Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Tumis bumbu halus sampai matang dan harum, lalu matikan api dan sisihkan.

Langkah 1

Rebus tetelan hingga empuk, rebus dengan metode 5-30-7 menit.

Langkah 2

Setelah tetelan empuk, masukkan jagung manis dan nangka muda, masak hingga empuk.

Langkah 3

Kemudian masukkan bumbu yang sudah ditumis tadi, beri daun salam, serai, lengkuas dan asam muda, aduk rata.

Langkah 4

Tambahkan garam dan kaldu bubuk, aduk rata.

Langkah 5

Langkah 6

Masak hingga sayuran matang, lalu tes rasa kemudian matikan api.

Langkah 7

Bahan Utama

Bumbu Cemplung :

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Kunyit

Lengkuas

Sayur Goreng Asem Khas Betawi

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Masukkan dalam loyang cup cake yang telah dioles tipis margarin, ¾ bagian cup.

Alat & Perlengkapan

Keju

Brazilian Cheese Bread #JagoMasakMinggu4Periode3

Siapkan daging ayam yang sudah dicuci bersih.

Lalu haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, ketumbar, dan gula merah.

Lalu siapkan wajan, masukkan daging ayam, bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, dan garam, lalu aduk.

Lalu masukkan air, kecap manis, dan saus tiram, aduk rata.

Lalu masak, jika sudah mendidih cicipi rasanya. Masak dengan api sedang cenderung kecil saja, agar bumbunya meresap ke dalam daging ayam.

Masak hingga airnya menyusut dan bumbunya meresap, lalu matikan api.

Jika akan dibakar, siapkan bumbu oles, kecap manis, madu, dan minyak goreng, lalu aduk rata.

Langkah 8

Saya bakar daging ayam di atas wajan, jika wajan sudah panas, lalu tata daging ayam, lalu olesi daging ayam dengan bahan olesan. Bakar daging ayam hingga ada sedikit efek gosong di daging ayam, lalu angkat.

Langkah 9

Sajikan ayam bakar kecap bersama sambal ayam bakar dan lalapan sesuai selera masing-masing.

Langkah 10

Kali ini bikin olahan daging ayam yang tidak digoreng, maklum harga minyak goreng yang terus naik, jadi lebih bijak penggunaan minyak goreng nya😁, ini salah satu makanan favorit saya, sudah pasti harus dilengkapi sambal ayam bakar yang khas pedas manis dan juga lalapan.

Bahan Olesan Ayam Bakar :

Pelengkap :

Kecap Manis

Ayam Bakar Kecap

Lalu masukkan kangkung. Aduk hingga kangkung layu. Lalu tuang secukupnya air

Beri garam, gula, saos teriyaki dan kaldu jamur. Aduk rata, tes rasa. Masak hingga bumbu meresap dan matang. Lalu angkat

Garam

Gula

Kaldu

Jamur

Minyak

Kangkung Tempe Saos Teriyaki #JagoMasakMinggu5

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum

Kemudian masukkan cabe besar hijau. Aduk. Lalu tuang secukupnya air. Biarkan hingga mendidih

Kemudian masukkan jamur tiram. Masak selama 5 menit

Kemudian beri garam, gula, kaldu jamur, dan saos teriyaki. Aduk rata dan tes rasa

Masukkan tomat. Setelah tomat layu, bumbu meresap dan matang, angkat dan siap disajikan

Buah

Tomat

Teriyaki

Jamur Tiram Saos Teriyaki #JagoMasakMinggu5

Campurkan susu, brown sugar dan telur lalu kocok lepas.

Siapkan roti tawar lalu tambahkan keju mozarella di atasnya.

Ulangi dan susu roti tawar dengan keju mozarella sampai 3 lapis roti.

Lelehkan margarin, panggang roti sampai permukaannya berwarna golden brown.

Balik roti dan panggang semua sisinya. Potong-potong lalu sajikan hangat.

Gula Merah

Roti Tawar

Susu

Cheesy Brown Sugar Toast

Iris tipis bawang merah dan bawang putih. Potong-potong cabai dan tomat.

Remas-remas asam jawa dengan air, lalu buang ampasnya.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan air asam jawa, tomat, cabai dan air.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masukkan telur ceplok dan masak hingga meresap. Cicipi rasanya dan bila sudah pas siap untuk disajikan.

Asam Jawa

Buah Naga Putih

Cabe Merah Besar

Telur Ceplok Asam Jawa

Cuci bersih jantung ayam kemudian potong menjadi dua bagian, sisihkan.

Tumis bumbu halus bersama serai, kayu manis, daun jeruk dan daun salam hingga harum.

Masukkan jantung ayam, masak hingga berubah warna, tuang air.

Tambahkan kecap manis, kaldu bubuk, gula merah, garam dan gula pasir aduk rata, jangan lupa koreksi rasa, setelah mendidih dan kuah sedikit menyusut matikan api, sajikan selagi hangat dengan nasi hangat, yummy.

Bumbu halus

Bahan pelengkap

Serai

Semur Jantung Ayam

Bakar jahe hingga matang dan berubah warna, lalu kupas dan cuci.

Dalam panci masukkan air, garam, gula palem, daun pandan, jahe dan serai yang sudah digeprek.

Nyalakan kompor lalu rebus di api kecil selama 20 menit.

Tuang susu kental manis ke dalam gelas, lalu tuang air rebusan jahe sambil disaring.

Aduk hingga tercampur rata lalu sajikan selagi hangat.

Minuman yang hangat, manis dan creamy. Bikin badan jadi rileks.

Daun Pandan

Jahe

Wedang Susu Jahe

Tumis daging sukiyaki bersama bawang bombay hingga berubah warna.

Tambahkan kecap manis, kari bubuk dan garam masala. Aduk rata.

Masukkan nasi dingin, garam, lada bubuk dan kaldu jamur. Aduk rata.

Tambahkan irisan daun bawang. Aduk rata kembali, koreksi rasanya.

Sajikan nasi goreng kari beserta emping dan acar timunnya.

Punya daging slice sukiyaki dan nasi dingin, yuk jadikan nasi goreng bumbu kari yang lezat untuk inspirasi bekal ananda.

Pelengkap:

Bawang Bombay

Daun Bawang

Lada

Nasi

Nasi Goreng Kari #MISIHARIANAKNASIONAL

Masukkan gula, fermipan, telur, terigu, maizena, bp dan vanilli, dalam mangkok besar.

Masukkan santan. aduk rata dengan whisk sampai adonan halus tidak bergerindil.

Setelah 1 jam lalu masukkan garam, dan margarin leleh kemudian aduk rata.

Olesi cetakan dengan mentega dan panaskan cetakan.

masukkan adonan. tunggu sampai kue berlubang dan beri taburan.

Terigu

Maizena

Fermipan

Margarin

Santan

Kue Cubit Strawberry #JagoMasakMinggu2Periode2

<blockquote>
<p><em>"Tidak makan nasi itu berarti tidak makan."</em></p>
</blockquote>
<p>Begitulah pepatah masyarakat Indonesia yang tidak bisa lepas dari nasi. Makanan pokok yang berasal dari tanaman <em>Oryza sativa</em> ini, sudah memiliki sektor pertanian yang sangat maju. Maka dari itu, makan nasi sudah menjadi budaya turun-temurun masyarakat Indonesia.</p>
<p>Sobat Yummy pastinya lebih suka tekstur dari nasi yang dimasak pulen dan lembut. Nasi yang pulen mengundang nafsu makan lebih meningkat. Untuk mendapatkan tekstur tersebut, harus memperhatikan takaran air memasak nasi yang benar.</p>
<p>Karena jika takaran air terlalu banyak daripada beras akan membuat tekstur nasi menjadi lembek. Sedangkan takaran beras terlalu banyak daripada air, maka tekstur nasi yang didapat keras. Padahal ada banyak metode dalam menakar air yang pas untuk memasak nasi.</p>
<p>Tenang, artikel ini hadir kamu yang masih bingung takaran air yang benar untuk menghasilkan tekstur pulen. Yuk, simak beberapa metodenya.</p><h2>Metode takaran air untuk memasak nasi yang pulen</h2><h3>1. Takaran ruas jari</h3>
<p>Sebelum itu, hal pertama yang harus diperhatikan untuk mendapatkan nasi yang pulen adalah cuci beras dengan benar. Menurut jurnal <em>Pengaruh Jumlah Pencucian Beras dengan Kadar Klorin</em> oleh Purwaningsih dan Supriyanto pada 2017, pencuci beras cukup dilakukan 3 kali. Hal ini karena beras yang dicuci berulang kali akan berisiko hilangnya gizi yang terkandung.</p>
<p>Beras yang sudah dicuci bersih kemudian ditambahkan air. Perbandingan beras dan air harus lebih banyak air dengan takaran kurang lebih setinggi satu ruas jari yang diukur dari permukaan beras. Metode ini sudah sangat merakyat di setiap dapur Indonesia. Tidak jarang ibu-ibu Indonesia juga menggunakan metode ruas jari untuk memasak nasi yang pulen.</p>
<p>&nbsp;</p>
<h3>2. Takaran gelas</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230517/1048735acb80ad77cf74a33e1a162c33.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="menakar beras" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi menakar beras (unsplash.com/lakelandimages)</a></span></div><p>Jika Sobat Yummy tidak yakin dengan metode sebelumnya, kamu bisa gunakan cara yang berikut ini untuk takaran air memasak nasi. Metode ini menggunakan rasio perbandingan 1:2 &nbsp;antara beras dan air.</p>
<p>Tuang 1 gelas beras pada wadah memasak nasi dan 2 gelas untuk takaran airnya. Rasio perbandingan ini banyak digunakan di restoran Jepang yang terkenal nasinya yang pulen.</p>
<p>Adapun perbandingan antara beras dan nasinya yakni 1:1,5. Rasio ini juga dapat menghasilkan nasi yang pulen dengan tingkat yang sedikit berbeda. Sesuaikan dengan selera kamu, ya. Tapi perlu diingat, gelas yang digunakan untuk menuang beras dan air harus sama, sehingga mendapatkan rasio yang akurat untuk menghasilkan nasi yang pulen.</p><h3>3. Takaran telapak tangan</h3>
<p>Metode takaran air memasak nasi selanjutnya yakni dengan telapak tangan. Letakkan telapak tangan secara lurus dipermukaan beras dalam wadah memasak nasi, kemudian tuang air hingga telapak tangan tenggelam. Metode ini juga bisa dilakukan untuk kamu yang ingin mendapatkan nasi pulen. Tapi, jangan lupa untuk mencuci tanganmu terlebih dahulu dengan bersih, ya.</p>
<p>Sobat Yummy bisa menggunakan metode-metode di atas untuk mendapatkan nasi enak dengan tekstur pulen. Tapi, tidak hanya takaran air saja, untuk mendapatkan tekstur pulen dalam memasak nasi. Kamu juga perlu memilih beras dengan kualitas yang bagus. Berikut rangkuman yang sudah disiapkan Yummy App untuk memilih beras yang benar.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-membuat-nasi-sushi target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​4 Cara Membuat Nasi Sushi, Mirip ala Restoran! </em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Cara memilih beras yang berkualitas</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230517/869894ffcc7de8155ef451ec4b6e6b3e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="tips memilih beras yang berkualitas" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi memilih beras berkualitas (pixabay.com/ImageParty)</a></span></div><h3>1. Perhatikan warna beras</h3>
<p>Cara yang pertama dalam memilih bahan makanan dengan kualitas yang bermutu adalah memperhatikan warnanya. Jangan tergoda dengan warna beras yang sangat putih. Beras yang terlalu putih disinyalir mengandung pemutih yang jika dikonsumsi akan mengganggu kesehatan. Pilihlah beras yang cenderung bening dan tidak terlalu putih.</p>
<p>&nbsp;</p>
<h3>2. Aroma beras yang khas</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230517/62946987fa2bd561eb91332f8374c67f.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi beras berkualitas" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi beras berkualitas (pixabay.com/Republica)</a></span></div><p>Beras dengan kualitas yang bagus akan beraroma harum khas beras. Jika Sobat Yummy membeli beras, pastikan aroma beras tidak apek ataupun bau tidak sedap lainnya. Pilihlah beras dengan aroma yang normal seperti aroma beras pada umumnya.</p><h3>3. Perhatikan eksistensi kutu pada beras</h3>
<p>Eksistensi kutu pada beras mengindikasikan bahwa beras tersebut kurang bersih dan memiliki usia yang telah lama. Akan tetapi, kutu pada beras juga menunjukkan bahwa beras tersebut bebas dari pestisida kimia, pemutih ataupun bahan berbahaya lainnya.</p><p><em>So</em>, itu tadi beberapa metode takaran air memasak nasi dan cara memilih beras yang benar untuk kamu yang ingin menikmati nasi pulen yang lembut dan harum, untuk dipadukan dengan lauk favoritmu. Terapkan metode dan cara sesuai intruksi agar mendapatkan hasil yang sesuai.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-masak-beras-shirataki-mudah-dan-rendah-kalori target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​Cara Masak Beras Shirataki, Mudah dan Rendah Kalori</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Sering masak nasi tapi hasilnya lengket atau belum matang? Yuk, cek dulu takaran air yang tepat untuk memasak nasi agar pulen!

Takaran Air Memasak Nasi Pulen Ada Banyak Metodenya, Lho!

Takaran Air Memasak Nasi Pulen dengan Beberapa Metode

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Haluskan cabe, kencur, daun jeruk dan bawang putih.

Masukkan kelapa parut dengan bumbu lalu campur hingga merata.

Tambahkan gula pasir, garam, kaldu jamur. Aduk serta koreksi rasa sesuai selera.

Sangrai bumbu urap - urap hingga kering atau sesuai selera. Angkat dan sajikan bersama sayur yang lain.

Bikin menu masakan dari khas Jawa untik menu makan siang yaitu urap-urap / gudangan dan kali ini untuk bumbunya saya sangrai jadi tidak menggunakan minyak goreng .

Bumbu Urap-Urap Sangrai

Kare ayam jago

Salad Buah yang Praktis

Nasi Goreng Yang Chow

Pao Karakter Ayam Jago #JagoMasakMinggu3Periode3

roti jabrik yang lembut

Lontong Isi Sayur Tahu Tempe  #Jago

Membersikan Wajan yang Berkerak #TipsAndalan

Nasi Goreng Yang Chow #JagoMasakMinggu8Periode2

Gudek Jogja yang Mudah Dibuat

Capcay Kuah yang Enak dan Bergizi

Sayur Kacang Hijau yang Mudah Dibuat

Cuci bersih paru sapi. Kemudian rebus dengan daun salam sampai empuk. Buang air rebusan. Biarkan dingin.

Masukkan dalam lemari es minimal 2 jam atau semalaman (bertujuan memudahkan pengirisan), kemudian iris tipis menggunakan pisau tajam.

Bumbui paru yang sudah diiris tipis dengan bawang putih parut, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, tepung bumbu dan tepung terigu.

Aduk rata paru dan bumbu, sampai semua permukaan paru terlumuri tepung.

Panaskan minyak, kemudian goreng paru hingga kering. Tiriskan. Jangan goreng paru 2x karena akan membuat paru alot.

Olahan favorit, lebih banyak dicamil ketimbang buat lauk 😁

Bumbu

Ijin recook mb. Terima kasih resepnya. #recookyummy

Daun Salam

Ketumbar

Tepung

Paru Goreng Kriuk

Lumatkan tahu sampai hancur, lalu masukkan lamtoro, kelapa parut, bumbu halus dan irisan tomat.

Kemudian aduk-aduk sampai tercampur rata, koreksi rasanya.

Jumlah cabai rawit boleh disesuaikan dengan selera saja.

Resep Ikan Kembung Acar Kuning

Bahan Utama

Bumbu halus

Bumbu Cemplung

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ikan Kembung Acar Kuning

Bahan Utama

Bumbu halus

Bumbu Cemplung

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!