<p><p>Getuk lindri, <a title="33 Makanan Tradisional Indonesia dari Aceh sampai Papua" href="https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/makanan-tradisional-indonesia-dari-aceh-sampai-papua" target="_blank" rel="noopener">makanan khas Indonesia</a>, merupakan hidangan manis yang dibuat dari singkong yang telah diolah secara tradisional. Cara pembuatan getuk lindri ini tidaklah rumit dan memberikan hasil yang begitu menggoda selera.</p>
<p>Dalam artikel ini,&nbsp;<em>Yummy App</em> akan memberikan informasi tentang getuk lindri kepada Sobat Yummy, mulai dari asal-usul getuk lindri, resep getuk lindri dan kenikmatan rasa getuk lindri, simak selengkapnya ya.&nbsp;</p></p><h2>Asal Usul Getuk Lindri</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231130/7978424eeaa291cc9fe594cb745ec1b4.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi getuk lindri (yummy.co.id/astrianjarwati)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi getuk lindri (yummy.co.id/astrianjarwati)</a></span></div><p>Getuk lindri adalah hidangan khas Jawa yang sudah ada sejak zaman dahulu. Legenda menyebutkan bahwa getuk lindri pertama kali diciptakan oleh Nyai Lindri, istri dari Pangeran Diponegoro, seorang pahlawan nasional Indonesia. Awalnya, getuk lindri hanya disajikan di istana sebagai hidangan istimewa, namun seiring waktu, makanan ini menjadi populer di kalangan luas masyarakat.</p>
<p>Nama "getuk lindri" sendiri diambil dari Nyai Lindri yang menjadi inspirasi pembuatannya. Walaupun ada variasi getuk dari berbagai daerah di Indonesia, getuk lindri tetap menjadi favorit banyak orang karena citarasanya yang unik dan kenangan sejarah yang berkesan.</p><h2>Resep Getuk Lindri Lembut</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231130/f578fc3a5f9cf871857349dac0f268c2.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi getuk lindri (yummy.co.id/lailadawud)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi getuk lindri (yummy.co.id/lailadawud)</a></span></div><h3>Bahan-bahan:</h3>
<ul>
<li>1 kilogram singkong</li>
<li>Antara 250 hingga 300 gram gula pasir</li>
<li>2 sendok makan margarin</li>
<li>1 sendok teh garam</li>
<li>1 sendok teh pasta pandan</li>
<li>Campuran 1 sendok makan tepung kanji dengan 250 mililiter air</li>
</ul>
<p><strong>Bahan untuk Taburan:</strong></p>
<ul>
<li>1/2 butir kelapa sedang yang sudah diparut</li>
<li>1/2 sendok teh garam</li>
</ul>
<h3>Cara membuat Getuk Lindri:</h3>
<h4>1. Persiapan Singkong dan Kelapa</h4>
<p>Mulailah dengan mempersiapkan singkong, membuang kulitnya, dan membersihkannya dengan baik sebelum dikukus sampai empuk. Sementara singkong dikukus, kelapa juga dapat dipersiapkan untuk proses selanjutnya.</p>
<h4>2. Persiapan Adonan Kanji</h4>
<p>Didihkan air dan campurkan tepung kanji hingga membentuk tekstur yang kental, kemudian sisihkan untuk digunakan nanti.</p>
<h4>3. Membuat Campuran Getuk Lindri</h4>
<p>Setelah singkong empuk, masukkan singkong ke dalam wadah dan tumbuklah hingga halus. Tambahkan gula pasir, pasta pandan, margarine, garam, dan adonan kanji yang sudah disiapkan sebelumnya. Aduk hingga semua bahan tercampur secara merata, memastikan keseragaman campuran.</p>
<h4>4. Penggilingan dan Pemotongan</h4>
<p>Proses giling campuran singkong sebanyak 2 kali untuk memastikan tekstur yang diinginkan. Biasanya, hasil gilingan pertama masih agak kasar. Setelah digiling, cetaklah dan potong sesuai selera.</p>
<h4>5. Penyajian</h4>
<p>Hiasi permukaan Getuk Lindri dengan taburan kelapa parut yang telah disiapkan sebelumnya untuk menambah cita rasa dan tampilan.</p>
<h4>6. Selesai</h4>
<p>Getuk Lindri siap dinikmati. Bagikan kelezatan makanan tradisional ini bersama keluarga serta sahabat untuk pengalaman menyantap yang lebih berkesan!</p>
<h3>Tips Tambahan:</h3>
<ul>
<li>Pilihlah singkong yang sudah cukup matang dengan batang yang agak besar.</li>
<li>Jika singkong masih terasa basah setelah dikupas, rendamlah sebentar dalam air</li>
<li>garam sebelum proses pengukusan.</li>
<li>Pastikan singkong tetap dalam keadaan panas saat dicampur dengan bahan lain</li>
<li>untuk hasil yang optimal.</li>
</ul><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/makanan-tradisional-indonesia-dari-aceh-sampai-papua target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 33 Makanan Tradisional Indonesia dari Aceh sampai Papua</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Kenikmatan Rasa Getuk Lindri</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231130/035517da36139c293c8f06473b985af8.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi getuk lindri (yummy.co.id/rinnaramadhayantypanjaitan)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi getuk lindri (yummy.co.id/rinnaramadhayantypanjaitan)</a></span></div><p>Getuk lindri mempunyai rasa yang istimewa serta tekstur yang elastis. Kelezatan manis, kelembutan, dan sedikit kegurihan dalam rasanya menjadikannya opsi yang tepat untuk menikmati sebagai camilan atau sebagai hidangan penutup.</p>
<p>Sensasi elastis saat mengunyah juga memberikan kepuasan tersendiri. Hal ini semakin diperkaya dengan taburan kelapa parut yang memberikan cita rasa gurih yang memikat dan aroma yang begitu memikat.</p>
<p>Selain itu, getuk lindri juga dikenal memiliki nilai gizi yang cukup baik karena bahan utamanya adalah singkong yang kaya akan serat, vitamin, serta mineral yang sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-kue-tradisional-indonesia target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Resep Kue Tradisional Indonesia, Pas untuk Teman Ngeteh Cantik!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p><p>Setelah mengeksplorasi berbagai varian resep getuk lindri yang lezat dan mudah dibuat, terbukti bahwa makanan tradisional ini memang memiliki daya tarik tersendiri. Namun, untuk menemukan lebih banyak lagi resep makanan khas Indonesia dan dari berbagai belahan dunia, <a title="Download Yummy App" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">menginstal <em>Yummy App</em></a> adalah pilihan tepat.</p>
<p>Aplikasi ini menjadi panduan yang sempurna bagi para <a title="Informasi Kuliner Terbaru" href="https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner" target="_blank" rel="noopener">pecinta kuliner</a> dengan koleksi resep yang beragam serta panduan langkah demi langkah yang mudah dipahami.&nbsp;</p></p>

Temukan pesona budaya kuliner Indonesia melalui getuk lindri. Dari asal-usulnya, resep getuk lindri dan informasi lainnya, simak di sini ya.

Resep Getuk Lindri Lembut, Cocok untuk Camilan

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak dan Mudah

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

みたらし だんご Mitarashi Danggo #JagoMasakMinggu4Periode2

Panaskan minyak, goreng ayam sampai matang.

Langkah 1

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting dan cabe rawit.

Langkah 2

Panaskan sedikit minyak goreng. Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Langkah 3

Masukkan garam, gula, kecap manis dan saos sambal. Aduk rata, Koreksi rasa.

Langkah 4

Langkah 5

Aduk sampai tercampur rata. Angkat. Siap disajikan.

Langkah 6

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Ayam Goreng Bumbu Merah

Tambahkan air aduk rata dan kemudian masak.

Jika sudah mendidih masukkan bunga telang.

Aduk rata dan tunggu hingga jellynya mengeras.

Jika jelly sudah mengeras potong dan tata di gelas.

Ini karena susunya sudah manis jadi tidak saya tambahkan gula/sirup lagi. Selamat mencoba.

Langkah 7

Karena punya banyak bunga telang di rumah jadinya ku bikin es saja untuk minuman di siang hari 😊

Bubuk Jelly

Es Batu

Susu

Es Susu Jelly Bunga Telang

Pilih telur yang bentuknya bulat jangan yang panjang. Mengapa? Telur yang bentuknya bulat, kuningnya lebih besar. Dalam telur bulat yang berat kotornya antara 62-64 g, kuningnya 18-20 g, putihnya ±30 g. sementara telur yang panjang putihnya lebih banyak. Kuningnya hanya 15 g. Satu butir telur yang ideal, berat putihnya 30 g dan kuningnya 20 g

untuk membuat cake/bolu, lebih baik telurnya ditimbang. Bila dalam resep menggunakan 5 butir telur utuh, maka kita memerlukan 250 g telur bersih, terdiri dari 150 g putih telur (5x30g), dan 100 g kuning telur (5x20g)

pilih telur yang berusia di bawah lima hari agar cake kita tahan lama. Telur berusia di atas 5 hari, tetap bisa digunakan, tetapi cake/bolu tidak akan tahan lama, karena telur tersebut mengandung bakteri

ini cara menentukan usia telur: bila direndam dalam air, posisinya rebah, itu berarti telurnya masih baru, usia di bawah 5 hari

bila posisinya sedikit berdiri, itu tandanya sudah berusia di atas 5 hari.

Bila posisi telurnya sudah berdiri itu sudah berusia di atas 10 hari. bahkan bila mengapung, itu tandanya sudah rusak. posisi berdiri atau mengapung karena sudah ada udara yang masuk. udara inilah penyebab berkembangnya bakteri

Cake atau bolu adalah masakan yang takarannya harus pas, agar hasilnya sesuai dengan yang kita inginkan. Namun sering kali resep-resep cake atau bolu tidak mencantumkan takaran yang pas. Telur misalnya, sering hanya ditulis, dalam takaran butir. Padahal ukuran telur tidak sama, ada yang besar dan yang kecil. Berikut cara menentukan takaran telur yang pas, agar hasil cake atau bolu kita sempurna. Juga cara memilih telur agar cake dan bolu kita tahan lama.

setor recook makasih tipsnya yak simpe tapi sanggat bermanfaat ☺️ #RecookYummy

Terima kasih banyak untuk tips2 memilih telurnya. Lain kali kalau beli di supermarket, bakal lebih diperhatikan lagi berat dan bentuknya. #RecookYummy

Terima kasih tipsnya. Ga khawatir lagi pas dipecahin ternyata busuk. #JagoMasakFebruari

Selamat malam pak fadil @ahmad-fadil-rajab ., Dapet ilmu baru nih setelah baca tipsnya bapak., Penjelasannya juga jelas gampang dipahami., bermanfaat sekali tipsnya., Apalagi saya belum pernah bikin kue²an., jadi tau telur seperti apa yang lebih baik digunakan ketika bebikinan bolu., Saya akan coba terapkan ketika buat nanti pak.,Terimakasih ya pak untuk tipsnya🙏

#JagoMasakFebruari

#JagoMasakFebruari 
Assalamu'alaikum pak.Terimaksih tips hebat nya.Sangat membantu sekali untuk saya sebagai penjual kue.

#JagoMasakFebruari
Selamat pagi pak Fadil.. pulang dari pasar beli telur langsung coba tips dari pak Fadil.. kebetulan mau masak kue… dari semalam sudah baca-baca tipsnyaa.  terimakasih banyak yaa pak tipsnyaa.. membantu sayaa yang sedang belajar baking.. dan jadi tahu kualitas telur yang dibeli…

Pak fadil.. Terimakasih tips nyaa. Sangat bermanfaat sekali... Weni sampe nimbangin satu persatu telur nyaa.. Trus ngecek juga satu persatu telur yang masih fresh dengan cara masukkan ke dalam air . karena mau bikin Bolu Tape jadi mesti nyari telur yang masih fresh agar hasilnya maximal, thank you sharing nyaa pak.. Barakallahu buat pak fadil.. 🙏

#JagoMasakFebruari

Pak Fadhil, makasih tips dan penjelasannya lengkap banget, pokoknya mau bikin kue pilih telurnya ingat tips ini. Ini telur saya bulat beratnya upnormal 69 gr... kuning nya brarti banyak juga ya? #JagoMasakFebruari

