Langkah 1

Langkah 2

Blender sampai halus cabai rawit, cabai keriting, bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, dan kunyit

Langkah 3

Tumis semua bumbu yang telah diblender, tambahkan daun salam, daun jeruk, dan serai

Langkah 4

Setelah harum, masukkan 3 gelas air putih kemudian masukkan ceker ayam. Tambahkan gula, garam, merica, dan penyedap rasa. Rebus sampai air menyusut dan ceker ayam empuk

Langkah 5

Langkah 6

Taraaa, ceker rica ricanya sudah jadi, selamat mencoba 🥰

Langkah 7

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Ceker

Ayam

Cabai

Rawit

Kemiri

Kunyit

Lengkuas

Jahe

Salam

Jeruk

Serai

Merica

Garam

Gula

Penyedap

Kemangi

Ceker Ayam Rica Rica Sederhana

Siapkan sauce pan, tuangkan susu evaporasi, santan, dan krim kental manis. Aduk rata, rebus hingga shimmering. Sisihkan, dan diamkan pada suhu ruang.

Siapkan gelas saji, tambahkan cendol pandan dan buah nangka.

Es Cendol Susu Santan siap untuk disajikan.

Bahan

Halal

No Diet

Es Batu

Nangka

Santan

Susu

Es Cendol Susu Santan

Campurkan thai tea dan air rebus hingga mendidih.

Lalu masukkan kental manis aduk sampai rata.

Minuman khas thailand bisa disajikan es/hangat enak banget dan kekinia

Agar-Agar

Hot Thai Tea Jelly #JagoMasakMinggu1Periode2

Siapkan wajan lalu beri minyak. Lalu masukkan bumbu halus. Lalu masukkan wortel. Oseng sebentar.

Masukkan irisan buncis kedalam wajan. Masukkan saus tiram. Masukkan garam, gula, dan chicken powder. Oseng semuanya sampai bumbu menyerap. Masak sampai wortel empuk. Angkat dan siap disajikan.

Bumbu Halus Bawang Putih

Bawang Putih

Buncis

Saus Tiram

Wortel

Oseng Buncis Wortel Wangi Garlic

Haluskan bawanayg putih, merica dan garam. Lalu tumis dengan sedikit minyak sampai harum. Masukkan wortel dan ayam.

Tambahkan air secukupnya, gula dan kaldu bubuk. Masak sampai air menyusut dan wortel matang. Terakhir beri taburan daun bawang. Aduk sebentar, dinginkan.

Siapkan kulit lumpia, beri 1 sendok wortel lalu lipat.

Panaskan minyak, masukkan lumpia dan goreng sampai berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Siap disajikan dengan cabe rawit.

Cabe

Kulit Lumpia

Lumpia Isi Wortel

Rendam beras ketan selama 2 jam. Masak nasi-ketan dengan 250 ml santan, 2 lembar daun salam, sereh, daun pandan, daun jeruk, dan garam dengan magic-com/kukusan hingga matang.

Haluskan bawang merah, kemiri, ketumbar, dan kunyit dengan minyak kelapa. Tumis bumbu hingga matang dan harum. Masukkan 2 lembar daun salam, tuna, potongan wortel, dan brokoli. Tambah 50 ml santan sebagai lemak baik. Tambahkan garam, gula, kaldu jamur, dan lada. Aduk hingga rata. Masak hingga bumbu meresap dan tuna matang.

Lumatkan isian lemper. Tambahkan sedikit kecap (sesuai selera). Aduk hingga rata.

Bentuk bulat-bulat dan isi dengan ikan tuna-wortel.

Lumuri dengan campuran telur, susu, dan garam.

Lumuri dengan tepung roti. Diamkan di kulkas.

Panggan di oven suhu 180 derajat Celcius selama 5-10 menit/hingga matang kecoklatan.

Langkah 8

Kreasi masakan dari Kelinci Tertidur (Kushandari A.) yang dipanggang.

Bawang Merah

Beras Ketan

Brokoli

Daun Jeruk

Daun Pandan

Daun Salam

Ikan Tuna

Kecap Manis

Ketumbar

Lada

Telur

Tepung Roti

Lemper Panggang Tuna Sayur

Kupas kentang dan wortel, potong-potong kemudian cuci hingga bersih.

Tumis bawang putih, bawang merah, daun bawang dan pala bubuk hingga harum. 
Setelah bumbu matang masukkan kentang dan wortel, tambahkan air dan masak sampai empuk.

Bumbui dengan garam, gula, kaldu bubuk dan lada bubuk, aduk rata hingga bumbu meresap. 
Tambahkan larutan tepung, aduk rata hingga mengental.

Ambil 1 keping gabin, tambahkan ragout dan 1 potong telur rebus.

Tumpuk dengan gabin lainnya dan lakukan hingga semua selesai.

Campur semua bahan pelapis aduk rata, celupkan gabin dan goreng hingga matang.

Balik dan goreng hingga kedua sisi matang sempurna.
Angkat dan sajikan.

Bahan Pelapis:

Daun Bawang

Kentang

Pala

Tepung Beras

Tepung Terigu

Gabin Isi Ragout Sayur #JagoMasakApril

Panaskan kukusan. Masukkan tahu dan kukus tahu selama 5 menit. Untuk tahunya, boleh dipotong-potong atau utuh ya.

Cuci dan potong daun bawang. Iris tipis bawang putih, bawang merah, dan cabe rawit merah.

Masukkan daun bawang, cabe rawit merah, bawang putih, bawang merah, garam, kaldu jamur, lada bubuk, dan telur. Kemudian, aduk rata.

Ambil 2 lembar kulit lumpia. Beri 1 sdm isian tahu.

Lipat sisi atas dan samping kiri kanan kulit lumpia.

Beri perekat di bagian ujung kulit lumpia dan lipat kembali kulit lumpia.

Panaskan secukupnya minyak goreng. Masukkan martabak tahu dan goreng hingga berwarna kuning kecoklatan. Jangan lupa balik sisi satunya agar matang merata. Angkat, tiriskan, dan sajikan!

Langkah 9

Sore-sore buat cemilan yang simpel, cepat, dan enak. Pilihan Saya jatuh ke martabak tahu ini. Ditambah irisan cabe rawit di dalamnya menambah kenikmatan martabak tahunya. Berikut resepnya.

Bahan Perekat

No Alcohol

No Pork

Tahu

Martabak Tahu Kulit Lumpia

Masukan jagung pipil. Lalu masak hingga mengental.

Didihkan air, beri gula merah, gula pasir dan vanili bubuk. Aduk hingga gula larut saja. Matikan.

Bahan Kuah Gula Merah 

Bubur Sumsum Jagung Kuah Gulmer

Selanjutnya bawang putih, bawang merah dan cabai rawit.

Kemudian tambakan garam, penyedap rasa dan merica bubuk.

Dan terakhir masukkan ikan teri dan campur sampai merata.

Menu yang buat selera makan bertambah-tambah

Ikan Teri

Ikan Teri Sambal Bawang

dengan api kecil, sangrai oatmeal sampai kecoklatan dan kering. lalu tambahkan air sedikit demi sedikit dgn terus perlahan² diaduk. sampai menggumpal menyerupai nasi. angkat dan sisihkan.

Siapkan Bahan sambal yg sudah diiris. sisihkan.

cuci bersih ayam lalu potong kecil/sesuai selera. lalu rebus dgn 150ml air. angkat. diamkan sampai dingin lalu suwir². sisihkan.

lalu tumis ayam dgn sisa air rebusan. tambahkan kaldu jamur, gula pasir dan garam. aduk. lalu masukan bumbu sambal/iris. aduk kembali.

setelah bumbu meresap, cicipi rasa. matang, angkat dan sajikan dgn nasi oatmeal.

