Resep Gulai Otak dan Daun Mangkokan
Dila Frastika
5.0
(1 Rating)
Siapa nih yg suka otak?
Bahan Utama
1 pcs Otak Sapi
1 Liter Santan
1 genggam daun Mangkokan
Secukupnya garam
Bumbu halus
50 gr cabe merah giling
5 siung Bawang merah
4 siung bawang putih
1,5 cm jahe
1 cm kunyit
2 cm lengkuas
Bahan Aromatik
1 batang sereh geprek
1 lembar daun kunyit
3 lembar daun jeruk
Cara Membuat
Langkah 1
Cuci bersih otak, rebus sebentar. Biarkan agak dingin. Lalu potong potong.
Langkah 2
Iris tipis daun mangkokak. Rebus 15 menit. Angkat dan tiriskan.
Langkah 3
Tuang santan, bumbu halus dan bumbu aromatik. Aduk. Masak hingga mendidih.
Langkah 4
Masukkan otak. Aduk sesekali
Langkah 5
Masukkan daun mangkokan. Aduk. Masak hingga kuah sedikit mengental. Sajikan
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
