Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Langkah 1

Celupkan terong ke dalam tepung basah yang telah dicampur tepung dan telur.

Langkah 2

Setelah itu baluri dengan tepung roti, setelah rata celupkan kembali ke dalam tepung basah kemudian ke dalam tepung panir kembali.

Langkah 3

Goreng terong sampai garing kecokelatan dengan menggunakan api cenderung kecil agar terong benar-benar matang.

Langkah 4

Sajikan terong kipas dengan saus sambal dan mayonnaise.

Langkah 5

Cocok banget buat teman nonton drama korea, ternyata rasanya enak banget dan tekstur terong yang lembut dipadukan dengan baluran tepung roti yang renyah.

Bahan Utama

Lada

Tepung

Terong

Terong Kipas

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B 

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Kupas pisang dari kulitnya lalu potong kecil-kecil.

Masukkan kedalam adonan basah, aduk rata.

Lalu gulingkan di tepung panir sampai terbungkus rata.

Kemudian goreng di minyak panas sampai kekuningan, lalu angkat dan tiriskan.

Siapkan wadah lalu beri toping coklat matcha, siap untuk disajikan.

Adonan Basah

Garam

Pisang

Tepung Terigu

Pisang Saos Cokelat Matcha

Rebus spaghetti, wortel, dan kembang kol sampai matang, beri air rebusan sedikit minyak.

Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah hingga harum, lalu masukkan bumbu halus

Masukkan spaghetti, wortel, dan kembang kol, lalu aduk rata

Beri kecap manis, saus tiram, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk, lalu aduk hingga tercampur rata

Masukan daun kembang kol dan daun bawang, jangan lupa koreksi rasa

Langkah 6

Langkah 7

Enak dan lezat, bumbu rempahnya berasa banget 🤤


Bumbu Halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe Merah Besar

Cumi

Kembang Kol

Minyak Sayur

Spaghetti

Wortel

Spaghetti Goreng Cumi

Haluskan bawang putih, bawang merah dan kunyit menggunakan blender.

Campur semua bahan dalam satu wadah lalu tambahkan tepung beras, tepung terigu, garam, penyedap rasa, gula pasir dan air lalu aduk hingga merata.

Panaskan minyak goreng lalu goreng bakwan hingga kecoklatan dan matang. Bakwan sayur siap disajikan.

Bumbu halus

Daun Bawang

Bakwan Sayur

Cuci bersih lele. Lumuri jeruk nipis & garam agar lendir lele hilang.

Aduk rata bumbu perendam, lalu masukkan bumbu halus, aduk rata kembali.

Rendam ikan lele dalam bumbu perendam. Diamkan 30 menit dalam kulkas. Tiriskan.

Aduk rata bahan kremesan, lalu tuang campuran air rendaman tadi, aduk rata kembali.

Goreng sisa adonan kremesan dengan minyak yang sudah dipanaskan hingga matang kuning kecoklatan.

Langkah 8

Sajikan ikan lele dengan kremesan di atasnya. Siap dinikmati.

Langkah 9

Bumbu Perendam :

Bumbu Halus :

Bahan Kremesan :

Halal

No Alcohol

Ikan Lele

Ketumbar

Kunyit

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Lele Goreng Kremes

Dalam wajan anti lengket, masukkan gula pasir. Nyalakan api kompor, tunggu hingga gula leleh menjadi karamel. Goyangkan wajan agar tidak gosong, lalu masukkan air panas dari tepi wajan. Hati-hati, harus dari sisi, karena jika langsung ke tengah, nanti air gula bisa meletup

Biarkan hingga mendidih dan gula meleleh semua. Matikan kompor dan dinginkan

Kocok telur dan susu kental manis hingga tercampur rata

Tambahkan tepung terigu, tepung tapioka, vanili, baking powder, dan baking soda. Sebelumnya sudah diayak dulu, aduk perlahan hingga tercampur rata. Tambahkan air gula sedikit demi sedikit hingga tidak ada adonan yang bergerindil. Lakukan sampai air gula habis

