Langkah 1

Langkah 2

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe, kencur dan daun jeruk sampai harum.

Langkah 3

Masukkan jagung, aduk sampai berubah warna.

Langkah 4

Tuang air, tambahkan garam, lada bubuk, kaldu bubuk dan gula pasir. Biarkan sampai mendidih.

Langkah 5

Langkah 6

Tambahkan whipped cream, aduk sampai larut. Biarkan mendidih kembali. Koreksi rasa.

Langkah 7

Matikan kompor dan siap dipindahkan dalam piring saji.

Langkah 8

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cabe

Daun Jeruk

Garam

Gula

Jagung

Kencur

Kubis

Lada

Whipped Cream

Sayur Kubis Santan Whipped Cream

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bersihkan ikan, buang jeroan dan sisiknya lalu beri sedikit garam dan kucuran air jeruk nipis. Diamkan 10 menit

Lalu goreng ikan hingga matang, angkat tiriskan

Panaskan minyak secukupnya, lalu tumis bumbu halus hingga matang

Setelah bumbu halus matang dan harum, masukkan salam, lengkuas dan sereh lalu aduk rata. Beri air secukupnya,  tunggu hingga mendidih lalu beri garam, gula dan kaldu. Koreksi rasa lalu masukkan cabai utuh dan daun bawang

Terakhir, masukkan ikan mas yang sudah digoreng. Biarkan air menyusut dan bumbu menyerap dengan sempurna. Lalu angkat, sajikan dengan nasi hangat

Makanan mamah yang selalu jadi favorit di rumah

Ikan

Sereh

Salam

Buah

Cabai

Rawit

Jeruk

Lengkuas

Minyak

Kaldu

Kemiri

Kunyit

Jahe

Pesmol Ikan Mas Khas Sunda #JagoMasakMinggu3

Rebus dulu wortel yang paling sulit lunak.

Setelah setengah lunak, mulai masukkan chikuwa.

Buat kocokan telur, lalu dadar. Semakin besar frypan nya akan lebih baik karena bisa dibentuk lebih cantik. Letakkan isian di tengah.

Lipat bagian kiri dan kanan, lalu geser ke bagian ujung kiri dan kanan untuk membentuk ujung runcing seperti omurice.

Langkah 9

Keluarkan dari fry pan dengan cara piring ditutup ke atas fry pan, lalu fry pan dibalik. Belah dua dan sajikan dengan saus sambal.

Langkah 10

Terinspirasi dari omurice, tapi saya gunakan mi.

Bawang Putih

Daun Bawang

Wortel

Omunoodle

Siapkan kulit pisang kukus potong-potong sesuai selera.

Siapkan bahan nya cuci bersih dan potong-potong.

Tumis bawang bombay, bawang putih, lengkuas, daun salam dan cabe rawit hingga harum.

Masukkan wortel, jagung putren, dan kacang panjang tambahkan air masak hingga sayuran 1/2 matang dan air menyusut.

Tambahkan rempelo ati, potongan kulit pisang kukus, baso tempe kulit pisang, tahu, tempe, bumbui dengan kaldu bubuk, lada bubuk, gula pasir dan saos tiram aduk rata koreksi rasa, matikan api. Sajikan selagi hangat dengan nasi hangat dan kerupuk.

Oseng sayuran ditambah rempelo ati, kulit pisang kukus, baso tempe kulit pisang, dan bumbu menjadikan lauk yang kaya vitamin dan nutrisi.

Bumbu

Bakso

Bawang Merah

Buncis

Cabe Merah Besar

Pisang

Saus Tiram

Oseng Sayuran Baso & Kulit Pisang #RabuEkstraPoin

Kupas nanas dan buang matanya, lalu potong potong.

Siapkan panci, masukkan gula pasir dan air

Rebus hingga mendidih, lalu masukkan bubuk kayu manis

Masukkan potongan nanas, masak hingga nanas layu. Biarkan hingga suhunya dingin

Siapkan gelas saji, tuang setup nanas, dan tambahkan es batu. Siap disajikan

Anak saya doyan banget minum kuah es setupnya.

Nanas

Panci

Es Setup Nanas #JagoMasakMinggu6Periode3

Rebus air. Bumbui gula, garam, merica dan bawang putih halus hingga mendidih.

Campurkan semua bahan tepung, tambahkan irisan daun bawang. Tuangi dengan air rebusan bumbu. Aduk dengan sendok hingga rata. Uleni hingga kalis.

Ambil sebagian adonan cilok, beri isian daging.

Bentuk bulat-bulat adonan cilok. Lakukan hingga adonan habis.

Didihkan air, masukkan cilok, rebus hingga mengapung lalu tiriskan.

Tuangi air, masukkan ceker. Masak hingga mendidih. Bumbui gula, garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Taburi daun bawang dan seledri. Sajikan kuah dengan ciloknya.

Cilok isi daging, disajikan dengan kuah pedas.

Bahan isian

Bahan kuah

Bumbu Halus Kuah

Tepung

Tepung Tapioka

Cilok Kuah Pedas

Mixer margarin dan gula dengan kecepatan tinggi selama 5 menit. Masukkan kuning telur, pasta pandan dan pewarna. Mixer asal rata saja.

Masukkan kelapa, susu dan maizena. Aduk rata dengan spatula.

Tambahkan terigu. Aduk rata dengan spatula.

Bentuk bulat-bulat adonan. Tata di atas loyang yang dialasi kertas roti.

Oven dengan api sedang hingga matang selama 20 menit rak bawah dan 5 menit rak atas.

Selagi panas guling-gulingkan di atas campuran gula halus dan gula donat.

Setelah dingin simpan dalam toples kedap udara.

Cookies lembut dengan aroma wangi kelapa dan pandan.

Kelapa

Margarin

Pewarna Makanan

Susu

Tepung Maizena

Putri Salju Pandan Kelapa

Panaskan minyak dalam wajan. Masukkan telur, aduk orak-arik. Angkat dan sisihkan.

Tambahkan irisan cabe dan daun bawang. Aduk.

Tambahkan kecap manis, kecap asin, garam, gula, kaldu bubuk dan lada.

Aduk hingga tercampur rata. Masak hingga bumbu meresap. Sajikan hangat.

Enak banget, bikinnya simpel.
Inspirasi resep dari Chef Mama Hanum.

Bumbu Iris :

Kecap Manis

Nasi Goreng Kampung Bumbu Iris

Geprek tempe hingga menjadi pipih, hati-hati jangan sampai hancur. Sisihkan.

Campur tepung terigu, merica bubuk, garam dan air. Aduk-aduk hingga tercampur rata menjadi adonan yang licin.

Celupkan tempe ke dalam adonan tepung terigu lalu digulingkan ke dalam tepung panir sambil ditekan-tekan supaya tepung panir lengket.

Panaskan minyak, goreng tempe dengan api sedang hingga berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan nasi hangat dan sambal kecap.

Campur semua bahan untuk sambal kecap, aduk-aduk hingga semua tercampur rata.

Nikmatnya dimakan dengan Nasi Hangat 🥰🥰

Hi, chef.
Terima kasih inspirasi resepnya.
Ijin recook dan reshare ya.
Ternyata tempe katsu cocok banget dinikmati sama sambal kecap. Waah bakalan repeat nih.
Yummy banget
#RecookYummy

Tempe Katsu Sambal Kecap #JagoMasakMinggu3Periode2

Giling udang, ayam, putih telur, tambahkan minyak ikan, kecap asin, lada, kaldu bubuk, bawang pre dan wortel  parut lalu aduk rata

Ambil 1 sdt adonan lalu gulingkan ke irisan pangsit

Seneng banget sama camilan satu ini, apalagi si bocil...kali ini udangnya saya  kasih ayam cincang ya moms dan saya tambah wortel parut untuk sayurannya

Kulit Pangsit

Udang

Udang Rambutan #KURCEPCEMILANANAK

Masukkan cingur sapi yang sudah dicuci bersih dan dipotong-potong ke dalam panci. Tambahkan bumbu ungkep, daun salam dan bumbu lainnya. Lalu tambahkan air. Masak sampai cingur terasa empuk dan bumbu sudah menyerap atau asat. Matikan api dan sisihkan.

Panaskan minyak goreng, lalu goreng cingur sapi dengan api sedang. Kalo permukaan bawah sudah sedikit garing lalu balik. Masak cingur tidak usah terlalu kering supaya teksturnya tidak alot/ liat.

Goreng bahan sambal sampai cabe dan bawang terlihat layu.

Tambahkan gula dan garam, lalu ulek sampai halus.

Tuang sambal, lalu tata cingurnya di atasnya. Tambahkan lalapan sesuai selera. Sajikan.

Makanan favorit suamku, cocok buat makan siang nanti 😊

Ketumbar

Penyedap

Sambal

Penyetan Cingur Sapi

Rebus kulit sapi yang sudah dibersihkan hingga empuk, lalu potong-potong.

Tumis bumbu halus, serai, lengkuas dan daun jeruk hingga bumbu matang.

Masukkan kulit sapi dan aduk-aduk hingga tercampur rata.

Tuang air dan bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak hingga matang dan kuahnya menyusut, koreksi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Untuk cabai rawit bisa disesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan.

Bumbu Halus :

Daging Sapi

Oseng Mercon Kulit Sapi

Cuci bersih jahe merah kemudian keringkan airnya.

Bakar sebentar jahe merah di atas kompor kemudian geprek.

Masukkan air, jahe merah, dan kayu manis ke dalam wajan kemudian masak hingga mendidih.

Jika sudah mendidih dan tercium wangi yang khas lalu matikan api.

Saring air rebusan jahe merah ke dalam wadah lain lalu beri susu kental manis.

Salin ke dalam gelas saji, sajikan selagi hangat.

Minuman hangat penambah imunitas. habis panen jahe merah yamg ditanam di halaman, langsung aja dibikini minuman hangat ini. Enak banget.

Madu

Susu Madu Jahe Merah

Cuci bersih udang dan bagi 2 punggungnya.

Cuci bersih cumi, kemudian potong dengan ketebalan 1 cm.

Cincang bawang putih dan iris bawang bombay. Tumis dengan mentega hingga harum.

Masukkan udang dan cumi, masak hingga udang berubah warna.

Masukkan kaldu bubuk, gula, merica, saus tiram, kecap ikan, cabai, dan kecap manis. Masak sebentar hingga matang (5 menit).

Campuran cumi dan udang yang ditumis dengan mentega, wangi, enak dan gurih.

Cumi

Cumi Udang Mentega

Membuat kulit gyoza: campur bahan kulit kemudian tuangkan air sedikit demi sedikit hingga kalis dan bisa digulung. Sisihkan dan biarkan sekitar 30 menit.

Ambil adonan kulit sekitar 15-20 gram, gilas dengan rolling pin dan cetak bentuk lingkaran.

Tiap lembar taburi dengan tepung supaya tidak lengket atau bisa dilapisi plastik untuk disimpan dalam freezer.

Untuk bahan isian, campur semuanya hingga tercampur rata.

Ambil kulit gyoza, tuangkan 1,5 sdt bahan isian. Tutup adonan dan lipat-lipat pinggirannya. Lakukan hingga adonan habis.

Siapkan wajan, tuangkan 1 sdm minyak dan 1 sdm minyak wijen. Masukkan gyoza dan tunggu hingga kecoklatan.

Masukkan 125 ml air, masak gyoza hingga air berkurang dan hampir kering.

Serasa makan di resto, cemilan yang enak dan sehat.

Daging

Tiram

Wijen

Kecap

Merica

Gyoza #RabuEkstraPoin

Siapkan wadah. Masukkan tempe, bumbu halus dan tepung maizena.

Aduk sampai tercampur rata. Marinasi selama 5 menit.

Panaskan minyak goreng. Masukkan tempe dan bawang putih geprek. Goreng sampai matang. Angkat, tiriskan dan sajikan.

Resep Ikan Woku pedas

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ikan Woku pedas

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

​Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

Daftar 10 Makanan Viral dan Khas di Bandung, Wajib Dikunjungi?

​6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

​Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!