Cuci bersih kol ungu, wortel dan daun bawang.

Langkah 1

Iris-iris kol ungu, wortel, daun bawang dan cincang bawang putih.

Langkah 2

Dalam wadah campur tepung terigu, tepung beras, garam, kaldu jamur dan ketumbar bubuk, aduk rata.

Langkah 3

Beri air dan aduk hingga sedang kekentalannya.

Langkah 4

Masukkan irisan daun bawang, kol ungu, wortel dan bawang putih, aduk rata.

Langkah 5

Langkah 6

Sajikan bala-bala kol ungu dengan cabe rawit utuh.

Langkah 7

Bahan Utama

Bawang Putih

Daun Bawang

Garam

Ketumbar

Tepung Terigu

Wortel

Bala-Bala Kol Ungu

Bersihkan ikan, potong-potong dan cuci hingga bersih.

Bumbuhi ikan dengan garam, merica, penyedap, dan ketumbar.

Potong-potong cabai, cincang bawang putih, dan bawang merah.

Jika bumbu udah harum sedikit kecokelatan, masukkan kecap, saus tiram, air, dan masak sampai mendidih.

Masukkan ikan yang sudah digoreng. Lalu masukkan garam, penyedap, kecap, gula. Tes rasa.

Langkah 8

Lagi pengen masak yang simpel-simpel. Yuk cobain, Sobat Yummy!

Bawang Merah

Cabe

Gula

Ikan

Kecap Manis

Lada

Saus Tiram

Merying Banyar Bumbu Kecap

<p><p>Terkadang Sobat Yummy mungkin ingin <em>nyetok </em>ikan tapi takut cepat busuk. Nah, menyimpan ikan di kulkas merupakan cara yang tepat untuk menjaga kesegaran ikan dan mencegah keracunan makanan.</p>
<p>Namun, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan agar ikan tetap segar dan terhindar dari kontaminasi. Berikut langkah-langkah cara menyimpan ikan di kulkas dengan baik dan aman.</p></p><h2>1. Persiapkan Wadah yang Tepat</h2><p>Gunakan wadah kedap udara atau kantong plastik yang dapat menutup rapat. Hal ini penting untuk mencegah ikan terkena paparan udara yang dapat mempercepat pembusukan.</p>
<p>Jika menggunakan kantong plastik, gunakan&nbsp;<em>vacuum sealer&nbsp;</em>atau pastikan mengeluarkan sebanyak mungkin udara dari dalam kantong sebelum menutupnya. Sobat Yummy bisa pilih kantong plastik <em>zip lock</em> yang bisa menutup dengan rapat.</p><h2>2. Pastikan Suhu Kulkas yang Tepat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231229/925e86086de548b84d79997200cff113.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="membuka freezer" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi membuka freezer (freepik.com/fabrikasimf)</a></span></div><p>Selanjutnya, atur suhu sesuai dengan jenis ikan yang disimpan. Suhu kulkas perlu dijaga agar ikan tetap segar. </p>
<p>Set suhu kulkas sekitar 0&ndash;4 derajat Celsius. Suhu ini adalah suhu yang ideal untuk menjaga kualitas ikan dan mencegah pertumbuhan bakteri yang dapat menyebabkan keracunan makanan.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-memilih-ikan-segar target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Ciri-ciri Ikan Segar dan Berkualitas Baik</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3. Bersihkan dan Keringkan Ikan dengan Baik</h2><p>Bersihkan ikan dari sisa-sisa lendir, darah, atau kotoran lainnya. Setelah itu, keringkan menggunakan tisu atau kain bersih.</p>
<p>Pastikan ikan benar-benar kering sebelum disimpan di kulkas. Kelembapan dapat mempercepat pertumbuhan bakteri dan membuat ikan cepat busuk.</p>
<p>Jika Sobat Yummy ingin menyimpan ikan yang dipotong menjadi bagian kecil, pastikan untuk menyimpannya dalam wadah yang terpisah atau bungkus dengan plastik <em>cling wrap</em>, ya.</p><h2>4. Simpan Ikan di Rak Bawah Kulkas</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231229/277733cafb2594f138d79d5da93648e4.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="menyimpan ikan di kulkas yang tepat" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ikan di es (pexels.com/Deane Bayas)</a></span></div><p>Agar ikan tetap segar dan tidak mencemari makanan lainnya di kulkas, sebaiknya simpan ikan di rak bawah kulkas. Hal ini juga membantu menghindari kontaminasi silang dengan makanan lain yang mungkin terjadi jika ikan yang bocor atau berasa jatuh ke makanan lainnya.</p>
<p>Jika kulkas kamu punya laci khusus untuk menyimpan ikan, gunakan laci tersebut. Laci khusus ini biasanya dilengkapi dengan <em>drainase</em> untuk menghindari ikan terendam dalam air.</p>
<p>Lalu, pastikan menyimpan ikan di area yang terpisah dari makanan lainnya dan jauh dari produk-produk yang mudah busuk atau berbau kuat, ya.</p><h2>5. Cepat Sajikan atau Gunakan Ikan yang Disimpan</h2><p>Ikan yang disimpan di kulkas sebaiknya segera digunakan atau disajikan dalam waktu beberapa hari. Semakin lama ikan disimpan, semakin berkurang kualitas dan keamanannya.</p><p>Selalu periksa tanda-tanda kerusakan pada ikan sebelum menggunakannya. Jika ikan terlihat atau tercium busuk, sebaiknya jangan digunakan.</p><p>Pastikan untuk memasak ikan dengan benar sehingga aman untuk dikonsumsi. Hindari makan ikan mentah atau setengah matang yang dapat mengandung bakteri atau parasit.</p><p><p>Menyimpan ikan di kulkas dengan cara yang tepat adalah kunci untuk menjaga kesegaran ikan dan mencegah kontaminasi. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Sobat Yummy dapat menyimpan ikan di kulkas dengan baik dan menikmati hidangan segar setiap saat.</p></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-menghilangkan-duri-tulang-ikan-yang-nyangkut-di-tenggorokan target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 8 Cara Menghilangkan Duri Tulang Ikan yang Nyangkut di Tenggorokan</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Simpan ikan di kulkas dengan benar agar tetap segar dan aman dikonsumsi. Ikuti langkah-langkah ini untuk cara menyimpan ikan di kulkas dengan baik.

