Gulai Daun Singkong

Resep Gulai Daun Singkong

Diena Kitchen

Diena Kitchen

4.0

(7 Rating)

Sayur kesukaan emak. 😊

Bahan Utama

3 ikat daun singkong

1 bungkus santan instan

2 lembar daun salam

1 batang sereh geprek

2 ruas ibu jari lengkuas geprek

2 lembar daun jeruk

secukupnya garam

secukupnya air

sedikit minyak untuk menumis

bumbu halus :

1 sdt ketumbar

4 siung bawang merah

3 siung bawang putih

5 buah cabe merah kriting

4 butir kemiri matang

2 buah kunyit ukuran telunjuk

1 ruas jahe

secukupnya gula

secukupnya kaldu bubuk

Alat & Perlengkapan

Kuas

Cara Membuat

Petik daun singkong cuci bersih, kemudian rebus sampai empuk.

Langkah 1

Petik daun singkong cuci bersih, kemudian rebus sampai empuk.

Setelah matang angkat siram dengan air dingin, peras kemudian iris-iris.

Langkah 2

Setelah matang angkat siram dengan air dingin, peras kemudian iris-iris.

Tumis bumbu halus masukan juga daun salam, sereh, lengkuas dan daun jeruk aduk rata masak sampai bumbu matang.

Langkah 3

Tumis bumbu halus masukan juga daun salam, sereh, lengkuas dan daun jeruk aduk rata masak sampai bumbu matang.

Masukan air beri garam, gula, dan kaldu bubuk.  Aduk rata masak sampai air mendidih.

Langkah 4

Masukan air beri garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk rata masak sampai air mendidih.

Masukan daun singkongnya aduk rata, masak sampai bumbu menyerap.

Langkah 5

Masukan daun singkongnya aduk rata, masak sampai bumbu menyerap.

Masukkan santannya aduk rata masak sampai mendidih jangan lupa tes rasa.

Langkah 6

Masukkan santannya aduk rata masak sampai mendidih jangan lupa tes rasa.

Setelah matang angkat dan siap disajikan.

Langkah 7

Setelah matang angkat dan siap disajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan: