Gado-Gado Jakarta #IMYEkstraPoin

Resep Gado-Gado Jakarta #IMYEkstraPoin

Friska Resmi Sunarto Putri

Friska Resmi Sunarto Putri

5.0

(1 Rating)

Menu favorit keluarga lebih sehat dan hemat bikin sendiri.

Bahan Utama

1 bonggol jagung manis, rebus dan sisir

1 ikat kangkung, siangi dan rebus

50 gram kecambah, rebus

5 lonjor kacang panjang, potong-potong, rebus

1/2 buah labu siam, rebus

1/2 buah timun, potong-potong

4 butir telur rebus

1/2 papan tempe, potong korek api, goreng

4 buah tahu, goreng, potong-potong

Kerupuk bawang secukupnya

Minyak goreng secukupnya, untuk menggoreng

Bumbu halus

2 sdm kacang tanah, goreng

1 siung bawang putih

3 buah cabe

1/2 balok gula merah

1/2 sdt garam

1/4 sdt terasi

1 buah jeruk sambal ukuran kecil

Air secukupnya

Cara Membuat

Goreng tempe dan tahu hingga matang, angkat dan tiriskan.

Langkah 1

Goreng tempe dan tahu hingga matang, angkat dan tiriskan.

Rebus telur, jagung manis, kangkung, kacang panjang, kecambah dan labu siam, tiriskan airnya. Kupas telur, sisihkan.

Langkah 2

Rebus telur, jagung manis, kangkung, kacang panjang, kecambah dan labu siam, tiriskan airnya. Kupas telur, sisihkan.

Haluskan bumbu kacang, tambahkan air sesuaikan dengan kekentalannya.

Langkah 3

Haluskan bumbu kacang, tambahkan air sesuaikan dengan kekentalannya.

Tambahkan perasan jeruk sambal, aduk rata dan koreksi rasa.

Langkah 4

Tambahkan perasan jeruk sambal, aduk rata dan koreksi rasa.

Tata sayuran, tahu dan tempe goreng, telur rebus. Tambahkan bumbu kacang, sajikan gado-gado dengan kupat atau nasi dan kerupuk bawang.

Langkah 5

Tata sayuran, tahu dan tempe goreng, telur rebus. Tambahkan bumbu kacang, sajikan gado-gado dengan kupat atau nasi dan kerupuk bawang.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan: