Resep Ikan Gambolo Balado

Langkah 1

Cuci bersih ikan lalu beri air perasan jeruk nipis dan garam aduk rata diamkan selama 30 menit.

Langkah 2

Lalu goreng ikan hingga gurih.

Langkah 3

blender bahan cabe.

Langkah 4

Tumis bahan cabe hingga wangi lalu tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Masak hingga bau langu hilang. Koreksi rasa.

Langkah 5

Matikan kompor, jika cabe sudah tidak panas lagi masukan ikan yg sudah di goreng tadi aduk merata. Masukani ikan ketika cabe dingin ya, agar kriuknya tahan lama. Siap disajikan