#JagoMasakFebruari
Malam pak Fadil ☺ mau setor retips nih, gak sabar nunggu besok, saking semangatnya dapat tips keren dari bapak, jadi kirim malam-malam deh, smoga tidak mengganggu ya 😁 saya takjub banget sih baca tips bapak ini, detail dengan bahasa yang mudah dipahami, jadi mudah dipraktekkan juga 👏 terus terang waktu nyoba, saya deg-degan, takut telur saya ternyata bisa berenang, ngambang gitu, kan repot 🙈 tapi syukurlah semuanya tenggelam & stok telur saya aman 👍 terima kasih ya pak Fad

Assalamualaikum... Setor foto retipsnya ya pak... Tips yang sangat bermanfaat..  Makasih banyak...🙏🙏

#JagoMasakFebruari

Tips Memilih Telur Untuk Cake/Bolu #TipsAndalan

wilda wilda

Kue Ulang Tahun #MakanMasakBijak

Bersihkan ayam, kemudian potong-potong, masukan ke dalam copper.

Iris bawang daun, masukan ke dalam copper bersama telur, maizena, bawang goreng, dan sisa bumbu lainnya.

Haluskan semua bahan. Siapkan kulit lumpia.

Ambil adonan ayam secukupnya di atas kulit lumpia, kemudian gulung hingga rapi.

Oleskan sedikit minyak kelapa dipermukan kulit lumpia, kemudian goreng dengan air fryer sekitar 10-15 menit di kedua sisi dengan suhu 180 drajat, hingga matang. Siap disajikan.

Ini salah satu menu diet enak, tinggi protein dan rendah lemak, yang dapat dicoba. Bisa dijadikan camilan ataupun dipadankan dengan jenis karbohidrat kompleks untuk menu diet yang lebih sempurna. Selamat mencoba!

Daun Bawang

Kulit Lumpia

Tepung Maizena

Chicken Roll Air Fryer

Titin Devi Arisa

Dadar Pandan Enten #HijauEkstraPoin

Coconut Pudding Pandan #DiRecookYummy

Cake Puding Busa #DiRecookYummy

Tumis Telur Tomat #YummyMPASIChallenge

Tahu Bayam Goreng #MakanMasakBijak

Ketan Sawut

Kongnamul Guk (Sup Tauge) #JagoMasakMinggu4Periode2

Omurice #JagoMasakMinggu4Periode2

Kimchi Homemade #JagoMasakMinggu4Periode2

Soya Milk Cake #JagoMasakMinggu2Periode2

Soft Caffe Sponge Cupcake #JagoMasakMinggu2Periode2

Jus Kunyit Susu #JagoMasakMinggu1Periode2

Didihkan 800 ml air, lalu masukan mutiara dan pewarna merah tua rebus 5 menit, lalu tutup diamkan selama 30 menit.

Setelah 30 menit nyalakan api kembali, rebus lagi selama 7 menit atau sampai matang, bilas tiriskan.

Masukan susu cair, bubuk nutrijel, gula pasir dan vanilla essence aduk rata masak sampai mendidih.

Masukan mutiara masak sebentar saja, matikan api biarkan uap hilang.

Tuang pada cetakan yang sudah dibilas air, biarkan sampai set atau mengeras lalu simpan dalam kulkas.

Gula

Pewarna Makanan

Puding

Sagu Mutiara

Vanilla

puding mutiara susu

Potong-potong kulit pangsit kecil ukuran sekitar 2 × 1/2 cm.

Kupas udang, cuci bersih lalu cincang kasar.

Campurkan semua bahan isi ke dalam mangkuk. Aduk-aduk sampai rata.

Ambil 1/2 sdm adonan isi lalu balur dengan kulit pangsit. Lakukan sampai adonan habis.

Goreng udang rambutan dengan api kecil agar bagian dalam matang dan kulit tidak hangus. Goreng sampai kering dan matang. Angkat dan tiriskan. Sajikan.

Dimsum goreng isi udang dengan bentuk seperti rambutan.

Kulit Pangsit

Tepung

Udang

Wortel

Udang Rambutan #JagoMasakMinggu5Periode2

Cuci bersih otak sapi, kukus selama 10 menit.

Tumis bumbu iris dan bumbu aromatik hingga harum dan matang.

Masukkan air, kecap manis, kaldu bubuk, garam, lada bubuk dan ketumbar bubuk. Masak hingga mendidih, tes rasa.

Masukkan otak sapi, aduk rata. Masak hingga mendidih kembali.

Masukkan tomat, aduk rata. Masak sebentar hingga tomat layu, matikan api.

Masakan simple kesukaan anak, lauknya otak pasti bakalan sering nambah nasi.

Bumbu Iris

Bumbu Aromatik

Bahan Lain

Kunyit

Santan

Pindang Otak Sapi

Potong-potong putih telur dan goreng sampai berkulit.

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan irisan cabai dan tumis lagi sampai layu.

Masukkan putih telur, kecap, garam, kaldu dan gula.

Tumis sayur buncis mix dengan putih telur yang sudah direbus kemudian digoreng.

Buncis

Garam

Tumis Buncis dan Putih Telur

Blender bawang, kunyit, kemiri, cabai dan tomat. Kemudian tumis hingga harum.

Masukkan cumi dan wortel, masak hingga setengah matang.

Tambahkan saus sambal, saus tiram, garam, penyedap jamur, gula dan merica. Aduk rata, lalu cicip rasanya.

Masukkan daun salam dan bubuk daun jeruk.

Kocok lepas telur dan tambahkan sedikit air. Campurkan sambil di aduk rata.

Tambahkan daun bawang, aduk rata lalu matikan api.

Salah satu menu Indonesia yang jadi favorit dirumah.

Alat & Perlengkapan

Cumi

Buah

butir

Kemiri

Tomat

Rawit

Salam

Jeruk

Saus

Sambal

Tiram

Penyedap

Jamur

Merica

Minyak

Cumi Saus Padang #INDONESIAKAYA

Siapkan daging ayam yang sudah dibilas, lalu potong agak pipih memanjang.

Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar dan jinten, lalu tumis hingga harum, tambahkan air asam jawa, gula merah, kecap manis dan garam, aduk rata, masak hingga bumbu mendidih.

Lalu rendam potongan daging ayam dengan bumbu yang sudah ditumis, rendam minimal 2 jam agar bumbu meresap.

Lalu tusuk potongan daging ke dalam tusukan bambu.

Haluskan kacang tanah, bawang merah, bawang putih, lalu masak dengan ditambahkan air.

Jika sudah mendidih tambahkan gula merah, kecap manis dan garam, masak hingga bumbu mengental, angkat, sajikan sate dengan bumbu kacang.

Sate ayam Ponorogo berbeda dengan sate ayam dari daerah lain yaitu potongan daging ayam tidak dibuat persegi, melainkan dengan irisan melintang, jadi sate Ponorogo berbentuk pipih, dalam 1 tusuk sate hanya berisi satu potongan daging ayam tanpa lemak dan kulit ayam.

Bumbu kacang

Olesan

Kecap Manis

Ketumbar

Sate Ayam Ponorogo

Jelly degan : campur semua bahan dalam panci, masak sambil diaduk-aduk sampai mendidih. Matikan kompor.

Kerok jelly menyerupai kelapa muda secukupnya, sisihkan.

Penyajian : Ambil gelas saji, beri sirup melon, es batu dan buah nanas secukupnya.

Tambahkan jelly, selasih dan air matang secukupnya. 
Sajikan. 
Jangan lupa aduk dulu sebelum diminum.

Es dengan isian nanas, jelly rasa kelapa muda, selasih dan tambahan syrup melon yang segar.

Jelly Degan :

Nanas

Selasih

Es Nanas Jelly Degan #JagoMasak2022

Masukkan bawang merah dan bawang putih yang telah dihaluskan, tumis hingga harum

Resep Iced Coffee Brown Sugar

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Iced Coffee Brown Sugar

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

​Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

​Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

​Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

​Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol

Bakso Malang, Hidangan Hangat Untuk Menemani Cuaca Dingin dan Mendung!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol