Bersihkan dan cuci kangkung. Rendam sejenak dengan air diberi garam. Lalu bilas air bersih. Tiriskan.

Langkah 1

Langkah 2

Lalu masukkan kangkung. Masak sampai kangkung layu. Masukkan secukupnya air, jangan sampai terlalu berkuah.

Langkah 3

Setelah air asat dan kangkung empuk, beri garam, kaldu jamur, merica. Aduk. Lalu masukkan juga chai pou. Aduk rata. Matikan kompor

Langkah 4

Langkah 5

Baru pertama kali masak gegara liat masakan orang. Enak bagi yang suka Chai Pou. Bakal masak lagi nih.

Bahan Utama

Garam

Kaldu

Jamur

Merica

Tumis Kangkung Chai Pou

Siapkan bahannya, cuci bersih jahe lalu geprek.

Tuang susu jahe yang telah mendidih. Saring agar ampas jahe tidak ikut masuk.

Langkah 6

Seneng banget kalau sodara ada yg mudik ke solo, jd bisa nitip telur ayam kampung hasil ternak bapak 🥰

Untuk tingkat manis nya bisa disesuaikan selera ya moms dan usahakan pakai susu sapi murni

Jahe

Madu

Susu

Telur

Susu Telur Jahe Madu (STMJ)

Cuci bersih ikan asin peda lalu potong, atau tidak dipotong sesuaikan selera kalian.

Iris-iris semua bawang merah, bawang putih dan cabe rawit ijo.

Iris meyerong tomat. Ini boleh pake boleh tidak.

Panaskan minyak kemudian masukan ikan asinnya masak sampai setengah matang.

Setelah ikan asinnya setengah matang masukkan semua irisan bawang dan cabe tumis sampai benar-benar matang. Tomat nya bisa dimasukan di akhir. Setelah selesai sajikan.

Ini salah satu masak ikan asin paling enak.

Cabe

Ikan

Tomat

Tumis Ikan Peda

Ambil secukupnya pisang, bentuk bola-bola lalu pipihkan. Isi dengan potongan coklat batang kemudian bentuk bola kembali.

Setelah itu gulingkan ke tepung panir hingga rata.

Goreng dalam minyak panas dan api sedang hingga matang kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Alat & Perlengkapan

Buah

Pisang

Coklat

Tepung

Minyak

Bola Pisang Coklat #RabuEkstraPoin

Potong kecil-kecil wortel dan suwir ayam yang sudah direbus.

Tumis bumbu dengan sedikit minyak. Kemudian setelah harum masukkan wortel dan ayam. Beri 1 gelas air. Masukkan merica bubuk, garam, gula, penyedap rasa dan saus tiram. Aduk sampai air meresap. Kemudian angkat dan tiriskan.

Siapkan bahan untuk kulit pastel. Masukkan tepung terigu, margarin, garam dan penyedap. kemudian tambahkan dengan sedikit air.

Uleni adonan sampai kalis dan tidak lengket. Apabila adonan terasa lembek bisa ditambahkan sedikit tepung.

Bagi adonan menjadi beberapa bagian kemudian pipihkan. Lalu bentuk adonan menjadi bulatan kecil dengan cetakan. Saya pakai tutup gelas untuk mencetak.

Isi kulit pastel dgn isian tdi dan beri irisan telur rebus. Kemudian tutup kembali dgn kulit pangsit lain. Lalu tekan bagian pinggirannya agar isian tidak keluar.

Langkah 7

Bagian pinggir kulit tadi dipilin sampai membentuk seperti matahari. Lakukan hal yg sama dengan adonan kulit pastel lainnya.

Langkah 8

Panaskan minyak dan goreng pastel hingga kecoklatan.

Langkah 9

Pastel mentari siap untuk dihidangkan sebagai menu takjil berbuka puasa.

Langkah 10

Ayam

Wortel

Pastel Mentari #JagoMasakMinggu9

Potong 4 sosis dengan posisi memanjang. Panaskan minyak lalu goreng sampai matang, sisihkan

Panaskan 1 sdm minyak lagi, dadar telur sampai matang, sisihkan. Lalu iris memanjang

Ambil nori, tata nasi, telur dan sosis. Telur dan sosis bisa ditaruh vertikal atau diagonal

Lalu gulung dan taburi wijen di atasnya lalu siap disantap

Nasi

Nori

Sosis

Wijen

Nasi Gulung Nori #JagoMasakMinggu5

Rebus brokoli selama 1 menit, lalu rendam dalam air dingin. tiriskan.

Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

Tambahkan sedikit air, masukkan saus tiram, garam (jangan terlalu banyak karena saus tiram mengandung rasa asin) , gula, kaldu jamur, aduk hingga rata. Tes rasa.

Masukkan brokoli, aduk-aduk sebentar lalu angkat. siap disajikan.

Bakso

Bawang Bombay

Bawang Putih

Brokoli

Saus Tiram

Tumis Brokoli Bakso

Bersihkan serta cuci ikan pindang, lalu goreng sampai matang. Sisihkan.

Iris bawang putih, bawang merah, cabe rawit, dan tomat.

Siapkan wajan, lalu panaskan minyak goreng. Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabe rawit sampai aromanya keluar dan tambahkan gula pasir.

Tambahkan air, lalu masukan kecap manis, merica, kaldu jamur, dan garam. Aduk sampai semua tercampur (tes rasa sesuai selera) kemudian biarkan sampai air mendidih.

Masukan ikan pindang satu persatu serta aduk pelan.

Tambakan tomat iris serta aduk kembali agar semua tercampur. Biarkan sebentar agar airnya menyusut dan bumbu meresap lalu angkat dan sajikan.

Selamat siang chef.
Ijin recook dan reshare resepnya.
Ikan pindang dimasak kuah kecap pedas yummy banget.
Disini saya tambah irisan daun bawang.
#RecookYummy

Hallo mbak, salam kenal ya... 

Biasanya ikan pindang aku goreng biasa trus dicocol sambel terasi, kali ini aku masak kecap recook resep mbak... Duuuh enak banget mbak bikin boros nasi. Makasih resepnya ya mbak, sedikit aku modif tambah saos sambal ama tomat biar makin mantul 🤭. 

Makasih resepnya ya mbak, sukses selalu ya... 

#JagoMasakMaret

Kecap Manis

Ikan Pindang Masak Kecap Pedas

Siapkan tahu bakso dan bakso sapi. Kerat-kerat bakso sesuai selera. Cuci bersih sawi, seledri, bawang merah, dan bawang putih. Iris tipis, untuk bawang merah dan bawang putih di goreng sebentar sampai kering lalu tiriskan dan sisihkan terlebih dahulu.

Bawang putih untuk bumbu kita goreng sebentar sampai layu, kemudian haluskan bersama merica dan garam. Ulek sampai halus.

Siapkan panci, didihkan air. Masukan bumbu halus, bumbu kuah bakso instan, dan gula pasir. Aduk rata.

Masukan bakso dan tahu bakso. Masak sampai bakso terapung.

Masukkan sawi, seledri, dan bawang goreng. Aduk rata langsung angkat dan tutup 5 menit baru dibuka sedikit tutupnya.

Rebus mie dalam air mendidih selama 3 menit, tiriskan.

Cara penyajian: siapkan mangkok, susun mie di dasar mangkok lalu siram dengan kuah bakso. Untuk satu mangkok biasanya 1 sdm saus dan 1 sdm kecap manis. Tidak perlu sambal karena saya pakai saus pedas. Siap disajikan selagi hangat.

Bakso ini sangat simpel tapi rasanya segar.

Tahu

Bakso Kuah Simpel Anak Kos #JagoMasakMinggu4

Cuci bersih ikan peda, lalu rendam sebentar dan tiriskan.

Ambil 1 lembar daun pisang, lalu letakan peda di atas daun pisang.

Beri bahan iris, cabe rawit orange utuh, dan daun kemangi.

Gulung, sematkan bagian ujung daun menggunakan lidi.

Pepes Peda #JagoMasakMinggu6

Campur semua bahan dengan bumbu halus, kecuali bahan pelapis.

Tuang dalam wadah, lalu kukus selama 30 menit. Setelah dingin dipotong sesuai selera.

Balurkan potongan nugget ke dalam kocokan telur lalu gulingkan di tepung panir. Masukkan ke dalam kulkas minimal 15 menit, jika dibikin frozen food bisa masukkan wadah kedap udara lalu masukkan freezer.

Goreng dalam minyak panas, gunakan api sedang. Tiriskan.

Siap disajikan dengan saos sambal sesuai selera.

Bumbu Halus :

Bahan Pelapis :

Bawang Merah

Daun Bawang

Lada

Seledri

Tepung Roti

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Nugget Tahu

Rebus daging sampai matang. Lalu potong tipis searah serat.

Siapkan bawang merah, bawang putih, ketumbar, lada dan kemiri lalu haluskan.

Masukkan daging dan bumbu halus. Beri air, garam, serai dan daun salam. Masak sampai air menyusut kering.

Ambil 1 iris daging yang sudah dibumbui lalu pukul pelan dengan ulekan Lakukan sampai habis.

Goreng daging yang sudah digepuk sebentar saja sampai sampai ada warna kecoklatan. Sisihkan.

