Resep Ikan Cue Masak Santan
Emma zainal bakhri
5.0
(2 Rating)
Kalau bosen makan ayam,coba ganti lauk dengan ikan cue tongkol. rasanya enak dan gurih kuah santannya,disajikan dengan nasi putih hangat udah enak ba
Bahan Utama
3 keranjang ikan cue tongkol
500 ml santan kekentalan sedang
1 sdt garam
1 sdt kaldu jamur
1/2 sdt gula pasir
Minyak goreng secukupnya
Bumbu Cemplung :
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1 jempol lengkuas, geprek
Bumbu Iris :
3 batang daun bawang
3 buah tomat hijau
7 buah cabe hijau
3 buah cabe merah keriting
Bumbu Halus :
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
3 butir kemiri
3 cm kunyit
8 buah cabe merah keriting
10 buah cabe rawit merah
Cara Membuat
Langkah 1
Siapkan bahan-bahan.
Langkah 2
Panaskan minyak, kemudian goreng ikan cue tongkol hingga kering kecoklatan, lalu angkat dan tiriskan.
Langkah 3
Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas hingga harum dan matang.
Langkah 4
Kemudian masukkan santan.
Langkah 5
Beri garam, kaldu jamur dan gula pasir.
Langkah 6
Aduk rata dan masak hingga santan mendidih.
Langkah 7
Lalu masukkan ikan cue yang sudah di goreng tadi, masukan juga daun bawang, tomat hijau dan cabe iris.
Langkah 8
Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap, lalu test rasa kemudian matikan api.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
