Campur tepung terigu dan tepung tapioka, rebus air dan garam setelah mendidih masukkan ke dalam tepung. Aduk-aduk dan uleni sampai kalis

Langkah 1

Bagi adonan menjadi tiga bagian, beri pewarna lalu bentuk sesuai yang diinginkan

Langkah 2

Rebus air, setelah mendidih masukkan adonan cenil. Aduk aduk dan setelah mengapung tunggu sampai 5 menit, angkat lalu tiriskan

Langkah 3

Kukus kelapa selama 15 menit, angkat lalu sisihkan

Langkah 4

Rebus air, gula, vanili, aduk-aduk. Setelah gula larut masukkan maizena, aduk-aduk sampai mengental. Angkat, saring, dinginkan lalu sajikan cenil dengan taburan kelapa siram dan kuah kinca

Langkah 5

Kue tradisional yang unik dan menarik tampilan luarnya, kue ini tergolong kue basah rasanya yang kenyal manis dari gula, gurih dari kelapa, semua orang menyukainya

Bahan Utama

Gula Merah

Kelapa

Tepung Maizena

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Cenil

Sangrai bawang merah, bawang putih, serai dan jahe.

Uleg bumbu yang sudah disangrai dan tambahkan garam, gula, lada, dan penyedap rasa.

Rebus ikan gurame sampai matang kemudian angkat.

Gunakan kaldu ikan untuk merebus wortel, kentang dan buncis.

Tambahkan saus tiram, minyak wijen dam kecap ikan.

Langkah 6

Setelah sayur empuk, masukkan irisan tomat dan daun bawang. Hidangkan kepala gurame dengan diguyur sup tersebut.

Langkah 7

Resep Sup Sehat bernutrisi dengan bahan dasar sayur dan kepala ikan gurame. No minyak karena bumbunya tidak digoreng.

Buncis

Daun Bawang

Ikan

Jahe

Kentang

Serai

Tomat

Wortel

Sup Kepala Gurame

Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu sampai matang (tidak bau langu)

Masukkan daging cumi sotong yang sudah dibersihkan dan ditiriskan. Tidak perlu menambah air, karena daging sotong mengeluarkan air. Masak ± 5 menit

Tambahkan gula, garam dan kaldu jamur. Koreksi rasa.

Kemudian tambahkan air asam jawa. Tutup dan masak ±15 menit. Koreksi rasa kembali.

Bumbu Chop Kasar

Halal

No Alcohol

Asam Jawa

Cabe

Cumi

Sotong Masak Pedas

Langkah pertama rebus pisang raja selama 5 menit.

Haluskan pisang raja yang sudah di rebus .

Lanjut campur semua bahan tepung tapioka, tepung beras, gula merah sisir, garam, santan kental, cokelat bubuk kemudian di aduk sampai menjadi adonan.

Sebelum mencetak campur kelapa parut muda dengan sedikit garam.

Taruh sedikit kelapa parut di dasar cetakan kemudian timpa dengan adonan lakukan sampai habis.

Kukus selama 10 menit, setelah matang angkat dan sajikan.

Camilan traditional yang tak lekang oleh jaman.

Alat Yang Di Gunakan

Pisang

Tepung Beras

Getuk pisang

Bajak

Sambal Bajak khas Jawa Timur

Sambal Bajak

Sambal Bajak Goreng

Sambal Bajak Khas Jawa Timur

Sambal Bajak Ikan Sili Asap

Sambal Bajak Terasi

Sambal Bajak Awet

Ayam Geprek Sambal Bajak

Sambal Bajak Teri

Beri gula, garam dan kaldu bubuk, aduk hingga bumbu tercampur rata, koreksi rasa dan tahu, orak arik siap disajikan.

Buka kulkas ada tahu 2 biji, langsung kepikiran tahu orak arik pedas.

Bumbu halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Tahu

Tahu Orak Arik Pedas #MENUTANGGALTUA

Siapkan panci lalu campurkan ketan, daun pandan dan air. Aduk hingga tercampur rata lalu masak dengan dengan api sedang hingga airnya menyusut.

Siapkan kukusan lalu kukus beras ketan hingga sedikit lunak setelah itu angkat dan sisihkan.

Garpu Sendok Saji

Kompor - Elektrik & Api

Panci Kecil

Spatula Kue

Kukusan

Pisau

Piring Saji

Bahan

Alat & Perlengkapan

Energi (Kkal)

Lemak (g)

Kolesterol (mg)

Protein (g)

Karbohidrat (g)

Sodium (mg)

Kalium (mg)

No Diet

Beras Ketan

Daun Pandan

Gula

Santan

Kue Benjak Enjak

Campur terigu, gula pasir, vanili bubuk dan garam.

Tuang susu cair dan aduk-aduk hingga tercampur rata dan tidak ada tepung yang menggumpal.

Panaskan margarin hingga mencair, lalu tuang setengah sendok sayur adonan.

Setelah setengah matang, taburi dengan meses.

Lalu lipat dan masak hingga matang, angkat dan sajikan selagi hangat.

Sajikan dengan secangkir kopi ataupun teh.

Bahan Tambahan :

Meses

Susu

Vanilla

Lempeng Lipat Isi Meses

Campur air kelapa muda, susu cair, kental manis, garam, terigu dan maizena. Saring, masukkan ke dalam panci.

Masukkan gula pasir, masak sambil terus diaduk hingga mengental.

Matikan api, masukkan 1 centong sayur ke dalam mangkuk berisi kuning telur, aduk hingga rata. Masukkan kembali ke dalam panci, aduk lagi hingga rata.

Masukkan daging kelapa muda dan daging durian, aduk rata.

Tuang ke dalam cup aluminium foil setinggi ¾ cup. Lalu panggang di suhu 170°C, api bawah selama 10 menit.

Sambil menunggu, buat meringue. Mikser putih telur dan gula pasir sampai mengembang lalu tuang terigu sambil dimikser hingga stiff peak.

Semprotkan di atas klapertart lalu beri taburan kayu manis bubuk dan keju parut.

Langkah 8

Panggang lagi dengan api atas bawah selama 15 menit. Sajikan dingin lebih enak.

Langkah 9

Dessert asal kota manado yang lembut dan manis. Dengan menambahkan daging durian bikin rasanya makin enak.

Bahan Meringue 

Topping

Durian

Tepung

Klapertart Durian

Ummu Abdillah

Ayam Serundeng

Prol Tape

Saus Bechamel Homemade

Pertama tama, kukus dahulu kelapa parut setengah tua, tambahkan garam secukupnya. Kukus kurang lebih selama 15 menit. Sisihkan terlebih dahulu.

Membuat kinca gula merah: rebus air, masukkan gula merah, garam, dan daun pandan. Masak hingga gula larut dan gula sedikit mengental. Sisihkan terlebih dahulu.

Membuat cenil: dalam wadah, campur tepung tapioka, tepung terigu, garam, dan vanili bubuk. Aduk rata.

Tuangi air panas secukupnya, aduk hingga rata.

Bagi adonan menjadi dua bagian, masing-masing adonan beri pewarna sesuai selera.

Didihkan air, bentuk adonan sesuai selera, kemudian masukkan ke dalam air yang sudah mendidih, rebus hingga matang kemudian tiriskan.

Balur cenil ke dalam kelapa parut yang sudah dikukus sebelumnya.

Sajikan cenil, dengan tambahan kinca gula merah.

Cenil #JagoMasakMinggu2

AYAS ADITYA

Batagor Ikan Tenggiri

Mahbub Junaidi

Donat Bomboloni Super Lembut

Roti Tawar Susu & Roti Gembong

Senerek

Sop Senerek #INDONESIAKAYA

Rita Anjell

BOLA-BOLA OREO RAINBOW

Rebus air dengan gula merah dan garam. Aduk rata sampai gula larut. Matikan api

Taruh potongan cincau dan kolang kaling dalam wadah saji

Beri es batu supaya lebih dingin. Sajikan

Minuman segar dan menyehatkan untuk berbuka puasa

Selamat malam Mbak setor recook suegerrr banget mbak terimakasih banyak resepnya
#RecookYummy

Buah

Cincau

Coklat

Garam

Es Cincau Hitam Susu Coklat #JagoMasakMinggu9

Mixer telur, gula pasir, dan SP hingga mengembang kental berjejak.

Masukkan tepung terigu dan baking powder. Mixer kembali hingga tercampur rata.

Campurkan ubi ungu kukus dan susu cair, aduk rata, kemudian masukkan ke dalam adonan bolu. Mixer kembali sebentar saja hingga rata.

Pastikan adonan tercampur rata dan jangan terlalu lama mengaduk adonan agar bolu tidak bantat nantinya.

Siapkan cetakan bolu, kemudian alasi dengan paper cup bolu. Tuang adonan ke dalam cetakan hingga 3/4 bagian atau penuh.

Masukkan adonan bolu ke dalam kukusan panas (bungkus tutup kukusan dengan kain bersih). Kukus bolu selama 20 menit menggunakan api besar. Selama mengukus jangan buka tutup kukusan.

Setelah 20 menit, angkat bolu dari kukusan. Keluarkan bolu dari cetakan. Siap disajikan.

Warnanya cantik dan tekstur bolu empuk, yummy!

Mba nila.. 

Weni setor ulang foto recook yang udah di Plating yaa.. 

Ini barusan bikin ulang lagi... Karena enak banget bolu nyaa

Orang dirumah pada ketagihan.. 

Sekalian ini buat jadi isian snackbox 17an di komplek.. 

Hehehe makasi yaa mba Nila inspirasi nya.. 

#RecookYummy

Mentega

Telur

Bolu Mekar Ubi Ungu #JagoMasakMinggu2

Iris tipis daging ayam, tips agar lebih mudah, iris daging dalam keadaan beku. Marinasi dengan bawang putih, garam dan merica yang dihaluskan selama 15-20 menit.

Panaskan teflon, panggang ayam hingga kecoklatan dengan api sedang, sisihkan.

Tumis terasi hingga matang, masukkan bahan sambal matah, masak dengan api kecil.

Masukkan sei ayam, beri air perasan jeruk limau, aduk rata. Sajikan dengan nasi putih hangat.

Perpaduan antara Sei khas Nusa Tenggara Timur dan Sambal Matah dari Bali, bikin boros nasi!

Bahan sambal matah

Ayam

Daun Jeruk

Sei Ayam Sambal Matah #JelajahTengah

Siapkan terong lalu iris menyerong sesuai selera.

Siapkan wajan lalu beri minyak sedikit. Setelah minyak panas lalu masukkan terong. Balikkan satu sisi jika sudah berwarna kekuningan. Balikkan sisi lainnya hingga matang merata.

Cuci kol dan tiriskan lalu iris tipis. Masukkan irisan kol kedalam wajan yang berisikan terong.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah tanjung dan keriting dan juga tomat.

Campurkan bumbu halus kedalam wajan. Aduk rata.

Oseng terong dan kol sampai tercampur rata dengan bumbu. Cicipi, koreksi rasa.

Menu favorit yang bikin boros nasi. Maknyus.

Kubis

Terong

Terong Kol Seuhah Da Lada

Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan serei dan daun jeruk.

Masukan garam, kaldu bubuk, bumbu tomyam dan saus tiram aduk rata.

Masukan jamur Enoki dan pokcoy masak hingga matang.

Koreksi rasa jika sudah pas siap disajikan.

Jamur

Mie Kuah Tomyam

Rendam bihun dengan air hangat sampai lunak, tiriskan.

Masukan bawang merah goreng, garam, gula, merica bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk sampai tercampur rata dengan bihun.

Kemudian masukan kecap manis, aduk rata diamkan selama kurang lebih 15 menit supaya kecap meresap.

Panaskan minyak, kemudian tumis bawang putih sampai harum, kemudian masukan daun prei.

Masukan telur, masak sampai set terlebih dahulu. Setelah itu aduk. Usahakan telur tidak terlalu hancur.

Kemudian tambahkan kecap asin, aduk rata. Gunakan api besar dalam proses memasak.

Recook resep Bihun Goreng Sederhana "Rudy Choirudin" diakun Tiktok. Aku tambah kecap dan gula pasirnya supaya semakin legit.

Resep Godok Bagulo #JagoMasakMinggu1Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Godok Bagulo #JagoMasakMinggu1Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B