi. 
Semoga dapat menambah berat badannya, karena ini snack tinggi kalori. 
Bisa dimulai dari 8 bulan yaa.

Alat & Perlengkapan

#RecookYummy
Makasih yaa... cocok buat snack si kecil 

Ubi Cheese Cake Snack MPASI

Masukkan air, asam jawa dan cabe rawit merah. Rebus sampai mendidih.

Sementara iris kasar bawang merah dan bawang putih.

Setelah air rebusan mendidih masukkan irisan bawang-bawangan dan lengkuas, rebus 1 menit.

Masukkan ikan, rebus kembali sampai mendidih dan biarkan berproses selama 10 menit supaya kaldunya keluar.

Bumbui garam dan penyedap. Cek rasa matikan api.

Ikan Keranjang Kuah Asin Asam

Parut kelapa parut yang putihnya saja. Peras hingga menjadi santan.

Campur tepung beras dan ragi instan, aduk rata.

Masukkan santan dan garam lalu aduk rata, tutup dan istirahatkan selama 1 jam.

Panaskan teflon, oles pakai minyak atau margarin dan masak pakai api kecil.

Campur semua bahan kuah, masak hingga mendidih sambil diaduk, saring.

Serabi bersarang tanpa telur dan tanpa tambahan tepung terigu.

Kuah

Daun Pandan

Garam

Kelapa

Ragi

Tepung Beras

Vanilla

Serabi Tepung Beras

Masukkan susu cair ke dalam panci berisi pisang.

Masak sampai kuah susu mendidih, siap disajikan.

Madu

Pisang

Pisang Kuah Susu

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Tuang air dan masukkan tahu yang sudah dipotong-potong.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak sampai matang, lalu tambahkan irisan daun bawang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Tambahkan irisan cabai rawit jika suka pedas.

Labu

Tahu

Sayur Labu Air Tahu

Lalu campur jadi satu tepung terigu,baking powder, garam dan gula pasir.

Tambahkan air aduk rata lalu masukan wijen aduk kembali.

Masukan getuk pisang kedalam adonan tepung basah.

Lalu goreng sampai kecoklatan lalu angkat dan tiriskan.

Sajikan pisang getuk goreng dengan karamel.

Tepung

Wijen

Getuk Pisang Goreng Wijen Karamel

Panaskan minyak, tumis bawang putih dan cabe rawit.

Masukkan sawi hijau, tambahkan air. Aduk rata.

Tambahkan garam, kaldu bubuk dan lada bubuk.

Masak sampai setengah matang. Koreksi rasa dan siap disajikan.

Ikan Teri

Sawi Tumis Teri

Potong dadu wortel dan kentang lalu cuci bersih.

Cincang bawang merah, bawang putih dan bawang bombai.

Tumis bawang dengan sedikit minyak hingga harum.

Masukkan wortel dan kentang aduk rata lalu tambahkan air, masak hingga empuk.

Masukkan suwiran ayam, daun bawang, garam, lada bubuk, kaldu bubuk dan garam aduk rata.

Masukkan larutan tepung terigu aduk rata masak hingga mengental lalu koreksi rasa.

Isian Rogut ini cocok digunakan untuk isian risol, pastel atau Gabin sayur.

Ayam

Kentang

Wortel

Isian Rogut Ayam Sayur

Tambahkan daun seledri dan daun bawang, masak sampai matang.

Langkah 8

Udang

Tumis Udang Sawi Wortel

Oseng Wortel Jagung Sawi Putih

Nyalakan api sedang, lalu aduk-aduk sampai gula larut.

Saring dan masukkan simple syrup ke dalam botol. Bisa disimpan di dalam kulkas supaya lebih awet.

Simple syrup dengan bahan utama gula pasir. Sirup ini sangat membantu dalam peracikan minuman manis. Dimana kita hanya tinggal menuang secukupnya gula pasir cair ini kedalam minuman yang kita buat.

Simple Syrup

Siapkan bumbu halus yaitu bawang putih dan kemiri yang telah disangrai. Haluskan dan sisihkan.

Tata ayam pada wajan. Tambahkan serai, lengkuas, daun salam, dan bumbu halus, nyalakan kompor.

Tambahkan air untuk merebus ayam dengan bumbu. Aduk rata dan biarkan mendidih.

Tambahkan garam, merica bubuk, ketumbar bubuk, dan kaldu jamur. Masak hingga berubah warna dan bumbu agak meresap.

Masukan gula merah. Aduk hingga gula merah larut.

Tutup wajan, masak hingga ayam matang. Aduk sesekali supaya tidak gosong.

Setelah bumbu meresap dan ayam sudah matang. Sajikan dan Ayam Pejantan Sari Manis siap dinikmati.

Enak banget.. Bisa langsung dihidangkan, digoreng lagi atau dibakar sesuai selera.

 Bumbu Halus

Daun Salam

Gula Merah

Kayu Manis

Ketumbar

Lada

Lengkuas

Serai

Ungkep Ayam Pejantan Sari Manis

Marinasi ikan sebentar, lalu goreng sampai matang.

Panaskan 3 sdm minyak goreng, lalu tumis bawang putih, bawang merah, jahe, cabe, serai dan daun salam sampai wangi.

Tambahkan, tauco, kecap manis, gula, kaldu dan lada, aduk rata.

Tambahkan ikan, masak hingga kuah menyusut, sajikan.

Ikan nila dimasak dengan bumbu tauco ini sangat lezat, karena bumbu meresep sempurna daging ikan. Rasa pedas perpaduan cabe merah, cabe hijau, lada dan jahe menambah sensasi rasanya. Saya menggunakan sendok takar untuk menuang beberapa bumbu. Tidak ada garam di resep ini, karena tauco yang saya gunakan sudah asin. Jadi bila Anda menggunakan tauco tawar, tambahkan garam sesuai selera.

Bumbu Marinasi

Ikan Nila Bumbu Tauco

Potong-potong daging ayam, masukkan setengah daging tambahkan bawang putih, minyak wijen, saos tiram dan kecap asin. Haluskan menggunakan blender.

Masukkan sisa daging ayam, es batu dan putih telur, haluskan kembali kemudian pindahkan dalam wadah. Tambahkan secukupnya garam, lada bubuk dan kaldu bubuk. Aduk merata.

Masukkan labu siam parut beserta minyak goreng. Aduk merata kembali.

Siomay empuk dan lembut. 💕
Untuk resep bumbu kacang, bisa diliat diresep publish lainnya di profile saya ya..

Welly Herlina

Semua Resep

Sukun vla Santan Keju

Balado Petai Teri

Ati Ampela Bumbu Kuning

Sukun Goreng Tepung

Puding Santan Pandan

Keripik Singkong Balado

Iced Java Tea XXI

Es Bucin Strawberry

Bolu Santan Pandan

Pandan Cheese Dessert (ide jualan)

Sambal Kecap

Kalio Jengkol Nenas Merah