5 Cara Menyimpan Ikan di Kulkas agar Awet dan Tetap Segar

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Siapkan bahan kemudian cuci hingga bersih.

Haluskan bumbu kemudian tumis hingga matang.

Tambahan udang lalu masak hingga mendidih.

Setelah mendidih, tambahkan santan kental, masak beberapa saat lalu tes rasa, sajikan.

Udang

Punju Udang #JagoMasakMinggu1

Siapkan sawi dan wortel. Cuci bersih lalu rajang.

Tumis bawang dan cabai lalu ceplok telur dan diorak-arik.

Masukkan sawi dan wortel. Tambahkan air. Masak hingga matang.

Bumbu

Bawang Bombay

Sawi

Telur

Tomat

Tumis Sawi Wortel Telur

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Masak air, margarin, dan garam. masak hingga mendidih

Kecilkan api. masukkan tepung. aduk cepat hingga tidak bergerindil. masak ± 5 menit lagi. atau hingga tidak lengket

Dinginkan adonan hingga uap hilang. Masukkan telur 1 persatu, aduk hingga merata. Masukkan kedalam piping bag yang sudah diberi spuit. Panaskan oven 150°c.

Oles loyang dengan sedikit margarin. Spuit kan adonan kecil kecil ±3cm.

Masukkan oven. Oven hingga kecoklatan. Atau bila tidak ada buih di kulit choux pastry.

Isi dengan selai coklat. Secukupnya saja. Sajikan.

Choux pastry aka sus. sus kokoh dan kopong

Alat & Perlengkapan

Tepung

Terigu

Margarine

butir

Selai

Coklat

Mini Choux Pastry #JagoMasakMinggu2Periode2

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B 

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Marinasi ayam dengan bumbu marinasi ayam, aduk sampai rata kemudian sisihkan.

Dalam mangkok bikin campuran bumbu saos tumis. Aduk sampai larut semuanya. Sisihkan.

Geprek dan cincang bawang putih, iris tipis jahe dan iris tipis cabe merah.

Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih, jahe dan cabe merah sampai harum.

Masukkan ayam, tumis sampai setengah matang.

Masukkan air dan sayuran, aduk sampai rata dan tunggu mendidih. Masukkan bumbu saos tumis.

Aduk sampai rata, koreksi rasa sesuai selera. Tambahkan garam dan gula secukupnya jika dirasa perlu. Masak sampai kuah sedikit menyusut dan mengental. Matikan kompor dan sajikan.

Memanfaatkan potongan ayam yang berdaging tipis bisa ditumis dengan sayuran ala chineese food. Enak banget makan menu ini, rekomended dicoba ya moms.

Tumis Ayam dengan Sayuran

Potong-potong ayam. Cuci bersih. Kemudian kucuri dengana air jeruk lemon. Diamkan selama 15 menit.

Goreng ayam sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Lelehkan margarin. Kemudian masukkan bawang bombai dan bawang putih. Aduk rata. Tumis sampai harum dan layu.

Tambahkan gula,garam,lada bubuk,saos tiram dan kecap manis. Aduk rata.

Masukkan ayam dan daun bawang. Aduk rata. Angkat dan sajikan.

Jeruk Nipis

Ayam Goreng Mentega

Cuci semua bahan sayur dan buah, lalu sisihkan.

Kemudian potong buah dan sayur lalu masukkan ke dalam blender.

Womes yang disingkat artinya wortel, melon, sawi Smoothies 😋 semoga terinspirasi ya.

Madu

Melon

Womes Smoothies #SmoothiesSobatYummy

Campur daging ayam, bawang bombay, bawang putih, kaldu jamur, merica bubuk air dan sejumput garam.

Belah dua tahu membentuk segi tiga, lalu isi dengan secukupnya isian ayam.

Lalu angkat dan siap di sajikan dengan mayonaes atau saus sambal.

Enak disantap dengan mayonais, ataupun dengan saus sambal.

Daging Sapi

Tepung Tapioka

Tahu Bakso

Masukkan nasi putih, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk.

Aduk hingga tercampur rata lalu tes rasa.

Pindahkan kepiring saji dan hidangkan hangat.

Punya bumbu stok bumbu soto tapi males bikin sotonya diakhir bulan. Jadiin bumbu nasgor aja. Enak dan gurih.

Nasi

Nasi Goreng Bumbu Soto

Rendam soun hingga lunak, buang airnya, kemudian tambahkan kecap manis. Aduk rata lalu sisihkan.

Iris cabe merah. Lalu haluskan bawang putih, bawang merah dan kemiri. Sisihkan.

Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bumbu halus dan cabe hingga wangi. Sisihkan dipinggir wajan lalu orak arik telur. Kemudian masukkan bakso. Masak hingga harum.

Masukkan sayuran. Tumis hingga layu. Kemudian masukkan soun dan sisa bumbu lainnya.Masak hingga masak merata. Angkat dan sajikan.

Bihun

Tumis Soun Pokcoi Wortel

Rebus jagung manis sampai empuk, buang airnya

Pindah dalam mangkuk selagi panas dan beri margarin lalu aduk rata

Beri keju parut lalu meses lagi dan segera sajikan

Camilan enak buat anak-anak saat di rumah saja.

Jagung

Keju

Margarin

Meses

Susu

Jamesuke (Jagung Meses Susu Keju)

Campur tepung terigu, gula pasir, garam, dan vanili bubuk

Masukan santan secara bertahap sambil diaduk-aduk

Masukan margarin lalu aduk sampai kalis. Setelah adonan kalis, ambil sekepal adonan gulung memanjang sebesar ibu jari lalu gunting atau potong  agak menyerong setebal kurang lebih 0,5 -1 cm

Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai kue garing dan berwarna kecoklatan

Note: 
Saat menggoreng, setiap kali kue akan dimasukan ke dalam minyak pastikan minyak sudah betul betul panas, gunakan api agak besar pada awal menggoreng, sebentar saja  sampai kue agak kokoh baru kecilkan api dan lanjutkan menggoreng dengan api kecil sampai kuenya matang. Tujuannya supaya kue gak mudah hancur saat digoreng. Karena kalo kue dimasukan ke dalam minyak yang kurang panas kue akan meleber dan mudah hancur saat dibolak balik.

Santan

Vanilla

Wijen

Biji Ketapang Simple

Pencarian makanan khas Jogja. Yang terkenal adalah bakpia pathuk, gudeg, krecek, oseng-oseng mercon, dll. Semua resepnya ada di Yummy App.

Kumpulan Makanan Khas Jogja Lengkap dengan Resep

Jogja

Gudek Jogja yang Mudah Dibuat

Soto Ayam Kampung

Bakpia Kukus

Burjo Sagu Mutiara #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Wedang Uwuh khas Jogja

Soto Sampah

Jangan Lombok Khas Jogja

Bolu Kembang Waru

Gudeg

Wedang Semlo

Kopi Klotok khas Jogja

Es Teh Kampul #MENUTANGGALTUA

Sunkist

Manisan Kulit Jeruk Sunkist

Potong kentang bentuk oval dengan tebal sekitar 1cm, kukus sekitar 10 menit, atau sampai empuk.

Campur kentang halus, keju parut, tepung, garam, kaldu, jamur, dan daun parsley.

Masukkan dalam plastik, bentuk melebar selebar ukuran plastik.

Goreng sampai kuning keemasan. Tips : balik 1x aja supaya tidak hancur.

Finger food berbahan dasar kentang dan keju cocok banget untuk melatih anak makan tanpa disuapi, melatih motorik halus, dan kemampuan menggigit dan mengunyah. Makanan ini untuk mpasi anak usia 1 tahun keatas. Dominan rasa gurih. Tekstur crunchy di luar, lembut di dalam.

Stik Kentang dan Keju #YummyMPASIChallenge

Masak oncom di atas wajan, masak tanpa minyak hingga agak kehitaman, angkat lalu hancurkan dengan menggunakan garpu.

Haluskan cabe rawit, cabe merah, bawang merah dan bawang putih, lalu tumis bumbu hingga matang.

Masukkan oncom, garam dan kaldu bubuk, aduk rata, masak hingga oncom agak kering.

Resep Hashbrowns Ala Mcd

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Hashbrowns Ala Mcd

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B