Grilled Ribs with BBQ Sauce #JagoMasakMinggu4Periode3

Resep Grilled Ribs with BBQ Sauce #JagoMasakMinggu4Periode3

Eva Wijaya

Eva Wijaya

5.0

(1 Rating)

Rasanya bikin meleleh.

Bahan Utama

Bahan Ungkep Rib:

500 gr iga/rib

1 L air

2 buah tomat

2 lmbr daun salam

1 sdm garam

1 sdt lada bubuk

1/2 sdt kunyit bubuk

2 buah bunga lawang/pekak

Bumbu Tumisan:

3 siung bawang putih

1 buah bawang bombai

1 ruas jahe

2 btg daun bawang

Bumbu Tambahan:

2 sdm margarin

3 sdm pasta bbq

secukupnya gula pasir

secukupnya garam

secukupnya kaldu sapi bubuk

Alat & Perlengkapan

grill

Presto

Cara Membuat

Masukan iga dalam presto.

Langkah 1

Masukan iga dalam presto.

masukan semua bumbu ungkep masak sampai mendisih dan jangan ditutup dulu.

Langkah 2

masukan semua bumbu ungkep masak sampai mendisih dan jangan ditutup dulu.

Tumis bawang putih, bawang bombai, jahe dan daun bawang sampai layu.

Langkah 3

Tumis bawang putih, bawang bombai, jahe dan daun bawang sampai layu.

Setelah tumisan layu masukan kedalam rebusan presto, tutup presto dan biarkan sampai iga matang.

Langkah 4

Setelah tumisan layu masukan kedalam rebusan presto, tutup presto dan biarkan sampai iga matang.

Setelah presto berbunyi matikan api diamkan beberapa saat lalu angkat rib.

Langkah 5

Setelah presto berbunyi matikan api diamkan beberapa saat lalu angkat rib.

Saring kaldu pisahkan dengan bumbu bumbu yang utuh.

Langkah 6

Saring kaldu pisahkan dengan bumbu bumbu yang utuh.

Tambahkan pasta BBQ, kecap asin, gula dan garam didihkan.

Langkah 7

Tambahkan pasta BBQ, kecap asin, gula dan garam didihkan.

Tambahkan margarin aduk aduk sampai kaldu menjadi kental.

Langkah 8

Tambahkan margarin aduk aduk sampai kaldu menjadi kental.

Biarkan mendidih sampai mengental lalu matikan api.

Langkah 9

Biarkan mendidih sampai mengental lalu matikan api.

Grill Rib sampai kecoklatan lalu sajikan bersama saus bbq.

Langkah 10

Grill Rib sampai kecoklatan lalu sajikan bersama saus bbq.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi

Belum ada diskusi

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!