Saring adonan terlebih dahulu sebelum dimasukkan ke dalam loyang

Masukkan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin dan ditambahkan taburan tepung terigu. Saya menggunakan loyang tulban 20'

Masukkan ke dalam oven dan panggang hingga matang dengan api sedang cenderung kecil. Lama memanggang disesuaikan dengan oven masing-masing. Saya pakai oven tangkring. Lakukan tes tusuk, lalu angkat dan dinginkan

Bismillah.. suka sekali bolu karamel. Ada juga yang menyebutnya bolu sarang semut. Saya menggunakan loyang tulban 20'. Hasilnya tinggi dan berserat.

Baking Powder

Gula

Margarin

Bolu Karamel

Goreng ikan tengiri jangan terlalu kering.

Tumis bumbu halus, masukkan serai, lengkuas, dan daun jeruk.

Tuang air, masukkan tahu dan kacang panjang. Bumbui garam, gula, dan kaldu bubuk.

 Bahan Pelengkap

Ikan

Kacang Panjang

Santan

Lodeh Ikan Tengiri

Potong kecil kecil jengkol, cuci dan tiriskan

Tumis bumbu, masukkan daun jeruk, sereh, daun salam. Beri garam dan kaldu bubuk, tumis hingga bumbu matang

Jika bumbu sudah matang, masukkan jengkol aduk dan koreksi rasa. Angkat jika sudah tercampur merata. Dan sambel goreng jengkol siap disajikan

Perlengkapan Masak

Cabe

Daun Jeruk

Daun Salam

Sambel Goreng Jengkol Daun Jeruk

Rendam bihun dengan air hangat hingga lunak, tiriskan.

Tambahkan air, masukkan garam, kaldu bubuk, kecap manis dan kecap inggris, aduk rata.

Terakhir masukkan telur orak-arik, aduk rata kemudian cek rasa.

Bihun goreng buat temen makan nasi uduk, jadi bikinnya yg simpel-simpel aja.

Bihun

Bihun Goreng Simpel

Campur butter, tepung terigu dan gula halus

Panaskan teflon dengan api kecil, olesi permukaannya dengan margarin dan panggang kedua sisi roti

Cokelat

Mentega

Roti

Roti Panggang Butter Cokelat

Cuci bersih cumi, buang dan bersihkan bagian dalam cumi . Lumuri dengan jeruk nipis. Diamkan 15 menit lalu cuci kembali

Hancurkan tahu, tambahkan telur dan bumbu penyedap, garam, merica. Aduk rata

Masukan adonan tahu ke dalam cumi ( jangan terlalu penuh), Kunci atas nya dengan tusukan.

Didihkan air. Rebus cumi yang sudah di isi tahu selama 10 menit

Tumis bumbu halus dan rempah sampai matang dan harum

Masukan cumi yang sudah di rebus sebelum nya

Bumbui dengan penyedap , garam, gula, petsin dan santan. Tes rasa

Masak gulai cumi sampai matang. Siap di sajikan

Udah lama pengen banget makan gulai cumi ala rumah makan Padang . Pas  banget dapat cumi size besar , beli dari abang sayur dpan rumah. Yuk kita bikin biar hasil nya jadi  lebih banyak😁, 
O iya untuk penambahan seasoning bisa di sesuaikan ya 🤗

Gulai Cumi Telur Tahu

Marinasi ikan kembung dengan jeruk nipis dan garam lalu tunggu selama 30 menit

Kemudian siangi daun kemangi lalu cuci bersih

Sangrai bawang merah, bawang putih, cabe campur, kunyit, jahe, dan kemiri sampai matang

Setelah matang haluskan bersama sereh, kaldu bubuk, garam, gula pasir, sasa, dan air sedikit

Ambil daun pisang lalu letakkan daun kemangi dan ikan kembung diatasnya, kemudian lumuri bumbu secara merata, lalu tambahkan daun salam satu lembar

Kemudian bungkus dan semat dengan lidi atau tusuk gigi

Setelah 30 menit kemudian bakar sampai kadar airnya habis

Pepes ikan kembung gurih, pedas, enak, dan mudah dibuat. Cocok untuk lauk makan siang

Bumbu Marinasi Ikan

Jeruk Nipis

Pepes Ikan Kembung

Tumis bumbu sampai benar-benar matang agar tidak langu.

