Ikan Kembung Bakar ala Padang

Resep Ikan Kembung Bakar ala Padang

Heny Rosita

Heny Rosita

5.0

(1 Rating)

Ikan kembung bakar berbumbu dan creamy, yuk cobain!

Bahan Utama

1/2 kg ikan kembung

65 ml santan kental instan

300 ml air

1 batang serai, geprek

2 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk

2 sdm minyak goreng

1/2 buah jeruk nipis

Secukupnya garam

Secukupnya lada bubuk

Secukupnya kaldu jamur

Bumbu halus

4 buah cabai keriting

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

2 butir kemiri

1 ruas jahe

1 ruas kunyit

Advertisement

Cara Membuat

Kucuri ikan kembung dengan jeruk, diamkan sesaat dan cuci bersih.

Langkah 1

Kucuri ikan kembung dengan jeruk, diamkan sesaat dan cuci bersih.

Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk dan daun salam sampai bumbu matang.

Langkah 2

Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk dan daun salam sampai bumbu matang.

Tuang air dan santan kental, aduk rata.

Langkah 3

Tuang air dan santan kental, aduk rata.

Masukkan ikan, garam, lada bubuk dan kaldu jamur, masak sampai ikan matang dan meresap.

Langkah 4

Masukkan ikan, garam, lada bubuk dan kaldu jamur, masak sampai ikan matang dan meresap.

Kemudian bakar ikan sambil dioles dengan sisa bumbu ungkepan sampai sedikit kecokelatan.

Langkah 5

Kemudian bakar ikan sambil dioles dengan sisa bumbu ungkepan sampai sedikit kecokelatan.

Tata dipiring saji dan siap disajikan.

Langkah 6

Tata dipiring saji dan siap disajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait