Campur rata tepung beras dan setengah bagian santan kemudian sisihkan.

Langkah 1

Masak sisa santan lainnya dengan garam sampai mendidih.

Langkah 2

Kecilkan api, lalu masukkan larutan tepung beras.

Langkah 3

Langkah 4

Buat kuah kinca: masukkan semua bahan kuah kinca ke dalam panci. Rebus sampai mendidih, lalu saring.

Langkah 5

Sajikan bubur sumsum dengan disiram kuah kinca.

Langkah 6

Perbandingan tepung beras dan santan 1:10.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Tepung

Bubur Sumsum Lembut #JagoMasakMinggu2

Rebus air, bawang merah, bawang putih, serai dan daun salam sampai mendidih.

Masukkan kacang panjang dan wortel. Masak ½ matang.

Bumbui garam dan gula pasir. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masak sampai sayuran matang. Angkat dan sajikan.

Enak dan mudah dibuat, segar cocok untuk menu makan siang.

Halal

No Alcohol

Bawang Merah

Kacang Panjang

Wortel

Bening Wortel Oyong Kacang Panjang

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B 

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Rajang tomat merah, daun bawang, seledri, bawang merah dan bawang putih.

Rebus air, setelah mendidih masukkan wortel, bawang merah dan bawang putih.

Masukkan tomat merah, daun seledri, daun bawang, lada, kaldu bubuk, gula dan garam. Aduk lalu koreksi rasa.

Sayur sop ala kampung yang praktis dan segar.

Bawang Putih

Daun Bawang

Garam

Gula

Lada

Tomat

Sop Sayur Kampung

Kupas ubi dan cuci bersih, lalu parut kasar.

Rendam ubi dengan air dan garam sekitar 15 menit.

Panaskan minyak goreng, lalu masukkan ubi dan goreng sampai matang dan kering, angkat dan tiriskan.

Masak semua bahan gula sampai mendidih dan gula larut.

Kemudian masukkan ubi yang sudah digoreng dan aduk-aduk sampai tercampur rata.

Segera cetak dan padatkan selagi masih panas, biarkan sampai mengeras dan siap disajikan.

Langkah 7

Camilan dengan cita rasa manis dan juga kriuk.

Bahan Rendaman

Gula Merah

Carang Mas

Potong usus ayam, rebus sampai empuk, tiriskan, bilas air bersih.

Tumis bawang putih dan bawang merah sampai wangi.

Masukkan daun bawang, cabai merah, daun jeruk dan jahe, aduk sampai layu.

Masukkan usus, tambahkan gula, lada, kaldu, garam dan kunyit bubuk. Aduk rata.

Masukkan kubis dan tomat, aduk. Masak sampai kubis layu. Angkat. Sajikan

Ayam

Kunyit

Tumis Usus Ayam

Lelehkan coklat dan margarin dengan cara ditim. Angkat dansisihkan dulu sampai hangat.

Kocok telur, gula, dan vanila ekstrak sampai berbusa. Diamkan sebentar.

Masukkan lelehan coklat ke dalam adonan telur, aduk rata.

Masukkan tepung dan coklat bubuk sambil diayak, aduk hingga rata.

Tuang ke dalam loyang yang sudah dialasi baking paper. Ratakan, jangan tebal tapi juga jangan terlalu tipis.

Beri topping. Panggang dalam oven yang sudah panas suhu 160°C selama 25 menit atau sampai matang. Sesuaikan dengan oven masing-masing.

Setelah keluar oven langsung dipotong-potong. Tunggu dingin baru dikemas ke dalam toples.

Ini salah satu isi toplesku saat lebaran kemarin. Anak kedua saya doyan banget, setoples bisa habis sendiri. Cara membuatnya mudah saja, yuk cobain. Satu resep ini jadi 2 toples @250gr.

No Diet

Cokelat

Margarin

Tepung Terigu

Brownies Chips Takaran Sendok

Cuci drummet ayam dengan jeruk nipis dan sedikit garam

Rebus drummet ayam beri garam dan lada. Masak hingga setengah matang, sekitar 10 menit. Tiriskan

Siapkan tepung maizena, baluri ayam dengan tepung

Membuat saos : panaskan margarin, tambahkan saos sambal, saos tomat, kecap inggris, bawang putih bubuk dan air jeruk nipis. Aduk hingga rata

Aduk hingga bumbu bercampur rata. Segera sajikan dan taburi dengan wijen dan bubuk cabe kering

Bentuk seperti paha ayam tapi mini. Pedas tapi ada rasa asam manis

Maizena

Sambal

Kecap

Jeruk

Wijen

Cabe

Drummet Ayam Pedas #JagoMasakMinggu7

Haluskan bawang merah, bawang putih dan merica bubuk.

