Gulai Udang Daun Singkong

Resep Gulai Udang Daun Singkong

Ayu Aura

Ayu Aura

5.0

(1 Rating)

Resep rumahan enak dan praktis.

Bahan Utama

250 gr udang

1 ikat daun singkong

800 ml santan

1 btg serei geprek

1 lbr daun kunyit

3 lbr daun jeruk

1 sdt kaldu jamur

1/2 sdt lada bubuk

Secukupnya garam

Bumbu halus :

8 buah cabe merah

6 siung bawang merah

3 siung bawang putih

1 cm kunyit

1 cm jahe

2 cm lengkuas

Alat & Perlengkapan

Kompor

Cara Membuat

Bersihkan udang lalu buang bagian kepalanya.

Langkah 1

Bersihkan udang lalu buang bagian kepalanya.

Rebus daun singkong selama 7 menit lalu tiriskan.

Langkah 2

Rebus daun singkong selama 7 menit lalu tiriskan.

Masukan bumbu halus, serei, daun kunyit, daun jeruk ke dalam kuali.

Langkah 3

Masukan bumbu halus, serei, daun kunyit, daun jeruk ke dalam kuali.

Tambahkan santan aduk hingga rata masak sampai mendidih sambil diaduk terus.

Langkah 4

Tambahkan santan aduk hingga rata masak sampai mendidih sambil diaduk terus.

Jika sudah mendidih masukkan daun singkong aduk kembali.

Langkah 5

Jika sudah mendidih masukkan daun singkong aduk kembali.

Tambahkan udang, garam, lada bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa.

Langkah 6

Tambahkan udang, garam, lada bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa.

Jika santan sudah mengeluarkan minyak dan kuah menyusut matikan kompor. Siap disajikan!

Langkah 7

Jika santan sudah mengeluarkan minyak dan kuah menyusut matikan kompor. Siap disajikan!

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait