Resep Fish and Chips

Langkah 1

Taburi ikan dori dengan garam dan lada. Setelah itu balurkan hingga rata.

Langkah 2

Campurkan tepung terigu, baking powder, baking soda, paprika powder, garlic powder, garam dan lada. Aduk hingga tercampur rata. Sisihkan 100 gram dari adonan tepung sebagai tepung kering.

Langkah 3

Kemudian campurkan sisa adonan tepung dengan air soda secara bertahap. Aduk hingga mengental.

Langkah 4

Baluri seluruh permukaan ikan dengan tepung kering, lalu balurkan ke dalam tepung basah. Goreng dengan minyak panas hingga berwarna golden brown.

Langkah 5

Sajikan dengan kentang goreng dan saus tartar.