Masukkan kubis, aduk-aduk hingga tercampur rata.

Masukkan nasi, aduk-aduk hingga tak menggumpal.

Masukkan bakso, kecap manis, saus tomat, saus.

Masak nasi goreng hingga matang dan keluar aroma harum.

Bisa untuk bekal ke kantor atau ke sekolah.

Bakso

Kubis

Nasi

Nasi Goreng Kubis Bakso

Panaskan minyak, tumis bawang putih, cabe merah besar dan cabe hijau besar sampai layu.

Masukkan krengsengan sapi lalu aduk rata.

Bumbui dengan garam, kaldu bubuk rasa sapi dan merica lalu aduk rata sampai bumbu meresap.

Masukkan kubis dan daun bawang, aduk sebentar sampai layu. Angkat lalu sajikan dengan bahan pelengkap.

Memanfaatkan sisa lauk semalam, menjadi nasi goreng untuk sarapan. Enak banget loh.

Bahan Pelengkap:

Nasi Goreng Krengsengan

Kemudian goreng hingga kecoklatan. Tiriskan.

Tumis bawang merah dan bawang putih cincang hingga harum. Masukkan cabe, tumis hingga bau langunya hilang.

Masukkan sosis, tumis hingga mengembang. Tambahkan saos, aduk rata.

Kemudian masukkan air, masak sampai mendidih.

Setelah rasa pas, masukkan jamur enoki. Masak sampai layu.

Langkah 8

Kemudian masukkan tofu yang sudah digoreng dan irisan daun bawang. Masak sampai bumbu meresap. Sajikan.

Langkah 9

Bahan Saos BBQ

Jamur Enoki

Kecap Asin

Kecap Manis

Tepung Maizena

Tumis Enoki Tofu Sosis Saos BBQ

Campur terigu, gula pasir, ragi instan dan baking powder, lalu masukkan air. Mikser sampai tercampur.

Masukkan minyak dan garam, lalu mikser lagi. Tambahkan sedikit air jika dirasa adonan kurang lembab. Kalau sudah kalis, matikan mikser.

Bulatkan adonan lalu tutup dengan kain bersih dan diamkan selama 30 menit.

Sambil menunggu adonan mengembang, campur kacang tanah goreng yang sudah diblender dengan gula halus dan garam. Kemudian tambahkan ± 1 sdm air supaya kacang bisa dibuatkan.

Tinju adonan yang sudah mengembang untuk membuang gasnya. Lalu bagi dan timbang. Bulat-bulatkan.

Pipihkan adonan, beri isian kacang tanah (15 gr).

Bulatkan lagi lalu alasi dengan baking paper/daun pisang/kertas bakpao. Kemudian diamkan lagi selama 30 menit.

Panaskan kukusan sampai beruap, lalu kecilkan apinya (api sedang). Masukkan bakpao lalu kukus selama 10 menit (bungkus tutup kukusan dengan kain bersih). Kalau sudah 10 menit, buka dulu sedikit tutup kukusan supaya bakpao tidak mengkerut. Kira-kira 1 menit setelah itu baru dibuka.

Daripada beli, mending bikin sendiri. Enak banget, rasa kacang ini favorit sih selain coklat. Recook mbak Ardhaniluvnabva.

Bahan isian

Baking Powder

Kacang Tanah

Ragi

Bakpao Ekonomis Isi Kacang

Seduh teh dengan air panas. Biarkan dingin.

Campurkan air teh dan sirup leci. Aduk hingga tercampur rata.

Siapkan gelas saji. Masukan nata de coco dan es batu secukupnya.

Kemudian tuang air teh leci ke dalam gelas.

Perpaduan antara aroma melati dan sirup leci. Harum semerbak

Sirup

Leci

Es Teh Leci #JagoMasakMinggu1Periode2

Tumis dulu cabe dan bawang merah, bawang putih.

Haluskan bumbu tumis dengan ditambahkan garam dan gula.

Tambahkan daun kemangi lalu haluskan kembali.

Terakhir, penyet tempe goreng di atas sambal. Siap dinikmati.

Daun Kemangi

Tempe

Penyet Tempe Kemangi #MISIHARIANAKNASIONAL

Campur tepung terigu, gula, ragi instan dan kuning telur jadi satu tuang susu cair sedikit demi sedikit uleni sampai adonan setengah kalis.

Selanjutnya masukkan ke margarin dan garam, uleni sampai adonan kalis elastis.

Tutup adonan dengan serbet bersih dan istirahatkan selama 30 menit.

Bagi adonan dan timbang sebanyak 30gr kemudian rounding sampai mulus. Tata diatas kertas kue dan diamkan selama 30 menit.

Selanjutnya lubangi donat menggunakan pangkal spuit.

Setelah dingin kocok dengan bahan pelapis.

Enak, inspirasi resep YouTube chalistaa kitchen.

Bahan Pelapis:

Susu

Donat Susu

Potong tahu kotak kecil, goreng sampai kering, tiriskan.

Suwir suwir jamur tiram, cuci bersih, tiriskan.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai matang.

Masukan jamur tiram, aduk rata masak sampai layu.

Masukan tahu, cabe, tomat, saus teriyaki, kecap manis, lada bubuk, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk rata masak sampai matang.

Terakhir masukan daun bawang, aduk rata cek rasa, matikan api.

Tahu dimasak dengan saus teriyaki ternyata enak lho, cobain yuk

Jamur

Tahu

Tahu Jamur Teriyaki

Kupas cempedak dari kulitnya, buang bijinya, sisihkan.

Campurkan tepung terigu, tepung beras, garam dan gula pasir.

Masukkan air, aduk hingga rata lalu tambahkan margarin, aduk rata kembali.

Goreng cempedak sampai matang kecoklatan lalu angkat dan sajikan.

Gorengan paling enak. Madunya lumer pas digigit 🤤🤤🤤

Nangka

Tepung Beras

Cempedak Goreng Kriuk

Masukkan santan,daun salam,daun jeruk,serai geprek dan garam

Masak menggunakan api sedang sambil diaduk-aduk sampai setengah matang

Pindahkan kedalam dandang kukusan,lalu kukus nasi selama 10 menit

Angkat nasi uduk lalu beri taburan bawang goreng

Daun Salam

Santan

Nasi uduk

Campur tepung tapioka, terigu, bawang putih bubuk, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk. Tuang air panas, aduk rata.
Masukkan irisan daun bawang. Uleni sampai kalis.

Ambil sejumput adonan cilok, pipihkan lalu beri 1 iris sosis. Bulat-bulatkan.

Siapkan panci  berisi air panas, lalu masukkan cilok.

Nyalakan api, setelah cilok mengapung, segera angkat. Masukkan ke dalam wadah berisi air es untuk menghentikan proses pemasakan.

Tusuk ke tusukan sate masing-masing sebanyak 4 btr cilok. Campur semua bahan olesan lalu oleskan pada sate ciloknya.

Cilok ini kesukaan anak-anak banget. Tapi kalau diberi isian sosis dan dibakar rasanya jadi makin lezat dan istimewa.
Baunya waktu dibakar aja udah bikin anak-anak nggak sabar pengen makan.

Bahan olesan

Pelengkap

Saus Sambal

Saus Tiram

Sosis

Tepung Tapioka

Sate Cilok Sosis #KURCEPCEMILANANAK

Gado-gado dan ketoprak merupakan dua jenis makanan khas Indonesia yang sangat populer. Kedua makanan ini biasanya disajikan dengan beragam sayuran segar dan bumbu kacang yang lezat.
Namun, bagi kamu yang sedang menjaga asupan kalori, mungkin penasaran berapa sebenarnya kalori yang terkandung dalam gado-gado dan ketoprak.
Di artikel ini, Sobat Yummy akan menemukan informasi mengenai kalori gado-gado dan perbandingannya dengan ketoprak, serta kandungan gizi yang terdapat di dalamnya.<h2>Kalori Gado-gado</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231126/8e62a6ac0fc7535abf4ad4705bf30aa9.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Iliustrasi Gado-Gado Padang" /><a href="#" target="_blank">Iliustrasi Gado-Gado Padang (commons.wikimedia.org/Sakurai Midori)</a></div>Gado-gado merupakan salah satu makanan Indonesia yang terkenal dengan citarasa segar dan bumbu kacang yang khas. Makanan ini terdiri dari beragam sayuran seperti kubis, tahu, tempe, kangkung, dan selada air. Tak lupa, ditambahkan juga telur rebus dan krupuk sebagai pelengkap.
Namun, sebelum kamu mencoba gado-gado, penting untuk mengetahui jumlah kalori yang terkandung di dalamnya. Dilansir dari Fatsecret, dalam satu porsi gado-gado atau sekitar 241 gram gado-gado, terdapat 318 kkal, dengan kandungan lemak sebesar 17,86 gram, karbohidrat 26,28 gram, dan protein sebesar 17,22 gram.
Perlu diingat, jumlah kalori dalam gado-gado dapat berbeda-beda tergantung pada takaran bumbu kacang, bahan tambahan yang digunakan, serta ukuran porsi yang disajikan. Jika kamu ingin mengurangi asupan kalori, sebaiknya hindari penggunaan minyak berlebih dan kurangi takaran bumbu kacang.<h2>Kandungan Gizi Gado-gado</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231126/efde4923598ce14f4160146be2ed7032.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi Gado-Gado Telur" /><a href="#" target="_blank">Ilustrasi Gado-Gado Telur (yummy.co.id/Yummy Official)</a></div>Setelah mengetahui berapa jumlah kalori gado-gado, tentunya Sobat Yummy juga mengetahui gado-gado mengandung beragam nutrisi penting bagi tubuh. Sayuran hijau seperti kangkung dan selada mengandung serat, vitamin A, vitamin C, dan zat besi. Tahu dan tempe sebagai sumber protein nabati juga memberikan asupan protein yang cukup.
Bumbu kacang dalam gado-gado memiliki kandungan lemak sehat dan protein nabati. Namun, perlu diingat bahwa jumlah bumbu kacang yang digunakan sebaiknya tidak berlebihan karena tingginya kandungan lemak dan kalori di dalamnya. Untuk menikmati gado-gado dengan gizi seimbang, pastikan untuk mengonsumsi variasi sayuran dengan takaran bumbu yang sehat.
Dalam satu porsi gado-gado juga terdapat telur rebus yang kaya akan protein dan vitamin B. Jangan lupa juga krupuk sebagai sumber karbohidrat yang memberikan rasa renyah pada makanan ini. Dengan mengatur komposisi dan takaran bahan makanan, gado-gado bisa menjadi makanan sehat yang kaya gizi.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-gado-gado target="_blank">
 
 Baca Juga: 10 Resep Gado-Gado Nusantara, Enak dan Mudah Dibuat di Rumah
 
 </a>
 <h2>Gado-gado atau Ketoprak: Mana yang Lebih Rendah Kalori?</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231126/d831f564ae1df4fea7faeda5e2a4d3bd.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi gado-gado Surabaya" /><a href="#" target="_blank">Ilustrasi gado-gado Surabaya (commons.wikimedia.org/Takeaway)</a></div>Bagi kamu yang sedang memperhatikan asupan kalori, memilih antara gado-gado dan ketoprak bisa menjadi pertimbangan. Meskipun keduanya memiliki unsur yang hampir serupa, terdapat perbedaan kandungan kalori di dalamnya.
Ketoprak, seperti gado-gado, juga merupakan makanan yang terbuat dari beragam sayuran dengan tambahan tahu dan tempe. Namun, ketoprak memiliki kalori yang sedikit lebih tinggi daripada gado-gado.
Dilansir dari Fatsecret, dalam satu porsi ketoprak atau sekitar 200 gram ketoprak, mengandung 402 kalori, 15,34 gram lemak, 50,48 gram karbohidrat, dan 15,59 protein.
Namun, perlu diingat bahwa angka kalori ini dapat bervariasi tergantung pada cara penyajian dan tambahan bahan lainnya. Jika ingin mengurangi asupan kalori, kamu bisa mengatur takaran menggunakan bumbu kacang yang lebih sehat dan menghindari penggunaan minyak berlebih dalam penggorengan tahu dan tempe.
Dalam memilih antara gado-gado dan ketoprak, tak hanya kandungan kalori yang menjadi pertimbangan. Keduanya tetap merupakan makanan yang sehat dengan kandungan nutrisi yang baik untuk tubuh. Jadi, pilihlah apa yang sesuai dengan selera dan kebutuhan nutrisi kamu.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/perbedaan-lotek-dan-gado-gado target="_blank">
 
 Baca Juga: Tampilan Sangat Mirip, Ini Perbedaan Lotek, dan Gado-gado, serta Pecel
 
 </a>
 Gado-gado dan ketoprak adalah dua hidangan yang lezat dan populer di Indonesia. Namun, jika kamu sedang memperhatikan asupan kalori, penting untuk mengetahui kandungan kalori dalam makanan tersebut.
Gado-gado memiliki kandungan kalori sekitar 318 kalori per porsi, sedangkan ketoprak memiliki kandungan kalori sekitar 402 kalori per porsi.
Meskipun demikian, kedua makanan ini tetap menyediakan beragam nutrisi penting bagi tubuh. Oleh karena itu, pilihlah makanan yang sesuai dengan selera dan kebutuhan nutrisi kamu. Selamat menikmati gado-gado atau ketoprak yang lebih rendah kalori, Sobat Yummy!

Ingin mengetahui berapa kalori dalam gado-gado? Cari tahu kandungan gizi gado-gado dan perbandingannya dengan ketoprak dalam hal kalori. Temukan jawabannya di artikel ini!

Resep Ikan Tongkol Suwir Sederhana

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ikan Tongkol Suwir Sederhana

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B