Masukkan cumi, tambahkan sedikit air lalu masak sampai cumi berubah warna.

Setelah cumi cukup matang, masukkan irisan bawang merah dan cabe hijau.

Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk, aduk-aduk sampai bumbu benar-benar meresap.

Tidak hanya ikan, cumi juga sangat nikmat saat dimasak dengan bumbu pesmol.

Jahe

Kemiri

Pesmol Cumi-Cumi

Campurkan bahan olesan loyang,aduk rata dan oleskan ke loyang tulban ukuran 18cm secara merata

Dalam wadah,campurkan semua bahan kecuali margarin cair,pasta pandan dan pewarna hijau

Kocok semua bahan menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi hingga adonan putih kental berjejak

Campurkan margarin cair,pasta pandan dan pewarna hijau ke dalam adonan

Aduk balik adonan menggunakan spatula.Pastikan tidak ada margarin cair yang mengedap di dasar wadah

Tuang adonan ke dalam loyang tulban.Beri loyang persegi dibawah loyang tulban agar bawah kue tidak berkulit.Tambahkan secukupnya meses coklat di atas kue.Hentakan loyang

Panggang kue dengan suhu 170 derajat Celcius menggunakan api atas bawah selama 30 menit dan 10 menit menggunakan api bawah saja.Sebelumnya oven sudah dipanaskan ya

Wangi,lembut,enak😍Ga cukup makan sepotong.Lihat channel-nya mba Chalista Kitchen,hatipun tergoda melihat hasilnya.Cuss bela-belain baking malam-malam.Hasilnya memang tidak mengecewakan,makasi ya mba chalista❤️Oh ya untuk suhu oven sesuaikan dengan oven masing-masing ya.Berikut resepnya.

Bahan Olesan Loyang

Topping

Bolu Pandan

Kukus ubi ungu. Kemudian tumbuk sampai halus

Rebus air,garam,gula dan margarin sampai larut. Matikan api. Masukkan terigu. Aduk cepat sampai tercampur rata. Nyalakan kompor masak selama 2 menit. Matikan api. Biarkan sampai dingin. Kemudian tambahkan telur. Aduk rata

Masukkan ubi ungu. Uleni sampai kalis atau tidak lengket

Masukkan adonan kedalam plastik segitiga yang sudah diberi spluit. Kemudian tekan adonan dan gunting

Goreng diminyak panas dengan api sedang sampai matang. Angkat,tiriskan dan sajikan bersama taburan gula halus

Alat & Perlengkapan

Terigu

butir

Churros Ubi Ungu #JagoMasakMinggu5

Cuci bersih sawi asin.Potong-potong dan rendam dengan air selama 10 menitan,tiriskan

Iris-iris bawang putih, bawang merah dan cabe

Panaskan minyak goreng.Masukan bawang putih,tumis hingga sedikit agak layu lalu masukan bawang merah,tumis kembali dan tambahkan irisan cabe.Tumis semua hingga harum

Masukan ayam,masak hingga ayam berubah warna

Tambahkan air dan masak hingga air mendidih

Tambahkan garam,gula pasir,kaldu bubuk,saos tiram.Masak hingga air sedikit menyusut.Jangan lupa test rasa.

Siapa yang suka makan kimchi?Menurut Saya sawi asin ini agak mirip rasanya dengan kimchi,tapi tidak memiliki aroma kuat seperti kimchi.Dipadukan dengan potongan ayam dan cabe membuat citra rasa menjadi sempurna,ada rasa asam,pedas dan gurihnya. Langsung ke resep ya😊

Resep Es Tomat Apel Selasih

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Es Tomat Apel Selasih

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B