Goreng bahan balado, karena ga ada cabe keriting saya gunakan cabe rawit.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai matang. Beri garam dan penyedap rasa.h Hidangkan daging dengan sorakan bumbu balado.

Alhamdulillah untuk pertama kali anakku mau makan daging. Dan dia bilang enak sampai abis 4 potong. Rekomen banget buat anak yang tidak suka daging.

Bumbu Balado

Daging Sapi

Dendeng Batokok (Padang) #JelajahBarat

Masukkan kornet, lada, garam, pala dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Tambahkan tepung maizena dan keju parut. aduk rata.

Gulingkan bola tahu pada tepung panir lalu celupkan dalam kocokan telur.

Kemudian gulingkan kembali pada tepung panir hingga semua bagian tertutup tepung panir.

Goreng dalam minyak panas dengan api sedang cenderung kecil hingga kuning keemasan. Angkat, tiriskan dan sajikan hangat.

Kornet

Kroket Tahu Kornet #JagoMasakMinggu5Periode2

Marinasi udang dengan lada, garam dan tepung maizena selama 10 menit.

Tumis bawang merah dan tomat, setelah harum masukkan bumbu halus. Tambahkan garam dan gula. Masak hingga Harum dan matang.

Campurkan tempe, udang dan cabe. Aduk rata. Udang tempe balado siap disajikan.

Bumbu halus

Tempe

Udang

Udang Tempe Balado

Lumatkan pisang dan pepaya dengan garpu. Jangan terlalu halus.

Masukkan susu bubuk dan tepung almond. Aduk rata.

Panaskan teflon, oles tipis dengan margarin. Lalu ambil 1 sendok adonan, buat dadar kecil. Masak hingga matang dan siap dihidangkan.

Halal

No Alcohol

Pepaya

Pancake Pisang Pepaya Tepung Almond

Potong tempe bentuk dadu atau sesuai selera.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan garam.

Panaskan 3 sdm minyak, tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Bumbui dengan kaldu bubuk, kecap manis dan gula. Masak sampai tomat menjadi seperti pasta. Cek rasa.

Kemudian masukkan tempe goreng, aduk sampai tercampur rata. Angkat dan sajikan.

Gula

Saus Pedas Tempe

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Potong-potong ikan tuna dan bawang putih, hancurkan es batu. Kemudian giling atau blender hingga menjadi halus dan lembut.

Pindahkan ke wadah lain, tambahkan tepung kanji, garam dan kaldu bubuk, aduk dengan spatula hingga tercampur rata.

Membentuk bakso : ambil secukupnya adonan bakso dengan tangan, bentuk dengan cara seperti membuat bakso pada umumnya, ambil dengan sendok, letakkan pada wadah lain. Lakukan hingga habis.

Beri secukupnya minyak goreng pada ke dua telapak tangan, ambil 1 bulatan adonan bakso, kemudian bulatkan kembali dengan tangan.

Masukkan adonan bakso yang sudah dibulatkan dengan tangan ke dalam wadah berisi air es. Lakukan hingga habis.

Kemudian rebus bakso dalam air mendidih. Rebus hingga bakso mengapung dan matang. Angkat dan tiriskan.

Masukkan bakso ikan yang sudah matang ke dalam wadah lain berisi air dan es batu. Biarkan beberapa saat hingga bakso tidak panas lagi, tiriskan. Bakso ikan siap digunakan untuk masakkan lainnya ataupun disajikan langsung dengan pelengkap lainnya.

Bakso ikan versi ekonomis. Terinspirasi dari resep bakso ikan tenggiri di tiktok. Sajikan dengan kuah bakso dan pelengkap lainnya.

Bahan Lain :

Makasi resepnya mba,, enak banget 😉 aku tambah lada bubuk. Ijin reshare ya 🙏

Mb.Nila setor Recooknya..
enak mb dan gak amis, terima kasih atas resepnya..
#RecookYummy

Resep Ice Jelly Cincau Cappucino

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ice Jelly Cincau Cappucino

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Apa sih Conscious Eating? Yuk, Kenalan melalui Artikel ini!

​Udang Kukus Tahu : Duo Lembut Tiada Tanding!

​PAPION Jadi Wajah Baru POCARI SWEAT di Musim Liburan

IDN Foundation Gelar Aksi Donor Darah Bersama Blood4Life

Konsep Baru Bistro Prancis di AYANA Midplaza Jakarta

​Clash of Flavours: Inovasi Rasa dari JAPFA Food dan Imperial Kitchen

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Udang Kukus Tahu : Duo Lembut Tiada Tanding!

PAPION Jadi Wajah Baru POCARI SWEAT di Musim Liburan

Clash of Flavours: Inovasi Rasa dari JAPFA Food dan Imperial Kitchen