Hasil resep chef yummy. yg sampai sekarang masih selalu saya buat untuk diet suami. resep yg gk pernah ngebosenin ...👍

BAHAN SAMBEL/IRIS :

Oatmeal

Nasi Oatmeal Ayam #JagoMasakMaret

Iris tipis bawang merah, bawang putih dan cabai keriting

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai keriting sampai harum dan kecoklatan

Masukan gambas dan beri air secukupnya. Tambahkan garam,gula, penyedap rasa dan kaldu jamur

Kemudian masukan tauge dan masak hingga matang

Tumis gambas tauge menu favorit di rumah😆

Tauge

Tumis Gambas Tauge

Cuci bersih terong, belah menjadi 2 bagian kemudian goreng hingga matang setelah itu angkat dan tiriskan.

Goreng ikan asin hingga matang, setelah itu angkat dan tiriskan.

Goreng bawang merah, bawang putih, cabai, dan tomat sebentar saja.

Selanjutnya ulek bawang merah, bawang putih, cabai, dan garam hingga setengah halus.

Selanjutnya tambahkan terasi bakar, gula merah, dan kaldu jamur ulek kembali hingga halus.

Terakhir tambahkan tomat ulek kembali hingga halus.

Siapkan satu lembar daun pisang kemudian tambahkan nasi panas secukupnya, lalu gulung dan sematkan dengan lidi atau tusuk gigi.

Bahan Sambal:

Ikan

Minyak Sayur

Nasi

Terong

Nasi Timbel Sederhana

Rebus tulang ayam hingga berubah warna, angkat dan tiriskan.

Cuci bersih kacang endul, kemudian tiriskan.

Tambahkan air sebanyak 500 ml, nyalakan kompor.

Masukkan daun salam, kayu manis dan lengkuas.

Masukkan juga tulang ayam yang telah direbus, masak hingga kacang empuk.

Tumis irisan bawang putih, bawang merah dan bawang daun hingga harum.

Masukkan bawang yang telah ditumis dan asam jawa ke dalam sayur kacang yang sedang direbus.

Tambahkan garam dan gula merah, aduk rata dan koreksi rasa.

Siapkan mangkuk, tuang sayur kacang endul pada mangkuk, sajikan selagi panas.

Kali ini pakai kacang ndul, kacangnya cepet empuk dan kuah sayurnya gurih dari kaldu ayam.

Kacang

Sayur Kacang Ndul Tulang Ayam

Campur terigu, gula, coklat, susu, garam, baking powder & soda kue. Aduk rata.

Masukkan campuran pisang ke dalam tepung, aduk hingga rata.

Oven dengan api sedang hingga matang selama 35 menit rak bawah & 15 menit rak atas. Tergantung oven masing-maisng.

Muffin pisang wangi & lembut tanpa telur & mixer.

Cokelat

Pisang

Tepung

Muffin Pisang Coklat

Goreng tahu hingga matang. Angkat dan sisihkan.

Tauge direbus dan kol diiris tipis-tipis.

Ulek kacang tanah, kacang mete, cabe, bawang putih, dan gula merah. Kemudian beri garam. Aduk rata, tes rasa.

Resep Iced Shaken Hibiscus Tea

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Iced Shaken Hibiscus Tea

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Yuk Simak Resep Orange Flower Pudding, Si Dessert Cantik!

Brown Sugar Cinnamon Cheese Toast, Menu Sarapan Next Level

​IDN App Menang Gold di Ajang Digital Asia 2025

Chocolate Banana Froyo Clusters, Cemilan Sehat Cuma 3 Bahan!

Mengenang Paus Fransiskus lewat 4 Hidangan Saat Kunjungan ke Indonesia

Anti Gagal! Ini Cara Biar Gorengan Tetap Renyah

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN App Menang Gold di Ajang Digital Asia 2025