Gulai Daun Singkong Telur Bulat

Resep Gulai Daun Singkong Telur Bulat

Emma zainal bakhri

Emma zainal bakhri

5.0

(4 Rating)

Olahan daun singkong yang bikin nambah nasi 😋 daun singkongnya empuk dan kuahnya pedas gurih 🤤

Bahan Utama

2 ikat daun singkong

3 butir telur ayam, rebus

1 liter santan kekentalan sedang

1 sdt garam

1 sdt kaldu jamur

1/2 sdt gula pasir

Minyak goreng secukupnya

Secukupnya air untuk merebus daun singkong

1/2 sdt soda kue

Bumbu Cemplung :

2 lembar daun salam

1 lembar daun kunyit

1 batang serai

3 lembar daun jeruk

Bumbu Halus :

10 buah cabe merah keriting

2 buah cabe merah besar

10 buah cabe rawit merah

8 siung bawang merah

4 siung bawang putih

1 ruas kunyit

3 butir kemiri

1 sdt ketumbar bubuk

Cara Membuat

Siapkan daun singkong, kemudian cuci hingga bersih lalu tiriskan.

Langkah 1

Siapkan daun singkong, kemudian cuci hingga bersih lalu tiriskan.

Siapkan panci, rebus air hingga mendidih, masukkan daun singkong yang sudah di cuci bersih tadi, lalu beri sedikit soda kue. Aduk rata dan rebus hingga empuk.

Langkah 2

Siapkan panci, rebus air hingga mendidih, masukkan daun singkong yang sudah di cuci bersih tadi, lalu beri sedikit soda kue. Aduk rata dan rebus hingga empuk.

Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga harum dan matang.

Langkah 3

Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga harum dan matang.

Lalu masukkan santan dengan kekentalan sedang.

Langkah 4

Lalu masukkan santan dengan kekentalan sedang.

Beri garam, kaldu jamur dan gula pasir.

Langkah 5

Beri garam, kaldu jamur dan gula pasir.

Aduk rata dan masak hingga santan mendidih,sambil terus di aduk.

Langkah 6

Aduk rata dan masak hingga santan mendidih,sambil terus di aduk.

Masukkan daun singkong dan telur rebus.

Langkah 7

Masukkan daun singkong dan telur rebus.

Aduk rata, dan masak hingga matang kemudian test rasa lalu matikan api.

Langkah 8

Aduk rata, dan masak hingga matang kemudian test rasa lalu matikan api.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait