Gulai Nangka Muda Ebi

Resep Gulai Nangka Muda Ebi

tyasratno

tyasratno

5.0

(1 Rating)

Mengenang masa kecil, ibu dulu sering masak sayur ini.

Bahan Utama

1 mangkok nangka muda rebus

2 sdm ebi

1 lembar daun jeruk

1 lembar daun salam

65 ml santan kental

1/2 sdt kaldu bubuk

Secukupnya garam halus

Bahan bumbu halus:

3 buah cabe merah besar

5 buah cabe rawit

4 siung bawang merah

3 siung bawang putih

1 buah kemiri

1/2 sdt ketumbar bubuk

1/2 ruas kencur

1 ruas kunyit

Cara Membuat

Potong-potong nangka muda. Kemudian, cuci sampai bersih. Selanjutnya, rebus hingga empuk. Tiriskan.

Langkah 1

Potong-potong nangka muda. Kemudian, cuci sampai bersih. Selanjutnya, rebus hingga empuk. Tiriskan.

Rendam ebi dengan air hangat. Diamkan selama 15 menit. Kemudian, saring dan tiriskan.

Langkah 2

Rendam ebi dengan air hangat. Diamkan selama 15 menit. Kemudian, saring dan tiriskan.

Haluskan bumbu-bumbu. Tumis bumbu bersama daun jeruk dan daun salam. Tumis hingga harum. Kemudian, tuang air secukupnya. Aduk rata.

Langkah 3

Haluskan bumbu-bumbu. Tumis bumbu bersama daun jeruk dan daun salam. Tumis hingga harum. Kemudian, tuang air secukupnya. Aduk rata.

Masukkan nangka muda. Tambahkan air secukupnya.

Langkah 4

Masukkan nangka muda. Tambahkan air secukupnya.

Masukkan ebi, santan, kaldu bubuk, dan garam. Aduk hingga merata. Tes rasa dulu. Masak hingga kuah mendidih.

Langkah 5

Masukkan ebi, santan, kaldu bubuk, dan garam. Aduk hingga merata. Tes rasa dulu. Masak hingga kuah mendidih.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait