Goreng tahu sampai kecokelatan, lalu angkat dan tiriskan.

Langkah 1

Kocok lepas 1 butir telur dan tambahkan garam, lalu dadar di atas pan dengan menggunakan sedikit minyak, kemudian bolak-balik agar matang merata.

Langkah 2

Ulek kacang goreng, cabai, bawang putih, garam, dan gula merah sampai halus.

Langkah 3

Tambahkan petis udang dan sedikit air, lalu aduk merata.

Langkah 4

Siapkan piring, tata lontong, tahu, kentang, tauge, dan telur goreng. Kemudian siram dengan bumbu kacang dan sajikan dengan kerupuk.

Langkah 5

Tahu goreng, kentang, dan telur goreng yang di iris2 lalu disiram saus kacang..Menurut saya ini ketoprak nya orang Surabaya. Enak, cocok untuk sarapan

Bahan Utama

Saus Kacang

Alat & Perlengkapan

Bawang Putih

Cabe

Garam

Kacang Tanah

Kecap Manis

Kentang

Lada

Tahu

Tauge

Telur

Tahu tek tek #JagoMasak2022

Tumis bawang putih dengan jahe hingga harum.

Tambahkan cabai rawit dan ayam cincang, tumis hingga berubah warna.

Masukkan air, saus tiram, kecap asin, minyak wijen, kaldu jamur, garam, gula pasir, dan merica. Aduk rata, masak hingga mendidih.

Masukkan tahu pong, masak hingga bumbu menyerap. Tambahkan larutan maizena sambil diaduk hingga mengental. Tambahkan daun bawang. Koreksi rasa.

Sajikan Tumis Tahu Pong dengan bahan pelengkap sesuai selera.

Bahan

Bahan Topping :

Halal

Halo chef
Setor tumis tahu pong dan ayam ya chef
Ini punya saya tanpa kuah ya chef, jadi saya buat kering begini 
Air yang saya berikan untuk kuahnya sedikit, alhasil diserap tahu dan mengering deh
Tapi ini enakk chef walau daging ayam saya cuman sedikit

Thank you ya chef resepnya

#JagoMasakFebruari

Menu ke 2 buat makan siang hari ini aku pilih recook tumis tahu pong. alhamdulillah semua bahan dan bumbu tersedia di dapur.
Aku bikin super pedas.
Enak banget ini.. jadi pengen cepet cepet ambil nasi 😅
Terimakasih chef resep nya.. pertama kali nya masak tumis tahu dengan ayam, dibikin pedas dan wow rasanya😋😋😋

#JagoMasakFebruari

Ayam

Jahe

Saus Tiram

Tumis Tahu Pong

Rebus air, gula pasir dan daun pandan hingga gula larut dan mendidih. Angkat dan tunggu hingga hangat kuku.

Campurkan tepung beras, tepung terigu, garam, dan vanili ke dalam wadah.

Ketika larutan gula sudah hangat kuku, masukkan ke dalam campuran tepung.

Mixer secara bertahap mulai kecepatan rendah sampai kecepatan tinggi selama 5 menit. Pastikan tepung larut dan tidak ada yang menggumpal.

Tutup adonan menggunakan plastik wrap atau lap basah. Istirahatkan adonan selama minimal 1 jam (me: 3 jam) sampai adonan muncul gelembung-gelembung kecil.

Aduk sebentar adonan, bagi adonan menjadi 3 bagian dan beri pewarna makanan makanan pink, hijau dan kuning lalu aduk rata.

Langkah 6

Panaskan minyak menggunakan api kecil, masukkan 1 sdm adonan warna pink, hijau dan kuning ke dalam sendok sayur.

Langkah 7

Setelah minyak benar-benar panas, tuang adonan cucur ke dalam wajan. Tunggu muncul serat dari pinggiran kue.

Langkah 8

Letakkan cucur di pinggiran wajan, siram-siram permukaan kue dengan minyak hingga muncul seperti jambul di tengah-tengah kue. Angkat, tiriskan lalu sajikan.

Langkah 9

Kue cucur adalah jajanan tradisional khas Betawi. Kue cucur rasanya manis, teksturnya berserat dan ada jambul ditengah kue. Tips agar kue cucur membentuk serat yang sempurna adalah waktu resting adonan, semakin lama adonan diistirahatkan maka serat yang dihasilkan akan semakin bagus. Kali ini saya sengaja membuat corak marble karena untuk mengenalkan kepada si Kecil jajanan tradisional Nusantara. Dengan warna dan corak yang cantik si kecil jadi tertarik dan suka sekali dengan jajanan satu ini.

Daun Pandan

Gula

Pewarna Makanan

Tepung Beras

Tepung Terigu

Kue Cucur Marble #JelajahBarat

Tumis bumbu, lengkuas, asam jawa, dan daun jeruk sampai harum.

Beri air secukupnya. Tambahkan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk.

Masukkan tahu goreng, aduk sampai bumbu meresap dan merata.

Bumbu halus

Asam Jawa

Bawang Merah

Daun Jeruk

Kemiri

Lengkuas

Sambal Goreng Tahu

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Masukkan sawi hijau dan irisan daun bawang, aduk hingga layu.

Masukkan mie tiaw, bumbui dengan kecap manis, saus tomat, saus tiram, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk.

Bumbu Halus :

Bakso

Sawi

Mie Tiaw Baso Gurih

Siapkan bahan utama, kopi instan, santan kental dan gula merahnya.

Rebus air, gula pasir dan gula merah hingga mendidih, lalu saring, biarkan hingga dingin.

Larutkan 1 sachet santan instan dengan air panas.

Seduh 1 sachet kopi dengan 50 ml air panas.

Tuangkan gula merah kedalam gelas, lalu tambahkan es batu.

Kocok rata terlebih dahulu untuk menikmatinya.

Ngopi ala café walaupun dirumah aja. Resep untuk 2 porsi.

Terima kasih untuk resep dan inspirasi kopinya, sukak 😍 rasanya sangat creamy dan legit
#RecookKreasiKopi

Terima kasih resepnya chef, sangat menginspirasi sekali.  Dan saya baru coba kali ini neh, rasanya wenaakk 🤗👍👍👍 #RecookKreasiKopi

hallo selamat sore, terimakasih resepnya mantapp #RecookkreasiKopi

Gula Merah

Kopi

Santan

Es Kopi Santan Gula Merah #JagoMasakMinggu1Periode2

Buat bahan adonan pencelup: siapkan piring, masukkan bahan adonan pencelup (tepung, telur, kaldu bubuk, merica bubuk, garam dan bumbu halus).

Aduk-aduk rata dengan menggunakan sendok, jangan sampai ada yang menggerindil.

Celupkan daging sapi ke dalam adonan pencelup.

Siapkan wajan, tuang minyak lalu panaskan, masukkan daging sapi, goreng.

Bolak-balik, tunggu sampai matang berubah warna kuning keemasan.

Angkat, tiriskan dan sajikan, ternyata gurihnya dari kelapa parut.

Langkah 10

Daging sapi goreng gurih, gurihnya dari mana? ayo lihat resepnya.

Daging Sapi

Kelapa

Tepung

Daging Sapi Goreng Gurih #JagoMasakMinggu9Periode2

Iris kotak kecil-kecil tempe dan tahu, lalu goreng tahunya hingga matang.

Iris labu siam dan kacang pancang sesuai selera.

Panaskan minyak masukkan garam, gula pasir, merica bubuk, lengkuas, daun salam, serai, daun jeruk hingga harum lalu sisihkan.

Masukkan labu siam, kacang panjang, tempe dan tahu.

Enak sekali dimakan dengan lontong dan taburan bawang goreng.

Kacang Panjang

Labu Siam

Tempe

Lontong Sayur

Buat adonan celupan yang terdiri dari tepung terigu, bawang daun, bumbu halus  yaitu ketumbar dan bawang putih, serta garam dan penyedap, beri air, buat adonan agak kental.

Tumis bumbu sampai wangi kemudian masukkan garam dan kaldu bubuk, aduk rata.

Isinan taoge pada tahu yang sudah dibelah tengahnya. Celupkan tahu pada adonan tepung terigu lalu goreng sampai kering kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Camilan dikala ujan, enak dan segar bikin mata melek.

Gehu Pedas #JagoMasakMinggu4

Tahu dipotong dadu, lalu digoreng ½ matang.

Haluskan bumbu halus, lalu tumis hingga harum.  
Masukkan daun salam, lengkuas dan serai.

Setelah kacang panjang empuk, masukkan santan, garam, lada, kaldu bubuk dan gula. 
Angkat dan sajikan.

Sayur sederhana cocok untuk makan siang. 
Recook dari mbak Ellyatikah Atikah.

Daun Bawang

Daun Salam

Ketumbar

Kunyit

Serai

Sayur Tahu Kacang Panjang

Goreng tahu sampai matang, angkat, tiriskan, setelah dingin belah tengah tidak putus.

Campur tepung, bumbu halus, telur, irisan daun bawang, garam, kaldu, aduk-aduk rata, koreksi rasa.

Panaskan minyak, goreng tahu hingga matang, angkat dan tiriskan.

Tahu adalah sumber protein yang murah meriah dan juga mudah ditemukan di sekitar kita.

Seledri

Tahu Walik

Aromatic

Oseng Tetelan Sapi

Tumis Taoge Tahu Aromatik

Tempe Menjes Aromatik

Bir Pletok

Oseng Pedas Nangka Ati Ampela

Ampela Hati Bumbu Ketumbar

Nasi Goreng Ayam Aromatik

Spicy Nila Fish With Aromatic Rice #JagoMasakMinggu7

Kupas dan potong ubi menjadi beberapa bagian.

Haluskan ubi rebus, lalu tambahkan tepung terigu, tepung beras, susu cair, vanila dan gula pasir. Aduk hingga tercampur rata.

Panaskan cetakan, lalu oles dengan mentega.

Tuangkan adonan ke dalam cetakan yang sudah panas, lalu masak hingga setengah matang.

Tambahkan kenari dan keju di atasnya, lalu masak hingga matang hingga matang.

Buah

Terigu

Beras

Susu

Vanila

Kenari

Keju

Kue Lumpur Ubi

Campurkan santan dan air bunga telang. Aduk hingga rata.

Campurkan bahan kering : tepung beras, gula dan garam.

Masukkan telur kocok, aduk dan tambahkan santan telang. Aduk rata.

Panaskan minyak goreng dengan api kecil. Setelah minyak panas, celupkan cetakan kembang goyang lalu celupkan ke dalam adonan.

Masukkan cetakan ke minyak panas. Goyang sebentar, kembang goyang akan lepas.

Tiriskan dan simpan dalam wadah kedap udara.

Makanan tradisional saat lebaran dengan warna alami makin cantik.

butir

Wijen

Kembang Goyang Bunga Telang #JagoMasakMinggu11

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Beri air, garam, kecap manis, gula pasir dan irisan tomat.

Masukan tahu goreng, masak hingga menyerap.

Buncis

Tahu Buncis Pedas

Potong-potong tempe hingga berbentuk dadu kecil.

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu. Masukkan irisan cabe, kemudian tumis kembali sampai harum.

Masukkan tempe, aduk rata dan beri saus tiram. Aduk rata kembali.

Tuang air, bumbui dengan gula pasir dan garam. Aduk rata dan koreksi rasa sampai pas.

Terakhir, masukkan daun so atau daun melinjo. Masak sampai daun layu, kemudian angkat.

Tumisan simpel dan enak. Daun so biasa disebut juga daun melinjo.

Diet

No Alcohol

No Pork

Tumis Tempe Daun So

Cuci bersih ikan patin, lumuri jeruk nipis, diamkan 10 menit lalu bilas kembali dengan air. Goreng ikan patin sampai matang.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk hingga harum.

Masukkan ikan patin, aduk rata dengan bumbu.

Masukkan santan lalu bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih.

Masukkan cabe rawit, masak hingga cabe rawit layu.

Masukkan daun kemangi, masak sebentar sampai daun kemangi layu. Angkat lalu sajikan.

Ikan patin dengan kuah santan pedas dan aroma daun kemangi yang khas. Nikmat sekali.

Resep Iced Chocolate Caramel

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Iced Chocolate Caramel

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Yuk Simak Resep Orange Flower Pudding, Si Dessert Cantik!

Brown Sugar Cinnamon Cheese Toast, Menu Sarapan Next Level

​IDN App Menang Gold di Ajang Digital Asia 2025

Chocolate Banana Froyo Clusters, Cemilan Sehat Cuma 3 Bahan!

Mengenang Paus Fransiskus lewat 4 Hidangan Saat Kunjungan ke Indonesia

Anti Gagal! Ini Cara Biar Gorengan Tetap Renyah

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN App Menang Gold di Ajang Digital Asia 2025