Gangan Asam Patin

Resep Gangan Asam Patin

Rusiani

Rusiani

5.0

(1 Rating)

Memanfaatkan ikan patin dari keramba Abah di kampung 😊 Kemarin pas balik mudik dibekali ikan juga sayuran lumayan banyak.

Bahan Utama

1 ekor ikan patin uluran sedang

3 buah kacang panjang

5 lembar kol

1 buah mentimun

2 buah tomat

1 buah cabe merah

1 batang serai

Secukupnya asam jawa

Secukupnya terasi

Secukupnya air

Secukupnya minyak goreng

Secukupnya gula

Secukupnya garam

Bahan bumbu halus

6 siung bawang merah

4 siung bawang putih

2 biji kemiri

1 cm lengkuas

Advertisement

Cara Membuat

Cuci bersih ikan, potong-potong.

Langkah 1

Cuci bersih ikan, potong-potong.

Didihkan air.

Langkah 2

Didihkan air.

Haluskan bumbu.

Langkah 3

Haluskan bumbu.

Tumis bumbu halus.

Langkah 4

Tumis bumbu halus.

Potong mentimun, kacang panjang, kol, tomat, dan cabe merah.

Langkah 5

Potong mentimun, kacang panjang, kol, tomat, dan cabe merah.

Masukkan tumisan bumbu halus, irisan cabe merah, air asam jawa, dan terasi kedalam potongan ikan.

Langkah 6

Masukkan tumisan bumbu halus, irisan cabe merah, air asam jawa, dan terasi kedalam potongan ikan.

Setalah air mendidih masukkan serai.

Langkah 7

Setalah air mendidih masukkan serai.

Setelah mendidih lagi, masukkan potongan ikan yang sudah dicampur dengan tumisan bumbu halus, irisan cabe merah, air asam jawa, dan terasi.

Langkah 8

Setelah mendidih lagi, masukkan potongan ikan yang sudah dicampur dengan tumisan bumbu halus, irisan cabe merah, air asam jawa, dan terasi.

Setelah mendidih lagi masukkan potongan mentimun, kol, dan kacang panjang.

Langkah 9

Setelah mendidih lagi masukkan potongan mentimun, kol, dan kacang panjang.

Setelah mendidih lagi masukkan potongan tomat, gula dan garam.

Langkah 10

Setelah mendidih lagi masukkan potongan tomat, gula dan garam.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait